激素与内分泌系统(第1课时)公开课-高二生物人教版选择性必修1

分泌出胰液（含多种消化酶），通过导管注入十二
指肠，促进食物的消化。食物到达小肠的信息，胰
腺是如何得知的？
胰 腺
➢ 任务1：
写出胃酸刺激小肠引起胰腺分泌胰液的反射弧。
➢ 19世纪的观点
胃酸
刺激 小肠 兴奋 传入 感受器 神经
神经 中枢
传出 神经
十二指肠
分泌
胰腺 胰液
激 素 的 发 现 ——促胰液素
① 囿于定论的沃泰默
实例2：睾丸分泌雄激素的研究
1849年，德国研究者做了如下实验:
公鸡摘 除睾丸
雄性性征 明显消失
睾丸重新 移植回去
雄性特征 逐步恢复
正常的公鸡
阉割后的公鸡
重新移植的公鸡
后来，科学家从动物睾丸中提取出_睾__酮__，并证实，其为睾丸分泌的__雄__激__素__
激素研究的实例
思考3：联系必修1学到的内容，具体分析以下两个实例，哪些实验用 到了“减法原理”或“加法原理”。
实验过程
盐酸刺激小肠神经后将兴奋传 给胰腺从而引起胰腺分泌胰液
实验1：
盐酸 注入 小肠 结果 胰腺分泌胰液
实验2：
盐酸刺激胰腺不能 引起胰腺分泌胰液
盐酸 注入 血液 结果 胰腺不分泌胰液
实验3：
盐酸 注入 切除神经的小肠 结果
？胰腺分泌胰液
激 素 的 发 现 ——促胰液素
① 囿于定论的沃泰默
➢ 解释：沃泰默认为，这是一个十分顽固的反射，小肠上微小的神经难以 剔除干净，胰腺分泌胰液受 神经 调节。
“我想打点生长激素”
问 题 探 讨 Problem Discussion
侏儒症患者的症状是生长迟缓，身材矮小，病因是患者幼年时生长 激素分泌不足。
讨论： 2.有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长 激素。你赞同这种想法吗？说出你的理由。
不赞同。人的身高受多种因素影响，如遗传、营 养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因， 需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否 需要注射生长激素治疗应听从医生的建议。
●●●●● 促胰液素调节 神经调节 ●●●●●
HCl
●●●●●
神经调节：
反射弧
化学调节：
促胰液素经血液循环 运输到达胰腺
建立概念——激素调节
➢ 促胰液素发现的意义：
促胰液素是人们发现的第一种激素。不仅使人类发现了一种新的 化学物质，更重要的是，使人们认识到，机体除了神经调节，还存在 激素调节。
➢ 激素调节：
胰腺 分泌胰液
得出结论
胰腺分泌胰液受化学物质的调节控制，并将小肠黏膜分泌的这种化
学物质命名为——促胰液素。
➢ 评价2：斯他林和贝利斯的实验设计是否严谨？如何改进？
稀盐酸 注射 同一条狗的静脉
胰腺 不分泌胰液
激 素 的 发 现 ——促胰液素
③巴甫洛夫的感慨
俄国生理学家巴甫洛夫是近代消化生理学的奠基 人、诺贝尔奖获得者。他与学生在消化腺的神经调节 方面做了大量研究，曾认为上述过程属于反射。后反 复实验结果与斯他林和贝利斯的一模一样。
不是反射而是化学调节——在盐酸的作用下，小肠 黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液， 随血液循环到达胰腺，引起胰液的分泌
如果要证明这个观点，实验思路是什么？ 如何彻底消除神经的影响？
激 素 的 发 现 ——促胰液素
实施实验
稀盐酸 小肠黏膜
混合 研磨
制成 提__取___液_
注射
同一条 狗的静脉研究方法摘除法 注射法 Nhomakorabea植法 饲喂法
出现相应的病理症状（观察实验动物） 注射法 注射腺体的提取物（或重新移植腺体）
移植法
观察相关症状是否恢复（观察实验动物是否恢复） 推断相应的生理功能（判断内分泌腺或激素的功能）
摘
观
移
观
判
课堂小结
激素
激素的发现
激素研究 的实例
促胰液素 激素调节
沃泰默、斯他林 贝利斯 概念 腺体的种类
胰岛素的发现 睾丸分泌雄激素
➢ 反思和领悟：是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇？
敢于质疑，尊重事实，不被已有理论所禁锢，大胆假设， 小心求证
激 素 的 发 现 ——促胰液素
➢ 小组讨论1：胰液的分泌是否存在神经调节？ 如何证明？
小肠
刺激
血管
神经
胰腺
胰胰液液分不泌分增泌加
➢ 科学事实：研究人员刺激通向胰腺的神经，
发现胰腺的分泌量增加。
结扎狗的胰管 胰腺萎缩, 只剩胰岛
摘除另一只健 康狗的胰腺
制备胰腺提取液 注入
实验性糖尿病的狗
血糖下降，恢复正常
实例1：胰岛素的发现
思考2：班廷和助手贝斯特虽然得到了含胰岛素的提取液，为什么没有 广泛应用于糖尿病的治疗？如何解决？（提示：胰蛋白酶的适宜PH值为碱性）
与生化学家合作，将胰腺酸化处理，抑制胰蛋白 酶的活性，将提取的胰岛素用于对糖尿病患者的治疗， 取得了很好的效果。
➢ 评价1：你同意沃泰默的解释吗？
同意？ 不同意？
请你说出评价的依据。
沃 泰 默
激 素 的 发 现 ——促胰液素
② 另辟蹊径的斯他林和贝利斯
科学的实验探究步骤
提
作
制
出
出
定
问
假
计
题
设
划
斯他林
贝利斯
实
得
施
出
实
结
验
论
激 素 的 发 现 ——促胰液素
提出问题
重复沃泰默的实验，这是神经调节吗？
作出假设 制定计划 实施实验
内分泌器官 分泌 激素血液运输 靶器官 作出反应 内分泌细胞
内分泌腺与外分泌腺的区别
外
内
分
分
泌
泌
腺
腺
比较项目
名称
导管
分泌物去向
腺体举例
外分泌腺
有导管
流出体外或消化腔 汗腺、唾液腺、胃腺
内分泌腺
没有
激素进入血液 甲状腺、胸腺
激 素 研 究 的 方 法 1 ——胰岛素 自从促胰液素被发现，世界上就出现了寻找激素的热潮。激素
胰管
胰岛
实例1：胰岛素的发现
（2）1889年：科学家无意中发现，切除胰腺的狗会患上与人的糖尿病 类似的疾病，据此提出胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质的假说。
实例1：胰岛素的发现
（3）1916年：将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。 思考1：1889年到1920年，科学家试图制备胰腺提取物，注射给由胰腺受 损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。失败的原因是什么？
“我想打点生长激素”
生物学.选择性必修1.第三章
第1节 激素与内分泌系统 （第一课时）
本节目标
1.分析促胰液素的发现史，培养批判性思维能力 2.学习胰岛素、雄激素发现的案例，培养科学探究素养 3.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法
激 素 的 发 现 ——促胰液素
➢ 现象与问题：
狗进食后，食物和胃酸进入小肠，胰腺会马上
腺泡
胰岛
导管 血管
胰腺
腺泡细胞
胰岛细胞
分泌
胰蛋白酶 分解
分泌
胰岛素
实例1：胰岛素的发现
（4）1920年，班廷了解到，以实验方法结扎胰管或因胆结石阻塞胰管 都会引起胰腺萎缩，但胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病。
结扎胰管
胆结石阻塞胰管
实例1：胰岛素的发现 （5）1921年，班廷和助手贝斯特做了如下实验:
的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
人们是如何寻找激素的呢？ 又是如何确定它的分泌部位的呢？ 如何确定它的调节作用呢？
实例1：胰岛素的发现
实例1：胰岛素的发现
（1）1869年：研究者发现胰岛。
胰岛
研究者在显微镜下观察胰腺组织 时，发现其中有一些聚集成岛状 的细胞堆，将其命名为“胰岛”
加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理” 减法原理：与常态比较，人为减少某种影响因素的称为“减法原理”
减法原理
加法原理
减法原理
加法原理
激素研究的实例
思考4：从胰岛素和雄激素的研究实例，你能归纳出研究一种内分泌腺 及其分泌激素功能的方法吗？
用某种方法处理实验动物（摘除所研究的内分泌腺） 摘除法
问 题 探 讨 Problem Discussion
侏儒症患者的症状是生长迟缓，身材矮小，病因是患者幼年时生长 激素分泌不足。
讨论： 1. 如果在侏儒症患者成年时给他注射生长激素，他 们的症状能缓解吗？为什么？
不能，生长激素促进身高生长主要在儿童期和 青少年期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经 生长骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长 高无作用。