简单的韩国料理

合集下载

韩国料理菜谱

韩国料理菜谱韩国料理菜谱第一节：主食类菜品1. 石锅拌饭：将蔬菜和鱼肉切成丝，与煮熟的米饭、韩国辣酱一起放入石锅中炒熟，最后加上鸡蛋和香菜，搅拌均匀即可。

2. 韩式炒年糕：将年糕切成块状，加入韩国辣酱、蔬菜、肉类等配料炒熟，特色在于年糕的柔软和韩国辣酱的辛辣。

3. 韩式炒面：将炒面泡软，与蔬菜、肉类、韩国辣酱炒熟，口感韧劲十足，味道鲜美。

4. 石磨豆腐汤：将新鲜的黄豆磨成浆状，经过发酵和熬煮后，加入蔬菜、肉类等食材制成的豆腐汤，清香可口。

第二节：炖汤类菜品1. 牛骨汤：将牛骨煮熟，再加入蔬菜、香料等炖煮，炖出的汤汁醇厚美味，可加入面条或饭一起食用。

2. 黑豆汤：将黑豆浸泡、煮熟，加入糯米、蔬菜等炖煮，滋补养生，口感醇香。

3. 绝大多数普通汤的名字只是表征汤中主要原材料之一，例如：大麦汤、果仁汤、薏仁汤、片状牛肉汤等等。

第三节：小吃类菜品1. 炸鸡：韩式炸鸡以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名，通常搭配腌制黄酒、洋葱、大蒜等原料制成的特色酱汁。

2. 炸春卷：将面皮包裹肉馅和蔬菜，入油炸至金黄酥脆，口感香脆可口。

3. 蒸饺：将面皮包裹猪肉馅和蔬菜，上蒸锅用旺火蒸熟，味道鲜美。

4. 韩国烤肉：将腌制过的猪肉或牛肉切成薄片，再在烤架上烤熟，可自行搭配蔬菜和调料食用。

第四节：甜点类菜品1. 红豆糯米饼：将蒸熟的糯米饭用擀面杖擀平，包裹上红豆馅后，擀成圆形状，最后入锅煎熟，口感软糯甜美。

2. 韩国年糕：将年糕切成小块，加入蜂蜜、坚果等材料煮熟，吃起来有咬劲和香甜味。

3. 豆沙糕：将豆沙馅包裹在糯米粉皮内，蒸熟后切块食用，口感绵软香甜。

以上就是一些常见的韩国料理菜谱，其中主食类、炖汤类、小吃类和甜点类菜品涵盖了韩国料理的主要特色。

如果您对韩国料理感兴趣，可以尝试一些简单易做的菜肴，领略其独特的风味和口感。

祝您享受美食之旅！。

韩国料理菜谱大全

韩国料理菜谱大全【菜名】芝麻虾球【特点】油润清香，外松里嫩，味鲜爽口。

【原料】虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。

【做法】1.将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。

2.炒锅烧热，放入花生油。

烧至四成热时断火，一只只地放入虾球，至虾球全部入锅后，点旺火，用漏勺不断翻动虾球，炸至呈金黄色时，用漏勺捞出，控油。

3.食用时，将芝麻虾球盛入盘里，随带小碟酱菜蘸食即可。

【菜名】芝麻猪肉丁【特点】呈金黄色，香酥可口，芝麻味浓。

【原料】瘦猪肉200克，鸡蛋1个，芝麻100克（焙好），豆油750克（实耗50克），面粉50克，料酒25克，精盐5克，大葱15克，生姜5克，味精2克，芝麻油20克。

【做法】1.将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成1厘米见方的丁；大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成末。

2.鸡蛋打入碗内，抽打起泡，加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁，放入瘦猪肉丁，腌渍15分钟，取出，放在面粉里滚一下，再挂蛋液，然后，沾匀一层芝麻。

3.炒锅烧热，倒入豆油，烧至七成热时，把沾好芝麻的猪肉丁放在肉锅内炸，炸至肉丁呈金黄色时，捞出，控油，入盘，即可。

【菜名】竹笋肝糕汤【特点】肝质细嫩，竹荪味鲜，清汤爽口。

【原料】干竹荪30克，鲜猪肝300克，鸡汤2公斤，鸡蛋3个，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒面5克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好）。

【做法】1.取新鲜猪肝洗净，去掉筋膜，放在案上，用刀背捶成极细的茸浆，装在碗中，取250毫升冷鸡汤掺在碗中调匀，再把肝浆倒在一块净细纱布上，滤去残渣，待用。

2.再取鸡蛋3个，打破去蛋黄留蛋白，把蛋白放在浆碗中，适量放在些盐、味精、料酒和胡椒粉调匀，用一圆盘把碗口盖严，上笼蒸约15分钟。

（注意：蒸肝糕时，用的气不要太大，否则肝糕要被气冲坏，时间不易过长，刚熟即取出，如时间过长，有蜂窝眼出现时，糕则变老）。

韩国十大美食推荐

韩国十大美食推荐韩国美食众多，各具特色。

从烧烤到汤面，从小吃到主食，都能让人忍不住流口水。

以下是本人推荐韩国十大美食：1. 炸鸡炸鸡是韩国人最爱的快餐之一，油炸至金黄酥脆的鸡肉外皮，里面肉质柔嫩，吃一块就一定会中毒。

在韩国，炸鸡一般都会搭配啤酒和饮料，尤其是在夜晚这种场景更为常见。

2. 石锅拌饭石锅拌饭是韩国特色美食之一，将米饭与蔬菜、肉类或海鲜搭配火腿、韩式泡菜、芝麻酱等多种调料拌炒而成，再放上一个鸡蛋，香气四溢，口感绝佳。

3. 冷面在韩国夏天吃什么？当然是冷面啦！韩式冷面是将切碎的鸡胸肉、洋葱、韩式李子酱、白糖、醋、芝麻油等混合在一起，并可加上鸡蛋、香菜、姜丝、芝麻等调料，和冰凉的冷面一起吃，清爽解渴！4. 韩式烧烤韩式烧烤是传统韩国料理之一。

将食材像牛肉、猪肉、鸡肉，加上腌料，再在电烤架或炭火烤炉上慢慢烤熟，多汁鲜嫩，火候把握非常重要，还有要搭配各种酱料一起食用，味道真是美极了。

5. 海鲜粥韩式海鲜粥将多种海鲜类食材如虾、螃蟹、蚌、鲍鱼姑、鱿鱼等制作而成，再加上白米粥等原料，以鱼汁提升风味，赛道味道浓郁、汤汁鲜美，还有助于消除疲惫。

6. 焗豆腐韩式焗豆腐是一道非常简单的菜肴，用豆腐、鲜虾、牛肉切小块，用奶酪和辣酱烤至金黄色的豆腐，豆腐口感滑嫩，彷佛入口即化，而味道则是非常浓郁的。

7. 炸鱼饼韩国的炸鱼饼也是人气餐点之一，将切碎的鱼肉加上各种蔬菜、豆腐等材料拌和，制作成小块状后油炸，外皮酥脆，里面洋溢着美味。

8. 火鸡脖虽然名字有点呛，但其实这是一道超级辣和好吃的小吃。

韩式火鸡脖使用新鲜的鸡肉，加入酱料和香料制成小块的鸡肉，入口香辣，有咀嚼松软口感，配上啤酒再来一锅绝佳。

9. 炭烤鱼炭烤鱼是韩国传统的美食，常用鲑鱼、鲈鱼、带鱼或熏鱼等，香气四溢，炭烤后鱼肉味道更鲜美，口感细腻，色泽诱人，可以放心食用。

10. 湯面韩国的冷面虽然冰爽解暑，但热气腾腾的汤面更是寒天的最爱，韩式汤面一般使用鸡肉或牛肉熬制成汤底，加入各种健康蔬菜，再加上垂涎三尺的面条，真是非常合胃口！以上是本人推荐的韩国十大美食，虽然还有很多好吃的小吃和料理没有提到，但相信这些美食已经足够让你口水直流了。

十大正宗的韩国料理菜谱

十大正宗的韩国料理菜谱十大正宗的韩国料理菜谱周末在家，跟着店铺做几款简单好吃的韩国料理吧，下面是十大正宗的韩国料理菜谱，做法一目了然哦！烤黄花鱼烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。

黄花鱼，味甘，性平，有健脾益气，开胃消食的功效。

鱼通常的做法是耗时的，但烤黄花鱼十分简单。

做法：1.黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。

2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架，烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。

人参牛尾汤韩式料理中汤的做法有很多种，口味各不相同。

大酱汤、泡菜汤、海带汤、明太鱼汤等汤品，各有所长。

其中人参牛尾汤营养尤其丰富，具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。

做法：1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

海物煎葱饼在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一，尤其是祭祀祭祖，年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影。

最让我们熟知就有泡菜饼，南瓜饼，土豆饼，还有就是海鲜葱饼。

这是一般的家庭主妇都要学会的一道烹饪厨艺。

去韩国料理店一定要吃海鲜葱饼,薄薄脆脆的海鲜葱饼蘸着海鲜酱油,简直是绝搭!做法：1.面粉150克加入鸡蛋两只，加水，盐搅拌成面糊备用2．将鱿鱼50克，虾仁50克切成细末，蟹肉的棒20克，胡萝卜少许切成丝，小葱切成段，搅拌至面糊中3.平底锅倒入色拉油，中火，倒入面糊摊成饼状。

面上加少许整颗虾仁，鱿鱼点缀4.煎至双面金黄出锅，配以海鲜酱油，醋，享用。

什锦生鱼片什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

韩餐食谱Word版

韩式排骨土豆汤韩式土豆饼韩式春卷韩国炒年糕韩式炸酱面韩国泡菜汤韩式烤肉韩式拌饭韩式鳕鱼炖豆腐韩国辣炒章鱼五色韩式拌杂菜韩式凉拌黄瓜韩国泡菜锅韩式辣白菜豆腐汤韩国料理炒年糕韩国冷面韩国泡菜韩式拌粉条韩国拌饭韩国泡菜烧臭豆腐韩国酱汤韩国豆腐煲韩式泡菜炒饭韩式荞麦凉面韩式泡菜车轮饼韩式泡菜汤韩式泡菜饺子韩式肥牛火锅面韩式辣酱爆萝卜糕韩式泡菜海鲜锅韩式辣白菜土豆炖鸡韩国泡菜土豆片炒肉韩国泡菜炒香肠蔬菜饭韩国泡菜- 极简泡法韩式炒年糕韩国小菜----甜土豆韩国骨头汤韩国泡菜饼韩国泡菜炒牛肉韩国泡菜－－黄瓜韩国炒码面韩国辣白菜煎饼韩式泡菜炒面韩式杂烩烤牛肉韩国烤肉韩式炒扇贝韩式辣炒鱿鱼韩国石锅拌饭韩国泡菜韩国猪骨头汤韩式烤肉蘸酱韩式海鲜豆腐锅韩国烤肉饭韩式小火锅韩式鱿鱼拌面韩国风味金枪鱼炒饭韩式泡菜炒肉片韩国辣白菜韩式大酱汤韩式寿司Kimba韩国辣酱烤五花肉韩国烤肉韩式泡菜培根炒饭韩式石锅泡菜汤韩式冷面韩式火锅面。

韩国辣酱豆腐汤韩式辣鸡脖朝鲜冷面韩国冷面韩式泡菜寿司卷韩国泡菜韩式辣白菜炒饭韩式炸酱面自制韩式辣酱韩式辣炒豆腐韩式部队锅clee-韩式料理-冷面韩式炒米条韩式海鲜杂炊韩式泡菜包韩国泡菜炒饭家庭版韩国拌饭简易韩式拌饭韩国妹妹教你做韩国泡菜韩式泡菜锅韩风韩式拌饭韩式辣炒鱿鱼韩式辣泡大白菜韩式石锅拌饭韩式炒年糕芝士韩国炒年糕韩式石锅拌饭韩式烧肉酱韩式石锅拌饭地道的韩国泡菜饼韩式泡菜五花肉韩式辣炖牛筋韩式辣炒年糕韩式烤肉酱韩式辣椒酱韩式大酱汤韩式辣酱炒鱿鱼韩式辣炒年糕韩式泡菜炒饭辣拌蛤蜊- 韩国式韩式牛肉拌饭韩式牛仔骨韩国大酱汤韩国风味炒洋芋丝韩式辣椒酱韩式辣酱韩国泡菜火锅韩式烤鸡翅朝鲜冷面韩式烤鳕鱼韩式泡菜炸猪排韩式炸酱方便面韩国泡菜桂花香烤鸡翅韩国辣白菜[文档可能无法思考全面，请浏览后下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意!]。

韩国餐厅的“小菜”

韩国餐厅的“小菜”韩国餐厅的“小菜”，即韩国料理中的“반찬(Banchan)”，是在韩国餐厅点餐时，免费赠送的一种小盘菜，通常会提供三五种不同味道的小菜，供客人享用。

这些小菜不仅会提供给客人增加食欲的各种味道，还能帮助客人搭配韩国主菜，完美享用一顿正宗的韩国料理。

韩国的“小菜”种类繁多，根据不同的季节和餐厅的菜单，小菜的种类也会有所不同。

以下是一些常见的韩国“小菜”：1. 泡菜：泡菜是韩国料理的代表性小菜，它是由白菜或其他蔬菜泡制而成的。

泡菜味道酸辣可口，有促进消化的作用。

2. 腌萝卜：腌萝卜是一种用甜味的卤汁腌制的小菜，味道清爽、甜脆可口。

3. 炒葱：炒葱是一种用青葱炒制而成的小菜，具有独特的香味，可以提高菜肴的口感。

4. 酱牛肉：酱牛肉是一种用酱料腌制的牛肉片，口感嫩滑，味道浓郁，是韩国烧烤中不可或缺的一部分。

5. 炸鸡：炸鸡是韩国料理中的一种特色小菜，外酥里嫩，味道香脆，是韩国人最喜爱的小吃之一。

6. 海鲜饼：海鲜饼是一种由海鲜和蔬菜混合制成的小菜，口感酥脆，味道鲜美，是许多韩国人喜欢的下酒菜。

7. 蛋包饭：蛋包饭是一道将米饭和蔬菜、肉类、海鲜等一起炒制，并用蛋液包裹的小菜，口感丰富，味道鲜美。

8. 海苔包饭：海苔包饭是一种用海苔包裹米饭，通常搭配韩国泡菜一起食用，味道清爽、美味可口。

9. 凉拌菜：凉拌菜是一道将蔬菜、豆腐、海鲜等配料切成丝或丁，然后用酱料拌匀的小菜。

凉拌菜口感清爽，酱料味道浓郁。

以上只是韩国餐厅中的一小部分“小菜”种类，不同餐厅和地区还会有更多丰富多样的选择。

韩国的“小菜”不仅仅是一道小的配菜，更是展示韩国饮食文化和丰富口味的重要组成部分。

无论是在韩国国内还是在国外的韩国餐厅，品尝这些美味的“小菜”，都能让人感受到韩国独特的味道与魅力。

十二种经典韩国料理

十二种经典韩国料理一、韩国酱汤韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。

2.辣椒面,生姜少许。

3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。

教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃原料：1.韩国黄酱。

2.辣椒面、生姜少许。

3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。

制作方法：四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

二、韩国泡菜汤韩国泡菜汤的制作材料：主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃制作：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

三、韩式炸酱面韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。

调料：真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等教您韩式炸酱面/韩国炸酱面怎么做，如何做韩式炸酱面/韩国炸酱面才好吃炸酱面做法：准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。

韩国料理的菜谱大全

韩国料理的菜谱大全韩国料理朝鲜冷面(风靡于世的朝鲜滋味)喜欢12评论(0)韩国泡菜喜欢6评论(0)简单寿司(零厨艺也能搞定街头韩式小吃) 喜欢145评论(0)韩味西葫芦饼的做法喜欢173评论(0)海茸筋韩式蒸饺的做法喜欢152评论(0)韩式煎年糕(自制风靡街头小吃) 喜欢383评论(0)韩式炒意面(早餐菜谱)喜欢206评论(0)延吉五花肉包饭(朝鲜极品蘸酱菜) 喜欢89评论(0)龙利汆韩式拉面(方便面菜谱)喜欢379评论(0)韩式拌饭(单身晚餐)喜欢62评论(0)泡菜土豆饼(电饼铛菜谱-韩国国民小吃)喜欢97评论(0)韩式凉拌墨鱼仔(海鲜)喜欢391评论(0)韩国小馒头(街头热卖面包) 喜欢256评论(0)韩国土豆饼(韩餐小吃)喜欢12评论(0)韩国火腿泡菜豆腐汤(韩国料理)喜欢20评论(0)韩式辣酱汤鲜鱼火锅(手把手教做极具异域风味的驱寒鲜汤火锅)喜欢评论(0)韩式辣炒年糕(韩剧中经典的美味小吃) 喜欢7评论(0)泡菜饼(韩国美味招牌主食)喜欢14评论(0)超高人气韩式炒年糕(韩国料理)喜欢20评论(0)无敌好吃的秘制韩味排骨(荤菜)喜欢16评论(0)自制简易切件泡菜---辣白菜(味道不输于正宗韩国泡菜) 喜欢18评论(0)韩风辣味豚肉锅(预防流感的韩式火锅)喜欢8评论(0)韩式素炒年糕(早餐菜谱)喜欢4评论(0)韩式BBQ烤牛排(西餐范儿的圣诞大餐) 喜欢11评论(0)韩式鲜菌辣肥牛汤锅(大冷天的营养暖身汤煲) 喜欢7评论(0)韩式拌饭(荤素搭配菜谱)喜欢8评论(0)韩国小馒头(在家自制街头风靡小吃菜谱)喜欢13评论(0)韩式辣炒年糕(在家做韩国人气街头小吃菜谱) 喜欢18评论(0)独家秘制韩味辣藕片(素菜菜谱)喜欢13评论(0)秘制韩味炸酱面(早餐菜谱)喜欢8评论(0)辣萝卜、酱黄豆(韩式开胃小菜菜谱) 喜欢6评论(0)泡菜排骨炖锅(风味韩式泡菜锅菜谱) 喜欢3评论(0)韩式五花肉炒年糕(早餐菜谱)喜欢1评论(0)基本韩式大酱汤(超低成本超高人气的韩式暖身汤菜谱) 喜欢14评论(0)蜂蜜柚子茶(自制韩国超人气女人茶菜谱)喜欢18评论(0)咚咚酒(韩式酒酿菜谱)喜欢评论(0)韩式烤肉风味酱烧鸡腿披萨(烘培菜谱-BBQ风味披萨) 喜欢16评论(0)韩式泡菜虾(超级下饭海鲜菜谱)喜欢19评论(0)韩国泡菜(超详细泡菜菜谱)喜欢19评论(0)韩式鱿鱼盖浇饭(上班族在家轻松制作韩式风格盖浇饭菜谱) 喜欢4评论(0)韩式辣白菜菌菇汤(10分钟轻松煮一锅秋季暖身汤菜谱)喜欢19评论(0)韩味锅包肉(荤菜菜谱)喜欢14评论(0)韩式梨泡菜(素菜菜谱)喜欢5评论(0)辣白菜年糕泡面(方便面最韩国味儿的吃法菜谱)喜欢15评论(0)泡菜萝卜炒牛肉(营养与美味两相宜的韩式风味菜谱) 喜欢4评论(0)韩式肉末豆腐(10分钟菜谱)喜欢10评论(0)韩式辣酱闷排骨(电压力锅懒人无油快手排骨菜谱) 喜欢13评论(0)韩式大酱炒杂蔬(素菜菜谱)喜欢19评论(0)韩式萝卜泡菜(泡菜菜谱)喜欢17评论(0)韩式辣炒章鱼面(韩食海鲜拌面菜谱) 喜欢9评论(0)韩式烤牛肉(韩国正宗地道的烤肉菜谱) 喜欢9评论(0)拉面炒年糕(韩餐外卖菜谱)喜欢14评论(0)韩式冷面(朝鲜菜谱)喜欢8评论(0)韩式辣牛肉汤(荤素搭配菜谱) 喜欢18评论(0)韩式辣牛肉汤(荤素搭配菜谱)喜欢15评论(0)韩式牛仔骨(5分钟荤菜菜谱) 喜欢7评论(0)韩式泡菜汤(素菜菜谱)喜欢2评论(0)韩国冷面(早餐菜谱)喜欢3评论(0)辣白菜炒五花肉(韩国料理菜谱) 喜欢17评论(0)韩国烤馒头(早餐菜谱)喜欢5评论(0)美食载入中...。

韩国料理家常做法

韩国料理家常做法大全韩国冷面韩国冷面所需材料原料：韩国冷面、炖牛小腿肉、水煮蛋、苹果片配料：韩国泡菜、肉高汤韩国冷面做法1、把炖牛小腿肉洗干净切片，苹果洗干净切圆片后，放在盐水中备用。

2、将韩国冷面放入沸水中煮约3分钟左右，用网勺捞起，冲水后放入冷水中用手轻微揉洗，再放入冰水中冰镇一会，沥干水分后放在盘子上备用。

3、将面放在碗中，再放入韩国泡菜、牛肉片、苹果片和半个鸡蛋，最后倒入牛肉高汤即可享用。

紫菜包饭紫菜包饭所需材料原料：米饭、小米配料：胡萝卜、洋葱、火腿肠、金枪鱼罐头、鸡蛋、菠菜、盐、香油、植物油、紫菜紫菜包饭做法1、把胡萝卜洗干净去皮切细丝，圆葱切细丝，玉米肠洗干净切细条，金枪鱼罐头，挑出一些鱼肉来，将其碾成泥。

2、把胡萝卜放入锅里炒一炒，取一个鸡蛋打散，平底锅加热放油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼，二米饭加上香油、盐搅拌。

3、蛋皮上铺米饭，用勺子抹平，然后放上胡萝卜丝和火腿肠丝，米饭不要铺满，边缘要留空隙。

4、紫菜上也铺上米饭，放圆葱丝胡萝卜丝和焯好的菠菜，最后把紫菜和蛋皮卷起来，卷成一个细长的卷，把刀蘸湿，切成1.5厘米厚的`一个，即可享用。

韩国辣白菜韩国辣白菜所需材料原料：白菜配料：梨、苹果、白萝卜、盐、姜、辣椒酱、鱼露、辣椒粉、白砂糖韩国辣白菜做法1、把白菜洗干净切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分2、把梨子、苹果、白萝卜、姜、蒜，这些材料都分别刨成丝，加入适量鱼露、白糖、辣椒粉、辣椒酱搅拌均匀。

3、把酱料一层层铺进白菜里，卷紧放入密闭的容器里，在想吃的时候盛盘享用即可。

炒年糕炒年糕所需材料原料：年糕配料：洋葱、柿子椒、西葫芦、盐、韩式辣酱、植物油、白糖、牛肉粉、白芝麻炒年糕做法1、把洋葱、青椒洗干净切丝，西葫芦洗干净切片，年糕洗干净切两半，备用。

2、在锅里加入适量的清水，用大火煮沸后，放入年糕煮大约两分钟左右，待至年糕膨胀变软，煮沸的过程中要不断搅拌。

3、将辣椒酱放入小碗，用年糕汤稀释搅拌均匀。

韩国的料理菜谱做法大全

韩国的料理菜谱做法大全韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g辅料：油、盐适量做法：1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的`边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

韩国料理菜谱大全二：泡菜汤主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量做法：1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。

最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕主料：年糕150g辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量做法：1、首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

2、接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。

小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

韩国料理菜谱大全四：韩国冷面主料：冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只辅料：酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗做法：1、首先将鸡蛋煮熟，然后趁热捞出，去壳放入心形模具中;黄瓜和雪梨切细丝;牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。

韩国学生一日三餐食谱

韩国学生一日三餐食谱
韩国学生一日三餐食谱
早餐
- 饭团：用糯米饭和各种馅料包裹成球状，简单、方便、美味。

常见的馅料有海苔、鸡蛋、韩国辣椒酱、鱼肉等。

- 炒饭：用剩余的白饭加上鸡肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜等蔬菜和调料炒制，营养丰富，口感好。

- 炒面：用各种蔬菜和肉类炒制辛辣的面条，口感香鲜辣爽。

- 咸蛋汤：将鸡蛋打散加入开水中，加入干贝或海蛎等海鲜或鸡肉，简单、美味、易消化。

午餐
- 韩式炸鸡：用面粉和调料裹上鸡肉炸制，营养丰富，口感香脆，淋上甜酱和辣椒酱更加美味。

- 石锅拌饭：在石锅中加入米饭和各种蔬菜、肉类和辣椒酱等调料，拌匀后再用石锅加热，特别热腾腾，口感好。

- 辣炒年糕：用切成小块的年糕和蔬菜炒制，添加辣椒粉、红糖、芝麻酱等调料，味道辣甜可口。

- 海鲜豆腐汤：这种汤是由辅有各种海鲜和豆腐制成的。

清甜可口、汤汁浓郁，营养丰富，尤其适合冬季食用。

晚餐
- 冷面：由荞麦面和各种蔬菜拌制而成，配以辣椒酱、石头芝麻油和腌
制黄瓜等入味，口感清新爽口。

- 烤肉：将牛肉、猪肉或鸡肉用酱料腌制完成，烤制后涂上辣酱或蒜泥，口感鲜美。

- 明太鱼炒饭：将明太鱼切碎加入蛋炒饭中，味道丰富而美味。

- 韩式火锅：用有各种肉类和蔬菜的锅，在锅中食用炒年糕、辣白菜和
其他配菜，味道丰富而与众不同。

以上是韩国学生日常食谱，其所选的食品均以方便快捷、美味可口为
主导，同时营养也非常丰富。

十款韩国料理的正宗做法(通用)

十款韩国料理的正宗做法（通用）
韩式泡菜饼篇一
用料：
韩式泡菜 200g，洋葱半个，面粉 60g，泡菜汁 40g，砂糖 1小勺，盐半小勺，水60ml
做法：
把韩式泡菜，洋葱，面粉，泡菜汁，砂糖，盐，水都倒在一起，搅拌均匀
调中火，锅里放两勺油
油热了，把面糊全部倒进去，铺均匀
煎到熟可以下锅，切成小块，上盘就完成~
小贴士
如果锅不够大的话可以分两次做完哦~（我用的锅面直径25cm），也可以按喜好做成一小个一小个小圆饼。

韩式泡菜炒饭篇二
做法：
1、锅中热油，然后把剩饭倒入；
2、在饭上面加一点点清水，再用炒菜的铲子把米饭分成一粒一粒的，翻炒均匀；
3、加入泡菜和少许泡菜水，翻炒均匀，这是米饭会变成有食欲的红色~
4、出锅前加入适量食盐，炒匀就可以开始吃啦；
5、煎一颗蛋，放在饭上，吃饭的时候把蛋用勺子切碎，和饭拌在一块吃就行~蛋最好单面煎哦。

小贴士
1、隔夜的米饭做炒饭最好吃啦，尽管我不知道原因。

2、米饭可能会因为隔夜而变硬粘成一团，这个时候加点水，慢慢用炒菜铲子按开就行~
3、泡菜和食盐的分量按照自己喜欢的来就好~
4、煎蛋可放可不放，双面煎单面煎都行~不过最正宗的还是单面煎哦。

辣白菜豆腐汤篇三
做法：
1、辣白菜切小块，豆腐划成片状倒出来；
2、锅中热一点油，加入辣白菜炒香；
3、加入辣酱炒匀；
4、加水煮开；
5、放入豆腐和金针菇；
6、煮熟之后加盐调味，撒上青椒圈离火出锅~。

韩国料理制作方法

韩国料理制作方法韩国料理是一种独特的美食文化，以其多样性和美味而著称。

下面介绍一些韩国料理的制作方法。

1. 韩式泡菜 (Kimchi)材料：白菜、辣椒粉、大葱、蒜、生姜、盐、糖、鱼露步骤：1）将白菜洗净，切成块状。

2）用盐腌制白菜，在腌制过程中反复翻动使其均匀吸盐，腌制2-3小时。

3）过滤掉腌制水，加入辣椒粉、大葱、蒜、生姜、糖、鱼露搅拌均匀。

4）将混合物涂抹在每一片白菜上。

5）放入密封容器中，放置1-2天，直到发酵成泡菜。

2. 韩式炒年糕 (Stir-fry Rice Cake)材料：年糕、大葱、肉类、辣椒酱、蘑菇、红辣椒、蒜、盐、糖、酱油步骤：1）将年糕浸泡在水中，将其松散。

2）将大葱切碎，肉类切成小块状。

3）在锅中加热油，放入葱和肉类，加入盐、糖、酱油，翻炒约两分钟。

4）加入年糕，辣椒酱，蘑菇，红辣椒和蒜，翻炒约5-10分钟直到年糕变软糯。

3. 韩式烤肉 (Korean BBQ)材料：牛肉、猪肉、蘑菇、萝卜、生菜、蒜、酱汁（韩式酱油、糖、酒、胡椒粉）步骤：1）将牛肉和猪肉切成薄片，蒜切末，蘑菇切成小块状。

2）将肉片涂上酱汁并腌制1-2小时。

3）将萝卜切成小块状，生菜切成块状。

4）在烤盘中加热油，放入腌制好的肉片和蘑菇，翻炒2-3分钟。

5）用萝卜和生菜来包裹肉片，享受韩式烤肉的美味。

4. 韩式炒饭 (Korean Fried Rice)材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、蘑菇、豌豆、蒜、葱、盐、胡椒粉、酱油步骤：1）将胡萝卜和洋葱切成小块状，蘑菇、豌豆切碎，蛋打散。

2）在热锅中，加入油，用蒜和葱炒香。

3）加入胡萝卜、洋葱、豌豆和蘑菇炒熟。

4）加入饭并翻炒，并加入酱油、盐、胡椒粉来调味。

5）最后倒入打散的鸡蛋，翻炒直到蛋熟。

以上是几种韩国料理的制作方法，希望可以给你带来灵感和快乐。

韩国的特色菜谱参照表

韩国的特色菜谱参照表韩国料理以其丰富的口味和多样的食材组合而闻名。

下面是一份韩国的特色菜谱参照表，其中包含了一些经典和受欢迎的韩国菜肴。

1. 韩式泡菜（Kimchi）韩国泡菜是韩国料理中最著名的菜肴之一。

它是由大白菜、辣椒粉、大蒜、姜和其他调味料发酵制成的。

韩式泡菜有不同的种类，包括白泡菜（Baechu Kimchi）、萝卜泡菜（Kkakdugi）和水萝卜泡菜（Dongchimi）等。

2. 石锅拌饭（Bibimbap）石锅拌饭是一道以米饭为基础，搭配各种蔬菜、酱料和肉类的韩国传统菜肴。

它通常在石锅中烹制而成，使米饭底部形成一层金黄酥脆的锅巴。

石锅拌饭可根据个人口味添加辣椒酱（Gochujang）或酱油。

3. 炸鸡（Korean Fried Chicken）韩式炸鸡是一道受到年轻人喜爱的韩国快餐。

它是经过特殊处理和调味后炸制而成的嫩鸡肉。

韩式炸鸡有多种口味，包括原味、辣味和蜂蜜味等。

它通常搭配啤酒一起食用。

4. 炒年糕（Tteokbokki）炒年糕是一道以韩国年糕为主要食材的传统菜肴。

年糕是由糯米制成，具有柔软的口感。

炒年糕搭配辣椒酱、鱼糕、蔬菜和其他配料炒制而成。

它的口感辣味十足，非常受欢迎。

5. 石锅炖菜（Jeongol）石锅炖菜是一道将各种蔬菜、肉类和海鲜煮在石锅中慢慢炖煮而成的韩国菜肴。

它的特点是鲜美的汤汁和丰富的食材。

石锅炖菜有多种种类，如辣炖牛肉（Yukgaejang）和海鲜豆腐煲（Haemul Sundubu Jjigae）等。

6. 烧烤（Gogi-gui）韩国烧烤是一种将肉类在火烤上烹制而成的传统料理。

韩国烧烤有多种种类，如烤牛肉（Bulgogi）、烤猪肉（Samgyeopsal）和烤鸡肉（Dak-galbi）等。

它们通常搭配腌制过的蔬菜、酱料和烤海苔一起食用。

以上是一些韩国的特色菜肴，希望这份韩国的特色菜谱参照表能够帮助你了解和制作韩国料理。

出处：本文所述内容整理自可信来源，无需引用。

适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法实用1篇

适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法实用1篇适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法 15、韩国泡菜用料：白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克做法1、白菜去根，除外面的老叶子，__，横切开2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时至大白菜软3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁4、姜、蒜切末5、小锅内倒入糯米粉6、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀8、腌好的白菜，挤去水分9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀10、将泡菜放入无油、无水的密封容器，再放入冰箱，发酵3-5天6、安东炖鸡用料：鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量做法1、鸡__，剁成小块，放在水中，__2、芦笋__，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝，土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段3、锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟后捞出4、放入__的鸡块，焯水5、捞出，控干水分，放在碗内备用6、将干净的鸡汤盛出7、锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻8、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色9、鸡块炒至上色后，将鸡汤放入(放清水也可，更健康)10、放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒11、大火煮沸，转小火12、粉丝用剪刀剪成小段，大约煮30分钟左右，加入粉丝，加入大葱段和芦笋段13、继续煮5分钟，加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可7、石锅拌饭用料：米饭1碗、牛肉50克、金针菇1把、鸡蛋1个、干香菇2朵、菠菜1棵、黄豆芽1小把、胡萝卜1小段、料酒少许、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油适量做法1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇__切小段2、胡萝卜、香菇泡发切丝3、石锅内壁抹上一层油待用4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出5、锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下6、加生抽、料酒炒熟后盛出7、石锅内放入米饭，摆上焯好的各式食材8、小火加热，当听到米饭发出滋滋声便可关火9、食用时拌入韩式辣酱即可8、韩式辣椒酱炒鱿鱼用料：鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量做法1、鱿鱼__，去除表面薄膜，竖切，炒水2、洋葱、青椒切片，葱姜蒜切末3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱4、烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，去除腥味，捞起控干5、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味6、放入洋葱块，继续炒香7、放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀8、放入盐，白糖，生抽，鸡粉9、放入青椒块，翻炒均匀10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了9、参鸡汤用料：公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许做法1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时2、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净3、一根人参，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干净4、鸡处理干净__洗干净5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹，用牙签封口6、一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参7、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火8、炖两个小时，加入少量盐、撒点葱花，即可出锅10、韩国部队锅主料:韩国泡菜100克牛肉100克年糕半包方便面1块辅料:豆腐3块脆皮肠1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高汤1000毫升调料:花生油2汤匙食盐1/4茶匙淀粉1/4茶匙辣酱2汤匙辣椒粉5克做法1.牛肉__切片用盐和淀粉腌制片刻。

韩国料理家常做法范文一份

韩国料理家常做法范文一份韩国料理家常做法 1韩国料理做法大全之韩式鸡蛋卷原料：辣白菜，胡萝卜，红椒，洋葱，青椒配料：面粉，油，胡椒粉，盐做法1、把胡萝卜、红椒、青椒、辣白菜和洋葱，分别切小丁，装在碗里，打入鸡蛋拌匀，再放入面粉和盐搅拌均匀。

2、在锅里放油烧热，倒入拌好的蛋液摊平，小火煎至凝固，然后从一端卷起，成为蛋卷，再用小火煎至金黄色，取出切段即可。

韩国料理做法大全之韩式辣白菜豆腐汤原料：豆腐，辣白菜，青尖椒，红椒配料：色拉油，韩式辣酱，鸡精做法1、把豆腐洗干净，切成小广块，辣白菜切小片，青红椒切圈。

2、在石锅里加油烧热，放入青红椒炒一下，再放入辣白菜翻炒均匀，然后放入辣酱炒香。

3、加入半锅水，大火煮开，再放入豆腐煮开，再用小火煮十分钟，最后，加入鸡精调味即可。

韩国料理做法大全之韩式泡菜紫菜包饭原料：米饭，海苔，火腿肠，鸡蛋，黄瓜，韩式辣白菜配料：油，盐，熟芝麻做法1、把辣白菜切块，火腿肠切条，鸡蛋煎成蛋饼，切条，黄瓜切条备用。

2、在锅里放油烧热，放入辣白菜翻炒出香味，装盘备用。

3、把卷帘摊平，铺上海苔，再均匀铺上米饭，撒上芝麻，再放在米饭的一端放入辣白菜、黄瓜、鸡蛋和火腿肠，再把卷帘郑起来，再去掉卷帘，切成厚块即可。

韩国料理做法大全之韩式泡菜豆腐煲原料：辣白菜，豆腐，香菇，蟹味菇，金针菇，油豆腐配料：韩式辣酱，盐，韩式大酱，鸡精，香油，姜，葱做法1、把豆腐切片，油豆腐切块，香油、蟹味菇和金针菇洗干净，辣白菜切块。

2、把豆腐放入沸水中焯水，捞出沥干。

3、在锅里放油烧热，放放姜葱爆香，再放入辣白菜翻炒，然后放入开水，加入大酱和辣酱拌匀，烧开后，倒入砂锅。

4、放入油豆腐、蟹味菇、香菇和金针菇，继续煮三分钟，然后放入豆腐，再继续炖五分钟，最后，加入香油和鸡精调味，撒上葱花即可。

6道韩国菜的好吃做法

6道韩国菜的好吃做法许多朋友都十分喜欢吃韩国菜，但是每次都要出去餐厅吃就太麻烦了，今天，为大家整理了韩国菜的做法，希望能够帮到大家！韩式炒扇贝材料扇贝。

葱。

姜。

白酒（黄酒）。

调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）做法1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。

2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。

3、下姜丝炒香，倒入扇贝。

4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

5、倒入水淀粉勾芡出锅韩式烤鸡翅材料鸡翅中20个，韩式烤肉汁适量做法1、鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味；2、将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀；3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚（12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤）；4、烤箱预热350华氏度（180摄氏度），放入鸡翅烘烤30~40 分钟，中途可拿出翻个（让两面都入味）。

5、最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。

韩式泡菜海鲜锅材料蛤蜊蒜蓉泡菜蘑菇豆腐黄豆酱韩式辣酱明虾西葫芦做法1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。

2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。

3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱；4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。

韩国部队锅材料韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、一个洋葱、辛拉面1-2 包、火锅年糕、大蒜瓣、豆芽菜、鱼饼、芝士片3-4片、厨房调味品做法1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开、大蒜瓣洗净待用（数量约10瓣或者15瓣）。

2、锅中倒少许油，放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香。

3、放入午餐肉翻搅两下后，倒入足量的水，多一些少一些都没有关系。

4、放入泡菜、大蒜瓣、豆芽菜、年糕、鱼饼，烧开。

5、烧开后放入辛拉面调味料、少许辣椒粉和面饼。

6、再次烧开后关火，放入芝士片即可。

韩国人参鸡材料人参1支，红枣5&sim;6 颗，板栗5&sim;6颗，土鸡1只（约1.5斤），米酒随意，牙签3支，松子5&sim;6颗，葱花少许，长糯米1杯（泡3小时），盐少许做法1、先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人参，再用牙签从鸡的尾端固定住。

韩国料理_4道韩国料理的做法

韩国料理_4道韩国料理的做法韩式煎小块牛排材料主料：牛排1250克，调料：猪油100克，辣酱油25克，盐5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黄油100克做法1、将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀;2、煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟;3、将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘;4、浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

韩式辣火锅材料火锅材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包火锅材料2：自制韩式辣酱(做法见韩式辣酱)火锅材料3：大骨汤(带棒骨)火锅材料4：盐、胡椒粉各适量韩式辣酱：细辣椒粉(越辣越好)500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克(韩式或日式清酒也可以)，糯米粉200克做法【韩式辣酱的做法】：1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，便加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，便加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

【韩式火锅的做法】：1、把除上海青、虾仁之外的材料1在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2、锅中填入大骨汤。

3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜。

5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

韩式辣椒酱做法步骤：1.准备食材：沙拉酱，姜，苹果，洋葱，蒜，小葱，芝麻，干红椒碎和干红椒粉(3:1)。

2.提前熬煮好糯米粥。

3.糯米粥倒入辣椒中。

4.慢慢搅拌。

5.用糯米粥将干红椒拌匀成浓稠、均匀的糊状物。

6.准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。