我喜欢的一道菜五年级作文酸菜鱼
酸菜鱼作文
酸菜鱼作文我最喜欢吃辣子村饭店的里的酸菜鱼了。
每次进去吃饭，我都会让爸爸点这道菜，每次一说出口，我的嘴里就不由自主地出现那种味道，那味道始终让我念念不忘。
酸菜鱼的的做法也不是很难，听说只要把辣椒面和热油放在一块搅拌。
只是油要比辣椒要多得多。
再把准备好的鱼切成三、四块，依次放进锅里，再放一勺子的水，然后把辣椒油，一勺一勺地往鱼上浇，一直到把鱼淹没为止。
再用大火煮上5分钟后，放上蘑菇和花椒。
放花椒时要放整的，蘑菇要先撕好，接着只要再煮上5分钟，那一股刺鼻的香味就直往你的鼻子里钻。
这时，不用我说，你也会知道该干什么了。
酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。
对了，吃的时候，千万要注意呀，这锅酸菜鱼可是很活泼的呀，只要你一不留神，这些辣椒油就会飞到你的眼泪。
这里你就只能是无语泪先流了，并且会止不住地往下流，而且那感觉就远没有吃鱼那样爽了。
对了，还是吃鱼吧，那红油汤里的白嫩嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。
对了，你吃过了吧，鱼片是不是又鲜又嫩，进口就化。
而汤里的蘑菇，那可是又软又有嚼头的。
像口香糖一样，得用上许多的时间，才能吞下去，不过，它的味道还是值得你为它浪费一些时间的。
如果仅听我的介绍，你就喜欢上了酸菜鱼的话，那你就会明白，吃过了它的我，为何会对它那般情有独钟了。
篇二：酸菜鱼要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼。
我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。
使我久久回味。
今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。
我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。
我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。
这些都是做酸菜鱼必需的材料。
只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。
美味的酸菜鱼作文（通用24篇）
美味的酸菜鱼作文美味的酸菜鱼作文（通用24篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
那么，怎么去写作文呢？以下是小编帮大家整理的美味的酸菜鱼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
美味的酸菜鱼作文篇1今天我们去外面吃酸菜鱼，我非常高兴。
我们点了菜之后，我看见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。
其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。
白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙，再到我的胃开始了一段游行。
吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。
接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。
接下来我又吃了许多的美味。
吃完全部后，我就决定，下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。
美味的酸菜鱼作文篇2今天，外婆做了一道我最喜欢吃的菜---酸菜鱼。
外婆从农贸市场买了一条黑鱼，又买了一袋酸菜。
回到家，她先把黑鱼剖洗干净，小心地剔掉鱼刺，把鱼肉削下来，细心地切成片，用蛋清，调料粉拌匀，放在一边。
然后把酸菜放进锅里煸一煸，加足水烧开后，倒入鱼片接着煮一会，最后，倒入一些辣油，撒上一点芝麻，酸菜鱼就做好了。
想着马上就能吃到滑溜溜的鱼片，喝上鲜鲜的汤心里可美了。
没过多久，屋子里就飘出了一阵阵诱人的香味，那香味啊，恍若游丝，弥漫整个房间。
外婆把酸菜鱼端上桌时，只见汤锅里还翻着泡，青绿的酸菜，雪白的鱼片和黑黑的芝麻，有的漂浮在汤面上，有的沉入漂着一层辣油的汤里，飘散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待开始捞着吃，哇塞！鱼片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，尝着这么好口味的菜，我的筷子都丢不下了。
介绍美食酸菜鱼的作文500字(精选12篇)
介绍美食酸菜鱼的作文500字(精选十二篇)酸菜鱼这道我国传统美食，味道独特，营养丰富，爱吃的人不少，还特别受小孩子的喜欢。
那么，介绍美食酸菜鱼的作文该怎么写才传神呢？这些介绍美食酸菜鱼的作文，我们一起来看看吧。
介绍美食酸菜鱼的作文一：在众多美食中，酸菜鱼以其独特的味道和丰富的营养价值，一直受到人们的喜爱。
这道美味佳肴源自中国南方，如今已遍布全国各地，成为一道家喻户晓的佳肴，也成为我家最喜欢吃的一道美味了。
酸菜鱼的主要食材是草鱼和酸菜。
草鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补强壮的功效。
酸菜则以其独特的酸味和爽脆的口感，为这道菜增添了丰富的层次感。
此外，这道菜还搭配了辣椒、花椒等调料，使得口感更加麻辣鲜香。
制作酸菜鱼的过程并不复杂，但需要一定的烹饪技巧。
首先，将草鱼去鳞、去内脏，切成薄片，用料酒、盐、生粉等调料腌制片刻。
然后，将酸菜洗净切碎，辣椒、花椒等调料备好。
接下来，将锅烧热，倒入适量油，放入辣椒、花椒煸炒出香味，再放入酸菜翻炒。
待酸菜炒至入味后，加入适量清水，放入鱼片煮至熟透。
最后，撒上葱花、香菜等配菜，一道色香味俱佳的酸菜鱼便制作完成了。
品尝酸菜鱼时，首先会被其浓郁的香味所吸引。
入口后，麻辣鲜香的味道瞬间充斥口腔，让人回味无穷。
酸菜与鱼肉的完美结合，使得这道菜既有鱼的鲜美，又有酸菜的酸爽。
此外，辣椒和花椒的加入，使得口感更加丰富，让人欲罢不能。
酸菜鱼是一道色香味俱佳的美食，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴。
让我们在品尝美食的同时，也感受到生活的美好。
介绍美食酸菜鱼的作文二：俗话说:“民以食为天。
”我作为一个小吃货，一定要吃美味的酸菜鱼。
这金色的油叶像阳光洒在海面上，乳白色的鱼片在油脂的包裹下闪闪发光，一边的酸菜碧绿碧绿的，像大树一般。
只要你闻一下，就可以发现这藏起来的圣地了。
一片辣椒的香气一下子冲进了我的鼻孔，像一列香味火车一般在我的身体里开动，好像在脑中已经看见QQ 弹弹的鱼肉。
美味的酸菜鱼作文
美味的酸菜鱼作文美味的酸菜鱼作文(集合3篇)美味的酸菜鱼作文1俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。
满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。
汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。
鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。
看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。
接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。
接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊!想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。
有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。
我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。
最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的.，大小均匀的鱼片。
看来，想要做一道美味，还真要用心啊!酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
美味的酸菜鱼作文2一天早上，妈妈在出门买菜之前，随口问我中午想吃什么菜？我就突然想起上次吃酸菜鱼的情景特别好，便提议妈妈再做一次酸菜鱼吃。
妈妈正发愁中午不知吃什么哩，听我这么一说，便很痛快地答应了。
酸菜鱼作文（12篇）
酸菜鱼作文酸菜鱼作文(12篇)在日常学习、工作抑或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家整理的酸菜鱼作文，欢迎阅读与收藏。
酸菜鱼作文1今天，我们说好一起去奶奶家吃饭，由我爸妈负责烧饭做菜，我在一旁帮帮忙，打个下手。
接近饭点，爸爸、妈妈、小爸爸、小妈妈、姐姐和我一块准时出现在奶奶家。
爷爷奶奶也开心的等着我们。
到了奶奶家，爸爸立刻洗起鱼来，先用刀刮下鱼身上的鳞片，洗下刀，紧接着切鱼片，爸爸说，薄薄的鱼才方便入味，那样才好吃。
切完鱼片后，把鱼片放到碗里淹下。
五分钟后，爸爸就把酸菜放入锅，用油炒了起来，之后在炒好的酸菜锅里加入水，放点盐，加入鱼片，大概10分钟吧，就能闻到浓浓的酸菜裹着鱼香的味道，原来是可口的酸菜鱼要出锅了。
把整锅鱼倒到一个大盆里，再放点葱、芝麻在表面，鱼就算真正做好了呢！之后妈妈又炒了几个配菜，就这样，一桌子饭菜搞定了。
一家人，吃着香喷喷的饭菜，加上大家的谈笑声，我也很快乐呢！酸菜鱼作文2今天我们去外面吃酸菜鱼，我非常高兴。
我们点了菜之后，我看见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。
其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。
白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙，再到我的胃开始了一段游行。
吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。
接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。
接下来我又吃了许多的美味。
吃完全部后，我就决定，下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。
酸菜鱼作文3老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。
我喜欢的酸菜鱼作文
我喜欢的酸菜鱼作文中国的美食五花八门，你最爱哪一味，下面是小编给大家带来的我喜欢的酸菜鱼作文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!我喜欢的酸菜鱼作文1对于我来说，一提到酸菜鱼这道家常菜，就能咽三口以上的唾沫了。
那诱人的色泽，爽滑的口感，使我念念不忘。
首先，要备好酸菜鱼中重中之重的两味食材。
其一是酸菜，其二，便是鱼片。
酸菜色泽如翠，翠中携青，青中透黄，此为极品。
鱼片须得厚薄均匀，且龙利鱼为最佳。
其次便是煸酸菜了。
油锅烧热，母亲手持油壶，在空中划过一道美丽的弧线，落入锅中，绽起一朵朵金黄的油花。
她捏起几味酸菜，举手轻扬便落入锅中。
只见炒勺翻舞。
不多时，那原本翠中携青的酸菜已化为浓绿，仿佛只要再轻轻一翻炒那浓浓的墨绿就会融化。
把锅中加满水，待到沸腾之时，加入裹好了玉米淀粉的鱼片，此时的鱼片一入沸水便定了型，鱼肉是雪一样的洁白，鱼皮散发着银色的光泽，甚至中间部分还透着钢蓝。
这样的鱼皮在煮制的过程中将变得弹性十足。
随着调料的作用和时间的变化，与酸菜同煮的鱼汤变成了明亮的澄黄，浓郁的香气，不可抑止的发散出来，好像室内的空气都凝结在这浓烈的香气之中了。
待三五分钟过后，将其盛入雪白的瓷盘之中，雪白的鱼肉和翠绿的酸菜漂浮在金黄的汤汁上，再佐以深棕色的花椒，浅碧的葱碎，丝滑软嫩的细粉，我的眼睛简直不能移开了。
夹起一片鱼肉，放入口中，浓厚的汤汁，配上爽滑的口感，再加上酸菜的鲜香，入口即化。
可以称得上是色，香，味俱全了。
我暗自欣叹：“美味至此，夫复何求？”我喜欢的酸菜鱼作文2“好香呀！”这是什么味道呀？原来妈妈做了我最喜欢的酸菜鱼。
只见妈妈端着一个大碗从厨房走了出来，将大碗放在了饭桌上。
哇！我最喜欢的酸菜鱼，那味道真是太香了，我立刻觉得非常饿，像一天没吃饭似的。
那鱼汤是黄色的，鱼肉本是白色的，却被汤汁浸染成了黄色，原本大块的鱼肉，已被汤汁泡化了。
我拿起了筷子，夹了一块鱼肉，慢慢地放在嘴里，细细地品尝着酸菜鱼的美味。
那鱼肉入口即化，带着一种酸菜的酸气和辣椒的淡淡的辣味，再配上这鱼汤，简直又酸爽又麻辣，这味道真是无与伦比。
写一篇介绍美食的作文500字(酸菜鱼)
写一篇介绍美食的作文500字(酸菜鱼)全文共6篇示例，供读者参考篇1酸菜鱼真好吃!大家有没有吃过酸菜鱼这道菜呀?它可是重庆一绝哦!味道酸酸辣辣的,吃起来香喷喷的,真是人见人爱、鱼见鱼迷呢。
酸菜鱼其实就是用鲜嫩的鱼片,配上酸酸辣辣的酸菜汤底,再加点其他配料,一起炖煮而成的汤菜。
听起来是不是很普通?可它的做工和味道却是绝对不简单的哦。
首先,最重要的就是做出那碗香浓红亮的酸菜鱼汤底。
用最上等的老嘉陵酸菜先泡好水发酵,然后配以猪肉、香菜、花椒等数种香料一起熬制而成。
这汤底酸香浓郁,辣味适中,闻着就让人垂涎欲滴呢。
接下来就是精心处理新鲜鱼片了。
鲜嫩滑爽的鲜鱼片经过加工切成小块,撒上精盐、花椒、蒜末等佐料。
色香味俱全,让人食指大动啊!把腌好的鱼肉放进锅里,一起和汤底一起炖煮十几分钟,就熟啦!这时鱼肉又嫩又滑,酸辣味道刚刚好,每口下去都是满嘴的鲜香呢。
吃酸菜鱼的时候,一定要加上当地人最爱的配菜——油葱酥、黄瓜丝、蕃茄等。
它们味道清脆爽口,一股清香扑鼻,正好能中和酸辣味,让人在狼吞虎咽之余也不会感到口干舌燥。
吃完一大碗酸菜鱼後,我常常意犹未尽,恨不得把碗都舔干净呢!渍在嘴里的酸香味,让人回味无穷,爱不释口啊。
妈妈说,正宗的重庆酸菜鱼,酸香浓郁、麻辣爽口,入口生香,吃过就永难忘怀。
吃货们有福了,这么美味的酸菜鱼,我们可以天天吃到呢!总之,酸菜鱼就是无与伦比的美味。
它酸香麻辣,鲜嫩多汁,让人口水直流。
希望大家有机会一定要品尝一下这道重庆名菜。
我打赌,吃过就一定会爱上它的!篇2美食真好吃大家好,我叫小明。
今天老师布置了一个作文题目,就是介绍一种美食。
我想了很久,终于决定写酸菜鱼这道川菜。
酸菜鱼是四川的一道非常有名的菜肴。
它的做法很特别,先把活鱼放在醋里泡一会儿,这样鱼肉就会变得很嫩。
然后把鱼切成小块,和酸菜、干辣椒还有其他调料一起快速翻炒。
这道菜酸酸辣辣的,吃起来超级香!第一次吃酸菜鱼是在我七岁生日的时候。
那天,爸爸妈妈带我去了一家很有名的川菜馆。
【五年级作文】酸菜鱼
【五年级作文】酸菜鱼
酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就
让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。
泡菜鱼有五个步骤：先将新鲜草鱼购买后洗净，取出鱼鳞和内脏备用，然后切掉鱼头，小心地从鱼骨处切下，用斜刀将鱼肉切成等厚鱼片备用，再将鱼分成五份，鱼头、鱼骨、
鱼肚、鱼肉和鱼尾。
下一步是关键步骤，将蛋清放入鱼中，加入少量盐、白胡椒和料酒，
抓紧，腌制约15分钟。
最后一步就是把酸菜切碎，清洗几遍后去除多余的水分，锅中放入底油，放上蒜末和
姜末，爆香后把酸菜放入锅中翻炒，炒好后锅中加入适量的水，再放入适量的剁酱，烧至
十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放进锅中。
煮熟后捞出来放在器皿中，再用大火
烧开，把鱼肉放进锅里，鱼肉变色后马上捞出来。
这样一盘美味的酸菜鱼就做成了。
尝尝美味的鱼和酸菜的酸味，这刺激了我的味蕾，我想：是谁发明了如此美味的食物？
酸菜鱼虽然没有鲍鱼高档，但是它靠实力赢得了大众们的认可，几乎家家做席时都会
有这样一盘酸菜鱼。
吃过酸菜鱼的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝，难道你还不馋吗？。
描写酸菜鱼的优秀作文
描写酸菜鱼的优秀作文听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果然是名不虚传。
下面是小编给大家带来的描写酸菜鱼的优秀作文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!描写酸菜鱼的优秀作文1我们一家都好吃鱼，可以说已经到了非鱼不成席的地步，有鱼的名菜无一不曾尝过。
但要我说，最能焕发鱼之鲜味的当数外婆的独门之菜——酸菜鱼。
酸菜鱼深受我们一家青睐，外婆也爱做。
每次回到乡下，屋中总会弥漫着鱼的独特腥味。
阳光透过厨房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在汤中搅拌着，红色的汤油中翻腾着雪白的鱼片，旋转着一片片紫色的酸菜，也倒映着外婆慈祥的笑容。
时间成就着美味，外婆的身影也被愈来愈浓的蒸汽笼罩着。
桌上的食材越来越少了，空气中洋溢着一股欢欣的气氛。
终于做好了！外婆小心地捞出了鱼片和配料，一勺勺往盆里舀着汤，此时鱼的鲜香伴着酸菜的酿香，在空气中交织、升腾，令我的心沸腾了起来。
我迫不及待地夹起一片白嫩的鱼片，一滴红油在尖儿上蠢蠢欲动起来。
我赶紧接住了它，汤汁的味道在我的嘴里化了开来，窜上了舌头，只觉得一股股热血涌上了脑门，浸透肺腑，让我整个人都充满了活力。
我开始细细咀嚼鱼肉的鲜美，软而不烂的鱼片糅合了所有滋味，又不失自己本色。
我不禁赞叹外婆这精妙的手艺，鱼片的火候恰到好处，似乎含在嘴里即将化开似的，一股难以言表的滋味留在了唇齿间。
每当吃到可口的酸菜鱼，我都会想起外婆的笑容和厨房里的美好时光，这些都令我回味。
描写酸菜鱼的优秀作文2我觉得最好吃的酸菜鱼，要数清花椒那家店了。
一进门，扑面而来的就是一阵花椒味，让人食欲大开。
我们按老样子点了一份青花椒味的酸菜鱼。
上菜了，我使劲吸了吸鼻子，啊！在浓烈的花椒味中带着些许鱼的鲜味和辣油味。
这让我嘴巴里立即充满了口水，脸上写满了迫不及待，两眼放光，恨不得马上夹一块尝尝。
我夹起一块放进嘴里，嘶——刚出锅的酸菜鱼，热得跟烧红的炭一样，烫得我舌头发麻。
看来只能凉一些再吃了，趁这个时候，我观察起了它的样子，薄薄的鱼片白嫩的肉，一条条纹理清晰可见，仿佛只要用一点点力就能把它夹烂，绿色的青花椒衬托着雪白的鱼肉，真让人馋涎欲滴呀！我实在抵抗不住阵阵扑面而来的香气诱惑，猛吹几口气，就迫不及待地把一整块肉塞进了嘴里，哇！一种麻麻的快感布满口腔，细嫩的鱼肉Q弹又富有嚼劲，好吃到飞起了！据我所知，做酸菜鱼最好用黑鱼，切片一定要薄；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才够正。
我最喜欢的食物酸菜鱼作文
我最喜欢的食物酸菜鱼作文哎呀呀，要说我最喜欢的食物呀，那非酸菜鱼莫属啦！哈哈！
每次去餐馆，我都会嚷嚷着要点酸菜鱼。
当那一大盆酸菜鱼端上来的时候，哎呀，我的眼睛都亮啦！
看着那白白的鱼肉，嘿呀，浸在酸酸辣辣的汤里，上面还飘着一些酸菜和红红的辣椒，真的太诱人啦！我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼
肉就往嘴里塞，哈哈，那鱼肉又滑又嫩，在嘴里一抿就化了，那酸酸辣
辣的味道瞬间在嘴里散开，哎呀，真的是太好吃啦！
我大口大口地吃着鱼肉，还不忘喝上几口汤，哎呀，那汤的味道也是绝了，酸得过瘾，辣得恰到好处。
我一边吃一边发出“嗯嗯”的满足声，嘿嘿，感觉自己幸福得要飞起来啦！
每次吃完酸菜鱼，我都觉得好满足呀，哈哈，真希望能天天都吃到这么美味的酸菜鱼呀！哎呀！。
酸菜鱼作文500字小学
篇1：酸菜鱼对于我来说，美食的种类繁多，包括甜美的糖醋排骨、清新的桂江鱼、温润的紫菜蛋汤等等。
然而，要说我最钟爱的美味，我会毫无保留地选择酸菜鱼。
它不仅是重庆美食中的经典代表，也是我最为偏爱的一道佳肴。
有一次，当我和朋友在外头嬉戏时，我的妈妈在家精心准备了我最喜欢的酸菜鱼。
当我踏入家门，那扑鼻而来的香味立刻勾起了我的食欲。
我迫不及待地用筷子挟起一小片，放入口中，滋味实在是太美妙了。
不过，也因为急切，在这过程中我的舌头不幸地被烫了一下。
这真是应了那句老话：“心急吃不了热豆腐”。
到了一个周末，家庭作业完成后，我发现自己闲来无事。
刚好家中有条新鲜的鱼，这激起了我的厨艺灵感。
我决定尝试自己制作酸菜鱼。
回忆着母亲制作的步骤，我开始一步步尝试。
首先，我清洗鱼身，去除血水。
然后，在锅中热油，将鱼煎上几分钟。
接着，加入清水煮沸，大约四五分钟后，倒入清洗干净的酸菜，随后加入各种调味品：盐、味精、鸡精、酱油和醋等，继续煮上十几分钟。
最终出锅，装盘，撒上新鲜的葱花，一道香气扑鼻的酸菜鱼就完成了。
当爸爸妈妈回家看到一锅自制的酸菜鱼时，他们尝了尝，虽然味道还比不上妈妈的手艺，但他们脸上的幸福笑容显示了他们的满足与骄傲。
篇2：酸菜鱼篇美味佳肴是自然界赐予我们的宝贵礼物。
在中国的餐桌上，随手可得的佳肴琳琅满目，比如浓香四溢的东坡肉、鲜美无比的盐水鸭、麻辣诱人的辣子鸡、滑嫩的油焖虾、鲜香扑鼻的水煮鱼等，鱼的烹饪方法多种多样，可以是清蒸的，可以是红烧的，也可以是糖醋的。
在这众多的烹饪方式中，我特别偏爱酸菜鱼。
由于受疫情限制，无法外出用餐，便产生了自己动手做酸菜鱼的想法。
就在上个周末，我与母亲一同前往超市选购了一条新鲜的黑鱼，请求店内的工作人员帮忙处理。
他们的刀工精湛，轻松将鱼切成了一片片透明，大约两毫米厚的薄片，晶莹剔透，十分诱人。
此外，我们还购得了酸菜鱼的调料包，这是做酸菜鱼不可或缺的配料。
到家后，为了确保清洁卫生，我仔细清洗了鱼肉，随后加入了腌制鱼肉用的调料包和料酒，用手轻柔地搅拌均匀，注意不要用力过猛，以免破坏鱼片的质感，目的是去除腥味，保持鱼肉的鲜美和滑嫩。
酸菜鱼作文500字
酸菜鱼作文500字酸菜鱼作文500字在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
你写作文时总是无从下笔？下面是小编为大家整理的酸菜鱼作文500字，希望对大家有所帮助。
酸菜鱼作文500字1俗话说：民以食为天。
每个地方都有本地的特色小吃，每个人也都有自己最爱的一道菜，而我对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼，不仅味美而且“颜值高”。
黑鱼切成一片一片的，薄如蝉翼，鱼肉雪白雪白，宛如晶莹剔透的白玉。
褐黄色的酸菜，与鱼肉互相映衬，碗中的那一小撮辣椒更是锦上添花，犹如一朵玫瑰盛开在其间，令人垂涎三尺！酸菜鱼的做法也很简单，几乎每家每户都会做。
先把一条鱼切片，切片的过程中一定要小心，鱼肉很嫩，可不要碰散了！接下来准备几碗清水倒入锅中，中火加热，烧开之后再把事先切好的鱼肉轻柔地放入锅中。
涮几分钟后，备好的酸菜可以下锅了，再在另一个锅里翻炒辣椒，还要倒入几勺油，等到鱼肉煮熟了之后，一起放入盆中。
最后将几勺滚烫的热油倒在鱼身上，还会发出“嗞嗞嗞”的声音，抓一小撮辣椒点缀在中央。
一盆美味可口、色香味俱全的酸菜鱼就大功告成啦！每当一盆香气四溢的酸菜鱼出炉，我都会迫不及待地吃起来。
因为我喜欢吃辣，所以每次吃的时候都会在旁边准备一碟辣椒酱。
夹起鱼片，蘸些辣椒，再送入嘴巴。
我慢慢地咀嚼着，真是顺滑爽口，鱼肉格外嫩，入口即化，让人百吃不厌。
听完我的介绍，你是否已经口水直流？那就快去尝一尝吧！酸菜鱼作文500字2我仿佛是猫咪的克星，却又天生就喜欢猫，曾经养过的猫仔细数数，已经有两位数了，但后来不是被送走了就是不见了或者死亡了。
没了猫后的一阵时间，家里都很清净。
清净了好久之后，父亲突然心血来潮，说要带我们去公园玩，还叫上了其他亲戚，好不热闹。
刚下了车，就瞧见炙热刺眼的太阳悬挂在淡蓝的天空中，火辣辣地照射着我们，我心里不禁埋怨道:这鬼天气！我们步行走向公园，并分成了两组。
街道上，人不算很多。
酸菜鱼作文12篇
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2021年酸菜作文400字五篇
2021年酸菜作文400字五篇酸菜作文400字篇1酸菜鱼。
一种美味的食物，我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。
再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的.感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。
因此酸菜鱼也成了我的最爱。
酸菜作文400字篇2酸菜鱼是四川省一道名菜。
酸甜可口，香味独特，中午，妈妈就给我做一道酸菜鱼。
听妈妈说这道菜最好用草鱼做，因为草鱼肉质鲜美，口感好，关键草鱼是吃水草，这种鱼很健康。
对我们身体有益。
首先，酸菜鱼的做法如下：首先把鱼片清洗干净，放入锅中。
然后再放入酸菜放水，开火煮，盖上锅盖煮十分钟，然后捞出备份，在上面放上葱花、香菜、干辣椒、生姜。
然后放一锅热油倒入上面，“啪啪啪……”声音动人，让人听得直流口水，食欲大增。
我闻着酸菜鱼的味道，让人想直接冲上去品尝，我尝一口鱼片，那鱼片简直可以入口即化，香菜与香料充分融和在一起。
吃完过后嘴巴里还有一丝微辣香味。
酸菜的酸让这道酸菜鱼真的征服了我的味蕾。
酸菜鱼的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味着。
让人回味无穷。
我给妈妈一个大大的赞，这时候，妈妈说：“你应该谢谢这条鱼，为了你的作文而牺牲了。
酸菜鱼,作文5篇
酸菜鱼,作文5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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【五年级作文】酸菜鱼
【五年级作文】酸菜鱼
酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。
酸菜鱼的做法有五步：首先将新鲜草鱼买回来后处理干净，去掉鱼鳞和内脏备用，再把鱼头切下来，从鱼骨的地方小心的切开，斜刀将鱼肉切成厚薄相等的鱼片备用，把鱼改刀分成五个部分，鱼头，鱼骨，鱼腩，鱼肉和鱼尾，接下来就是关键的一步了，把蛋清打入鱼中，加入少量食盐，白胡椒粉和料酒抓匀，腌制十五分钟左右。
最后一步就是把酸菜磨碎，冲洗几遍后除去多余的水分，锅中放进底油，摆上蒜末和姜末，盛起后把酸菜放进锅中拌匀，烫熟后锅中加入适量的水，再放进适度的剥酱，烧得十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放入锅中。
蒸熟后挖出放到器皿中，再用大火烧上开，把鱼肉放入锅里，鱼肉变色后马上挖出。
这样一盘美味的酸菜鱼就制成了。
尝一口，鱼肉的鲜香混着酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想着：这样好吃的食物，到底是谁发明出来的？
酸菜鱼虽然没鲍鱼高档，但是它依靠实力获得了大众们的普遍认可，几乎家家做席时都会存有这样一盘酸菜鱼。
喝过酸菜鱼的稳步享用美味，没吃过的何不回去试试，难道你还不嚼吗？。
酸菜鱼作文
酸菜鱼作文酸菜鱼作文5篇无论是在学校还是在社会中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的酸菜鱼作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
酸菜鱼作文1我喜欢吃的东西有很多，但我最喜欢吃的就是爸爸做的酸菜鱼，味道好极了！只要亲戚朋友来我家做客，爸爸都会拿出他的招牌菜---酸菜鱼，让大家吃后回味无穷，吃后都连连夸赞爸爸的手艺，每次爸爸都高兴得合不拢嘴！八月十五中秋节，我们家来了很多客人，大姨妈、大姨夫、二姨妈、二姨夫、小姨妈全家都来我们家过中秋节，看望姥姥和姥爷，我高兴得蹦了起来。
首先小姨妈提议，要吃爸爸做的酸菜鱼，大家高兴极了！一致赞同。
因为小姨妈每次大老远开车来我家，都是匆匆来，又匆匆的走，主要他们工作太繁忙了。
平时很少休息，偶尔节假日也是请假，可能是职业的原因吧！他们是医生很少休息，只要他们来我家玩，她都会让爸爸做酸菜鱼，因为她也最爱吃爸爸做的酸菜鱼了！这时，我的三位姨妈都凑到厨房门口，看着爸爸怎么做酸菜鱼，异口同声地要“学习”“学习”，爸爸也有点不好意思了。
爸爸告诉他们，其实挺好做的，先把鱼洗干净之后，用淀粉腌制一下，半小时后，开火锅里放入油加热，葱、姜、蒜大料放入，再把酸菜放进去榨制一下，把事先腌制好的鱼头，鱼骨先放入锅里，再将洗好的娃娃菜放进去，放入适量的水，带娃娃菜八成熟时，将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中，炖至大约十分钟左右，一锅香喷喷的酸菜鱼就出锅了！把它盛在盆里，放上事先准备好的香菜，让人一看就会垂涎三尺，一份色香味全的酸菜鱼就做好了！大家都夸爸爸的手艺太棒了！接着，爸爸接二连三地又做了几道菜，我事先把碗筷准备好，我们全家围坐在一起，有说有笑，吃着喝着，甭提有多开心啊！我先把一块鱼肉夹到自己的碗里，小心翼翼的咬了一口，鱼肉又嫩又滑，轻轻一吸把刺吐了出来，细细的品味，鱼很嫩，鱼皮和鱼肉一起吃，特别的软香，我一下吃了好几块，大家赞不绝口，我又夹了一片娃娃菜，里面吸满了酸菜汁，酸酸的，又软又香，非常可口！我还吃了很多的酸菜呢！把小肚子吃得圆鼓鼓的，像一个大西瓜，引起大家哄堂大笑，几位姨妈说，你爸爸做菜手艺太棒了！快把你养成小肥猪了，我也不好意思地笑了！爸爸做的酸菜鱼真的太好吃了，吃过之后，让人回味无穷，爸爸的招牌菜做得太棒了！酸菜鱼作文2自从我爱上酸菜鱼后，妈妈懒癌症一发作，就会给我叫酸菜鱼外卖。
【写物】五年级状物作文：麻辣酸菜鱼_800字
【写物】五年级状物作文：麻辣酸菜鱼_800字麻辣酸菜鱼是我最喜欢的一道川菜，也是我最喜欢的一种风味。
每次想到麻辣酸菜鱼，口水就会不由自主地流出来。
麻辣酸菜鱼的外观很吸引人，一盘红亮亮的川味酸菜鱼摆在桌上，就像一只热情洋溢的火焰。
红油悬浮在鱼的周围，盖住了鱼的美丽，但却给人一种火辣辣的感觉。
油泡上漂着一些红辣椒和花椒，它们就像是熊熊燃烧的火焰，让人忍不住要品尝一番。
当你捞起一块鱼肉放入口中时，先是酸辣的味道刺激着你的舌尖，接着就是鱼的鲜嫩和肉质的细腻。
每一口都能感受到鱼的鲜美。
辣的味道慢慢地从舌尖蔓延到整个口腔，让人如痴如醉。
鱼肉入口即化，带来的口感让人回味无穷。
麻辣酸菜鱼的制作过程也是非常独特的。
需要将鱼切块，上锅蒸熟，这样可以使鱼的肉质更加鲜嫩。
待鱼蒸熟后，将麻辣酸菜和各种调料炒香，然后加入鱼块，煮至鱼块入味。
撒上一些红辣椒和花椒，使得酸菜鱼不仅麻辣，还更加美味可口。
麻辣酸菜鱼的美味不仅仅在于口感，还有其独特的健康价值。
酸菜鱼中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对我们的身体健康有很大的帮助。
鱼肉中的脂肪含量较低，适合中老年人和减肥人士食用。
而辣椒和花椒则有很好的消食健胃作用，可以增加食欲，促进消化。
每次吃麻辣酸菜鱼的时候，我都会感受到食物的魔力。
它不仅能满足我对美食的追求，还能带给我身心的愉悦。
而且，和家人或朋友一起分享麻辣酸菜鱼的美味也是一种幸福的感觉。
麻辣酸菜鱼是一道让人回味无穷的美食，它的酸辣麻香让人难以忘怀。
每次吃到麻辣酸菜鱼的时候，我都会被它的美味所征服。
我相信，无论是现在还是将来，我都会一直喜欢麻辣酸菜鱼。
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我喜欢的一道菜五年级作文酸菜鱼
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。
每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。
首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。
再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。
然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种酸辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。
如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。
还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。
再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。
这使我又增加对酸
菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。
“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。
这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连酸辣也顾不上了，只把酸辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。
我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和酸辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。
每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。
首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼
骨备用。
再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。
然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种酸辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。
如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。
还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。
再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。
这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。
“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。
这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连酸辣也
顾不上了，只把酸辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。
我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和酸辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。
每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。
首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。
再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。
然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种酸辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。
如荷叶
般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。
还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。
再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。
这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。
“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。
这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连酸辣也顾不上了，只把酸辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。
我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、
独特的造型、香喷喷的气味和酸辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！。