茄子怎么样防治病虫害

茄⼦怎么样防治病⾍害
茄⼦⽣长结果时间长，根深叶茂，是需肥多⽽⼜耐肥的蔬菜作物，施⾜底肥是获得⾼产的基础。

如果⼤棚采⽤地膜覆盖栽培，因后期追肥不便，应该把⼤部分肥料作基肥施⼊。

茄⼦的种植需要及时防治病⾍害。

下⾯店铺和⼤家⼀起学习茄⼦防治病⾍害的⽅法。

茄⼦防治病⾍害的⽅法
⼀、病害识别
主要为害果实，近地⾯果实先发病，初为⽔渍状圆斑，后扩⼤⾄整个果实。

病斑稍凹陷，黄褐⾊或暗褐⾊，果⾁⿊褐⾊，腐烂，易脱落。

湿度⼤时，病部表⾯长出茂密的⽩⾊棉絮状菌丝，病果易蒂落，或收缩⽽成僵果。

也可为害叶、茎、花，嫩茎染病，形成⽔渍状、暗绿⾊或紫褐⾊病斑，缢缩或折断。

湿度⼤时⽣稀疏⽩霉，其上部叶⽚萎垂。

叶受害产⽣不规则或近圆形⽔渍状褐⾊病斑，有明显轮纹。

潮湿时，病斑上⽣稀疏⽩霉。

幼苗被害，胚茎基部呈⽔渍状坏死，引起猝倒。

⼆、发病条件
茄⼦绵疫病属于真菌病害。

病菌卵孢⼦在⼟壤中或病残体上越冬，第⼆年靠风吹、⾬溅先侵染靠近地⾯的果实和茎叶，病斑上产⽣的孢⼦囊⼜通过风、⾬、灌溉等传播。

⾼温⾼湿、⾬后暴晴天⽓、植株密度过⼤、通风透光差、地势低洼、⼟壤粘重的地块易发病。

三、防治⽅法
1、选⽤抗(耐)病品种。

因为茄⼦品种对绵疫病的抗病性有很⼤差异，各地经验都认为圆茄类型的品种⽐长茄类型品种较抗病。

例如北京的九叶茄，天津的灯笼红、⼭东的五星茄等。

作为抗病、耐病的主要原因是圆滑的果⾯，不易给⽔珠、⽔雾留有存在的条件，在⽆⽔滴、⽔雾的情况下，即便有孢⼦囊存在，也不具备萌芽的条件。

另外是厚⽪品种⽐薄⽪品种较抗病，早熟品种⽐晚熟品种较抗病。

2、地膜覆盖。

采⽤⿊⾊地膜覆盖地⾯或铺于⾏间，能够阻断⼟壤中病菌孢⼦对茄果的飞溅传播，从⽽起到较好的防病。

还可以借⽇光进⾏⾼温灭菌及防⽌杂草⽣长。

正确吃茄⼦
1、颜⾊选茄⼦
茄⼦有很多品种,从颜⾊上分,有⿊茄、紫茄、绿茄、⽩茄以及许多中间类型。

由于类黄酮存在最多的部位是有⾊表⽪和果⾁结合的地⽅,所以深紫⾊或⿊⾊的茄⼦才是保健的上品,⽩茄⼦是最差的。

2、吃茄⼦不削⽪
要记住,烹调茄⼦的时候⼀定不能去掉茄⽪,才能达到保健的效果。

把茄⼦切成块或切成丝之后在⽔中长时间浸泡,也会让宝贵的营养物质和类黄酮溶解在⽔中,被⽩⽩地扔掉。

所以茄⼦要在下锅之前切开,避免浸泡,尽快烹调。

3、烹茄⼦宜清爽
既然茄⼦⾥⾯的保健物质怕热,烹调时应当避免油炸,可以采取蒸熟凉拌、急⽕快炒等⽅式。

如果⼀定要油炸,提倡挂糊后再油炸,以减少类黄酮的损失。

⽽且要注意,炸茄⼦的油⼀定要新鲜,不能是反复⽤过的油。

茄⼦的⾷⽤禁忌
1、由于茄⼦属于寒凉性质的蔬菜，因此，⾝体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄⼦的时候，也应选择新鲜茄⼦。

最好不要选择⽼茄⼦，特别是秋后的⽼茄⼦，含有较多茄碱，对⼈体有害，不宜多吃。

3、忌与蟹⾁⼀起吃。

茄⼦和蟹⾁都是寒性⾷物，⼀起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的⼈更应忌⾷。