学校食堂排污管理制度

一、总则
为加强学校食堂排污管理，保障校园环境卫生，预防疾病传播，提高食堂服务质量，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、管理原则
1. 坚持预防为主、防治结合的原则，从源头上控制食堂排污。

2. 坚持节约用水、节约能源的原则，提高资源利用效率。

3. 坚持全员参与、责任到人的原则，明确各部门、各岗位的排污管理职责。

4. 坚持持续改进、不断完善的原则，不断提高食堂排污管理水平。

三、组织机构
1. 成立学校食堂排污管理领导小组，负责统筹规划、组织实施食堂排污管理工作。

2. 食堂管理部门负责具体实施食堂排污管理制度，确保制度落实到位。

3. 各部门、各岗位人员应按照职责分工，共同做好食堂排污管理工作。

四、食堂排污管理内容
1. 食堂污水排放管理
（1）食堂污水应接入校园污水管网，不得直接排放。

（2）食堂污水排放应符合国家相关排放标准，确保不超标排放。

（3）食堂污水处理设施应定期维护、保养，确保设施正常运行。

2. 食堂废弃物处理管理
（1）食堂废弃物应分类收集、处理，做到减量化、资源化、无害化。

（2）餐厨废弃物应委托有资质的企业进行无害化处理。

（3）废弃油脂应收集后送至指定地点，不得随意倾倒。

3. 食堂用电、用水管理
（1）食堂应合理使用水资源，推广节水器具，降低用水量。

（2）食堂用电应合理规划，提高用电效率，减少能源浪费。

（3）定期检查食堂用水、用电设施，确保设施正常运行。

五、食堂排污管理职责
1. 食堂管理部门负责：
（1）制定食堂排污管理制度，并组织实施。

（2）对食堂排污设施进行定期检查、维护。

（3）监督食堂废弃物分类收集、处理。

2. 食堂工作人员负责：
（1）遵守食堂排污管理制度，确保食堂排污设施正常运行。

（2）分类收集食堂废弃物，并按规定处理。

（3）节约用水、用电，降低食堂排污量。

3. 其他部门、岗位人员负责：
（1）按照职责分工，协助食堂管理部门做好食堂排污管理工作。

（2）发现食堂排污问题，及时报告食堂管理部门。

六、奖惩措施
1. 对认真执行食堂排污管理制度，取得显著成效的部门和个人，给予表彰和奖励。

2. 对违反食堂排污管理制度，造成环境污染的部门和个人，依法依规追究责任。

七、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂排污管理领导小组负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。