奶茶店营销方案(20201230211946)

奶茶店营销方案

一.乐和茶分析

丄.背景：乐和茶是一家定位于中高端的奶茶店，乐和茶丿占主从事餐饮行业也有8 年，在餐饮行业方面很有经验，也有自己独特的见解。在16年前期，奶茶丿占行业处于火热状态，只要店面位置、产品品质、服务、卫生、店铺包装没有问题，奶茶店都会成功，都能取得利润。如今，奶茶店行业已经发生了巨大的变化，仅仅只是做出上面的努力远远无法适应奶茶店行业的变化，我们应该根据奶茶丿占行业的变化而做出符合乐和茶的营销方案。

2.乐和茶现状：乐和茶丿占主一直坚持基础管理。产品、丿占铺包装也一直不断改变再创新，但是业绩不算乐观，也常做优惠活动，效果不是很明朗，优惠活动当时有效，力度大的活动，不能长期做，会导致丿占铺经营失去利润，因此，现在乐和茶的营业额十分不乐观，找不到突破点。

二.乐和茶市场分析

乐和茶处于县城的一个古镇游客居多，对奶茶的需求量大，但乐和茶周边存在大量的小吃和餐饮店铺，餐饮的竞争激烈。还有一些店铺在县城的商业步行街，周边业态成熟，有商业前景。

1.消费者需求分析：

消费者消费水平：较高

消费者选择奶茶店时考虑因素：口味、价格、品牌、包装、距离、情调。

2.竞争对手分析：

小吃、饮品店面多，且商业形态较成熟，竞争实力较强。

三.SWOT分析

1.优势（s）：店面地理位置良好，服务，卫生优秀，店铺包装，产品品质不断

创新。

2.劣势（W）：装饰不能吸引消费者，营销活动不够具体，促销活动不多，缺少外

卖，价格上的劣势，品牌不够响亮等。

3.机会（0）:潜在的、流动的、固定的顾客群不断增大，奶茶丿占商业圈的不断扩

大，口标消费群可导性强，且奶茶店的销售没有被垄断，可以不断改革，创造属于自己的优势。

4.威胁（T）:店铺周边业态成熟，商圈内同行业容易过度重叠、奶茶店面不断增

多，竞争激烈。

四.解决办法

价格：将价格调整到门店可接受的范圉内，需要比周围同行业的门店低，制造价格优势，吸引消费者的注意力，例如：可在乐和茶门口挂一副海报上面写着：珍珠奶茶7元一杯之类的标语，利用价格优势，吸引游客。

产品：制作属于本品牌的特色产品，夏天有属于炎热天气的解昙冰饮，冬天有属于寒冷冬季的暖心饮品，还可以结合健康、营养、女性生理特征之类，作出较为独特的饮品，注意：可在推出的前儿天做特价销售等，若反响好可成为本店特色产品。

包装：根据节日等进行不断的更新。

装修：乐和茶门口的装修过于普通，和周围的门店没有差异性，可以重新增添一些有特色、足够吸引游客的装饰品，最好可以吸引游客过来拍照纪念，从而进店消费。

经营：如果有足够的成本，可以进行一些特色经营，主要是根据节日来举办活动，在营销方案中会有具体解释。注：工作人员需要统一服装，要有本店的特色

设立问卷：针对本店的一些问题，让顾客留下一些意见，以便于门店进行自我调整和改善。

五.营销方案

竺

方案A：价格策略■价格营销

定价需合理，有优势，最好比周围奶茶店低〜买奶茶一抽奖活动：赠送小礼物/ 集点券：集满X次，可减X元/赠奖券：买一送一等一建立忠实客户，让其成为乐和茶的粉丝，吸引回头客。

方案B：产品策略■节日/季节营销

a）节日：在特定的节日中制作特色产品：例如国庆节可以制造一款国庆7日狂欢饮品，产品创新，独特，符合游客当下的心态，吸引游客尝试购买。（父亲节母亲节：父子母子进店购买打折等，悄人节：悄人节套餐等，双十一：单身饮品，圣诞节：圣诞老人送温暖等等之类的）注：产品包装需要随着节日的变化而变化，足够创新，与周围奶茶丿占形成差异性

b）季节：根据季节的不同，采用不同的包装，例如：春天采用杨柳嫩绿色系杯子，夏天釆用淡色系杯子，秋天采用落叶黃色系杯子，冬天采用暖色系杯子等，能够触动顾客内心的感受，增强与顾客的情感交流，使整个交易过程变得很有惜调。方案C：促销策略

a）与周边大学合作：互相进行推广，比如：发放优惠卡，凭卡消费可打九折等, 尤其可以寻找大学社团学生会合作推广，推广效果很好。

b）与周边公司合作：下午茶/生日聚会/公司活动等，可打折可优惠。

O 特点日子：第二杯半价活动，绑定消费，增加销售人群。

d）满减活动，到丿占消费满X元送X元抵用券等.

e）办理会员，一次消费满X元可免费办理，会员使用会员卡可打9折，且在节假日中享受一些特点优惠。

f）建立微信公众号，经常性的推广，比如：转发朋友圈集8赞可到丿占享受9 折优惠等，可建立忠实粉丝群体，更适用于学校/社团/组织等

方案D：外送策略

入驻美团或者饿了么，商家自主配送，单杯送需要配送费，两杯起送等不需要配送费。

方案E：宣传策略

发放传单/门店海报：告知近期活动以及新品特色

定制营销活动

一、微信群建立

凡在店内购买奶茶客户，可扫码进入奶茶微信群。不定期在群内分享优惠信息和

促销活动信息。

二、开业营销策略

限量产品筛子折扣活动：扔色子，扔到儿就为顾客提供儿折产品。（产品为

指定商品，并非店内所有产品）

鬼脸/笑得最灿烂比赛：在店内发起鬼脸/X笑脸比赛召集令，前来购买奶茶

顾客均可自拍鬼脸/笑脸短视频，比如万圣节的时候就是鬼脸，六一儿童节

就是笑脸等（重点：短视频中一定鬼脸喝奶茶，鬼脸要和奶茶联系起来）上传抖音、快手、火山小视频等短视频网站。）

点赞规则：①点赞过33凭截图领取小猪佩奇纹身贴。

②点赞过133可凭截图领取指定商品赠饮一杯。

③点赞过666视频可凭截图领取店铺优惠（终生会员卡、店铺“鬼脸王” 奖杯

等）。

（同时如果有精力的话，自己也可以做一个奶茶店的官方号，和参与的朋友

们形成互动。）重量级奶霸王：店内放置体重秤，进店客户可以选择是否根据体重等级选取相应的优惠。