渭北地区苹果栽培关键技术
陕西渭北乔化红富士苹果间伐果园配套管理技术
该 品种 幼树 期 因生 长 势 强 旺 ， 年 可抽 生 一
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
二 次和 三次 枝条 ， 条生 长不 充实 ， 春有 抽条 枝 早 现 象发 生 ， 因而 在生 长 中后期 应 注意适 当控水 ，
该 品种 的主 要 害 虫 是桑 白蚧 ， 在 萌 芽 前 可
喷 布 ５。 ｅ Ｂ 的石 硫合 剂 防治 。在 若 虫分 散 转 移 期 间 ， 选 用 菊 酯 类 如 １ 氯 氰 菊 酯 乳 油 可 ０
盛 果 期 后 每 年 秋 季 结 合 灌 水 株 施 优 质 农 家 肥
２ ～４ ｇ 翌 年 在 开 花 前 、 核 期 要 适 量 追 施 ０ ０ｋ ， 硬
２Ｏ
山西果树
Ｓ ＨＡＮ Ｆ ＸＩ ＲＵＩ Ｓ Ｔ
２１（） ０ １５
用 清耕 法 管理 果 园土壤 ， 占用大 量 劳动力 ， 要 尤 其 在 ７ ８ ９月 的雨 季 ， １ 、、 每 ０ｄ左 右 就 要 锄 草 １
１０ ０ ２０ ０倍 液 防治 。此外 在果 实 成 熟前 应 ０ ０ 预 防鸟类 对果 实 的危害 。多 雨年 份应 注意 喷布 杀 菌剂 ， 防治 细 菌性 穿孑 病 。树 体 受 冻 或 日灼 Ｌ 后易 引起 流胶病 的发生 ， 加强 肥水 管理 ， 应 复壮 树体 。
（ 稿 日期 ： ０ 卜Ｏ — ０ 收 ２ １ ５２ ）
冠 的透光 率 不足 １ ； 少果 园虽 然 实施 了大 ５ 不
镢头 刨挖 ， 一 步 清 理 树 根 ， 理 的越 仔 细 越 进 清
好 。并把 机械 拔 出 的树 桩 和人工 清理 的树 根 全
部带 出远 离果 园 的地方 集 中处理 。
渭北旱塬苹果幼树管理核心技术
烟 台果树 ２ ０ １ ３ － ３（ 总１ ２ ３ ）
渭北旱塬苹果 幼树 管理核 心技 术
李 云 陕西省铜 川 市 印 台区 园艺工作 站 ・ ７ ２ ７ ０ ０ ７
大 陆性 季 风气 候 ， 年平 均 气 温 ９ ～ ｌ ３℃ ， 昼 夜 温
渭 北旱 塬 果 区 ， 海拔 ８ ０ ０ ～ １ ３ ０ ０ ｍ Ｉ ｝ 属温带 ・ ‘当年生 长量 小 ， 通 过 补植后 树 龄不 一致 ， 后 期管 理 不方便 。
４ ． ６ 加强土肥水管理 通 过 有 效 的 土 肥 水 管
风， 上面再覆盖 ３ ｃ ｍ左 右 的 干 细土 ． 以 防水 分
蒸发。
．
理措施 ． 可增 加果 树 养 分 的积 累 ． 有 效 的 提 高
果 树 的抗 寒性 。进 行 树 盘 覆草 ． 冬季 可 提 高 土 壤 温度 ２℃以 上 ．减 少果 园 土壤 冻 层 厚度 。 能
够 。表土和底土不分 ；有机肥使用量低或者不 用； 栽 后 灌 水 不足 ， 尤其 生 长 中后期 不 灌 水 ， 成 活率较 低
１ ． １ ． ３ 授 粉树 配置 不 合 理 授 粉 树 比例 不 足 ．
树 面 积几 乎 占到 果 园 面积 的 ４ Ｏ ％． 由于幼 树 期 没 有形 成经 济产 量 。 果 农 往往不 重 视幼 树管 理 ． 延 迟 了幼树 早 果丰 产 。 降 低 了经济 收入 ． 挫 伤 了 果 农 积极性 。 为使幼 树早 结果 早见 效 ， 掌握 幼树
有 效 地 防止 根 系冻 害 和 抽 条 现 象 ：多施 有 机
肥， 少 施氮 肥 ， 氮、 磷、 钾 比例要 适 当 ； 结 合 根 外 追肥 。 进行 灌 溉 ， 冬 前 灌 １次封 冻 水 ， 使 果 树 生 长 健壮 ． 提高 抗 寒 能 力 。早 春 在 果树 萌 芽 后 到
华红苹果在渭北的试栽表现
４４ 花 果管理 ．
该 品种果 个 大 ． 注意疏 花疏 应 果 （ 留双果 ） 可 以集 中营养 。最好果 实全套 袋栽
３ 物候 期
在 陕西 省 白水 县城 区 ４月初 萌芽 ． ４月 １ ０
管 ．在栽 管 时还应注 意 因果 个大 因大风 引起 的 落 果现象
世界一 杂交 而成 多年 引种试栽 观察 ． 品种 经 该 在 陕西 省渭北 白水及 周边 地区表 现个大 ． 色红 ． 丰产 ， 质优 ， 品 耐贮 运 ， 逆性 强 ， 抗 可采 收 期长 ， 经济效益 高等特 点 ．是 一个 前景好且 有短枝 性 状 的优 良晚熟苹 果新 秀
爱 。ｌ １月底 至 ｌ ２月初 树 叶片开始脱 落 。
关 中土壤立地 条件较 好 的地 区及其 他环境 条件 类似地 区 。
・
２ ・ ４
烟 果 ｏ－（ ｌ） 台 树２ｏ 总 ｌ １２ Ｏ
蕨
华 红苹 果在 渭北 的试栽 表 现
王军芳 ’王录才 ２
（ １陕西省 白水县 苹果 管理 局 ・１ ６ ０ ２陕西省 白水职业 中专 ） ７ ５ ０ 华红苹果 由韩 国国家 园艺研 究所用 富士和
已 占大 多数 ， 面 条红 艳丽 ， 果 味甜 ， 受人 们 喜 深
４３ 肥 水 管 理 ．
重 视 有 机 肥 施 人 ． 盛 果 期
６ ７ｍ 秋 施 基 肥 按 １ ｇ果 ２ｋ 肥 施 用 ， 即 施 ６ 。 ｋ ｇ
腐熟 纯 鸡粪 ２０ ０ｋ 或 优 质 农 家肥 ４０ ０ｋ ， ０ ｇ ０ ｇ 并 混施 复合肥 １０ｋ 。 ０ ｇ 开花 前 ６ ７ｍｚ ６ 追施 氮磷 复 合 肥 １０ １０ｋ ． ０ ～ ５ ｇ ６月追 含 氨 基 酸 的三 元 素 肥． 促进花 芽分 化和果 实膨大 施肥后 观天测 地 科 学浇水 周年 浇水 总体 原则 是“ 浇早 ． 浇 春 夏
苹果新品种金世纪矮化密植丰产高效栽培技术
苹果新品种金世纪矮化密植丰产高效栽培技术苹果新品种金世纪矮化密植丰产高效栽培技术摘要金世纪是西北农林科技大学培育的苹果早熟新品种，2009年通过陕西省品种审定委员会审定。
在陕西省富平县栽培试验表明，矮化中间砧栽培金世纪苹果，采用细长纺锤形整形，第3年开始结果，第5年进入丰产期，第9年累计净收入为62.84万元/hm2。
关键词苹果金世纪矮化密植丰产高效栽培陕西省渭北旱塬是我国乃至世界最大的优质苹果集中产区。
富平县位于渭北旱塬南部，全县苹果面积1.3万hm2，年产量25万t，是陕西省著名的中早熟品种苹果生产基地。
金世纪是西北农林科技大学选育的苹果新品种，2009年通过陕西省品种审定委员会审定。
2002年我们在富平县建立了金世纪苹果试验园，连续多年系统观察表明，金世纪苹果树体健壮，果实着色早、色泽艳丽、果个大，市场售价和栽培效益明显高于当地栽培的美国八号和皇家嘎拉等品种。
1 试验园概况试验地点在陕西省富平县梅家坪镇周家坡村。
当地地处黄土高原南部丘陵沟壑区，属渭北旱塬南部塬面平地，海拔850m，年平均气温10.1℃，平均年降水量533.3mm，降水集中在7-9月，平均年日照时数2498小时，年平均活动积温4153.4℃，无霜期225天，属半干旱半湿润大陆性气候。
试验园黄绵土，土壤pH值7.8，土质疏松，透气性好，有机质含量1.14%，有灌溉条件。
2002年秋季挖宽、深各1.0m定植沟，沟底填秸秆20～30cm，每公顷施入优质有机肥30000kg，有机肥与表士拌匀后回填，充分灌水，沉实。
2003年春季，选高度1.0m 以上金世纪矮化中间砧苗（基砧是富平楸子，中间砧是M26）建园，授粉品种为信浓红，占15%，行株距4.0m×2.0m。
定植后整成0.8m的行带，充分灌水，覆宽1m地膜，共1.34hm2。
2 试验园历年产量及经济效益试验园建园后第3年开始结果，每公顷产量达4735.2kg；第5年进入丰产期，每公顷产量可达28878.8kg。
渭北苹果树周年管理_四_9_10月管理技术要点
（N+P2O5+K2O） 要 达 到 80 kg， 高 产 园 （667 m2 产 量 3 000 kg） 应 达 到 120 kg， 低 产 园 （667 m2 产 量 1 000 kg）应 达 到 50 kg。 例 如 ，成 龄 挂 果 园 667 m2 施有机肥 3 000 kg， 再混入 30 kg 尿素、70～120 kg 过磷酸钙、15 kg 氯化钾。 1.3.7 刮老 翘 皮 对 主 干 、主 枝 、枝 杈 处 粗 老 翘 皮 彻底刮除， 并涂抹 50 倍液菌毒清或 100 倍液 21% 过氧乙酸。 这对防腐烂病特别有效。 2 10 月份管理要点 2.1 管理口诀 寒露霜降天渐凉， 晚熟苹果 采 收 忙。 施喷药肥栽新树，提升果质记心上。 2.2 物候期 秋梢生长渐弱， 根第 3 次生 长 高 峰 期，晚熟苹果采收期，同时又是来年苹果优质生产 高效管理的开始。 2.3 主要作务 2.3.1 提 高 着 色 指 数 通 过 摘 叶 （先 摘 距 果 6 cm 范 围 ，隔 天 摘 7～20 cm 范 围 遮 光 叶 ）、转 果 、铺 反 光 膜、喷增红剂、暮喷清水等措施，提高着色指数，具 体见 9 月份“优果措施”。 2.3.2 科学采收 确定采收期要考虑到果相、品种 特点、气候条件、供需实际等诸多因素。 过早采收产 量低，质量差，不能体现本品种特色。 据测定，成熟 前果实一般日体积增加 1%～1.5%，若 提 前 10 天 采 等于减产了 10%～15%，果实小了 1 个等级。 过晚采 收会出现落果，加重病虫害，尤其遇到雨季会出现 黑、红点病，树体营养积累存量减少，抗病能力减 弱，来年产量减少，渭北北部有时还会遭雪霜冻害。 就果相而言，当果面稍红，出现彩色条纹时采收为 好。 考虑到市场需求可分批采收，成熟一批，采收一 批。 采时戴手套，剪磨指甲，剪短果柄，集装框分层 铺保护物，轻采轻放。 果实采收后及时降低田间热， 在 24 小时内入贮藏库。 2.3.3 采后叶喷 采果后立即叶面喷肥，叶喷效果 快，不受分配中心影响。 喷 0.5%尿素+0.5%磷酸二 氢钾。每隔 10～15 天喷 1 次，直至落叶。尿素浓度可 逐渐加大到 5%。 叶喷能保护叶片，延长叶功能，增 加光合产物，多积累贮藏营养，增强树势，促进花芽 进一步发育，促进来年春梢健壮生长，提高坐果率。 据试验，采果后叶喷可增产 10%。 2.3.4 巧施基肥 晚熟果采后， 基肥设法早施，下 雨趁墒抢施。 肥是果树营养物质的原材料，是养根
富藤一号苹果在陕西渭北的栽培表现
在 陕 西 白水 地 区 ４月 初 萌 芽 ， ４月 中 旬 开 花 ，
王 军芳， 陕西省 白水县果业 管理局 ， 邮编 ７ １ ５ ６ ０ ０ ；
马治 贤， 陕 西 省 宝鸡 市 陈 仓 区 农 业 技 术 推 广 中 心 ； 王 录
才， 白 水县 职 业 中专 。
收 稿 日期 ： ２ ０ｌ ３ 一ｌ ０ — ０ ８
生长 优 势 。从 第 ２ ～ ３年 开始 留主枝 。幼 树及 高 接 树 前 ２年 应 轻 剪 缓 放 ， 用拉枝 、 捋 枝 等 办 法促 其 形 成
短枝 和 腋 花 芽 ， 以利 于早 结 果 和 稳 定树 势 。盛 果 期
易成花结果 ， 幼树以腋花芽结果为主 ， 随着 树 龄 增 大， 长、 中、 短枝 均 可 结果 。大 树 高 接换 头第 ２年 可 歼花 结 果 ， 早果 性 和 丰 产 性 强 且 大 小 年 现 象 不 明
扩穴 。
固形 物 含 量 １ ４ ％ 以 上 ，果 心 中 等 大 。 果 实 硬 度
９ ． ８ ｋ ｇ ／ ｃ ｍ ， 较 耐贮运 ， 延 迟半月 采收不落 不绵 ， 常 温 下可 在 室 内存 放 ２ ０余 天不 变 质 ， 冷 藏 可贮 ８ ０天 ｃ ｍ ， 与 枝条 夹 角 为 ４ ０ 。 ～ ４ ５ 。 。枝 条 甩 放 后
３ ） 整形 修 剪 。宜 采 用 纺 锤 形 整 形 修 剪 ， 第 １ ～ ２
年冬 剪 时对 较 大 主枝 疏 除 或 基 部 留 ３ ～ ４个 弱 芽 短
截， 使 主枝 与 主 干 产 生 枝 龄 差 ， 以保 持 主 干 的 绝 对
树 势较 强 健 ， 树姿 较 开 张 ， 萌 芽率 较 高 ， 成 枝 力
渭北旱塬苹果园合理施肥技术研究
苹果 园土壤 养分 与施 肥 的 实 际 ， 我们 在 全 县安 排 “４４ 试 验 ３ 个 ， ３ １” ３ 统计 分析 ， 出苹果 园土 壤养 得
分与产 量关 系（ 见表 ４ ， ） 结果 表 明 ： 园 土壤 速效 果 钾含 量与相 对产量 之间 相关性 达到显 著水 平 。果 园施 钾肥对苹 果产 量与 品质影 响较大 。
的基 本要 求 ， 不 同地 域 ， 同经 营管理方 式 下设 在 不
置苹 果“ ４ ４ 试 验 ３ ３１” ３个 ， 其试验 地 可代表 该 区苹 果生 态 环境 、 土壤 情况 、 生产 水平 和种 植 习惯 ， 供
试 的肥料 为尿 素 ， 过磷 酸钙 ， 硫酸 钾 。
２ 农 户施 肥调 查
别 不大 ， 普遍 表现 出盲 目性 。②Ｎ、 Ｋ 配合 比例 Ｐ、
不 协 调 ， 别 是 钾 肥 投 人 偏 少 ， 响果 品 品 质 与 产 特 影
量 的 提 高 。③ 有 机 肥显 著 减 少 ， 化 肥 轻农 家肥 重
从 表 ２看 出 ， 园土壤有 机质 ６ ３ ４ｇ ｋ ， 果 —１ ． ／ ｇ 平 均值 ９ ２ ８ 速 效 氮 ２ 一 ｌ ２ｍｇ ｋ ， 均 值 ．１； ６ Ｏ ／ ｇ 平
表 １ １ １个 农户 果 园施 肥 情 况 调 查 现 状 ２
由表 １可 以看 出 ： 果 园施 肥仍 以氮 、 、 ① 磷 为 主 ， 施或不 施 钾 肥 的农 户 比例 较 大 。果 园施 肥 少 在 一定 范 围内存 在趋 同性 ， 户之 间相互 模仿 ， 农 凭
经验和 习惯施 肥 ， 往 一个 村 的果 园施 肥 情 况差 往
的现象 普 遍 存 在 。④ 许 多 果 园仍 采 用 一 次性 施
渭北苹果树周年管理(二)5-6月管理技术要点
上 月末 定 果 的 ， 必 本 月 初在 原先 疏 务
蕾 留 果 的基 础 上将 果 树 的 树 龄 、 小 年 、 地 条 件 大 立 等 因素 考 虑 在 内 ， 果 树 负载 作 最后 一 次调 整 。定 对
剪 留 ６片叶 ， 以提 高坐 果 率 。
４ 捋 枝 。捋 枝 又 叫拿 枝 ， 背 上 新 梢 长 到 ３ ） 当 Ｏ
天 ，可喷 果 蔬 钙肥 美 林 钙 、硝 酸钙 或 Ｃ 钙堡 ６ ０ Ａ ０ 年 旺 树 ， 在 主干 下 部 或 主 枝 基 部距 主 干 ２ ｍ光 可 ０ｅ
ห้องสมุดไป่ตู้
倍 液 ， 可 用 黄腐 酸 钙 或 ６ ０ 液 氨 基 酸 钙 ， 防 也 ０倍 以
生 理病 害 如 水 心病 、 痘 病 等 ， 高 果 品 质 量 ， 少 苦 提 减 贮 期病 害 。 １ ． 夏 季修 剪 ．３ ３ １ 拉 枝 。对 ２ ４年新 建 果 园来 说 ， 剪 就 是 以 ） － 夏 拉 枝 为 主 ， 参 照 改 良纺 锤 形 、 长 纺 锤 形 要 求 进 可 细 行。 对成 龄 大 树 ， 强 拉 枝未 进 行 完 的 ， 必 继 续 强 凡 务 拉 枝 。 些 虽 已拉 枝 但 未 拉 到位 的 ， 因故 返 弹 的 ， 一 或 应 重 新拉 到位 。
果 时按 目标 产 量 将 过 多 的 朝 天 果 、 花 芽 果 、 生 ｅ 左 右 时 ， 部 已 木 质 化 ， 腋 侧 ｍ 下 当上 部 半 木 质 化 时 ， 用 果 、 副梢果 、 无 ５叶 以下 莲 花 座 果 、 密 幼 果 疏 去 。 过 所 留 果 应 是 “ 桩 发 白色 ， 短 梗 洼 深 ， 闭 顶 肩 高 柄 萼
１３ 主要 作 务 ．
５ ７片 叶 摘 心 （ 去或 剪 去 幼 嫩 顶 端 ）促 使 形 成 结 ～ 摘 ，
渭北旱塬苹果树需水特点及巧灌保墒措施
渭北旱塬苹果树需水特点及巧灌保墒措施作者：翟军哲夏静来源：《西北园艺·果树专刊》 2019年第2期翟军哲夏静苹果树正常生长需年降雨量560~800 mm，而且降雨要均匀。
渭北旱塬虽然年均降雨量在苹果树生长需水量范围之内，但分布极不均匀，春旱、伏旱现象十分严重，秋季降雨量偏大，秋梢生长旺盛且数量过多，造成苹果成花难。
对挂果树来说，后期多雨影响果实着色，延迟采摘，严重影响果品质量和产量。
因此，渭北旱塬苹果生产必须重视巧灌溉、多保墒的措施，才能达到稳产、高产、优质的目的。
1 需水特点1.1 萌芽前后到开花是苹果树需水关键时期渭北旱塬3月下旬到4月上旬是果树萌芽期， 4月中旬为果树开花期。
不管是萌芽还是开花，都需要有充足的水分作保证。
如果此时水分充足，就可保证开花整齐，坐果正常。
如果此时干旱，则影响树势和花的质量，造成开花不整齐，落花落果。
因此，此期须保证土壤含水量为田间持水量的80%左右。
1.2 新梢生长和幼果膨大期是苹果树需水临界期 5—6月份，既是新梢旺盛生长期，也是幼果细胞分裂关键期，还是花芽开始分化期，苹果树生理机能旺盛，营养生长需要消耗大量水分。
所以，这一时期是苹果树对水分非常敏感的时期。
这个时期如果干旱，一方面叶片会从吸收根组织中吸收水分，影响根的吸收作用，从而导致树势衰弱；另一方面叶片也会从幼果中夺取水分，使幼果皱缩脱落，产量严重下降。
如果此期水分能够得到保障，就会促进新梢生长，加大叶面积，增强光合作用。
但是，此期水分也不宜过多，以田间持水量的60%为宜。
如果水分过多，易引起营养生长过盛，影响花芽形成。
1.3 果实迅速膨大期水分管理应促控结合 7—8月份，既是苹果迅速膨大期，也是花芽大量分化关键期。
此期渭北旱塬苹果树的树上部分生长旺盛，叶片蒸腾作用强，果实细胞体积膨大快，要有足够的水分来满足果实生长。
但为了保证花芽分化质量，还要注意控制水分过量。
1.4 采收前后及休眠期要注意排水控水进入秋季，渭北苹果陆续进入采收期，而此时正是秋季降雨最多的时期。
渭北苹果品种应用现状与发展建议
圆锥 形 ， 形 高 桩 ， 个 均 匀 ； 熟 后 果 面 全 红 ， 果 果 成 色
泽艳 丽 ， 锈 斑 。 着 色早 ， 上 旬 着 色 ， 嘎 拉 系 无 ７月 是 中着 色 最好 、 泽 最浓 的 品种 。 肉黄 白色 ， 色 果 酸甜 可
口， 质地 脆 而 硬 ， 汁液 多 ， 香 气 。果 实 可 溶 性 固形 有 物 含 量 １ ．％， 西 渭 北 成 熟 期 为 ８月 上 旬 ， 产 ４６ 陕 单
佳品种。
贵 ， 到消 费 者 尤 其是 中心 城 市 和 沿 海 地 区 消 费者 受 的青 睐 ，０ ９年 实 现 增 收 ２０ ０多 万 元 ，值 得 学 习 ２０ ０
和借 鉴 。 ２４ 自育 品 种 成 效 不 大 渭 北 地 区 苹 果 品 种 选 育 ． 应 是 引 进 与 自育 相 结 合 。 过 去 几 十 年 由 于 种 种 原 因 ， 果 品种 选 育 落 后 ， 苹 自育 品种 成 效 不 大 。因 此 ， 在 引 进 名优 品种 的同 时 ， 强 品种 选 育 是 解 决渭 北 加
本 以红 富 士 为 主 栽 品 种 ， 配 嘎拉 授 粉 ， 品 种 改 搭 老
苹 果 品 种 建 园 。上 世 纪 ５ ０年 代 中期 到 ６ ０年 代 ， 开
始 在 秦 岭北 麓 的眉 县 、周 至 等 地建 设 苹 果林 带 ， 增 加 了金 冠 、 冠 、 光 、 帅 等 品 种 ， 鸡 祝 元 品种 结 构 逐 渐 趋 于 多 样化 。 上世 纪 ７ 从 Ｏ年代 起 ， 洛川 、 川 、 在 铜 淳
高 于 皇家 嘎 拉 ， 有 极 大 的 发展 潜 力 。 具
２３ 缺 乏 品 牌 特 色 由 于缺 乏 统 一 规 划 ，形 成 了 ．
渭北苹果标准示范园无公害生产技术
施保 护剪 口。并背缚竹竿 ，做到苗木活结竹竿死扣。
业的重要举措 ，是 坚持以人为本 、对 人民负责的具体体 现 。 近年来 ， “ 公害食 品行动计 划 ”全 面推进 ，果 品安全生 无
产已经成为当前果业发展的主要 目标 。
４ 土肥 水管理技 术
４ １ 土壤 管理 ．
４ １ １ 深翻改 土 ．． 分 为扩 穴深翻和全 园深 翻。每年秋季 果 实采 收后结 合秋季 施基肥 进行 。扩 穴深翻 为在树干 外 围挖 环状 沟或放射状沟 ，沟宽６ ～８ ｍ，深３ ～４ ｍ。全 园 ０ ０ｃ ０ ０ｃ 深翻 ，栽植穴外 的土壤 全部 深翻 ，深 度３ ～４ ｍ。 ０ ０ｃ
用含氯化肥 ；（） ４合理施用 中、微量元素肥料 。 ４ ２ ２ 施肥 方法和数 量 （） ．． １基肥 ：秋季果 实采收后 施入 ，
以农家 肥为主 ，１ 年全 部的有机 肥 ，全年Ｎ肥的２ ，Ｐ 肥的
２ ％，Ｋ肥的２ ，微肥和 中量元素肥料可 与有机肥一起施入 ０ （ 微量元素肥料１ 次施 用可持续２ 年有效） ～３ 。施用量按每生产 ｌ ｌ 苹 果施１５ ． ｇ （ ｇ ．～２０ｋ 优质农家肥计算。每生产１０ ０ｋ 苹果 ０ ｇ
中国园艺文摘 ２１年第７ ０１ 期
渭北苹果标准示范园无公害生产技术
李宏武
（ 陕西省岐 山县果树蚕桑工作 站，陕西 岐 山 ７２０） ２４０
摘 要：从 园地选择 、品种选择 、栽植技 术、土肥 水管理技 术 、花 果管理技 术、果树 病 虫害综合 防治技术 、果树
整形修剪技术 、果 实采收技 术、建立 果品质量 安全追溯等方 面阐述渭北苹果标 准示 范圆无公害生产技 术。
限在树盘内覆草 ，因为根系大大超过树冠边缘 。连覆３ ～绰 后 浅翻１ ，浅翻结合秋施基肥进行 ，面积不超过树盘的１ ４ 次 ／ 。也
渭北生产有机苹果当用的的技术措施
１ ． ２ 秸秆 覆盖
秸秆覆盖可增加土壤有机质含量 ， 减少土壤水分散失， 缩小地温变幅。秸秆覆盖宜在地温稳定后 （ ５月中下旬） 进行 ， 可用有机苹果生产基地内的大 田作物秸秆和杂草等 ， 覆盖厚度 １ ５— ２ ０ ｅ ｍ， 覆盖物 上适 当压土防风刮及火灾 。留出距树干周围３ ０ ｅ ｍ 的空隙， 以利春季地温快速 回升。行间覆盖每 ６ ６ ６ ．
落
叶
果
树
第４ ５ 卷
通过有机认证或经认证机构许可 ； 有机果 园外的秸秆、 饼粕、 畜禽粪便和木料副产品等动植物源有机肥 必须未经化学或合成添加剂处理 ， 同时必须满足堆肥的要求或发酵处理。因此 ， 为广辟有机肥源 ， 渭北 果区应大力发展沼气 ， 抓好堆肥的沤制。
沼气 池可有 效地将 畜禽 粪便 和 作 物秸 秆 及杂 草 发 酵净 化 ， 产 生 的 沼液 和 沼 渣 即为 全 价速 效有 机 肥， 有 机质含 量 ３ ０ ％一 ５ ０ ％， 腐 殖 酸含量 １ ０ ％一 ２ ０ ％， 近３ ％的全 氮 、 全磷 、 全 钾及各 种微量 元素 ， 长期
７ ｍ 需秸秆 １ ０ ０ ０— １ ２ ５ ０ ｋ ｇ ， 全 园覆盖需 ２ ０ ０ ０— ２ ５ ０ ０ ｋ ｇ 。秸秆覆盖后应逐年加草 ， ４～ ５年后结合秋施基 肥翻人土中。有机苹果 园缓冲隔离带和常规种植 区的秸秆和杂草不宜直接作为有机果 园的覆盖物 ， 必
须经过高温堆沤发酵和充分腐熟后方可用于有机苹果园中。 １ ． ３ 施肥
用， 有机苹果基地认证面积占总面积的５ ％以上 ， 取得了一定的经济、 社会 和生态效益。依据 国家标准 Ｇ Ｂ ／ Ｔ １ ９ ６ ３ ０ — ２ ０ ０ ５ （ 有机产品》 的规定 ， 笔者认为渭北生产有机苹果应切实抓好以下技术措施。
瑞雪苹果在渭北永寿的栽培表现及其蹲接改造技术
果树资源学报 224,5(1):115-117瑞雪苹果在渭北永寿的栽培表现及其蹲接改造技术杨双晓,夏 静,马丽君(陕西省永寿县园艺工作站,陕西永寿713400)收稿日期:2023-09-28基金项目:咸阳市2022年重点研发项目(瑞雪瑞香红苹果优质高效关键栽培技术研究),项目编号:L 2022-Z D Y F -N Y -010第一作者简介:杨双晓(1982-),男,研究生学历,主要从事苹果新品种新技术的示范与推广工作㊂电话:159********;E -m a i l :429652505@q q.c o m 摘 要:描述了瑞雪苹果在陕西渭北地区的栽培表现,提出新形势下发展瑞雪苹果的主要途径为蹲接改造低效老果园,介绍了蹲接改造的主要技术措施,包括:选择适宜的果园,采集无病毒接穗,适时规范蹲接,改造后加强肥水管理㊁防止日烧㊁及时除萌㊁控制竞争枝,及时松绑㊁对主干延长头绑缚固定㊁科学防治病虫害等,通过蹲接改造使果园的效益明显提升,实现了果园提质增效㊁果农增收的目标㊂关键词:苹果;瑞雪;蹲接改造;技术措施文章编号:2096-8108(2024)01-0115-03 中图分类号:S 661.1 文献标识码:BS t u d y o n t h e P e r f o r m a n c e a n d t h e G r a f t i n g T r a n s f o r m a t i o n T e c h n i q u e o f R u i x u e A p p l e i n W e i b e i Y o n gs h o u Y A N G S h u a n g x i a o ,X I A J i n g ,M A L i ju n (H o r t i c u l t u r a l W o r k s t a t i o n ,Y o n g s h o u C o u n t y ,S h a a n x i P r o v i n c e ,Y o n gs h o u S h a a n x i 713400,C h i n a ) A b s t r a c t :T h e c u l t i v a t i o n p e r f o r m a n c e o f R u i x u e a p pl e i n W e i b e i a r e a o f S h a a n x i P r o v i n c e w e r e d e s c r i b e d ,a n d t h e m a i n w a y t o d e v e l o p R u i x u e a p p l e u n d e r t h e n e w s i t u a t i o n i s t o t r a n s f o r m t h e i n e f f i c i e n t o l d o r c h a r d b y g r a f t i n g we r e p u tf o r w a r d .T h e m a i n t e c h n i c a l m e a s u r e s o fg r a f t i n g t r a n s f o r m a t i o n i n c l u d e s e l e c t i n g s u i t a b l e o r ch a r d ,c o l l e c ti n g v i r u s -f r e e s c i o n s ,t i m e l ys t a n d a r d i z i n g g r a f t i n g ,s t r e n g t h e n i n g f e r t i l i z e r a n d w a t e r m a n a g e m e n t a f t e r t r a n s f o r m a t i o n ,p r e v e n t i n g s u n b u r n ,t i m e l yr e m o -v i n g s p r o u t s ,c o n t r o l l i n g c o m p e t i t i v e b r a n c h e s ,t i m e l y l o o s e n i n g a n d f i x i n gt h e t r u n k e x t e n s i o n h e a d ,a n d s c i e n t i f i c p r e v e n t i o n a n d c o n t r o l o f p e s t s a n d d i s e a s e s .T h r o u g h g r a f t i n g t r a n s f o r m a t i o n ,t h e b e n e f i t o f o r c h a r d i s o b v i o u s l y i m p r o v e d ,a n d t h e go a l o f i m p r o v i n g t h e q u a l i t y a n d e f f i c i e n c y o f o r c h a r d a n d i n c r e a s i n g t h e i n c o m e o f f r u i t gr o w e r s i s r e a l i z e d .K e yw o r d s :a p p l e ;R u i x u e ;g r a f t i n g t r a n s f o r m a t i o n ;t e c h n i c a l m e a s u r e 瑞雪是西北农林科技大学赵政阳教授团队利用秦富1号和粉红女士杂交,历时18年选育的黄绿色新优苹果品种,渭北地区永寿县从2016年引进该品种进行试载,表现良好㊂2019年县内生辉生态种养专业合作社蹲接改造4h m 2,2021年零星挂果,2022年亩(667m 2)产达到2000k g ,单价20元/k g,亩(667m 2)均效益即达到4.2万元,是同等作务水平下其他品种果园效益的3~4倍,在当地引起轰动,推动瑞雪苹果在当地得到快速发展㊂为更好的指导本地及周边果农生产出优质瑞雪苹果,现将瑞雪苹果在渭北地区的表现和蹲接改造措施总结如下,希望对广大果农有所帮助㊂1 瑞雪苹果栽培表现瑞雪苹果是由富士短枝芽变优系(秦富1号)和粉红女士杂交选育新优品种,集成了富士和粉红女士的优点,具有易栽培㊁好看㊁好吃㊁耐贮藏的优点㊂1.1 植物学特征及生长结果习性瑞雪树势中庸健旺,树姿较直立,枝条粗壮,节间短,具短枝性状,叶片较厚,叶背茸毛明显,明显抗早期落叶病;1年生枝条直立㊁粗壮㊁节间短,浅褐色,多年生枝条青褐色;花粉红色,颜色较富士深,较秦冠颜色淡㊂5年树龄的瑞雪苹果树长㊁中㊁短枝比例为25ʒ20ʒ55,明显优于金冠㊁富士㊁王林的枝条长度比例㊂对于矮化果园,采用高接换优,第2年可以见花零星挂果,第3年产量600k g,第4年产量可达1500k g ,第5年2500k g,进入丰产期,前几年平均产量明显高于当地其他品种㊂1.2 果实经济性状瑞雪苹果平均单果质量296g,果实高桩㊁果形511指数可达0.9以上,果实黄绿色,果点小㊁果面洁净,无果锈㊂果肉细脆,果实硬度达8.42k g/c m2,明显高于本地栽培的富士㊁王林㊁秦冠等品种,可溶性固形物质量分数达15.7%,可滴定酸质量分数0.23%,总含糖量15.47%,固酸比67.26%,维生素C含量6.57m g/100g,同时具有37种香气成分,使苹果具有独特的香味㊂1.3物候期瑞雪苹果在渭北永寿地区3月中下旬萌芽, 4月上旬花露红,4月中旬盛花期,还是花期较富士晚3~5d,花期一般持续1周左右,10月下旬果实成熟,11月下旬到12月上旬落叶㊂1.4抗病性瑞雪苹果树势健壮,抗斑点落叶病㊁褐斑病,易感染黑星病,果实套袋如采收过晚,贮藏后易发生褐变,影响贮藏销售㊂2瑞雪嫁接不同砧木的生长表现近年来,渭北永寿地区采取新建园㊁蹲接改造等措施推动瑞雪品种推广工作,所采用的砧木较多,有M26中间砧㊁T337㊁G935㊁青砧1号㊁富平秋子等㊂T337砧木+瑞雪组合,嫁接口易出现大脚现象,树势相对较弱,对渭北易出现的春旱㊁伏旱天气抗逆性差㊂M26中间砧+瑞雪组合,亲和力较好,嫁接口痕迹明显,果园需要安装立架系统以稳定树体,树体具有一定的抗逆性,在果实授粉条件较好的情况下,果实表现高桩,进行高接换优后,能够快速的促发新枝,树体成形较快,能够实现早产㊁丰产㊂富平秋子㊁G935砧木与瑞雪组合,对肥水要求不高,树体果实也生长良好㊂瑞雪+青砧1号组合,亲和力强,嫁接口十分平滑,无大小脚现象,青砧固地性好,不需要立架系统,肥水要求一般,树体抗逆性强,萌芽率㊁成枝率较强,树势健壮,能够促进树体快速成形,实现早果㊁早产㊁果型高桩,是几种砧穗组合中表现最好的,被越来越多的果农所认可㊂3瑞雪蹲接改造技术措施近年来由于受耕地 非粮化 政策及瑞雪苹果较高经济效益的影响,渭北永寿地区新引进的瑞雪以蹲接改造㊁高接换优改造落后品种果园为主,总体来看,老果园蹲接改造具有早成形㊁挂果早等优点,被广大果农所接受㊂3.1改造园的选择与准备进行嫁接改造的果园尽量选择品种落后㊁效益低下㊁但树体整体长势良好的果园,树龄一般在15年以下,部分树体树皮较好㊁树龄在20年左右的果园也可以,但是树体衰弱,主干腐烂病发生严重的果园不建议进行蹲接改造㊂根据园内果树主干粗度和数量计算所需接穗数量,并在萌芽前采集好瑞雪接穗㊂选择接穗时,尽量从正规的脱毒接穗圃采集接穗,以减少后期果园病毒病的发生,如无法采集脱毒的接穗,尽量从附近树体健壮㊁无病毒表现㊁已挂果的瑞雪苹果树上采集接穗㊂采集接穗前应做好修剪工具的消毒工作,尽量选取树冠外围1年生健壮枝条㊂接穗采集后,按50个一捆进行捆扎,放在院内背阴处用湿润的砂子贮藏,砂子的覆盖厚度应在30c m左右,并定期检查,保证砂子的湿度㊂为积累养分,萌芽前将需要嫁接的果树大侧枝全部疏除,保留主干,并利用封剪油涂抹做好剪锯口的保护,及时将疏除的大枝清理出果园,防止嫁接后清理树枝碰撞接穗,影响嫁接成活率㊂3.2嫁接改造老果园嫁接改造瑞雪,从萌芽前即可进行,但以当地苹果树开花时为最佳时期,在渭北地区一般在4月上中旬,此时树液流动快,伤口愈合快㊂选取主干光滑面处,将主干锯断,如果果园果树树皮整体表面光滑,可统一在80c m处锯断,并修平修光断面㊂根据主干的断面直径确定需要插入接穗的数量,一般来说,原树主干直径在3c m以下的,插入1个接穗即可,主干直径在10c m以下的,插入2~3个接穗,主干直径10c m以上的,应插4~5个接穗㊂接穗的长度根据主干插入接穗的数量确定,主干粗度3c m以下的,接穗上保证有3个左右的饱满芽即可,当嫁接主干增粗,需插入接穗增多,接穗长度也应增加,应达到30~80c m,以保证所有接穗能够依次靠接在一起,最终形成 二供一 或 多供一 结构㊂对于被嫁接主干粗度较细的,可采用舌接或劈接,对于被嫁接主干直径超过3c m的,一般采用皮下接,具体方法是将接穗削成长短削面,长削面长度为10c m左右,短削面长度2c m左右,并轻轻刮去短削面表面的褐色皮,露出绿色,长度与长削面保持一致㊂将嫁接点均匀地分布在砧木树皮光滑处,保证主头在北边,以减轻后期大风对主头的影响㊂在嫁接点将砧木树皮纵切一刀,长度稍短于接穗长削面,借助嫁接刀将主干树皮从接口处微微翘起,立即将接穗插入,插入时内削面要有0.5c m左右的露611果树资源学报2024,5(1)白,以利于愈伤组织的形成和伤口的愈合㊂依次将所需接穗主副头全部插入主干内,为防止接穗松动,接穗插好后将接穗与主干固定,之后用塑料薄膜覆盖嫁接断面,并将接穗缠紧㊂如果嫁接断面比较大,可进一步用尼龙绳缠紧固定,特别要注意,断面口和嫁接部位一定要包扎严,以利于保水,提高接穗成活率㊂最后将接穗依次靠接在一起,靠接时,先将两接穗靠在一起,确定嫁接位置,在主接穗上去掉一块T 形长芽,副接穗根据嫁接长度进行裁剪,并将削面与主接穗T形面一侧对齐,用嫁接膜绑紧,依次类推,将所有接穗靠接在一起㊂应当注意的是不能将所有副接穗全部都直接靠接在主接穗上,避免主接穗造伤过多,影响后期生长,应将最短的接穗先靠接在相对较长的接穗上,再靠接到更长的副接穗上,逐步类推,最后靠接在主接穗上㊂3.3嫁接后管理3.3.1嫁接口防日烧渭北地区春末夏初气候一般高温干旱,蹲接改造包扎后塑料薄膜缠绕处极易产生高温发生日烧,影响嫁接成活率和新梢生长㊂可在嫁接口部位培土防止太阳直晒,对蹲接树根周围生长的杂草可以适当保留,起到遮阴效果,也可用黑色园艺地布进行遮阴,防止嫁接部位温度过高,发生日烧㊂3.3.2及时除萌蹲接改造后砧木及枝条靠接处产生的伤口,都会促进伤口下方枝条的萌发,对于砧木的萌芽及时抹除,对于从插接口到靠接处枝条上萌发的新梢及时进行摘心㊁扭梢,以限制其生长来保证中央领导干的快速生长㊂3.3.3控制竞争枝瑞雪枝条进行嫁接时,通常要从饱满芽处短截,受顶端优势的影响,剪口下第1㊁2㊁3芽都生长很快,第2㊁3芽的新梢对第1芽的新梢生长形成竞争枝,应及时对第2㊁3芽萌发的新梢在长度达到30c m时进行扭梢,控制其生长,促进中干延长头的生长㊂后期随着中央延长头的生长,主干上萌发的侧枝逐渐增多,按照目标树形要求,对于过密的侧枝进行重摘心处理,严格按照目标树形规范管理㊂3.3.4强化肥水管理蹲接改造后,根据土壤墒情及时进行补水追肥工作㊂如出现干旱天气,及时浇水,在新梢长度达到10c m以上时,间隔15d,结合浇水每株追施50~ 100g的高氮复合肥㊂7月份之后,结合浇水每株追施50~100g高钾复合肥促进新梢的充实和木质化,保证枝条顺利越冬㊂3.3.5及时松绑和扶持中干延长头蹲接改造后,由于原树根系较大,对嫁接后的枝条新梢生长具有明显的促进作用,枝条新梢生长非常快,嫁接时的缠绕膜极易对枝条产生溢伤,影响生长,应在6月上旬对嫁接时缠绕的塑料膜进行松绑,并进行重新包扎㊂并在树的北面距树干10c m处插一根竹竿,将中心杆延长头绑缚在竹竿上,防止大风将幼嫩的主干延长头吹断,影响树体生长㊂3.3.6做好病虫害防治实施蹲接改造后,砧木造伤较大,极易引起腐烂病的发作,在当年7月 8月份,及时对插接断面以下的主干进行涂药保护,药剂可选择43%戊唑醇悬浮剂300~400倍液或者25%苯醚甲环唑乳油200~300倍液进行涂干,连续涂抹3次,2次涂抹时间间隔7~10d㊂蹲接改造后,新梢生长极快,极易引起卷叶蛾和蚜虫的危害,可用高氯甲维盐或吡虫啉进行防治㊂711杨双晓,等:瑞雪苹果在渭北永寿的栽培表现及其蹲接改造技术。
瑞香红苹果在渭北的引种表现及主要栽培技术
果农之友2023.12引种观察瑞香红苹果是西北农林科技大学园艺学院赵正阳教授团队历时20年，利用秦富1号作为父本、粉红女士作为母本杂交选育的晚熟红色苹果新优品种。
该品种果实高桩，色彩艳丽，果实风味浓郁，综合评价良好，深受市场和消费的喜爱。
该品种2020年通过陕西省林木品种审定，并被木美土里生态农业有限公司以1100万元获得该品种的独家苗木经营许可权，2021年6月获得农业农村部新品种权，2022年通过国家林木品种审定委员会审定。
该品种高颜值的表现和优良的品质，经近年来木美土里公司的大力宣传推广，果农普遍评价较高，渭北永寿地区果农种植瑞香红苹果积极性高涨，部分果园已经挂果，为果农带来较高的经济效益，进一步加速了该品种的快速推广（图1）。
虽然面积不断扩大，但是果农的管理水平参差不齐，造成了瑞香红苹果品质的差异。
为指导更多的果农科学规范种植瑞香红苹果，现将瑞香红的特点及主要栽培技术进行总结，以推动渭北地区瑞香红苹果标准化生产。
图1瑞香红苹果栽培技术培训会1树体及果实生物学特性1.1树体特性瑞香红苹果树势中庸，树姿直立，自然萌芽率高，自然发枝力中等，在矮化自根砧栽培条件下可实现第二年成花，第三年零星挂果。
枝条属于长枝形，一年生枝条青褐色，多年生枝条灰褐色，新梢茸毛较多。
叶片倒卵圆形，叶边缘有锯齿状，正常叶片深绿色，对白粉病、褐斑病、炭疽叶枯病抗性较强。
花芽肥大，饱满，主要着生在中短枝上，具有连续结果能力（图2）。
花蕾、花瓣均为粉红色。
1.2果实性状瑞香红苹果果个匀称，果形高桩（图3），果形指数0.97，果面光洁，色泽红艳，套袋后果实呈鲜红色，不套袋深红色。
果实去皮硬度为7.96千克/厘米2，果肉乳白色，果实细脆香甜，可溶性固形物含量16.7%，可滴定酸含量0.28%，果肉中的香气物质总量是红富士的7.5倍，总体评价瑞香红果实综合性状明显优于富士等传统品种，深受消费者喜爱。
1.3主要物候期在渭北地区，瑞香红苹果果树萌芽期在3月中旬，盛花期在4月上中旬，成熟期为10月下旬，果实发育期为185天左右，属于晚熟品种。
M9T337 自根砧红富士苹果栽培技术
果农之友2020.4栽培技术陕西省长武县位于陕西省西北部，地处渭北黄土高塬沟壑区。
从20世纪80年代初大面积发展苹果产业，截止到目前已发展苹果25.5万亩，其中乔化23万亩，矮化2.5万亩。
苹果产业在脱贫攻坚过程中发挥了重要作用，但是在苹果产业快速发展的同时，各种矛盾已逐渐凸显，土地面积越来越少，乔化栽植结果晚，产量低，品质差，效益不佳，费工费时，以及随着农村劳动力的转移，果园用工缺乏，无形中加大了果园投资成本，这些已成为长武果业发展的瓶颈。
为了加快果业转型升级步伐，长武县从2013年开始引进了M9T337矮化自根砧富士进行栽培，取得了较好的效益。
1栽培技术1.1园地选择M 9T 337自根砧建园，园地要求地势平坦，土层深厚（60厘米），土壤肥沃（有机质含量1%以上），距离水源较近，园地周围通风透光，背风向阳，无柏树和厂矿企业等污染源，土壤pH 值7左右，且近5年之内没有栽植过苹果树的田块。
1.2苗木选择栽植时M 9T 337自根砧选用一年生成品苗，苗高1.5米以上，苗木粗度（品种接口上10厘米处）1～1.2厘米，根系完整，须根发达，无病虫危害的一级苗。
1.3合理配置授粉树红富士自花授粉坐果率低，建园时必须配置授粉品种（如元帅系、金冠、王林等）或专用授粉海棠，主栽品种与授粉品种的比例为15∶1。
1.4栽植时间渭北旱塬长武以春季栽植为最好，春季当日平均气温稳定到15℃左右时栽植成活率高，一般4月20日前后为宜。
1.5栽植密度M 9T 337矮化效果好，宜采用宽行密株栽植，株距1.2～1.5米，行距4米为宜，每亩栽植111～140株。
1.6栽植方法1.6.1开沟施肥栽植前一年夏秋季，对要栽植的田块土壤进行改良，特别是栽植带内的土壤要进行深松配肥，首先把每亩施入的有机肥4～6吨、磷肥100～150千克，集中施在栽植带内，然后深松，使肥料和土壤混匀，深松深、宽各80厘米；或者采用开挖条沟，沟深、宽各80厘米，开沟时尽量将表土和底土分开放置，回填时，每亩施入腐熟有机肥3～4吨，磷肥100～150千克，与表土充分混匀后回填到沟底，底土填在上面，然后浇足水，使土壤完全下沉垫实，待翌年春季栽植。
华硕苹果在陕西渭北的表现和栽培技术要点
华硕苹果在陕西渭北的表现和栽培技术要点王军芳（陕西省白水县果业管理局，715600）王录才（陕西省白水县职业中专）华硕是中国农业科学院郑州果树研究所用美八X华冠杂交育出的苹果早中熟优良品种。
近年来，我们在陕西省渭北白水县等地试栽华硕。
结果表明，华硕质优、耐贮运、结 果早、丰产、抗逆性强，深受果农和消费者的青睐。
1引种表现1.1果实经济性状华硕平均单果重231克,最大400克。
果实近圆形，平 均纵径7.7厘米、横径8.6厘米，果形指数近0.9,高桩;果柄长1.0厘米，中粗，梗洼较深；萼洼中浅；有蜡质，果 点小，底色绿黄，着鲜红色,着色面积80%以上，部分果实可达到全红。
果皮中厚，果 肉黄白色，肉质松脆、中细,汁液多，去皮硬度10.8千克/厘米气可溶性固形物含量14.5%,可滴定酸含量0.34%,酸甜，有芳香味，品质上。
果实耐贮运，在室温下可贮存月余，冷藏2个月以±o1.2生长结果习性华硕树势强健。
萌芽率高，成枝力中等，结果早，丰产。
栽植后第3年开花结果,第4年进入盛果期。
高接树第2年结果，第3年进入盛果期，亩产2000千克以上。
幼树以腋花芽和中果枝结果为王，逐步转变为以短果枝和中果枝结果为主，果台副梢可连续结果。
坐果率高，大小年不明显，采前落果极轻。
1.3物候期在陕西省白水县，华硕3月下旬至4月初萌芽，4月中旬开花，花期5~7天；果实7月底着色，8月10日左右成熟，套袋果比嘎拉早成熟10天左右，果实发育期110天左右。
11月中下旬落叶，营养生长期250天左右。
1.4抗逆性华硕抗旱、抗寒，对苹果树腐烂病、苹果早期落叶病等有较强抗性。
目前尚未发现严重病虫害发生。
2栽培技术要点2.1建园华硕乔化矮化栽培均可,渭北南部水肥条件好，可采用栽植矮砧苗，行株距3.5~4.0米区1.5〜2.0米;渭北北部及陕北地区可栽植半矮化苗或乔化苗，行株距4~5米x3~4米。
授粉品种可用华美、金世纪、玉华早富等。
2.2整形修剪华硕树形采用纺锤形或主干形。
渭北旱塬红富士苹果早果丰产管理技术
远一点（ 距芽 ０ ． ５ ～ １ ． ０ ｃ ｍ） ， 刻浅一点（ 只刻 透 皮层 不 伤 木 质
比） 。 自 由纺锤 型 的枝 龄 差需 达到 ２年 （ 枝 干比 １ ： ３ ） 。 细长 纺 锤 型 枝龄 差需 达到 ３年 以上 （ 枝干比 １ ： ４以上 ） ； 其次 是树 体 均 保 持 单 轴延 伸 ， 主干 、 主枝 、 结 果 枝 一般 不 短截 、 不 回缩 ，
３ 刻 芽
刻芽 是 补 枝 的有 效 方法 ， 通 过 刻 芽 补 枝可 以培 养 丰 满
中、 短 枝 量及 总长 度 、 总 叶面 积都 大 ， 有 早果 丰产 的基 础 。 但
在 渭北 果 区 ， 因受 自然条件 限制 。 红 富 士成 花难 ， 结果 迟 。 若
的树 体结 构 和充 足 的结 果枝 。 刻芽 一般 在 早春进 行 ， 对 象 是 幼树 主干 缺 枝 部 位和 长 度 达 到 ７ ０ ａ ｍ 以 上 的 小 主枝 。 具 体 方 法是 用 小钢锯 条在 萌 芽 前根 据需 要在 芽子 的上部 （ 前部 ）
园 艺学
现 代 农业 科技
２ ０ １ ３年第 ６期
渭 北 旱塬 红 富 士苹 果 早果 丰产 管理 技术
孟 浩 王 长新
（ 陕 西省 钢 川 市 印 台 区 园 艺 站 ， 陕 西铜川 ７ ２ ７ ０ ０ ７ ）
摘 要 总 结 渭北旱 塬 红 富士 苹果早 果 丰 产 管理 技 术 ， 包括 树形 培 养 、 肥 水 营养调 控 、 刻芽、 拉枝、 环割 等 方 面 内容 ． 以为提 高 当地 的 红 富士 苹果 栽培 管理 水平 提供 参考 。 关键 词 红富 士苹 果 ； 早果； 丰产； 管理技 术 ； 渭北 旱塬 中 图分类 号 ￥ ６ ６ １ ． １ 文献 标识 码 Ｂ 文章 编号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ ０ ９ ６ — ０ ２
渭北旱塬苹果园保墒技术
３ 耕作保墒 措施
耕作保墒可使土地尽量多 的接纳 雨水 ，冻后 ， 及 时 浅锄园土 ， 随 即耙耱镇 压 ， 可 有效保 蓄土壤 深层 水分不
２ ． ０ ３ ～５ ． ８ ３ ℃ 以上 ， 土壤 容重 降低 ０ ． ０ ５ ４ ｇ ／ ｃ ｍ ￣ ， 土壤孔 隙度增加 ４ ． ６ ７ ， 同时土壤速效磷增加 ３ ． ０ ～１ ７ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ，
水分蒸发和地表径流 ， 可增 加含水量约 ４ ０ ０ ￣５ ０ ０ ｍ Ｉ ， 使 地表 ２ Ｏ ｃ ｍ土层 含水量常年稳定在 １ ９ ． ０ ５ ～２ １ ＿ ９ ５ ９ ／ ６ 。 可 以用来覆盖 的材料 主要有 农作 物秸秆 、 杂 草、 树
第 一作 者简 介 ： 党关楼 （ １ ９ ６ ５ 一 ） ， 男， 本科 ， 高级农 艺师 ， 现 主要 从 事
速 效钾 增 加 ８ ０ ￣９ ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， 距地 面 ７ ０ ｃ ｍ 处 光 照 强 度 提
高 ３ ０ ． ９ ％ ０ 。果园覆盖 黑色地 膜 ， 可以 提高土壤 含水 量 ， 春季增温快 ， 土壤通气性增加 。果 园覆 膜的时期 以春 季
覆膜为主 ， 也可在秋季进行 ， 以降雨后覆膜 为最佳 。
立茬不耱 ， 减少径流 ， 接纳雨水 。雨季结束及 时耙 平 ， 蓄 水保墒 。采果前后 ， 结合施基肥深翻扩 盘， 耕 翻园土 ， 利
于土 壤 熟 化 。提 高 土 壤 有 机 质 含 量 ， 吸 收 保 持 水 分 。冬 季 要 积 蓄 雨雪 ， 增 加 水分 ， 以安全 越冬 。
发量 ６ ０ 以上 ， 提高土壤含水量 ２ ． ３ ９ ９ ／ ６ －４ ． ６ ７ ， 干旱年 份提高到 ６ 左右。据山东等地调查 ， 仅覆草后减少土壤
渭北旱塬苹果园保墒技术
降低 地 面蒸发 、 增强 土壤 持水能 力 、 降低植 物 叶
面蒸 发等方 面 开展工 作 。
１ 果 园 覆 盖 １ ． １ 地 膜 覆 盖
６ 左右 。据 山东 等地调 查 ， 仅 覆草 后减 少土 壤 水分 蒸 发 和地 表径 流 就 可显 著 增加 降 水量 ， 使
地表 ２ ０ Ｃ Ｉ Ｔ Ｉ 土层 含水量 常年 稳定 在根 系 的适 宜 生长范 围 内 。
果 园覆盖 地膜 ， 可 以提 墒 保 墒 、 增温保温 ， 提 高土壤 通 透 性 ， 提 高光合效率 ， 减 少 耕 作 次 数， 降低 劳动 费用 。据 旬 邑 县 园艺 站 和 甘 肃 定
西调 查 ， 覆 盖 白 色 地 膜 后 土 壤 含 水 量 提 高
生产上 可 以用 来 覆 盖 的 材 料 有 农 作 物 秸 秆、 杂草 、 树叶 、 锯 末 以及 果 树 冬 剪后 粉 碎 的果
来 很 大的影 响 。为 了发挥 当地 优 势 ， 解 决 旱 季 缺水 现 状 ， 我们 旬 邑 县开 展 旱 作果 业栽 培 技 术 推广 ， 成效显 著 。
速效 钾增加 ８ Ｏ ～９ ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 距地面 ７ ０ ｃ ｍ 处光 照 强度 提 高 ３ ０ ． ９ 。果 园 覆膜 的 时期 以春 季
２ ． ４ 激素 应 用试验 、
覆盖 方法 可采用 树盘 覆盖 、 株 间覆 盖 、 行 间覆盖
或 全 园覆 盖 。覆 盖时 距 树干 ３ ０ ｃ ｍ范 围内 留 出 空隙， 以利 于春 季地温 回升 ， 对 照提高 １ ． ８ ９ ／ ６ 。Ｐ Ｂ Ｏ 可 明显 抑制 新 梢 生 长 ，
覆膜 为 主 ， 也可 在秋 季进行 ， 以降雨后 覆膜 为最
“金世纪”苹果在陕西渭北旱塬地区引种栽培
“金世纪”苹果在陕西渭北旱塬地区引种栽培
王雷存;辛永军
【期刊名称】《北方园艺》
【年(卷),期】2012(000)007
【摘要】“金世纪”苹果于2001年在陕西富平县进行引种试验,2003年建立“金世纪”品种试验园.结果表明:该品种果实近圆形或圆锥形,平均单果重220.5 g,果实底色黄绿,全面着鲜红色;果内黄白色,肉质细、硬脆、致密、汁液多、风味酸甜,香气浓.果肉硬度8.85kg/cm2,可滴定酸0.32％,可溶性固形物14.5％,总糖12.64％,维生素C 7.45 mg/100g.果实较耐贮藏,常温下可放1个月,冷库可贮藏3～4个月;在陕西渭北南部8月上旬果实成熟,生长势、抗病性强,早果丰产,是优良的早熟苹果新品种.
【总页数】2页(P42-43)
【作者】王雷存;辛永军
【作者单位】西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100;富平县果业局,陕西富平711700
【正文语种】中文
【中图分类】S661.1
【相关文献】
1.凉香苹果在陕西千阳的引种表现及栽培技术要点 [J], 魏珍;刘文杰
2.晨阳苹果在陕西关中地区引种表现 [J], 谢忠
3.晨阳苹果在陕西关中地区引种表现 [J], 谢忠
4.红露苹果在陕西渭北地区引种表现 [J], 王军芳; 王录才
5."岳苹"苹果在朝阳地区的引种试栽表现 [J], 于军
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·71·
种 植 技 术中国农业文摘·农业工程 2016年第6期1 前言
苹果系蔷薇科的水果，因味道甜美，营养丰富而备受喜爱，更是与葡萄、柑橘和香蕉一起被誉为世界四大水果。
对于渭北地区来说，经过近些年的探索，苹果的收成虽然较以前有了进一步的提升，但是还是面临着树龄普遍老化、产量不高以及效益有待提升等问题。
由此可见，关于“渭北地区苹果栽培关键技术”的探讨与分析显得尤为重要。
2 渭北地区苹果栽培关键技术要点分析
从近几年渭北地区苹果栽培的现状来看，笔者认为有以下几种关键技术是值得推广的：2.1 旱地矮化苹果栽培技术
从国内外苹果生产的发展方向来看，矮砧集约化栽培可以说是一种趋势，而且日趋显著，这种栽培技术模式最为显著的特点就在于对土地和光能的高利用率，并最终带来预期的理想经济收益。
另外，这种技术与其他栽培技术有着显著的差异。
从整体来看，旱地矮化苹果的主要栽培技术要点包括以下几个主要环节：优良品种（品系）的选择，品种应该是对当地的气候条件以及环境条件等有着良好的适应性；优质苗木的矮化；宽行、起垄式的种植方式以及高标准的建园；合理、科学的修剪技术（主要是细长纺锤形或者是高纺锤型的整形修剪技术）；一体化的覆草、覆膜以及“肥水膜”高效利用技术；病虫害综合防控技术等。
2.2 苹果套袋栽培技术
苹果套袋栽培技术可以说是一种先进的、绿色的栽培技术措施，已经普遍受到重视并加以广泛推广。
这种技术最初源于日本，被引入我国之后，经过不断的消化、吸收以及创新，逐渐成为一种相对成熟的苹果栽培技术。
这种栽培技术在实际的苹果栽培中，要把握好以下要点：
首先要立足当地实际，科学应用苹果套袋栽培技术。
一段时间内，渭北地区曾经出现了严重的伏旱天气，从而导致苹果果树的生长出现树液倒流、苹果套袋病以及叶子、果实脱落等现象，导致严重的经济损失，甚至有的人开始怀疑这项技术的可行性。
后来随着研究的不断深入，发现渭北地区有着相对独特的气候特征，具体说就是在干旱季节的季风气候，导
致降雨量严重不足，而夏季却又高温，土壤条件也不尽理想。
在这样的气候环境条件下，对苹果育果袋就提出了更高的要求，不仅仅要有良好的通透性，同时也要遮光性要好，要不怕风吹日晒，在套袋的果实栽培方面，要尽量留单果，全套带，尽快实现肥水管理的科学化与标准化。
另外，需要注意的是，不同品种的成熟期往往存在一定的差异，因此在育果袋的选择方面也要注意，选择适合品种的育果袋很重要。
其次就是套袋栽培技术在应用的时候，要注意选择适应性好，销售前景理想的品种，如红富士、红嘎啦等；而在生产的管理方面，更是要尽快实现标准化管理，不仅要努力做好栽培方式的选择与树形的选择，同时务必要做好果园的生草覆盖与肥水管理，良好的灌溉条件对于苹果的正常生长发育极为重要；在施肥方面，要不断提高果园的有机肥投入；此外，还要做好疏花定果工作以及病虫害防控等相关工作。
事实上，对于苹果的栽培来讲，要想真正获取预期的良好经济收益，还要注意进一步加大资金的投入以及不断提升劳动力的综合素养，为全面实现苹果的高产栽培奠定坚实、有力的基础。
2.3 苹果套种栽培技术
采用苹果套种栽培技术，主要是1～5年的苹果幼树实施豆菜轮茬，不仅可以有效解决苹果栽培投入与收入不成正比的突出矛盾，同时也能够更加充分利用苹果幼树间耕地的生产潜力，有效利用农作物间的互补作用，最终实现生产效益的双提升。
首先在地块的选择上，1～5年的苹果幼园地最为适宜，在整地前，要做好底肥施肥工作，建议以农家肥为主，化学肥料为辅，秉承“钾肥增施、磷肥重施”的基本原则，充分发挥豆菜的增产能力和抗旱潜力。
其次，在品种的选择方面，要尽量选择适合当地的、抗病能力优良的、优质高产的品种。
再次，在栽植技术方式上，要选择锻炼充分的、无病虫侵害的豆菜种苗，注意栽培时间的确定，合理控制栽培的密度。
渭北地区苹果栽培关键技术
成明东
（陕西洛川县苹果生产技术开发办公室，陕西洛川 727400）
摘要：苹果作为当地的主要栽培作物，可以说是给当地农民带来了巨大的经济收益。
然而，随着农业的不断发展，如果依然采用传统的栽培技术，势必影响到经济效益的进一步提升。
基于这样的现实背景，文章以“渭北地区苹果栽培关键技术”为主要研究对象，展开探讨与分析，希望能为今后进一步做好苹果栽培提供一定的依据和参考。
关键词：渭北地区；苹果；栽培；关键技术（下转第78页）
·78·种 植 技 术中国农业文摘·农业工程 2016年第6期
表3 经济效益分析表
处理追肥品种追肥
（kg/667m2）
产量
（kg/667m2）
产值（元）
成本（元）
效益（亩/元）位次
追肥其他
1尿素25434.81956.5850190716.585 2控释氮肥25438.39964.4650190724.464 3尿素35455.861002.8970190742.892 4控释氮肥35459.061009.9370190749.931 5尿素40459.631011.1980190741.193
节约了农民的成本，但是却降低了农民的收入，5虽产量高，但经济效益不一定高，通过上面的经济效益分析表3可以看出来。
6 经济效益分析
从表3得出，处理4即追施35kg/667m2控释氮肥的高粱效益较高，农民适宜采用这种追肥方式，其次分别为追施35kg/667m2尿素、40kg/667m2尿素、25kg/667m2控释氮肥和25kg/667m2尿素。
参考文献
[1] 刘柏，刘红坤，孙瑞芳，等.不同追肥品种和用量对锦杂
93号高粱生长及产量的影响[J].现代农业科技，2012（5）：76.
最后就是要做好田间管理工作，主要是前期管理工作、中期管理工作、后期管理工作以及杂草和病虫害的防治工作。
尤其是在病虫害的防治方面，更要不断探索，一定要坚决秉承“预防为主，防治结合”的基本原则，在化学药剂的应用方面，对禁限用的药剂坚决按国家规定执行，要严格按照操作说明进行操作，并交替使用药物，以免因为抗药性的产生而影响到实际的病虫害防治效果。
积极使用石硫合剂、波尔多液，任何药剂一年内只用一次。
3 结语
从上文的论述中，我们可以看出，苹果在当地的栽培面积不断扩大，也给当地农民带来了理想的经济收益。
但是，传统的栽培技术恐怕远远不能适应苹果的实际市场需求，因此，如何在立足当地实际条件的基础上，探索新的苹果栽培技术，开创苹果栽培的崭新局面尤为重要。
旱地矮化栽培技术、套袋技术以及豆菜轮茬都是不错的选择，而且在经过一段时间的尝试与摸索后，的确值得加以大范围推广。
但是，我们需要注意的是，要想真正实现苹果的高产栽培，还需要不断加大资金投入，加大科技创新，实现更加理想的经济收益。
参考文献
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2014（1）：11-12.
[2] 陈晓林.苹果树栽培管理技术[J].安徽农学通报，
2011（16）：113.
[3] 曹振岭，栗丽，王昆，等.矮化苹果树的栽培管理与冬夏
季修剪技术[J].北方园艺，2004（6）：40-41.
展水平等因素，因地制宜，压减籽粒玉米种植面积，缓解当前籽粒玉米供大于求的压力。
以生产技术集成化、轻简化为导向，搞好夏玉米生产技术指导。
以订单农业、生产加工销售产业化良性循环为导向，优化发展青贮玉米、甜糯玉米等专用玉米。
努力降低生产成本，提高种植收益。
2.2.3 机械化趋势显著
农业的机械化发展可以说是最为显著的趋势之一，玉米的栽培与管理也正朝向机械化趋势发展。
近些年来，越来越多的农业机械开始应用到玉米的栽培与管理中去，不仅仅提升了栽培管理的效率，同时也有助于玉米产量和质量的提升。
但是，需要注意的是，农业机械的应用具有一定的适用性，因此切忌盲目引进农业机械，一定要立足于当地的实际条件，选择最为合理的农业机械，否则不仅无法达到预期的良好效果，甚至还会造成资源的浪费。
3 结语
从上文的论述中，我们不难看出，玉米的种植方式不断在发生着变化，而且随着农业技术的不断发展，玉米种植方式科学化与规范化的趋势日趋明显。
但是，需要注意的是，随着越来越多农业机械开始被广泛应用到农业生产的实际进程中，如何尽快实现农民自身综合素养的全面提升尤为重要。
为此，笔者建议，相关部门一定要进一步做好对农民的技术培训与指导，定期开展培训，展开有针对性的培训活动，引导农民树立先进的理念，进而为全面做好玉米的科学化种植奠定坚实的基础。
参考文献
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[2] 李艳华，张鹏，吴国良，等.“双行交错”种植方式玉米
干物质积累动态变化的研究[J].山东农业科学，2011（6）：35-38.
[3] 张研，钱春荣.黑龙江省玉米单产水平现状与发展策略
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（上接第71页）（上接第76页）。