牡丹酒店工程部作业指导书

目录
一. 机构图----------------------------------------- 1
二. 岗位职责--------------------------------------- 2
1. ------------------------------------------------------------------------------- 工程部经理职责----------------------------------------------- 2
2. ---------------------------------------------------------------------------------- 工程部副经理职责--------------------------------------------- 2
3. ------------------------------------------------------------------------------- 工程部主管职责----------------------------------------------- 2
4. ------------------------------------------------------------------------------- 工程部领班职责----------------------------------------------- 3
5. 仓管员职责--------------------------------------- 3
6. 工程部文员岗位职责---------------------------------- 4
7. 工程部员工岗位职位职责-------------------------------- 4三．工作程序---------------------------------------- 5
1. 日常保养操作流程图---------------------------------- 5
2. ---------------------------------------------------------------------------------- 日常保养操作程序--------------------------------------------- 5
3. ---------------------------------------------------------------------------------- 维修操作控制流程图------------------------------------------- 6
4. 报修操作程序-------------------------------------- 7
5. ------------------------------------------------------------------------------- 设备检修程序------------------------------------------------- 8
6. ------------------------------------------------------------------------------------- 设备故障及事故处理流程图------------------------------------- 8
7. ---------------------------------------------------------------------------------- 设备故障及事故处理程序--------------------------------------- 9
8. ------------------------------------------------------------------------------- 增强项目流程图----------------------------------------------- 9
9. 增改项目操作程序---------------------------------- 10
10. 配电巡查操作流程图--------------------------------- 10
11. 配电巡查操作程序--------------------------------- 11
12. 发电机检修操作流程图------------------------------- 11
13. 发电机巡检操作程序--------------------------------- 12
14. 二次供水巡检操作流程------------------------------- 12
15. 二次供水巡检操作程--------------------------------- 12
16. 空调运行检查操作流程图------------------------------- 14
17. 空调运行检查操作程序------------------------------- 13
18. 电梯维护操作流程图--------------------------------- 13
19. 电梯日常巡检操作程序------------------------------- 13
20. 电梯事故处理操作程序------------------------------- 14
21. 安全监控系统保养操作流程图--------------------------- 14
22. 监控系统保养操作程序------------------------------- 15
23. 设备购置流程图----------------------------------- 15
24. 设备购置操作程序----------------------------------- 16
25. 设备报废流程图----------------------------------- 16
26. 设备报废操作程序----------------------------------- 17
27. 软化水设备操作程序--------------------------------- 17
四. 服务标准--------------------------------------- 17
五. 管理制度--------------------------------------- 18
.组织机构图:
二. 岗位职责：
1. 工程部经理职责:
1) 在总经理直接领导下，负责工程部全面工作。

2) 执行总经理的各项指令。

3) 负责组织带领所属员工努力完成工程部承担的各项工作任务及总经理所交办的各项工作，协调处理内外部联络和各项工程业务，不断改进提高工程保障能力，并及时向上级报告工作。

4) 负责制定审定各种工作计划，设备检修计划、机工具、零配件购置计划，人员调整配计划，业务培训计划和年、月度工作进度计划。

5) 负责组织制定各级人员职责、班组职责、各业务管理实施细则及其它管理制度，不断提高各级管理水平。

6) 负责组织工程部范围内的各项检查工作，布置检查各主管工作开展情况，协调处理好与各部门之间的关系，为一线部门做好服务工作。

7) 负责组织对所属员工思想、工作、纪律等方面的教育和培训，考评工作，及时处理员工奖惩、晋升及调整工作，逐步提高员工业务素质，提高工程保障能力。

8) 配合工程施工完善工作，坚持技术革新和技术改造，开展业务竞赛活动，提高工程设施完好率和使用率。

9) 负责办公室和仓库的管理工作。

10) 抓好全面技术管理工作。

11) 全面负责部门的安全生产、消防及卫生工作。

2. 工程部副经理职责：
工程部副经理与经理同为部门领导，是经理的助手，应配合经理完成任务，其职责是：
1) 对经理负责，根据经理意图或安排，完成工作任务。

2) 主要做好工程部内部协调管理工作。

3) 对分管系统的所有设备要掌握结构、性能、维修技术，要熟悉本系统维修工作和设备保养工作的程序及技术标准。

4) 负责编制本系统年度工作计划、年度设备保养计划、月工作安排计划。

5) 对分管系统所有设施、设备的维修保养负有全面责任。

6) 根据工作计划科学编排班组出勤表。

7) 负责组织对所属员工思想、工作、纪律等方面的教育、考评工作。

8) 经理不在职时，履行经理职责。

9) 负责所辖系统的安全生产、消防及卫生工作。

3. 工程部主管职责：
对酒店本系统所有设施、设备的维修保养负责，在工程部经理领导下，按照自己的职责范围，行使职权，开展工作，主管在接受任务、完成任务、遵守劳动纪律和各项规章制度应以身作则。

1) 领导组织本系统员工认真学习专业技术，提高员工的业务素质。

2) 负责掌握本系统所有机械设备的结构、性能、维修技术，要熟悉本系统维修工作和设备保养工作的程序及技术标准。

3) 负责本部门月考勤报表，并以书面形式向部里报告半年和全年本系统工作总结。

4) 督促检查本系统员工贯彻各项规章、制度操作规程，工作计划的落实。

设备保养、维修工作的质量，对违纪违章人员要及时批评教育和提出处理意见。

5) 对本系统的设备设施要定期巡视、检查。

发现问题要及时处理，若发现不属本系统工作范围的问题，要及时上报工程部办公室处理。

6) 负责本系统消耗材料采购的申报请领、保管、维修工具的补缺申报请领。

7) 负责填写设备维修记录，每天检查系统各种记录的登记和员工考勤，对出工不出力，工作效率低的员工要及时提出批评，限时改正。

8) 对工作任务要分轻重缓急，科学安排，对脏、难、精、责任重大的工作，要直接参与，并负有责任。

4. 工程部领班职责：领班对本班组工作任务的完成，各种规章制度的贯彻执行，班组员工遵守劳动纪律，安全操作规程的执行负有全部责任，在本系统主管的直接领导下，按照自己职责范围开展工作：
1) 以身作则带领当值人员主动完成每天的维修工作。

2) 领导当值人员贯彻落实各种规章制度及安全技术操作规程，对违章作业现象要及时制
止，并向主管领导或工程部领导汇报。

3) 必须掌握系统设备的性能，安全技术操作规程、本系统所有设备、设施的操作程序，控制维修质量。

4) 协助主管做好设备维修记录和各种记录。

5) 组织当值人员搞好设备卫生和值班室卫生，完成主管交给的各项工作。

6) 协助主管工作，主管不在代替主管行使职责。

5. 仓管员职责：工程部仓管员负责工程维修材料、工具的领发、验收、保管，数量核算。

1) 按计划验收入库材料的数量、质量、品种规格型号，不符合要求的不能办理入库手续。

2) 对没有按采购单完成的部分采购计划要及时登记上报部领导。

3) 对入库的材料要按品种规格、型号陈列整齐，达到标识鲜明，材质不混，规格不串，部件齐全，资料完整，数量准收发方便，帐实相符并保持记录
4) 及时提出补仓计划以便应付突发情况。

5) 材料入库有登记，出库有手续，结算要有数量，每月要对入库、库存、出库的材料进行一次出库核算，以报表形式上报财务部
6) 每月对维修消耗的材料按使用部门维修单进行统计、核算，并以报表形式上报财务部。

7) 要做到四懂: 懂保管物资的名称、规格性能，懂所保管物资材料的用途，懂所保管物资材料的保养知识，懂所保管物资的代用途径。

8) 要做到六会：会理论计算，会识别物资的标记符号，会维护保养，会使用度量衡器，会记帐，会使用消防器材。

9) 要做到三准确：收料准确，发料准确，盘点准确，帐要做到日清月结。

10) 回收废旧材料工具严格仓库管理制度，要做到盈余有原因，损坏有报告，严禁私自处理盈余材料。

11) 各种帐册、凭证、报表要做到计算准确，书写整洁，无涂改、无丢失，分类分月装订成册，妥善保存。

12) 对仓库的安全负责。

6. 工程部文员岗位职责：工程部文员主管办公室的内勤工作，是部门经理的助手，应做到工作认真负责，积极主动，办事严谨细致，善于协调内外部关系，其工作内容有：
1) 负责本部文件、各种记录的收发登记、传递、催办、收集、保管及立卷归档工作, 保管本部的印章。

2) 按本部职能管理要求，准确、及时统计各种数据，编制报表，做到上情下达，下情上达。

3) 负责对本部员工考勤，统计病事假、加班、上报工资资金报表，并办理领发事项。

4) 每月统计本部能源消耗，办理对有关单位水、电、气的结账转帐事宜。

5) 负责本部所有财产登记、统计建帐建卡及设备技术资料的汇总管理。

6) 负责本部办公用品的申领发放。

7) 负责本部员工的工作餐卡和各种劳保用品的申领发放
8) 负责酒店维修消耗材料的分类核算，每月上报财务部。

9) 负责酒店维修消耗材料的财务报销及结帐转帐工作。

10) 负责维修单的签收、登记、派发、收回、统计工作。

7. 工程部员工岗位职责：工程部员工在当值期间要服从各级领导管理，接受任务愉快，工作
积极主动，其职责是：
1) 努力学习业务技术，熟练的掌握所管辖范围内各种设备设施的结构性能，工作原理、操作方法及维修保养技术。

2) 值班人员应严格遵守各种设备的安全技术操作规程和班组各种规章制度。

3) 主动、按时、保质保量完成当日工作和维修保养任务，并积极为下一班创造良好的工作条件。

4) 值班人员应严格遵守劳动纪律做到不打闹、不聊天、不看与本职工作无关的书，不擅离工作岗位，不吃东西，不饮酒，不打嗑睡，不打私人电话，不用电话聊天，不在值班室内玩火，不做与本职工作无关的事。

5）桌面、台面、工具材料架、值班室内保持整洁、干净，按时完成值班记录，值班记录本要保持整洁完整。

6）对所操作的设备要做到四勤：勤观察、勤听、勤摸、勤闻，及时发现问题，及时处理, 未经许可各种设备不准带故障运行。

7）对所操作的设备要做到三会、四懂：会操作、会保养、会排除故障，懂性能、懂结构、懂使用、懂防损措施。

8）设备无灰尘、无污迹、无漏水、无漏油、无漏电，机房地面无水迹、无油污、无杂物。

9）填写值班记录要字迹清楚工整，内容要准确无误。

10）在当值期间设备出现故障要及时处理，并及时上报工程部领导，必要时故障处理完才能下班。

11）在执行维修任务时说话和气，待人礼貌，态度端正，服务周到，做到三满意：使用者满意、领导满意、自己满意。

工作结束后要清理现场卫生，做到无施工痕迹。

12）爱惜机器工具，工作结束后要擦拭干净，点清数量，领用的材料按实际消耗由使用部门在材料单上签字确认，剩余的材料不丢失、不挪用，按数量交仓库。

三.工作程序：
1. 日常保养操作流程图：
2. 日常保养操作程序:
3.。