【社会实践】发展特色水蜜桃的调查报告

关于发展特色水蜜桃的调查报告——来自福建省福安市穆云乡的实地调查
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关于发展特色水蜜桃的调查报告
——来自福建省福安市穆云乡的实地调查
前言
“穆阳水蜜桃”是闽东传统的地主特产，历史悠久，享有盛誉。

产区以福安西部地区为中心，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇，由于具有果大核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多汁、味甜、清香、风味独特等优点，其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力，深受消费者的喜爱，被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”，是闽东地区最具开发潜力的地方特色名优水果之一。

“穆阳水蜜桃”产业已成为福安西部地区综合经济效益高，且具有市场竞争力的绿色产业。

在建设社会主义新农村进程中, 如何更有效地提高水蜜桃的市场竞争力, 有效地促进农业增效、农民增收, 我所参加的福建农林大学材料工程学院暑期社会实践对此展开了以“发展特色水蜜桃”为主题的问卷调查。

一、调查对象与方法
（一）调查对象
穆云乡地处福安市西部，白云山麓，现33个行政村，157个自然村，2.6万人口，其中有13个纯畲族行政村，7个畲汉杂居行政村，畲族人口8700人，占全乡总人口的33%。

全乡土地资源丰富，方圆面积116.8平方公里，丘陵山地10.6万亩，耕地面积1.95万亩，其中水田1.5万亩，农地0.45万亩。

全年气候温和，光照充足，雨量充沛，且全乡海拔从100米至780米，呈梯级分布，使气温自高而低，十分适宜于种植“穆阳水蜜桃”。

全乡水资源丰富，拥有龙首溪、啸溪、占溪以及被称为“黄金水道”的穆阳溪等，这些都为发展“穆阳水蜜桃”提供了得天独厚的优越条件。

据了解，“穆阳水蜜桃”是二十世纪三十年代由传教士从澳大利亚传入福安穆阳地区进行种植，至今大约有70多年的栽培历史，最闻名省内外的优良水蜜桃地主良种。

由于穆云乡属亚热带海洋性气候，四季分明，光照充足，雨量适中，土壤以砾壤、砂壤和壤土为主，且风化石较多，含钾量较高，PH值在4.8—6.7之间，这些条件都很适合落叶果树特别是桃树的生长。

尤其是昼夜温差较大，极利大桃果的自然着色和增糖。

正是这种优越独特的自然环境奠定了穆云乡水蜜桃产业化发展的基础。

2011年7月23日至26日，我深入穆云乡虎头、溪塔村，对村民特别是家中种植水蜜桃的农户进行了问卷调查活动。

（二）调查方法
本次调查以书面问卷为载体，通过一对一访谈方式开展，以入户调查为主，街头随机
二、调查结果与分析
（一）调查结果
本次调查共发出问卷21份，回收问卷21份，其中有效问卷21份，回收率100%，问卷容量为21。

经统计结果显示，85.71%的农户认为现在的生活水平与过去五年相比有所提高，其家庭收入主要来源目前以种植水蜜桃和外出打工居多，各占总数的33.33%，牧、副、林、渔业次之，仅有9.52%的农户认为现在的生活水平与过去五年相比有所降低。

在接受调查的对象中，有90.48%的农户主要依靠手工劳动，并有87.1%的农户学过科技种植的相关知识或者进行过相关的培训，当然，仍有4.76%的农户有得到当地县乡政府及当地农林科研所进行过相关指导。

谈及对于发展穆云乡特色水蜜桃的看法，42.96%的受调查者认为通过以前生意上的朋友能够稳定销售，拓宽市场，开创更美好的生活，同时，有52.38%的受调查者认为发展穆云乡特色水蜜桃的关键在于农村道路运输等基础设施的完善。

（二）调查结果分析
1、家庭经济条件很大程度上制约了农村女子教育
经济基础决定上层建筑，家庭经济条件的良好与否，在很大程度上关系到农村女子教育的发展。

我们在看到小康社会建设卓有成效的同时，还应该认识到中国农村的经济现状：城乡居民收入仍存在一定差距，许多农村还无法达到社会主义新农村建设的要求，多数农民还过着“靠山吃山，靠海吃海”的生活，没有稳定的经济收入。

在被调查的家庭中，经济条件在当地较好的仅占19%，有14%的家庭经济比较困难，而大多数家庭（67%）经济条件一般。

面对高额的教育费用，尤其是高等教育的学杂费，有半数家庭由于家中经济困难的原因，没有让女子继续升学接受教育。

2、现今农村女子已普遍接受不同程度的教育，但部分农民的教育观念在一定程度上仍然阻碍着农村女子教育的发展。

随着农村生活水平的提高，农村家长的思想观念也发生了转变，如今农村教育基本上已经摆脱了“重男轻女”思想的束缚，大多数农村女子（约95%）能够和男子一样享有受教育权，且73%的家长认为现在男女平等，女孩子也应该上大学，接受高等教育。

但受到各方面原因的限制，目前农村女子的教育水平普遍偏低，以初中学历（34%）为主，并且仍有极少数（5%）的女子失去上学的机会。

对于以上农村女子教育现状存在的不和谐现象，主要还是归因于家庭观念的影响。

调查中我们发现，在5%没有让女子受教育的家长中，有1/3的人觉得女孩子没有上学的必要或是不需要具备太高的学历，这说明“重男轻女”的观念仍然在一定程度上左右着农村家长的教育观，从而直接阻碍了女子的平等教育权。

同时，一些农村家长自身的文化水平也
影响着他们对家中女儿受教育的看法。

3、先进的种植技术没有得到进一步普及和推广，水蜜桃的种植难以实现规模化
科教兴国是对现在教育的最精辟诠释，教育是立国之本，科技是强国之道。

为了更好帮助农村地区农业的发展，近年来，国家出台了许多利农的政策，如取消农业税、特产税、牧业税和屠宰税等，这一系列措施都在强调国家对农业的重视。

然而，在我们的调查访谈中，95.24%的农户没有得到当地县乡政府及当地农林科研所的相关指导，90.48%的农户对于当地农产品的销售，没有得到当地县乡政府的专门指导和培训，这不利于农民技术信息的获取和学习，同时限制了农民种植面积的发展。

只有约4.76%的农户得到当地县乡政府及当地农林科研所进行过相关指导、9.52%农户对于当地农产品的销售，当地县乡政府有过专门的指导和培训，虽然只占少数，但还是说明国家政策在个别农户身上切实得到落实。

下一阶段，就是将这些指导和培训惠及更多农户。

三、解决对策
（一）整合产业资源，优化布局
为提高水蜜桃产业的组织化程度, 提高经济和社会效益, 由区政府主管部门牵线, 当地政府搭台, 种植大户、营销大户等参与, 相继建立了穆阳水蜜桃协会、穆阳水蜜桃专业合作社等合作组织, 目的是通过产业组织规范行业行为, 组织技术培训, 统一生产技术标准, 参与市场调研, 发布供求信息, 拓展产品销售等。

（二）加大科技投入，发展高效农业
1、科学合理施肥
穆云乡主要为丘陵地，土壤肥力较差，积极推广施用有机肥，采取增施鸡、猪粪肥，控制化肥、补施叶面肥的施肥模式。

以有机肥作基肥，提倡冬肥秋施，占全年施肥量的60%，视桃树生长情况进行根外追肥，尤其是壮果增施钾肥，以增进果品质量。

2、适度密植
桃树为最喜光的落叶树种之一，过度密植，留枝过多使树体光照条件恶化，果实着色差，不能表现出品种的固有色泽，果实不耐贮运，病虫害加剧。

在雨水多、湿度大果园，桃栽植密度以株行距4m×4m 为宜，栽植42 株/666.7㎡；在光照强、湿度小的山地果园，可略密植，50～60 株/666.7㎡。

3、合理留果，提高坐果率
成年水蜜桃产量以保持在1500kg/666.7㎡左右为宜，减少小果率，使大果均匀一致，提高果实的商品率。

穆云乡主要为山地果园，在桃花期遇低温阴雨天气，影响授粉受精，造成落花落果较重。

为了提高坐果率，可在盛花期喷施0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.2%
硼砂+0.01%钼酸铵混合液1 次；落花后喷施0.3%尿素+0.4%磷酸二氢钾+0.1%硼砂混合液1 次；硬核期以前喷施0.3%尿素+0.5%磷酸二氢钾+1%过磷酸钙混合液1 次，可比对照树的坐果率提高62%。

4、综合防治病虫害
病虫防治以农业防治、生物防治、物理防治为主，注重休眠期的清园和萌芽前的铲除性防治。

防治桃的疮痂病、炭疽病、褐腐病等病害重点是做好冬季修剪和清园工作。

剪除荫蔽枝条，回缩衰弱的结果枝组；剪除树冠上的枯枝、病虫枝；刮除桃树杆上的地衣、苔藓、流胶等，把修剪下来的树枝、树叶等，结合果园深翻扩穴埋土壤深层或烧毁。

5、加大技术推广力度，加强科技兴桃
我市从1990年开始，在省科委的立项资助下，成立了“穆阳水蜜桃”优良单株选育小组，对“穆阳水蜜桃”开展了群众性的优株评选活动，经复选和专家鉴评，终于于1992年筛选出3株的优良单株，并建立母本园和繁育基地，使“穆阳水蜜桃”品种，多来自优选单株，为“穆阳水蜜桃”优质商品基地建设打下良好的物质基础。

今后，仍需不断加强科研攻关，加大对新品种引进和新技术研发的投入，提高全市良种覆盖率，提升水蜜桃整体品质和经济效益，把科技兴桃贯穿于育苗、生产、销售的生产全过程，真正做到标准化生产，科技化兴桃。

（三）强化品牌意识，拓展市场增加效益
要使穆云乡水蜜桃产业得到稳定发展，应加强现有“穆阳水蜜桃”品牌的宣传、保护意识，禁止伪劣商品干扰市场，降低品牌效应。

在强化品牌意识同时，扩大穆云乡水蜜桃的影响力，不断提高知名度，拓展销售市场。

近几年凤桥水蜜桃在提高质量、打响品牌上做了大量工作, 也取得了明显的成效；但在开拓市场、促进销售上宣传力度还不够。

销售市场主要在嘉兴市范围内, 由于受多方面因素影响, 品牌效应体现不出, 销售价格徘徊不前。

因此要使水蜜桃产业得到稳定发展, 应加强现有品牌的宣传, 把销售市场真正拓展到杭州、上海等大城市。

在这方面政府应在资金、宣传平台搭建上给企业一定的支持，在水蜜桃成熟季节通过在大城市开推介会、品尝会、发放宣传资料等形式，提高产品在大城市的知名度和市场竞争力，另外要发挥穆阳水蜜桃专业合作社的作用，建立产销信息与交流网络，积极开展水蜜桃的展销、展示和直销活动，提高水蜜桃产业的经济效益，逐渐打开销售市场。

附录：问卷调查表及问卷结果统计
关于发展特色水蜜桃的调查问卷
调查地点:_______________________ 调查日期:________________ 问卷编号:__ _
尊敬的先生/女生:
您好！我们是福建农林大学材料工程学院的学生。

为了了解穆云乡的水蜜桃的种植情况,开展此问卷调查。

我们将会对调查结果进行分析整理，形成真实反映调查情况的报告，并提交有关部门，为穆云乡水蜜桃的发展贡献一份微薄的力量。

感谢您的配合!
被调查者的基本情况：
第1题：您的年收入大概是多少？
A、2000元以下
B、2000-5000元
C、5000-8000元
D、8000元以上
第2题：您现在的生活水平与过去五年相比
A、提高
B、保持不变
C、降低
第3题：您家里的土地用途是
A、建房
B、种菜以及果树
C、承包给别人
D、养畜牧等产品
E、种植水稻和其他农产品
第4题：您的家庭收入主要来源是？
A、种植粮食作物
B、种植经济作物水蜜桃等
C、牧、副、林、渔业
D、外出打工
第5题：您家现在种植的这种作物给您带来的收益是多少？
A、1000元/亩
B、1000-2000元/亩
C、2000元以上
第6题：您是否学过科技种植的相关知识或者进行过相关的培训？A、是B、否
第7题：当地县乡政府及当地农林科研所是否进行过相关指导？
A、是
B、否
C、不知道
第8题：您家里主要依靠的生产手段是？
A、手工劳动
B、机械化作业
C、高新技术
第9题：您家的主要农产品市场是？
A、市内
B、省内
C、全国
D、国外
第10题：较去年相比，您所种植的这种作物产量有所提高吗？
A、提高
B、降低
C、差不多
第11题：您现在主要的销售渠道是？
A、通过亲友
B、自己去集市上卖
C、通过以前生意上的熟人
D、没有固定的、专门的销售渠道
第12题：对于当地农产品的销售，当地县乡政府是否有过专门的指导和培训？
A、有
B、没有
C、不知道
第13题：对于当前的种植方式，您觉得满意吗？A、满意物B、不满意
第14题：如果当前的种植方式您感到不满意，原因是
A、高投入高消耗
B、低产出
C、需太多劳动力
D、技术水平不高
E、其他
第15题：对于当前的销售方式，您觉得还存在哪些不足？
A、没有不足
B、市场开拓方面
C、道路运输方面
D、其他
祝您身体健康，合家欢乐，日子过得红红火火!
关于发展特色水蜜桃的调查问卷数据统计表问卷容量：21
第1题：您的年收入大概是多少？
第2题：您现在的生活水平与过去五年相比
第3题：您家里的土地用途是
第4题：您的家庭收入主要来源是？
第5题：您家现在种植的这种作物给您带来的收益是多少？
第6题：您是否学过科技种植的相关知识或者进行过相关的培训？第7题：当地县乡政府及当地农林科研所是否进行过相关指导？第8题：您家里主要依靠的生产手段是？
第9题：您家的主要农产品市场是？
第10题：较去年相比，您所种植的这种作物产量有所提高吗？
第11题：您现在主要的销售渠道是？
第12题：对于当地农产品的销售，当地县乡政府是否有过专门的指导和培训？第13题：对于当前的种植方式，您觉得满意吗？
第14题：如果当前的种植方式您感到不满意，原因是
第15题：对于当前的销售方式，您觉得还存在哪些不足？
学生姓名：学号：专业：
成绩：。