浅析规范化服务与个性化服务

浅析个性化服务与规范化服务

摘要：规范化服务是酒店服务的基础，个性化服务是酒店服务的特色。只有基础

扎实，特色才能得到充分有效地发挥。没有规范化服务的酒店是无序的酒店，是漏洞百出的酒店；没有个性化服务的酒店是呆板的酒店，是没有生机与活力的酒店。

关键词：酒店、个性化服务、规范化服务

一、个性化服务和规范化服务的内涵

个性化服务是指酒店根据客人的个人特征，提供与其他客人不同的满足其个性需求的服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感和满足感，做到客人认为是分外的不可能的事，让他们满意的同时，获得额外的惊喜，从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。就带你个性化的服务艺术是站在客人的立场上看问题，急客人之所急，想客人之所想，使服务做得更加到位准确。它体现了客人的个性需求和酒店对客人的特别关注。个性化服务一般在软件服务上要求较多。

规范化服务是指酒店向客人提供的服务按一定标准运作，以有序的服务来满足客人的各种常规的需要。酒店服务的规范化具有高效、可靠，服务过程程序化、服务行为规范化、服务管理制度化、服务结果标准化的特点。它方便员工操作，方便客人接受服务，方便管理层的考核评估，是不同酒店都能为客人提供的大众化的普及服务，服务结果是可以预见的。

二、个性化服务和规范化服务的实质

个性化服务的实质至少包含以下3层方面：1、服务人员根据服务对象的特别需要提供相应的有针对性的服务,不仅满足客人临时的、特殊的要求,还应对客人的各种个别的需要进行归类、整理与分析,推出与此相应的、使不同客人得到符合各自个性要求的服务。2、个性化服务通过心领神会地、深入细致地、恰到好处地、和谐自然地针对客人个性需要提供“特别关照”和“区别对待”的服务,是物质服务与心理服务相互结合的优质服务。3、个性化服务既满足客人的个性化,又需要发挥企业和服务人员的个性服务特色。满足客人个性化需要依赖于服务人员的个性化表现,提供大于100 %标准化服务的特别满意服务。

规范化服务的实质是标准化服务、程序化服务。规范化服务是保障服务质量的基础。

三、个性化服务与规范化服务的联系

个性化服务是相对于规范化、标准化提出来的，又是在规范化服务基础上应运而生的，是服务范围的扩展和服务品位的提升。个性化服务并非随心所欲、没有标准和程序的服务，而是源于服务规范，高于规范服务，两者之间存在着相互依存、相互促进的关系。如果服务只停留于和满足于规范化、标准化，不向个性化服务方向延伸和拓展，就很难满足游客千差万别的需要和适应市场激烈竞争的形势。个性化服务的内容和形式一旦被多数游客接受和称道就有可能被纳入新的规范化服务的范畴，两者之间这样不断创新和转化的过程必然会不断丰富酒店服务的内涵，提升酒店服务的品位。

总之，个性化服务以规范化服务为前提和基础，在满足一般游客的一般要求的基础上，进一步发现与满足不同客人的个性需求，提供心理与情感服务，强调服务的灵活性和针对性，使客人体验到被优待、被重视的感受，从而感觉特别满意的人性化服务。规范化服务是以个性化服务为发展趋势及归宿，满足客人的共性要求，提供一般功能与常规服务，注重操作规范与程序，使客人得到一视同仁、平等公正的待遇，避免产生吃亏感觉的标准化服务。

四、个性化服务与规范化服务的区别

个性化源于规范化，又高于规范化。如果只停留和满足于规范服务，不向个性服务发展，

服务质量是难以上台阶的，也就谈不上差异化的竞争优势。而没有标准规范服务的基础去谈个性服务，无疑是舍本逐末，缘木求鱼，甚至会洋相百出。本人就他们之间的区别加以总结得出以下几点：

（1）标准化注重的是规范和程序，个性化强调灵活性和有的放矢。

（2）标准化强调整体形象和效率，个性化提倡主观能动性和效益。

（3）标准化服务注重掌声四起，个性化服务追求锦上添花。

（4）标准化需要责任心和严谨，个性化需要浓厚的情感投入。

总而言之，个性化服务一定是建立在规范化服务的基础之上，只有搞好了规范化服务，才可能有很好的个性化服务，个性化服务绝对不是游离于规范化服务之外。个性化服务通常体现出服务员的主动性及发自内心的与客人之间的情感交流，设身处地揣度客人的心情。它的内容很广泛，要体现其内容首先要了解它与规范化服务的关系。规范化服务就如同工厂的工业生产，是按照标准运作，以有序的服务来满足各种常规的需要。

但在饭店业竞争激烈的今天，显然只有规范化服务是远远不够的，还需要突出个性化服务，仔细归纳可分为四大方面。从总体上说，要做到优质服务，要求是将个性化服务与规范化服务融合起来，个性化服务归入规范化服务越多就越能体现饭店的价值。但个性化服务又不能完全归入规范化服务，因为它还包含了超常服务。所以说，只有做好了个性化服务，才能使客人真正有“宾至如归”的感觉。立于不败之地。

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