厨房美食菜谱：香菇炒上海青的做法

厨房美食菜谱：香菇炒上海青的做法
对于超爱香菇的我，一般不会拿来与青菜同炒，至从玩了好豆网后，做菜都会先思考一下用什幺配料才能做出更好吃的菜来，因此趁着周末比较有时间，就试着用香菇作为配料炒青菜，味道确实好很多哟
食材
主料：
上海青250g
油适量
盐适量
蒜蓉适量
香菇适量
步骤
1.先将香菇用水发开
2.香菇泡开洗净后切成小片
3.准备适量蒜蓉
4.将上海青洗净后，将茎和叶子分开，茎切成小片，叶子切小片
5.热锅，蒜蓉爆香
6.放入香菇同爆
7.放入茎，煸炒
8.等茎炒到变色后放入叶子同炒
9.放入适量盐炒均匀装盘即可
小贴士：1、香菇要先用水泡开，将里面的泥沙等洗净
2、上海青的茎和叶子最好分开炒，因为茎较叶子难熟，避免叶子同炒变颜色。