青山区第五中学八年级生物下册第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌第三节真菌教案新人教版

第三节真菌
●教学目标
知识目标
1.了解各种食用或药用真菌的形态。

2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。

3.描述真菌的主要特征。

能力目标
1.通过观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。

2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。

情感目标
通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。

●教学重点
1.真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。

2.描述真菌的主要特征。

●教学难点
1.怎样识别青霉和曲霉
2.如何制作孢子印
3.真菌的繁殖方式
●教学方法
观察法、图示法、实验法
●教具准备
1.教师准备：（1）多媒体画片（各种食用或药用真菌的图片）
（2）投影胶片
（3）学生分组实验用的培养皿、解剖刀、放大镜
2.学生准备：（1）每小组准备一些新鲜蘑菇或香菇
（2）白纸或玻璃板
（3）查找一些有关真菌的资料
●课时安排
1课时
●教学过程
［复习提问，导入新课］
教师：用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。

有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？
学生：酵母菌，它是真菌的一类，是一类单细胞种类。

教师：根据你们查阅的资料，知道真菌还有哪些种类，看谁知道得多，并及时给予鼓励。

学生：蘑菇、木耳、灵芝、猴头。

学生：还有青霉、曲霉等。

教师：同学们回答得非常好，在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是本节课我们要探讨的内容。

打出多媒体画片（几种常见的食用或药用真菌）
［创设情境，展开新课］
（学生活动）
观看、认识、讨论、说出名称
有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。

教师：同学们认得很对，有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价值和药用价值呢？
学生：例如香菇，它含有人体必需的7种氨基酸，蛋白质含量比一般蔬菜、水果多，
还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。

学生：在古代，传说灵芝具有起死回生的妙用，是一种使人长生不死的灵丹妙药，这当然是没有科学根据的，但它的药用价值确实很高。

教师：太棒了，告诉老师你们是怎样知道的。

学生：我们查资料，上网知道的。

教师：很好，课外资料能使我们的视野更加开阔，既然我们知道这些真菌对人类大有益处，就多吃一些诸如常见的木耳、香菇、银耳等来增强体质。

［观察实验，突出重难点］
教师：下面我们用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态与颜色并思考下列问题。

投影仪打出投影胶片
1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？
2.它们又有什么共同点？
组织同学分组观察，检查学生教具准备情况，给予评价，引导学生发扬集体互助，团结友爱、共同进步的精神。

（学生活动）
1.分组观察本组准备的培养皿中培养好的青霉和曲霉。

2.自学课本63页青霉、曲霉结构图。

每组派代表介绍各组的观察结果，推选最好的一组做总结发言。

学生：不同点
1.青霉的孢子体排列成扫帚状，而曲霉的孢子体排列成球状。

2.青霉是青绿色的（如桔皮上的毛），而曲霉有黄色、橙红色、黑色（如馒头上的毛）。

相同点：
1.都是多细胞的生物。

2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

3.都是由菌丝集合而成的。

教师：这位同学语言准确，观点明确，说服力强，口头表达能力、归纳分析能力很强，大家给他掌声鼓励。

根据刚才你们的总结，完成下列图表。

投影打出
一、填表
二、根据下图判别它们的名称并回答：
（1）图A是_____________霉，理由是直立菌丝的顶端有_____________结构，图B是_____________霉，理由是直立菌丝的顶端有_____________结构。

（2）请注明③的名称_____________。

（3）图A中①是_____________，成熟时呈_____________色。

图B中④是_____________，一般呈_____________色、_____________色或_____________色。

教师：巡视同学们完成情况，及时给予激励评价，请两位同学在投影片上完成作业。

打出板书
（师生活动）
教师：前面我们已知道蘑菇的营养价值很高，在什么地方、什么时候更容易采到？
学生：在潮湿阴暗的地方，雨后更容易采到。

教师：你们现在分组观察准备的蘑菇，观察它们的形态。

学生：用放大镜观察，小声讨论。

教师：你们看蘑菇的外形像什么？
学生：很像一把张开的伞。

教师：根据你们观察的结果及查阅的资料，大家来总结一下蘑菇的组成。

学生：整个蘑菇是由子实体和菌丝两部分组成的。

学生：子实体又由菌盖、菌褶和菌柄组成。

学生：还有它的孢子生长在菌褶上，依靠菌丝来吸取营养。

教师：非常好，你们观察得很仔细，资料准备得也很全面，你们填写下面图片：
投影打出
4.右面是蘑菇的结构示意图：
（1）填写各部分名称。

①________________
②________________
③________________
④________________
（2）子实体是由________________构成的。

（3）孢子生在_____________上。

（4）依靠_____________呼吸养料和水分。

请一位同学上来填写
参考答案：（1）①菌盖②菌褶③菌柄④菌丝
（2）子实体是由菌盖、菌柄构成的
（3）孢子生在菌褶上
（4）依靠菌丝吸收养料和水分
教师：巡视各小组观察情况，总结交流各组填图情况，加以鼓励。

刚才，我们已观察到青霉、曲霉及蘑菇的形态结构，发现它们与细菌有很多不同之处，它们都属于真菌，那么真菌是怎样繁殖后代的呢？是否和细菌一样是分裂生殖呢？
根据你们查阅的资料，互相交流看法，然后做出总结，比一比，谁总结得最好。

学生：互相交流、讨论，尝试回答。

学生：通过查阅资料及综合刚才所学知识，我们发现，不管是青霉、曲霉还是蘑菇，它们都生有大量的孢子，孢子很轻，能随风飘散到各处，它们遇到合适的环境，就能发育成新个体，所以，我认为真菌是靠孢子来繁殖后代的。

教师：你分析总结得很对，真菌确实是靠孢子繁殖后代的，但是它们的繁殖是需要合适的环境的，这环境是指什么？
学生：首先要有丰富的营养物质，其次是阴湿的环境，两者缺一不可。

教师：很好，你们能举例说明吗？
学生：比如夏天，受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛；而干燥的粮食、衣服和皮鞋就不长毛。

学生：在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

教师：这都说明了一个什么问题呢？
学生：这说明真菌适于生活在温暖、潮湿，有机物丰富的环境中。

教师：你们能不能从真菌的生活习性上推测它们的营养方式是属于哪一种？
学生：不管是青霉、曲霉，还是蘑菇，在营养方式上的共同特点都是利用现成的有机物为食物，所以真菌应属异养。

学生：又由于它们是靠分解有机物来获取营养的，所以应属于异养中的腐生类型。

教师：很好，我们知道了真菌的营养方式，有兴趣的同学可以在课余时间查阅资料，亲自动手栽培一些蘑菇。

［突破难点，推向高潮］
教师：上节课布置你们回家分组制作孢子印，制作好了没有？
学生：制好了。

打出投影片上问题引导学生探究实验过程
1.你选取的材料是什么？谈谈制作过程。

2.如何能防止孢子被风吹散？
3.你是如何根据蘑菇孢子印的特点，对蘑菇的位置、形态、作用有更深理解的？
学生：
1.分组观察并讨论
2.讨论实验问题并做出回答
教师：
巡视各小组制作情况，及时给予激励。

请一组同学回答问题
学生：我们选取新鲜的蘑菇作为实验材料。

制作过程：
1.用解剖刀将菌盖从菌柄上取下来。

2.把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上培养皿。

3.第二天，拿开培养皿和菌盖，就可以看到白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。

学生：根据观察孢子印，我们了解到蘑菇的孢子位于菌褶内，它是呈球状的，有繁殖
后代的作用。

教师：同学们的探究实验做得非常成功，你们掌握了一定的实验技巧，动手能力得到了锻炼，这对你们今后的学习是大有好处的。

［知识迁移，拓展思维］
教师：同学们有没有见过灰指甲和足癣病？
学生：见过，我还得过脚气病呢？但不知是什么原因造成的？
教师：甲癣也叫灰指甲，是指发生在指（趾）甲上的癣，是由红色癣菌感染引起的，甲癣是皮肤感染中相当顽固的一种，但只要坚持治疗也是可以治好的。

足癣也叫脚湿气，是一种由足癣菌引起的传染病，许多人得过此病，足癣病人的鞋子、袜子和浴巾等都带有大量的足癣菌。

平时注意个人卫生，避免与患者接触，患了足癣后要及时治疗。

另外，脚气病与脚湿气是两回事，脚气病是一种维生素B1缺乏症，两者不要混淆了。

教师：青霉、曲霉对人类的害处是有目共睹的，那它们是不是一无是处了？
学生：不是，比如我们能从青霉中提炼青霉素，用曲霉来制作酱油和酿酒。

教师：很好，我们看待任何事物都要一分为二，这对于培养我们的辩证思维能力很有益处。

引导学生总结真菌的生殖特点及营养方式，描述真菌的主要特征，比一比，看哪一组同学总结得最好，挑选最好组代表总结。

学生：
1.真菌的靠孢子来繁殖后代的。

2.真菌的营养方式也是异养。

学生：
真菌的主要特征：
1.有多细胞的也有单细胞的。

2.细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁。

3.细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养。

4.靠孢子繁殖后代。

［课堂小结］
本节课我们认识了几种常见的食物、药用真菌，观察并总结了青霉、曲霉的形态结构，重点对它们的结构进行了探究，对真菌的生殖做了一些实验，最后共同总结了真菌的主要特征，培养了同学们观察、分析、动手的能力。

［巩固练习］
1.青霉区别于曲霉的结构是直立菌丝顶端的分枝结构排列成
A.球状
B.丝状
C.芽状
D.扫帚状
答案：D
2.工业上能用于制酱油、制酒的是
A.真菌
B.酵母菌
C.青霉
D.曲霉
答案：D
3.下列生物的细胞中没有成形的细胞核的是
A.水绵
B.细菌
C.青霉
D.海带
答案：B
4.孢子生在菌褶上的是
A.青霉
B.曲霉
C.酵母菌
D.蘑菇
答案：D
5.下列生物中，不能靠孢子繁殖后代的是
A.酵母菌
B.细菌
C.青霉
D.蘑菇
答案：B
快速抢答
1.真菌的细胞内有无成形的细胞核？
答案：有
2.孢子排列成球状的是哪一类真菌？
答案：曲霉
3.真菌的生殖方式是什么？
答案：孢子生殖
4.桔子发霉长得毛与馒头上长得毛是否为同一类霉菌？
答案：不一样，前者是青霉，后者是曲霉。

［布置作业］
请课余时间设计细菌和真菌的比较表格。

●板书设计
第四章分布广泛的细菌和真菌
第三节真菌
一、真菌
二、真菌的特征
1.单细胞或多细胞个体
2.细胞内有成形细胞核
3.异养
4.孢子繁殖后代
《植物的生殖》基础练习
一、判断题(共5题,共10分)
1.进行有性生物的植物，一般不能进行无性生殖（）
2.对于月季、杨柳等容易生根的植物，一般用嫁接的方法来繁殖（）
3.无性生殖的特点是不经过生殖细胞的结合，直接由卵细胞发育成新个体。

（）
4.所有的果树都可以用嫁接的方法改良品种（）
5.受精完成以后，花的各部分不断的吸收养料，逐渐发育成果实（）
二、综合探究题(共2题,共19分)
1.根据图1和图2，请回答下列问题：
图1 图2
（1）写出图中标号的名称。

①__________；②_____________；④_______________。

（2）嫁接包括两种方式，图1所示的嫁接方式是，图2所示的嫁接方式
是。

（3）两种嫁接方式的不同在于接穗不同，图1是用做接穗，图2是用做接穗。

2.众所周知，苹果、梨、桃等许多果树都是利用嫁接来繁育优良品种的。

水蜜桃的果实大，味道甜，但是抗病能力弱；毛桃的果实小，味道酸，但是抗病能力强。

如果你是果农的话，一定想通过嫁接的技术将两者的优点结合起来。

请你运用所学知识探究下列问题：（1）你准备用__________做砧木，理由是_____________________________；用____________做接穗，理由是_________________________________.
（2）在嫁接的过程中需要注意哪些问题，才能确保接穗的成活？并说明你的理由。

（3）在农业和林业生产中，你还知道哪些植物是利用嫁接进行繁殖的？
三、填空题(共5题,共14分)
1.生命在生物圈中的延续和发展，最基本的环节是生物通过_______和_______，世代相续，生生不息。

2.植物的组织培养是利用______________的原理，使植物组织在______________控制的条件下，通过细胞的________和_________，快速发育成_________________的高新技术手段
3.在花的结构中，__________和___________是进行生殖的主要部分，将来__________发育成果实，________发育成种子
4.葡萄、杨树、柳树、菊花等植物的栽培，经常采用______________的方法
5.无性生殖的优越性是能保持植物体的____________，加快________________。

四、单项选择题(共8题,共16分)
1.必须通过有性生殖过程才能实现的是（）A．同一株菊花上绽放出不同的花朵
B．“试管”婴儿的诞生
C．克隆羊“多利”的问世
D．生产胰岛素“工程菌”的培育
2.嫁接成活的关键是（）
A．要选好接穗和砧木
B．接穗上的芽应该大而饱满
C．使接穗和砧木紧密贴合
D．使接穗与砧木的形成层紧密结合
3.种子中的胚是由_______发育而来的
A．受精卵
B．受精极核
C．胚珠
D．卵细胞
4.嫁接的优势在于（）
A．操作简便
B．保持植物优点
C．繁殖迅速
D．产生新品种
5.属于有性生殖的是（）
A．白菜开花结果
B．椒草的叶长成新植株
C．马铃薯的块茎发芽生根
D．柳树枝条扦插长成新的植株
6.一朵花中，最主要的结构是（）
A．花萼
B．花被
C．花丝
D．花蕊
7.下列生殖必须无菌操作的是( )
A.嫁接
B.压条
C.组织培养
D.扦插
8.不能随意折花的主要原因是因为（）
A.花能散发迷人的花香
B.会影响植物的繁殖
C. 花会吸引昆虫
D.花能供人欣赏
山东省德州市武城县2018-2019学年八年级生物上学期暑假第一次招生试
题
（满分100分，时间70分钟）
一、选择题：（每小题2分，共50分）
1.正处于生长发育的关键时期的青少年，应该多吃含（）丰富的食物
A.维生素
B.糖类
C.脂肪
D.蛋白质
2.医生从小王消化道的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、
脂肪、维生素、蛋白质等物质，则该器官是（）
A.口腔
B.小肠
C.胃
D.大肠
3.食物中的哪些营养物质不需要经过消化可直接经消化道吸收（）
①葡萄糖②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素
A.①②③
B.③④⑤
C.④⑤⑥
D.①④⑤
4. 小明一到晚上就看不清东西，皮肤干燥、脱屑，他体内可能缺少（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
5.下列有关叙述不正确的是（）
A. 胆汁不含有消化酶
B. 淀粉在口腔内被分解成麦芽糖，属于化学性消化
C. 一种消化酶只能消化一种或一类物质
D. 消化系统包括消化道和消化腺两部分
A．肺泡、支气管、气管B．气管、肺泡、支气管
C．支气管、肺泡、气管D．气管、支气管、肺泡
7.中医在看病时，讲究“望、闻、问、切”，其中切脉时感受搏动的血管是（）
A．毛细血管B．桡动脉C．冠状动脉D．肺静脉
8.下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动的情况的是( )
9.下列关于人体与外界气体交换的叙述，正确的是( )
A.人体吸气结束的瞬间，肺内气压等于外界大气压
B.呼吸运动只需肋间肌提供动力
C.人体呼出气体中含量最多的成分是二氧化碳
D.人工呼吸依据的原理是气体扩散作用
10.血液中含水最多并且与体内的物质运输有关的成分是（）
A.血小板
B.血浆
C.白细胞
D.红细胞
11．手指被蹭破，少量出血后能很快自行凝固止血，血液中能促进血液凝固的是（）
A．血浆 B．红细胞 C．白细胞 D．血小板
12．用静脉滴注药物的方法治疗病人时，药物随血液循环首先进入病人心脏的（）
A．左心室 B．右心房 C．右心室 D．左心房
13．将A、B、C、D四支试管加等量的新鲜的家兔血，其中向A、B中加入等量5%柠檬酸钠，向C、D中加入等量的生理盐水，静置一段时间，下列结果是正确的是( )
14. 一位贫血患者突患阑尾炎，到医院紧急救治,其血常规化验结果可能不在正常值范围的是（）
A．红细胞、血小板B．红细胞、白细胞
C．血浆、白细胞D．血小板、白细胞
15. 下列有关静脉的叙述，正确的是（）
A．运输静脉血的血管
B．管壁厚，弹性大，血流速度快的血管
C．将血液从身体各部位输送回心脏的血管
D．有利于血液与组织细胞充分进行物质交换的血管
16. 血红蛋白与氧结合或分离取决于血液中的（）
A.二氧化碳的浓度
B.氧的浓度
C.血红蛋白的含量
D.血红蛋白与氧的结合能力
17.人体不能同时进行的生理活动是（）
A．肺循环和体循环B．消化和吸收C．生长和发育D．吞咽和呼吸
18. 正常人的心脏的四个腔中，流动着动脉血的两个腔是（）
A．左心房、右心房 B. 左心室、右心室
C. 左心房、左心室
D. 右心房、右心室
19. 图为人体内某结构的血液情况模式图，B代表某器官或结构，A、C代表血管，箭头代表血流方向，下列叙述正确的是（）
A．若B为肺，则A中流动脉血，C中流静脉血
B．若A、C都流动脉血，则B代表的一定是肾小球
C．若A为上腔静脉，C为肺动脉，则B中有防止血液倒流的瓣膜
D．若B为小肠，则C中的氧气含量增加，二氧化碳含量减少
20. 合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是（）
A．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
B．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
C．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
D．多吃高能量食品可促进身体快速发育
21.泌尿系统的组成是（）
A．肾单位、肾脏、输尿管、尿道
B．肾脏、肾小球、肾小囊、肾小管
C．肾脏、输尿管、膀胱、尿道
D．肾动脉、肾静脉、肾脏、肾单位
22.下列有关心血管疾病的叙述，正确的是（）
A．与青少年无关
B．只要多参加体育锻炼就不可能得心血管疾病
C．出现低龄化倾向
D．吃好喝好就不会得心血管疾病
23.日常生活中，人们每天都要喝一定量的水，这主要是有利于（）
A．废物及时随尿液排出B．对无机盐的吸收
C．对葡萄糖的吸收 D．加快血液的流动
24. 心脏内血液流动的方向正确的是( )
A．静脉→心房→心室→动脉B．动脉→心房→心室→静脉
C．静脉→心室→心房→动脉D．动脉→心室→心
房→静脉
25. 在抽血或输液时，要在针刺入的部位的上方
（近心端）用橡皮管捆扎起来，其原因是（）
A. 捆扎后分布较深的动脉才能鼓胀起来，便于针
刺入
B. 减缓或暂时阻止血液向心流动，让静脉鼓胀起
来，便于针刺入
C. 减缓或暂时阻止血液向针刺部位的下方（远心端）流动
D. 减缓或暂时阻止血液向心流动，让毛细血管鼓胀起来，便于针刺
二、非选择题（6小题，每空1分，共50分）
26．(10分) 右图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：（1）图中X表示的消化过程，Y表示
的消化过程，Z表示的消化过程。

（2）这三种营养物质在______中都可以被消化，而在______中则都不能被消化（填名称）。

（3）脂肪在D内最终被消化为和，D内含有
的消化液有、和。

27. (共7分）如图为人体血液与组织细胞之间的物质交换
示意图，请据图作答：
（1）图中所示血管为______．
（2）该血管进行物质交换的特点：数量多分布广，管内血流
速度______，管壁薄，只有______构成，经过物质交换后，
从该血管流出的是血。

（3）进入组织细胞内的氧，最终在细胞内的线粒体中参与，分解有机物，为生命活动。

（4）该血管的______侧与动脉相连．
28.(共10分)如图1是人体心脏结构示意图，据图回答下列问题：
(1)心脏是血液循环的动力器官，主要由______组织构成。

(2)肺循环开始于[ ]______，肺循环完成后血液的变化是。

(3)在心脏的四个腔中，壁最厚收缩力最强的是[ ] ，
它将血液送入 [ ] ，图中e和f的作用是。

（4）人类血型有多种血型系统，其中最基本的是______血型系
统，包括四种血型，输血一般应以输______
为原则，医学证明，一个健康成人每次献血不会影响身体健康。

29.（共7分）（1）下图中的a生理过程叫________。

（2）图中的b、c生理过程是通过___________实现的，组织细胞产生的二氧化碳通过________作用进入血液，肺内的氧气通过___________作用进入血液。

（3）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治__________
（4）人体内的气体交换包括和两个过程。

30. （共10分）下图是尿的形成过程示意图，请回答：
（1）图中①是，②是。

（2）③内的液体是，不含和。

（3）⑤内的液体是，图中[ ] 具有重吸收作用，它能将全部
的重吸收回血液。

（4）①、②和④合起来构成了，它是构成肾脏的基本单
位。

31．（共6分）实验分析:我们都有这样的生活经验：细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？小明同学设计了如下探究实验：
①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份。

②将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

③取2只洁净试管，编为1号和2号，分别加入等量馒头碎屑，然后向1号试管加入2毫升清水，
向2号试管加入2毫升唾液，充分振荡，将两只试管同时放入37℃温水中10分钟。

④取出2只试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观察试管中颜色的变化：
（1）实验中1、2号试管形成一组对照实验，其变量是。

（2）小明同学将馒头切成碎屑并充分振荡试管，分别模拟了、。

（3）实验过程中，要用37℃的温水为试管保温，是因为食物的消化需要。

（4）预测实验现象：不会变蓝色的是号试管，原因是。

一、单选题，（每小题2分，共50分）。

1~5DCCAC 6~10DBBAB 11~15DBDBC 16~20 BDCCD 21~25CCAAB
二、非选择题（每空1分A，共50分）。

26.(1)淀粉蛋白质脂肪 (2)小肠食道、咽、大肠
（3）甘油脂肪酸胆汁胰液肠液
27.（1）毛细血管
（2）最慢一层上皮细胞静脉
（3）呼吸作用提供能量
（4）左
28.（1）肌肉
（2）[D]右心室血液由静脉血变成动脉血
（3）[B]左心室[a]主动脉控制血液流动的方向，防止血液倒流（4）ABO A、B、AB、O（答错一个没分）同型血
（5）200—300毫升
29.（1）吸收（2）呼吸运动气体扩散气体扩散
（3）坏血病
（4）肺泡内的气体交换组织细胞内的气体交换
30.（1）肾小球肾小囊
（2）原尿血细胞大分子蛋白质
（3）尿液④肾小管葡萄糖（4）肾单位结构和功能31. (1)唾液(唾液淀粉酶)
(2) 牙齿的咀嚼舌的搅拌
(3)适宜的温度（37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最佳温度）
(4)2 唾液将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。