新抽饭

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餐饮新菜策划活动方案模板

一、活动背景随着餐饮行业的不断发展，新菜品的研发和推广成为餐厅吸引顾客、提升竞争力的关键。

为了提高餐厅的知名度和顾客满意度，特制定本餐饮新菜策划活动方案。

二、活动目的1. 提高餐厅菜品创新能力，满足顾客多样化需求；2. 增强餐厅市场竞争力，提升品牌形象；3. 激发员工创新意识，提高团队凝聚力；4. 增加餐厅营业额，提高盈利能力。

三、活动主题创新美食，品味生活四、活动时间1. 新菜品研发阶段：2个月；2. 新菜品试营业阶段：1个月；3. 正式推出阶段：长期。

五、活动对象1. 餐厅内部员工；2. 合作供应商；3. 目标顾客群体。

六、活动内容1. 新菜品研发（1）成立新菜品研发小组，由厨师长、厨师、营养师等组成；（2）收集顾客口味偏好、市场趋势等信息，确定新菜品研发方向；（3）制定新菜品研发计划，明确时间节点、预算等；（4）研发新菜品，进行口味、营养、成本等方面的评估；（5）筛选出具有市场潜力的新菜品。

2. 新菜品试营业（1）在餐厅内设立新菜品展示区，展示新菜品图片、介绍等；（2）邀请合作供应商、媒体、顾客等参与试吃活动；（3）收集试吃反馈，对菜品进行调整优化；（4）根据试营业效果，确定新菜品定价。

3. 正式推出（1）制作新菜品宣传海报、菜单、广告等；（2）通过餐厅官网、微信公众号、社交媒体等渠道进行宣传；（3）举办新菜品发布会，邀请媒体、顾客等参加；（4）推出新菜品优惠活动，吸引顾客品尝；（5）持续关注新菜品销售情况，根据市场反馈进行优化调整。

七、活动预算1. 新菜品研发费用：根据实际情况制定；2. 试营业活动费用：场地租赁、宣传物料、试吃品等；3. 正式推出活动费用：宣传物料、活动策划、优惠活动等。

八、活动评估1. 新菜品销售情况；2. 顾客满意度调查；3. 媒体报道及口碑传播；4. 餐厅营业额增长情况。

九、注意事项1. 确保新菜品研发过程中的食品安全；2. 加强员工培训，提高服务水平；3. 关注市场动态，及时调整策略；4. 与供应商保持良好合作关系。

日料情人节套餐菜单方案

日料情人节套餐菜单方案
一、前菜类
1. 火烧海鲜拼盘：包括鲍鱼片、鹅肝、扇贝等海鲜，佐以特制酱汁，口感鲜美。

2. 豆腐香菇沙拉：用鲜嫩的豆腐和香菇制作的沙拉，清爽口感，健康美味。

二、主菜类
1. 黄金龙利鱼刺身：鲜嫩的龙利鱼刺身蘸上特调酱汁，口感丰富美味。

2. 照烧鳗鱼寿司：鲜嫩的鳗鱼片铺在精致的寿司上，搭配特制照烧酱汁，香甜可口。

三、热菜类
1. 牛肉炖饭：采用优质牛肉炖煮而成，口感细腻，浓郁的牛肉汤汁让人回味无穷。

2. 奶油虾球：鲜嫩多汁的虾球裹上香浓奶油酱油，煎炸至金黄酥脆，口感丰富。

四、甜品类
1. 抹茶冰淇淋：以优质抹茶制作的冰淇淋，微苦中带着淡淡的甘甜，口感细腻顺滑。

2. 黑糖布丁：醇香的黑糖配上细腻的布丁，口感浓郁、回味无穷。

五、饮料类
1. 温泉蛋奶茶：以浓郁的奶茶搭配温泉蛋，口感丰富，温暖身
心。

2. 梅子汁：饮用有清凉果酸的梅子汁，口感清爽，带来舒缓的感觉。

以上为日料情人节套餐菜单方案，希望您能喜欢。

尝鲜 ibeta 尝鲜派官网

尝鲜ibeta 尝鲜派官网我虽然在清淡寡水的文化单位工作，但时不时地被一些单位邀请去作点文化方面的事情。

临了，单位总要意思意思，一番推让之后我还是笑纳了。

这样的事情碰了几次以后，也就无所谓了。

就像自己每天吃饭睡觉一样，谁会把它记在心上啊！有一回我拒收了，可是之后却像吃糖葫芦一样扯出了一连串的东西去年春上，我们单位派我到千里之外的一个采油队去组织演出。

这个采油队趴在小山沟里，远离闹市，但采油队的青年们却很有艺术细胞，他们要和山村里的一个民间艺术队比试比试。

因此我便肩负着使命来到这个山坳里。

采油队的几个骨干就成天围着我转来转去。

他们的确还是有一些素质的，我想和山沟沟的那些土艺人比，应该是不成问题的。

我倒是想见见那些想和他们叫板的山民们。

我登上山顶向四周鸟瞰，村民们住的房子东一户西一户地撒在山坡上，山坳里。

我看见很远处有一排还算气派的房子，再仔细一看，还有国旗在空中飘扬，那里肯定是学校了。

宣传队说不准就在学校排练。

我独自一人向那里走去。

对于一个久居城市的人来说，能够在崎岖的山路上无所事事地走一走，摘一朵山花，人的心情就会明亮起来。

远远的我就听到了二胡的声音，那调子好像就是在这一带流行的花鼓小调。

那悦耳的声音欢快悠扬地在空中自由自在地飞翔。

我走进学校悄然地站在人群之中。

演员们的技艺说不上精湛，但一个个却表演得非常投入。

只见那个正在台上演出的小伙子一边唱一边望着我笑，我纳闷，难道这个小伙子认识我么？不可能的。

演完之后，那个小伙子径自向我走来。

走到了我的跟前，一双手伸了伸又缩回去，很不自然地落在了头上，双手把头发按了按，像小学生一样很礼貌地敬了一个礼，恭敬地喊了我一声，蒋老师，您好！我有点儿受宠若惊，呐呐地说，你？！村长，村长。

有人在喊他，原来这小伙子是村长。

小伙子招了招手，大声说，你们快来，快来拜见蒋老师。

霎时一群演员蜜蜂似的就把我叮住了。

村长摆了摆手，让大家静下来。

他对我说，我知道您是采油队请来的老师，我第一天就去采油队侦察清楚了，可是，可是。

饭店抽奖活动策划方案

饭店抽奖活动策划方案1. 活动目标1.1 吸引新客户：通过抽奖活动，吸引新客户前来饭店消费，以扩大饭店的市场影响力。

1.2 保持老客户：通过抽奖活动，激发老客户的兴趣，增加他们的参与度，以维持和增加客户粘性。

1.3 提高销售额：通过抽奖活动，增加客户的参与度和消费欲望，以达到提高销售额的目标。

2. 活动时间和地点2.1 活动时间：为了吸引更多的参与者，活动时间应选择在节假日或周末，例如国庆节、春节及周六日等。

2.2 活动地点：饭店内的一片开放空地或者大厅等宽敞场地，以方便设置抽奖摊位和吸引客户参与。

3. 抽奖活动形式3.1 抽奖摊位：在活动地点设置抽奖摊位，摊位上摆放抽奖奖品和注册参与抽奖的登记表。

3.2 登记方式：参与者需要在抽奖摊位处填写一张登记表，登记表上包括参与者的姓名、手机号码和邮箱地址等。

3.3 抽奖途径：抽奖活动主办方可以根据饭店的情况选择不同的抽奖途径，例如砸金蛋、转盘抽奖、买一送一等。

3.4 中奖规则：为了增加活动的公平性和吸引力，中奖规则应该设立不同等级的奖项，并且中奖概率要合理设定。

4. 抽奖奖品4.1 根据参与者的需求和预算情况，选择合适的奖品。

奖品可以包括饭店的特色菜品、代金券、优惠券、酒店住宿券、旅游套餐、电子产品等。

4.2 奖品数量：根据预期的参与人数和饭店的预算情况，确定奖品数量。

4.3 奖品展示：将奖品陈列在抽奖摊位旁边，以吸引参与者的目光。

4.4 奖品保管：为了确保奖品的安全，在抽奖活动期间，要有专人负责奖品的保管和发放。

5. 宣传推广5.1 线下宣传：在饭店周围的商业街、社区广场等地方，张贴海报、悬挂横幅等方式进行宣传。

5.2 社交媒体宣传：利用微信公众号、微博等社交媒体平台，发布活动公告、介绍奖品等信息，扩大活动的影响力。

5.3 客户邀请：通过客户的口碑传播，邀请更多的客户参与活动，并给予客户一定的奖励。

5.4 媒体合作：和本地的媒体合作，发布活动新闻、打造宣传报道等形式，扩大活动的曝光度。

食堂的新品尝鲜与推广活动

THANK YOU
感谢聆听
活动形式与流程
形式
活动将采用现场品酒、试吃、互动问答等形式进行。
开幕式
由食堂负责人致辞，介绍活动主题和目的，并宣布活动正式开始。
新菜品展示
展示食堂新推出的菜品，由专业厨师现场制作，供参与者品鉴。
互动问答
设置有关新菜品的互动问答环节，参与者可以提问，由专业厨师解答。
抽奖环节
为参与活动的师生提供抽奖机会，奖品包括食堂优惠券、美食礼品等。
堂在顾客心中的良好形象。
06
风险评估与应对措施
食品安全风险
总结词
食品安全是食堂运营的核心，任何食品安全问题都可能对食堂的声誉和客户满意度造成严重影响。
详细描述
食堂应确保食材的新鲜和卫生，严格遵守食品加工和储存的规范，定期进行食品安全培训，提高员工的安全意识。同时，应建立食品安全应急预案，以便在发生问题时及时处理。
宣传效果不佳风险
总结词
宣传是推广活动的重要环节，如果宣传效果不佳，可能会导致活动参与度低，影响活动效果。
详细描述
食堂应制定多渠道的宣传策略，如海报、传单、社交媒体等，以吸引更多的客户参与活动。同时，应定期评估宣传效果，根据效果调整宣传策略，以提高宣传效果。此外，应积极与客户互动，收集反馈意见，持续改进活动内容和形式。
食堂的新品尝鲜与推广活动
汇报人:可编辑
2024-01-07
目
CONTENCT
录
• 活动背景 • 新菜品介绍 • 活动策划 • 推广策略 • 预期效果与目标 • 风险评估与应对措施
01
活动背景
食堂现状分析
菜品单一
食堂现有菜品种类相对较少，不能满足员工多样化的口味需求。

农行食堂抽奖活动方案

农行食堂抽奖活动方案一、活动背景农行食堂作为农业银行员工的主要用餐地点，为了增加员工的参与度和活跃氛围，特举办一次抽奖活动。

通过此次活动，不仅可以增加员工的工作积极性和归属感，还能提升食堂的知名度和人气。

二、活动目的和目标•目的：增加员工的参与度，提升食堂的知名度和人气。

•目标：1.使员工对农行食堂抽奖活动产生积极的参与意愿。

2.提高员工对农行食堂的满意度和归属感。

三、活动内容和规则1.活动时间：活动周期为一个月，每周在指定的时间段进行一次抽奖。

2.参与资格：所有农行员工均有资格参与，无需另行报名。

3.活动方式：–在指定时间段内，员工到农行食堂用餐即可获得一张抽奖券。

–每周抽取2名幸运员工，共抽奖4次。

4.抽奖奖品：每周抽奖共设有三等奖。

–一等奖：免费午餐一次。

–二等奖：半价午餐一次。

–三等奖：食堂小礼品一份。

5.中奖公布：每周抽奖后，将中奖员工的工号在食堂公告栏上公布，并通过企业微信通知。

四、宣传推广1.内部宣传：–在农行员工微信群中发布活动宣传海报，说明活动时间、规则以及奖品。

–在农行内部网站上发布活动通知，吸引员工关注和参与。

2.外部宣传：–在农行食堂入口处设置活动海报，吸引员工的目光并增加活动知名度。

–在农行内部媒体（如企业微信、内部电视台）进行宣传报道，提高员工对活动的了解度。

五、活动效果评估1.参与度评估：通过统计抽奖券的发放数量和使用数量，计算员工的参与度。

2.满意度评估：通过发放满意度调查问卷或进行线下访谈，了解员工对农行食堂抽奖活动的评价和意见。

3.归属感评估：通过员工的反馈和参与度评估结果，综合考量员工的归属感提升情况。

六、活动预算1.活动奖品费用：根据每周抽取的幸运员工数量，计算每次活动的奖品费用，并根据活动周期估算总费用。

2.宣传推广费用：根据活动宣传方式和媒体选择，计划活动宣传推广的费用。

3.其他费用：考虑到可能的活动策划和组织费用，预留一定的预算。

以上即为农行食堂抽奖活动的具体方案，通过此次活动希望能够增加员工的参与度和活跃氛围，提升食堂的知名度和人气。

饭店抽成合同范本

饭店抽成合同范本甲方（饭店名称）：____________________乙方（合作方名称）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方饭店与乙方合作抽成事宜，达成如下协议：一、合作事项1.1 乙方在甲方饭店内开展_______（具体合作业务，如：餐饮、娱乐、住宿等）业务。

1.2 甲方为乙方提供必要的场地、设施和服务，乙方按照约定向甲方支付抽成。

二、抽成比例和支付方式2.1 乙方应向甲方支付的抽成比例为_______（具体比例，如：营业额的10%）。

2.2 乙方应按月结算抽成，每月_______日前将上一个月的抽成支付至甲方指定账户。

2.3 甲方有权对乙方的营业额进行核查，乙方应予以配合。

三、合作期限3.1 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为_______年，自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。

3.2 合同期满前_______个月，如双方同意续约，应签订新的合同。

四、权利和义务4.1 甲方应保证提供场地、设施和服务的质量，确保乙方正常开展业务。

4.2 乙方应合法经营，遵守甲方饭店的管理规定，不得损害甲方利益。

4.3 双方应保守对方的商业秘密，未经对方同意，不得泄露给第三方。

五、违约责任5.1 如一方违约，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。

5.2 如乙方逾期支付抽成，每逾期一日，应按应支付金额的_______%支付滞纳金。

六、争议解决6.1 双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

七、其他约定7.1 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2 本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

甲方（饭店名称）：____________________乙方（合作方名称）：____________________签订日期：____________________。

新菜活动促销方案

新菜活动促销方案
尊敬的顾客，
感谢您一直以来对我们餐厅的支持与厚爱。

为了回馈广大顾客，我们特别推出了一项新菜活动促销方案。

详情如下：
1. 时间：
本次活动将从即日起持续至XX年XX月XX日。

2. 活动内容：
我们将推出一系列精心研发的全新菜品，包括特色小吃、精致主食以及独特甜点，以满足不同口味的顾客需求。

3. 优惠方案：
购买新菜品享受以下优惠：
- 新菜品1: 购买两份，第二份享受5折优惠。

- 新菜品2: 每份半价，限购两份。

- 新菜品3: 每份赠送一杯饮料。

4. 促销活动：
为了使顾客更好地品尝新菜品，我们还准备了一些促销活动，让您的用餐体验更加丰富。

- 点餐满XX元，可获得一份限量小食。

- 点餐满XX元，可参与抽奖活动，有机会赢取免费菜品或优
惠券。

5. 顾客福利：
为了感谢长期以来对我们餐厅的支持，所有顾客在本次活动期间到店用餐，均可获得一张免费赠送菜品券，可在下次用餐时使用。

以上就是我们新菜活动促销方案的详细内容。

希望能通过这次活动，让您领略到我们餐厅的创新与独特之处。

欢迎您随时光临，品尝新菜品，感受美食之旅！祝您用餐愉快！
敬上。

吉野家肥牛饭的做法

吉野家肥牛饭的做法
吉野家肥牛饭是一道非常人气的日本料理，在家里也可以轻松做出美味的吉野家肥牛饭。

下面是制作吉野家肥牛饭的步骤：
1. 准备食材：需要的主要食材有肥牛片、洋葱、大葱、米饭、酱油、砂糖、日式料酒，还可以根据个人口味添加蔬菜和配菜。

2. 浸泡牛肉：将肥牛片放入碗中，加入适量的酱油、日式料酒和砂糖，搅拌均匀，腌制约10-15分钟。

3. 煮葱汁：将洋葱和大葱切成细丝，放入热锅中，用中小火慢炒至葱丝变软。

4. 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，用大火快速翻炒，直至变色。

5. 加入调味料：将预先调好的酱油、日式料酒和砂糖混合物倒入锅中，继续翻炒均匀。

6. 煮饭：将米饭洗净后加水煮熟。

7. 摆盘：将煮好的米饭放入碗中，将炒好的肥牛片和葱丝放在米饭上方。

8. 加入葱汁：将煮葱汁倒在肥牛饭的上方。

9. 调味：可以根据个人口味加入蒸蛋、辣椒粉等调味品。

10. 品尝：最后，用筷子搅拌均匀后即可品尝美味的吉野家肥牛饭。

这就是制作吉野家肥牛饭的简单步骤，希望对你有所帮助！。

创意日料新品策划书3篇

创意日料新品策划书3篇篇一《创意日料新品策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食体验的不断追求，日料在市场上越来越受欢迎。

为了满足消费者的多样化需求，提升我们餐厅的竞争力，我们计划推出一系列创意日料新品。

二、目标市场主要针对年轻消费者、美食爱好者以及注重健康饮食的人群。

三、新品理念融合传统日料精髓与现代创新元素，打造独特、美味、健康且具有视觉吸引力的日料新品。

四、新品内容1. 彩虹寿司卷：使用多种色彩鲜艳的食材制作寿司卷，如紫薯、菠菜、胡萝卜等，不仅外观漂亮，还富含各种营养。

2. 创意刺身拼盘：将刺身与水果、蔬菜等搭配，创造出全新的口感和风味。

3. 日式烤串套餐：推出各种特色烤串，如鳗鱼串、和牛串等，并搭配独特的酱料。

4. 抹茶冰淇淋寿司：将冰淇淋与寿司巧妙结合，带来清凉与美味的双重体验。

五、推广策略1. 在社交媒体上进行预热宣传，发布新品图片和介绍。

2. 邀请美食博主、网红进行试吃和推广。

3. 推出新品上市优惠活动，吸引顾客尝试。

4. 店内设置专门的展示区，展示新品的制作过程和特色。

六、实施计划1. 确定新品配方和制作流程。

2. 采购所需食材和餐具。

3. 对厨师和服务人员进行培训。

4. 按照预定时间推出新品。

七、预期效果通过推出创意日料新品，吸引更多顾客，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额和利润。

同时，进一步树立餐厅在日料领域的创新形象。

[策划人姓名][具体日期]篇二创意日料新品策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和对美食体验的不断追求，日料在市场上越来越受欢迎。

为了满足消费者的多样化需求，提升我们日料店的竞争力，特策划推出一系列创意日料新品。

二、新品目标1. 吸引新客户，增加店铺客流量。

2. 提升老客户的满意度和忠诚度。

3. 打造独特的品牌形象，在日料市场中脱颖而出。

三、新品创意理念1. 融合创新：将传统日料元素与其他食材、烹饪手法或风味进行巧妙融合。

2. 季节特色：根据不同季节推出相应的限定新品，体现时令之美。

学校食堂菜品抽签制度范本

一、制度目的为规范学校食堂菜品管理，提高菜品质量，保障师生饮食安全，确保食堂服务质量和水平，特制定本制度。

二、制度依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《学校食堂卫生管理规定》3. 《学校食堂管理规范》三、抽签原则1. 公平、公正、公开2. 随机性、透明性3. 参与各方共同监督四、抽签范围1. 学校食堂提供的所有菜品2. 食堂采购的原材料五、抽签流程1. 成立抽签领导小组，负责组织、实施和监督抽签工作。

2. 确定抽签时间、地点和参与人员，包括学校领导、教师代表、学生代表、食堂管理人员等。

3. 抽签前，将菜品名称、原材料名称、供应商信息等资料整理成册，并公布于学校内部公告栏。

4. 抽签时，由抽签领导小组负责现场监督，确保抽签过程公开、透明。

5. 抽签结束后，将抽签结果公布于学校内部公告栏，并上报上级主管部门。

六、抽签方式1. 采用现场抽签方式，由抽签人随机抽取菜品名称、原材料名称、供应商信息等资料。

2. 抽签时，抽签人不得透露自己的选择意图，确保抽签结果公正、公平。

七、抽签结果应用1. 抽签结果作为食堂采购菜品、原材料的依据，确保菜品质量。

2. 对抽签结果进行跟踪调查，对菜品质量进行评价，对存在问题及时整改。

3. 定期对抽签结果进行汇总、分析，为食堂菜品管理提供参考。

八、监督与责任1. 学校领导、教师代表、学生代表等参与抽签的人员，对抽签过程进行监督，确保抽签结果公正、公平。

2. 食堂管理人员负责执行抽签结果，确保菜品质量。

3. 对违反抽签制度的行为，将追究相关责任人的责任。

九、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂管理办公室负责解释。

通过实施学校食堂菜品抽签制度，旨在提高食堂菜品质量，保障师生饮食安全，促进学校食堂管理水平的提升。

尝新饭活动方案

尝新饭活动方案引言为了丰富员工的午餐选择，增加员工的工作满意度和幸福感，公司计划开展一项新的午餐活动——尝新饭活动。

本文档将详细介绍尝新饭活动方案，包括活动目标、参与流程、活动内容和预期效果等。

活动目标尝新饭活动旨在提供多样化的午餐选择，激发员工的探索精神以及对不同口味的兴趣。

通过参与尝新饭活动，员工可以尝试未尝过的菜肴，增加对各地美食的了解，并且有机会发现新的午餐选择。

活动的目标如下：1.提供多样化的午餐选择，满足员工的个性化需求；2.激发员工对不同口味的兴趣，培养员工的探索精神；3.增加员工在工作中的幸福感和满意度；4.促进员工之间的交流和分享。

参与流程活动报名活动参与者需在每周一下午2点前填写一份报名表格，包括姓名、部门和对新菜肴的期望、要求等信息。

在报名表格上注明是否有特殊饮食需求，如素食、无麸质饮食等。

菜单选择基于报名的情况，由活动组织者在每周一下午3点前确认当周的菜单。

菜单将提供多个选择，包括主食、主菜和配菜等。

活动组织者将尽可能满足员工的个性化需求，确保菜单的多样性和可口性。

用餐体验每周四的午餐时间，员工可以在指定的用餐区域享受尝新饭活动提供的特色餐点。

员工可以选择自己心仪的菜肴，并与其他员工一起品尝。

意见反馈活动组织者将在每周五下午收集员工对菜肴的评价和意见反馈。

员工可以通过电子表格或邮件的形式将自己的意见反馈给活动组织者。

活动组织者将根据员工的反馈调整活动内容，以提供更好的午餐选择。

活动内容多样化的菜肴选择尝新饭活动将为员工提供多样化的菜肴选择，包括本地特色菜肴、国际美食和创新菜品等。

活动组织者将与餐厅合作，确保菜肴的独特性和可口性。

特色餐点推荐每周活动组织者将在活动通知中推荐一款特色餐点，介绍其食材、制作方法和口感特点等。

员工可以根据推荐尝试新的菜肴，增加午餐的新鲜感和乐趣。

活动互动为了增加活动的趣味性和交流性，尝新饭活动还将设立签到墙和点评墙。

员工可以在签到墙上留下自己的签名，并在点评墙上分享对菜肴的评价和建议。

食堂新品试吃活动策划方案

食堂新品试吃活动策划方案一、背景介绍食堂作为校园生活的重要组成部分，定期推出新品是增加学生对食堂的关注度和兴趣的有效途径之一。

通过试吃活动，不仅可以让学生们品尝到新鲜美味的新品菜肴，还可以收集到学生们的反馈意见，对于后续菜肴的优化提供指导。

本文将从目标定位、活动策划、宣传推广、活动执行以及评估反馈等方面进行详细阐述。

二、目标定位1. 增加学生对食堂的关注度和兴趣。

2. 提供学生参与在食堂菜品研发和改进的机会。

3. 收集学生对新品的意见和建议。

4. 增加食堂收入。

三、活动策划1. 时间与地点根据学生的课程表和用餐时间，选择一个合适的时间段进行试吃活动。

活动可在午饭或晚饭时间进行，择优选取人流较多的食堂分店作为试吃活动的场地。

2. 参与人员参与试吃活动的人员主要包括学生、食堂厨师及工作人员。

学生可以由学生会、食堂管理部门、班级代表等多个渠道向全校学生进行招募。

3. 流程安排（1）活动前期准备：根据活动的规模和参与人数，购买食材，确定试吃菜单，准备餐具和餐盒。

同时，要对试吃人员进行招募，并做好人员名单和签到表的准备。

（2）活动进行中：学生按照签到表排队进场，工作人员引导他们到指定的试吃区域进行试吃。

试吃结束后，要及时收集学生的意见和建议，并提供纸笔让学生进行书面反馈。

（3）活动后期整理：统计试吃人次、分析试吃反馈意见，进行统计整理，并反馈给食堂管理人员和厨师。

4. 菜品选择菜品的选择应以学生的需求和口味为主要参考因素，可以从几个方面进行考虑：一是菜品种类，可根据学生对主食和副食的需求进行合理搭配；二是菜品口味，可以选择一些创新性的菜品，既满足了学生的好奇心，又能保证味道的美味；三是烹饪方式，可以根据学生对油炸、烧烤、清蒸等不同烹饪方式的喜好进行选择。

四、宣传推广1. 宣传渠道（1）校内宣传：利用学校电子屏、宣传栏、微信公众号等校内资源进行宣传。

（2）班级宣传：通过班级微信群、QQ群等渠道，让班级代表转发宣传海报和活动详情，并提醒同学们参与。

创意日料新品策划书3篇

创意日料新品策划书3篇篇一《创意日料新品策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，日料在国内市场的需求逐渐增加。

为了满足消费者对新鲜、创意的日料体验，我们计划推出一系列新品，以提升品牌竞争力。

二、目标受众本次新品策划主要针对年轻白领、时尚消费者以及对日料有一定兴趣的人群。

三、新品特点1. 创意融合：将传统日料与现代元素相结合，创造出独特的口味和视觉体验。

2. 新鲜食材：选用当季新鲜食材，确保食材的品质和口感。

3. 健康理念：注重营养搭配，减少油盐糖的使用，提供更健康的选择。

4. 独特呈现：采用新颖的装盘方式，展现日料的精致和艺术感。

四、新品内容1. 季节限定菜品：根据不同季节推出应季食材的特色菜品，如春季的樱花寿司、夏季的冷荞麦面、秋季的枫叶天妇罗、冬季的火锅等。

2. 创意寿司：推出独特口味的创意寿司，如三文鱼牛油果卷、明太子芝士烤饭团等。

3. 日式烤物：精选新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，进行烤制，提供多种口味选择。

4. 甜品饮品：搭配与日料相适宜的甜品和饮品，如抹茶冰淇淋、梅子酒等。

五、营销活动1. 社交媒体宣传：利用微博、等社交媒体平台发布新品信息和图片，吸引目标受众的关注。

2. 线下推广：在店铺内举办新品试吃活动，邀请消费者品尝并收集反馈意见。

3. 合作推广：与相关行业进行合作，如美妆、时尚品牌等，进行跨界推广。

4. 会员制度：推出会员专属优惠，鼓励消费者成为会员并购买新品。

六、成本预算1. 食材采购成本：确保食材的新鲜和优质，控制成本。

2. 研发费用：包括新品的研发和测试费用。

3. 营销费用：包括社交媒体宣传、线下推广等费用。

4. 人员成本：包括厨师、服务员等员工的工资。

七、收益预测通过新品的推出，预计能够吸引更多消费者，增加销售额和利润。

同时，提升品牌知名度和美誉度，为未来的发展打下基础。

八、风险评估1. 市场风险：消费者对新品的接受程度可能存在不确定性。

2. 竞争风险：日料市场竞争激烈，需要不断创新和提升竞争力。

新菜品活动策划方案

新菜品活动策划方案一、项目背景随着人们对生活品质的要求越来越高，餐饮行业也不断推陈出新，不断推出新的菜品。

新菜品不仅能吸引更多的顾客，提升餐厅知名度，也能满足顾客对多元化美食的需求。

本次活动旨在推出一系列新菜品，吸引更多的顾客，并增加餐厅的盈利能力。

二、活动目标1. 推出一系列新菜品，符合顾客对多元化美食的需求。

2. 提高餐厅的知名度和美誉度。

3. 增加餐厅的盈利能力。

三、活动内容1. 筹备阶段1.1 确定新菜品类型：调研市场，了解目前流行的菜品类型，确定适合餐厅的新菜品类型。

1.2 制定菜单：根据调研结果，制定一系列新菜品的菜单，确保菜品种类丰富，能满足不同顾客的口味需求。

2. 宣传策划2.1 Logo设计：设计一个专属于新菜品活动的Logo，用于宣传材料和店内宣传。

2.2 宣传物料制作：制作宣传海报、宣传单页等宣传物料，展示新菜品的特色和吸引力。

2.3 网络宣传：利用微博、微信等社交媒体平台，发布新菜品的推广信息，并加强与顾客的互动交流。

2.4 媒体宣传：联合各大媒体，进行新菜品的宣传报道，提高新菜品活动的知名度。

3. 试吃活动3.1 邀约目标顾客：通过线上线下的方式邀约目标顾客参加试吃活动，包括美食博主、明星、媒体人等。

3.2 活动流程：在指定时间和地点举办试吃活动，让顾客品尝新菜品，获取顾客的反馈和意见。

3.3 数据收集：在试吃活动期间，收集顾客的评价和意见，以便优化和改进新菜品。

4. 新菜品推广4.1 限时优惠活动：推出首周新菜品限时优惠活动，吸引更多顾客前来品尝新菜品，并增加销售量。

4.2 顾客推荐奖励：针对已经品尝过新菜品的顾客，推出推荐奖励活动，奖励分享和推荐新菜品的顾客。

4.3 合作推广：与周边商家、住户合作，共同推广新菜品，增加曝光度和销售额。

四、活动执行计划活动开始前：1. 准备宣传物料，包括海报、宣传单页等。

2. 在餐厅内部装饰，展示新菜品的特色和吸引力。

3. 宣传活动的时间、地点和内容，提前做好张贴和传播。

特色美食-新闻香满坛

特色美食-新闻香满坛
原料：海参、南非鲍各1只，人造鱼翅200克，野山龟裙边1块（50克左右），鹿筋、金莲骨各20克，鸽蛋、菜胆、无骨凤翅各1个。

调料：盐5克，鸡汁8克，胡萝卜油15克，特制高汤1千克，淀粉80克。

胡萝卜油制法：将2500克胡萝卜洗净去皮，用打馅机打碎成大米粒状。

将2500克色拉油加热至二成热，下入胡萝卜末，逐渐升温，炸至油温八成热时，过滤即得胡萝卜油。

用封闭的玻璃罐储存，在常温下，可存放一个月左右。

特制高汤制法：取20千克清水，加入老鸡2500克，金华火腿1千克，胴骨800克，老鸭750克，精肉650克，大火烧开，小火煲制36小时，最后得2500克汤即成。

制作方法：
（1）将海参、南非鲍、野山龟裙边、鹿筋预制涨发好，与人造鱼翅一起焯水后待用。

（2）将金莲骨、无骨凤翅以白卤汁卤制30分钟，成熟后沥干水分。

（3）将以上原料放入特制高汤中，加入盐和鸡汁，上笼大火蒸15分钟取出。

鸽蛋煮熟去壳，菜胆焯水后放入汤中，用淀粉打好芡汁，浇在蒸好的菜中，淋上胡萝卜油，即可上桌。

餐饮新品总结

餐饮新品总结引言随着人们对于饮食品质的要求不断提高，餐饮行业也在不断创新，推出各种新品以满足消费者的需求。

本文将对近期的餐饮新品进行总结，包括其特点、销售情况以及市场反应等方面，以期为餐饮业从业者提供一些参考和思路。

新品一：创意寿司卷创意寿司卷是近期餐饮行业推出的一种受到广泛关注的新品。

传统的寿司卷多为海鲜和蔬菜的组合，而创意寿司卷则更加多样化，多以各种独特的配料进行搭配。

比如，某餐厅推出了芒果虾卷，将新鲜的芒果和鲜虾寿司卷进行巧妙地结合，色香味俱佳，吸引了众多消费者的眼球。

销售情况方面，创意寿司卷在刚推出时就受到了热烈的欢迎，顾客们纷纷前来尝试新口味。

据餐厅的经理介绍，创意寿司卷每天都能卖出上百份，成为了菜单上的明星产品。

市场反应方面，创意寿司卷在社交媒体上引起了广泛的讨论和分享。

不少食客将其拍照上传至个人社交账号，并推荐给朋友们品尝。

这种在社交媒体上的广泛传播也起到了一定的宣传作用，吸引了更多的人前来尝试这一新品。

新品二：健康主题套餐随着人们对健康饮食的关注度上升，越来越多的餐饮店开始推出健康主题套餐。

这类套餐以低热量、营养均衡为主要特点，帮助消费者在享受美食的同时保持身体的健康。

比如，某餐厅推出了一款减肥套餐，其中包括精选的蔬菜、瘦肉和高蛋白食物，提供了丰富的营养素。

销售情况方面，健康主题套餐在关注健康的消费者中十分受欢迎。

很多人选择到餐厅点餐时，会优先考虑这类套餐，以满足自身的饮食要求。

因此，许多餐厅都在菜单中增加了健康主题套餐的选项，并进行了专门的宣传，以吸引更多关注健康的消费者。

市场反应方面，在社交媒体上，健康主题套餐也取得了很好的反响。

许多食客在尝试这类套餐后，会在个人社交账号上分享自己的感受和照片，并推荐给身边的朋友。

这种口碑传播在一定程度上提高了健康主题套餐的知名度，吸引了更多的消费者。

新品三：特色饮品系列除了食物，近期餐饮行业还推出了许多特色饮品系列，以满足人们对于饮品的特殊需求。

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饭店抽奖活动方案

饭店抽奖活动方案【篇一：餐厅抽奖方案修订稿】居易度假酒店抽奖方案一、活动目的：吸引更多的客户到店消费，促进酒店收入，增加与客户进的沟通机会。

二、活动受众：1、所有在酒店现金（含银联刷卡）消费的散客客户，含餐饮、客房。

2、酒店会员卡在充值时可参与抽奖。

三、活动方式：1、凡在酒店现金（含银联）消费100元（含100元）以上的散客（按实际结算金额），每张结算账单可参加抽奖1次。

2、客户现金（含银联）结算时可享受酒店施行的其它优惠。

3、泊爱卡，签单挂账、庄主卡、会议、婚喜宴、团体等客户已享受其它优惠，不再参与抽奖活动。

3、客户在收银台结算完毕后即可进行抽奖。

四、奖项：1、特等奖：面值1000元代金券，中奖率为2%2、纪念奖：居易度假酒店妈妈菜标识的钥匙链、鼠标垫类的小礼品。

中奖率30% 奖项支出测算：散客为例，平均每天按100张账单计算，五、奖券形式：刮刮奖形式，客户抽到奖券，以刮出的奖项为准。

六、操作方式： 1、营销部负责奖券的设计及制作到位。

2、网银中心负责代金券的领用、盖章。

3、收银员负责抽奖及奖项兑换、客户领奖记录登记。

七、代金券使用说明：1、此代金券可一次性全部抵消费。

2、此代金券可以酒店任意消费点使用。

3、此代金券有效期为6个月，过期作废。

3、此代金券只限用于消费，不兑换现金。

八、预算：九、执行时间：暂定2014年6月1日起，结束时间另行通知。

【篇二：饭店促销活动策划案1】金陵饭店圣诞促销方案一、活动背景金陵饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。

作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。

为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动二、活动主题庆圣诞，金陵饭店真情回馈三、活动目标提高知晓度，刺激消费，提高营业额。

四、活动时间宣传时间：2013.12.15——2013.12.23 活动时间：2013.12.24——2013.12.29五、活动安排第一阶段准备阶段时间安排表第二阶段活动宣传推广阶段第三阶段促销方案实施阶段六、促销活动方案设计活动方案一（1）活动主题：幸运抽奖活动（2）活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间（3）活动地点：饭店8个餐厅——“家”、“旋宫”、“嘉宾厅”、“太平洋”、“梅苑”、“香江厅”、“金海湾”、“雨花茶座”。