《园艺产品贮藏与保鲜》课件——2.5.3香石竹贮藏技术

PART 02
贮藏条件
贮藏条件
适宜的贮藏温度为0°C； 贮藏环境的相对湿度为90%~95%； 气调贮藏的气体成分条件为氧气浓 度3%~5%、二氧化碳浓度5%~15%； 贮藏期为30~60d。
PART 03
采后处理
采后处理
采收
香石竹采切的适期为花瓣刚开始松 散时，以延长贮藏期和远距离运输。标 准香石竹花蕾阶段切花，准备延期干贮 的香石竹应花瓣充满花托，或花瓣刚刚 从花托中显露出来的大花蕾(紧实)阶段 采收。
香石竹贮藏技术
目录
CONTENTS
1 贮藏特性 2 贮藏条件 3 采后处理 4 贮藏方式
香石竹贮藏技术
单花香石竹
多花型香石竹
PART 01
贮藏特性
贮藏特性
• 香石竹为典型的乙烯跃变型切花，对乙 烯反应极其敏感。
• 其叶片细长。 • 有蜡层覆盖，加之茎秆木质化程度较高
，水分不容易散失，即使在萎蔫状态， 复水也容易。
采后处理
保鲜处理
香石竹切花对乙烯极其敏感，在贮 藏前或销售前用1 mmol/L的STS于 20℃的温度下浸泡花茎基部处理30 min或用其他乙烯抑制剂做脉冲处理。
采后处理
包装运输
• 切花预冷后根据长度和花蕾大小仔 细分级，20~25ห้องสมุดไป่ตู้支花捆成一束；
• 切花应在接近0℃低温下包装，先用 软纸裹住， 再放入薄膜袋中并密封；
解决方法
• 在采切前喷布杀菌剂，或在采切后把整个切花浸入杀菌剂溶液中几秒钟后， 进行水合处理；没有进行预冷处理或表面潮湿的切花不应进行包装等。
谢谢观看
• 通常采用衬膜瓦楞纸箱进行包装； • 长途运输前，用含有STS的花卉保鲜
剂进行水合处理； • 包装在标准的保湿包装箱中干运，
运输温度1℃。
PART 04
贮藏方式
贮藏方式
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贮藏方式
常见问题
• 很容易遭受乙烯伤害，表现为开花进程过快、花瓣凋萎等，长期贮藏的香石 竹应注意防治灰霉病。