第四章果园管理

第四章果园管理
第一节土、肥、水管理
一、果园土壤管理
（一）树盘和株间的土壤管理
1.刨树盘：（树盘即树冠投影范围）在秋季上冻前刨一遍树盘，刨土深度为10-15cm,在树干附近可浅些，较远的地方深些。

在成龄的果园里，以树冠为直径，在株间刨成带状，再结合行间耕翻，达到全园松土。

作用：减少水分蒸发，保持地下水分，提高土温，增加土壤的通气性，切断一部分表层根系，促使根系不深入下层，防止杂草生长。

2.树盘和株间覆盖：利用杂草、绿肥作物的秸秆等材料覆于树干周围或呈带状覆于株间，厚约10-15cm。

作用：可减少地面水分蒸发，提高土壤湿度，调节土温，防止春旱，防除杂草，促进新根活动，覆盖物腐烂后，可以增加土壤有机质，提高土壤肥力。

（二）幼龄果园的行间利用
树小根狭，可实行果蔬、果粮、果药、果薯、果苗间作，注意应在树冠外的行间进行，不可距树体太近。

间作作物的要求：植株矮小，经济价值高，能提高土壤肥力，不与果树争夺营养和水分，与果树无共同病虫害。

三、成年果园土壤管理
进入盛果期应停止间作。

1.清耕法：经常耕作，使土壤保持疏松通气。

一般秋季深耕，春夏多次中耕。

优点：短期内可显著增加土壤有机态氮，除杂草、保肥、保水作用。

缺点：长期采用会使土壤有机质迅速减少。

2.生草法：即果园内适当栽培或保留一定数量的草。

优点：还能增加土壤有机质，提高土壤有效养分的含量，改善土壤理化性状，同时还可以保护表土不被冲刷。

缺点：长期生草易使表层土壤板结，影响通气，与果树争夺水分和养分。

生草方式有人工种草和自然留草两种。

3.清耕覆盖法：清耕覆盖法在果树需要肥水最多的生长前期保持清耕，后期或雨季种植覆盖作物，待覆盖作物长大后，适时翻入土壤作绿肥，这种方法叫做清耕覆盖法。

这种方法兼有清耕法、生草法的优点，减轻了二者的缺点。

是一种较好的土壤管理方法。

二、果园施肥
（一）常用肥料的种类及特点
1.有机肥料：通常作基肥，也可与适量的无机速效氮肥混合施用以加速有机肥的分解，是绿色食品生产的主要用肥。

有机肥的特点：
（1）养分丰富，肥效长，逐渐供给果树生长所需的大量元素和微量元素。

（2）大量的微生物，分解土壤中的有机质供果树吸收利用。

（3）增加腐殖质，改良土壤的理化性状，提高土壤的保肥、保水力，形成土壤的团粒结构。

（4）调节土壤温度，减轻冻害。

2.无机肥：特点是肥效发挥快、易吸收，但是肥效持续时间短，通常做追肥。

种类：P58
3.菌肥：是人工培养的微生物肥，常与有机肥制成混合制剂。

主要特点是促进有机肥分解，有利于植物的吸收利用。

主要应用在绿色食品生产中。

（二）绿肥：直接施入土壤、池塘中或经堆沤作肥料用的绿色植物或用作肥料的绿色植物体。

既改良土壤，又经济利用土地，节省劳力，收效大而快；沙荒坡地上可防风固沙，保持水土。

由于对土壤理化性质的改善，所以果树根系发达，新梢生长期良好，花芽多，坐果率高，单果生，产量高，果实含糖量高，硬度大，耐贮性提高，烂果率降低。

（三）施肥的时期
1.基肥：以有机肥为主，以秋季施用为宜，这时正值根系第二次生长高峰，伤根容易愈合，可促发新根，肥料有充分的时间分解，部分肥料吸收后能增加树体内养分积累，提高树体的越冬能力和抗寒性。

2.追肥：以基肥为基础，依据树体生长发育不同时期对肥料需要的特点和营养元素的需求，追施速效肥来满足果树生长发育的需要。

目前，生产上对成年结果树的追肥主要是在以下时期：
（1）萌芽前追肥：适于弱树、结果量大的树。

若树势强旺且基肥数量充足则不宜施肥。

（2）花后追肥：可促新梢生长，扩大叶面积，提高光合效能，减少生理落果。

但氮肥量不宜过多。

（3）果实膨大和花芽分化期追肥：提高光合效能，促进养分积累，有利于果实肥大和花芽分化，既保证当年产量，又为下一年结果打下基础。

（4）果实生长后期追肥：重点针对结果多的晚熟品种，以解决大量结果造成树体营养亏缺和花芽分化的矛盾，既有利当年产量，又促进花芽分化，但注意不能过量。

（四）施肥量
依据树种、品种而不同。

大树量多，幼树量少。

1.田间肥料试验：注意N、P、K比例。

例如：苹果幼树1︰2︰1，结果树2︰1︰2；梨树1︰1︰1。

2.参考当地果园的施肥量：P59
（五）施肥方法
1.土壤施肥
应将肥料放入根系分布的土层内，便于吸收和发挥最大肥效。

一般将有机肥施在距根系集中分布层稍深、稍远处，以诱导根系向深、广区域发展。

其中N 肥可浅施，而P、K可深施。

（1）环状施肥：在树冠外围稍远处挖环状施肥沟，宽30-40cm，深30-45cm。

适于幼树。

（2）放射状施肥：以树干为中心，距树干1m以外，由浅渐深挖放射状沟4-8条，沟的里端宽30cm，深20-40cm，内窄外宽，内浅外深。

适于盛果期大树。

（3）条沟状施肥：在果树行间、株间或隔行开沟施肥，挖横向或纵向长条沟，坡地只能顺等高线横向挖沟。

（4）全园施肥：将肥料均匀撒于地面结合中耕施入土中，深约20-25cm。

适于施肥量大的成龄果园和密植果园。

（5）穴状施肥：在树冠以内，均匀挖直径20-30cm、深30-40cm的施肥坑10余
个，施入。

适合新地果园或庭院果树。

2.根外追肥（叶面施肥）：简单易行，用肥量少，发挥作用快，可及时满足果树的急需。

应在无风晴天下午15︰00后或上午10︰00前进行。

P60
三、果园灌溉
（一）灌溉时期
根据不同时期及土壤墒情进行。

1.开花前期：有利于新梢生长、叶面积扩大、增强光合作用、促进开花坐果有积极作用。

2.新梢生长和幼果膨大期：是对水分需求量最大的时期。

3.果实迅速膨大期：既是果实声带生长期，也是花芽大量分化期，不能缺水。

4.果实采收前后和休眠期：土壤中有足够水分时有利于肥料的分解，有利于果树第二年春季的生长，也利于果树越冬。

（二）灌溉方法
1.地面灌水：简单易行，但耗水量大，且灌溉不均匀，易造成土壤板结。

2.设施灌溉：省水、省工、保土保肥，受环境影响小。

（1）喷灌：P61
（2）滴灌：P61
四、作业
P69
第1 、2、3、4、5。