1.2 化学研究些什么
1.2 化学研究些什么 学案
第二节化学研究些什么一、学习目标1．知道什么是化学？化学研究些什么？2．记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。
3．初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。
4．认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。
5．进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。
二、学习重难点学习重点：1．理解物理变化、化学变化的概念；2．能正确描述观察到的实验现象学习难点：能正确区别物质的变化和物质的性质三、同步导学引入：1.知识点一：化学研究物质的性质与变化2．蜡烛燃烧。
3．物理变化与化学变化。
4．物理性质与化学性质。
知识点二：化学研究物质的组成与结构6．葡萄糖，砂糖，面粉等物质加热。
7．结构决定物质的性质。
知识点三：化学研究物质的用途与制法8．煤或石油的利用。
9．1772年法国化学家拉瓦锡通过实验研究空气的成分；1869年门捷列夫发表了元素周期表；1965年我国科学家首先通过人工方法合成具有生物活性的蛋白质是结晶牛胰岛素。
四、基础巩固1.化学研究物质的哪些方面：物质的与；物质的与；物质的与。
2．物理变化：没有的变化。
如：。
物质三态间的变化都是变化。
3．化学变化：有生成的变化。
如。
4．物理性质：物质不需要通过变化就表现出来的性质。
5．物质的物理性质主要包括：等方面。
6．化学性质：物质在变化时表现出来的性质。
7．化学变化通常伴随的现象有、、、、等。
有了这些现象物质（填“一定”或“不一定”）发生化学变化，发生化学变化时，（填“一定”或“不一定”）产生这些现象。
8．物理变化与化学变化的本质区别：物理变化没有生成，化学变化有生成。
五、拓展提高1．(2009年·哈尔滨市)下列物质的用途，主要利用其物理性质的是 ( )2．(2009年·广东肇庆市改) 下列变化属于物理变化的是（）A．火箭点火B．钢铁生锈C．木材燃烧D．玻璃破碎3．(2009年·湖北黄岗) 下列变化过程中，一定发生化学变化的是( ) A．冰雪消融B．西瓜榨汁C．石蜡熔化D．白磷自燃4．(2009年·湖北孝感)我国具有悠久的历史文明，考古工作者在发掘一座距今已有三千多年的古城遗址时，发现的下列古代文化遗迹与化学变化有密切关系的是( ) A．在甲骨上刻字B．用泥土筑城墙C．磨制玉石饰品D．铸造青铜器皿5．（2009年·山东烟台）“民以食为天”。
1.2.1 化学研究物质的性质与变化
）
下列描述属于物理性质的是（ A．棉花、石油能燃烧 B．鸡蛋放入白醋有气泡 C．食盐、白糖能溶于水 D．向澄清石灰水中吹气会变浑浊
）
下列现象中一定发生化学变化的是 （ ） A．湿衣服晾干 B．食物腐烂 C．矿石粉碎 D．海水晒盐
下列变化过程中与另外三个有本质区别的是 （ ） A．点燃蚊香驱赶蚊虫 B．冰块的熔化 C．水果的腐烂变质 D．铜质门把手上产生绿色斑点
20．点燃蜡烛的过程中（ ） A．只发生化学变化 B．只发生物理变化 C．没有发生物理变化 D．既有物理变化又有化学变化
21、下列变化属于物理变化的是（ ） A．谷物酿酒 B．矿石炼成金属 C．贝壳烧制石灰 D．用蒸馏的方法从石油中分离出汽油
22、下列描述前者属于化学变化，后者属于物 理变化的是（ ） A．汽油挥发 酒精燃烧 B．食物腐烂 水蒸发 C．铁铸成锅 蜡烛燃烧 D．滴水成冰 水加热变成水蒸气
三、是非题。 1．物理变化一定有形状的改变。（ ） 2．目前应用最普遍的材料是钛合金。（ ） 3．废弃塑料会形成“白色污染”。（ ） 4．现在以及未来必须大力开发太阳能、氢能、核 能等。（ ） 5． 水通电变成氢气和氧气是物理变化。（ ）
7、通常状况下： ①水是一种没有颜色、没有气味、没有味道的透 明液体； ②在101KPa，4℃时水的密度最大，约为 1g· cm-3。 ③在此压强下，将水加热到100℃就可以使其变 成水蒸气。 ④在通电的条件下，水能分解出氢气和氧气。 ⑤水是一种宝贵的自然资源。 请回答下列问题： （1）水的物理性质有： ； （2）水的化学性质有： ； （3）上述叙述中的物理变化是 。
6、现在大量的城市改造美化了人们生活环境，在 修路中用到大量的生石灰来使松软的地基变结实， 这其中发生的变化有： ①将石灰石敲碎成粉末； ②生石灰遇水变成熟石灰； ③熟石灰遇空气中二氧化碳变成坚硬的碳酸钙， 从而把砖、碎石、粘土、沙子牢牢粘合在一起。 请指出其中的化学变化有 。
1.2化学研究些什么
明葡萄糖中含___元素，其元素 符号为_____。
物质常发生下列变化：①挥发； ②燃烧；③熔化；④发光；⑤ 锈蚀；⑥腐烂；⑦爆炸。其中 一定属于化学变化的是 A、①②③
C、②⑤⑥
B、③④⑥
D、①⑤⑥
化学变化伴随能量的吸收或释放， 说出下列变化中能量的转化方式：
化学能转化为热能和光能 ①蜡烛燃烧_______________
2、物质由微粒构成 物质由分子、原子或离子等 微粒构成。 例如：水由水分子构成；铁由铁 原子构成；食盐由钠离子和氯离 子构成。
金刚石
食盐
水
三、化学研究物质的用途与制法 例如： 我国化学家在世界上首次人工 合成了结晶牛胰岛素； 弗莱明研制出了青霉素； 诺贝尔成功的研究出炸药等。
巩 固 葡萄糖加热完全烧焦后得到黑
第二节 化学研究些什么
组成 结构
研究物质
性质 变化规律
一、化学研究物质的性质与变化
你认识蜡烛吗？ 你有哪些方法区分蜡烛跟玻璃？
通过蜡烛燃烧你知道了蜡烛的什 么特点？
初探蜡烛燃烧 点燃时，蜡烛发生哪些变化？
蜡烛熔化 ⑴起始，_______； 发光放热有水雾 ⑵点燃后，___________，火焰上的白瓷 黑色粉末 板表面有_______，蜡烛逐渐 变短 ； 烛芯上方出现一缕白烟 ⑶刚熄灭时，________________； 蜡烛液体凝固 ⑷熄灭后一段时间，__________。
太阳能转化为电能 ②太阳能电池充电__________ 太阳能转化为化学能 ③光合作用_______________ 电能转化为热能 ④用电钣锅煮饭____________
⑤蓄电池的充电与放电___
通过本节的学习，你认为下列不属 于化学这门自然科学研究范畴的是： ①物质的组成与结构 ②物质的运动状态 ③物质的性质与变化 ④物质的用途与制取 A、①④ B、②④ C、④ D.②
1.2 化学研究物质的变化和性质
学习目标
• 能说出物理变化和化学变化的本质区别， 能判断物理变化和化学变化。
• 能判断物理性质和化学性质。 • 能说出一些变化中的能量转化。
一、物质的变化
1、物理变化：没有新物质生成的变化。 物质的三态变化，形状，温度、密度变化， 挥发，蒸发，熔化
2、化学变化：有新物质生成的变化。
物质燃烧，光合作用，呼吸作用，分解成… ， 和…反应…，生成…，
颜色，状态，气味，熔 性质内容 点，沸点，硬度，溶解
性，挥发性等
可燃性，还原性， 氧化性，稳定性等
注意 3.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、 会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化 化学性质
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？
a.由物理膨胀导致的爆炸，有限的空间内 短时间聚集大量的热，使气体迅速膨胀。
气球爆炸，轮胎爆炸 b.由化学反应引起的爆炸，氧气浓度过大
或与氧气接触面很大，燃烧范围广。 粉尘爆炸，爆竹、炸弹、爆破
（二）、物质的性质 物理性质 化学性质
概念
物质不需要发生化学变 物质在化学变化中 化就表现出来的性质 表现出来的性质
1、木棒受力折断。 2、纯净的水是无色无味的液体； 3、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； 4、氧气不易溶于水 5、二氧化碳比空气密度大； 6、铜绿受热时会分解；
4、化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对 化学变化中“新物质”的解释，正确的是（ ）
A.“新物质”就是自然界中不存在的物质 B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有 所不同的物质 C.“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物 质 D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的 物质
名师导学——第二节 化学研究些什么(第2课时)
第二节化学研究些什么(第2课时) 学习目标与要求§1.2.2化学研究些什么学习目标双向细目表 A B C 1．在实验操作中注意观察和思考相结合√2．形成“化学变化过程中元素不变”的观念(核变中元素变) √3．根据实验目的选择实验药品和仪器，并能安全操作√4．知道化学研究哪些方面，能区分化学性质与物理性质√5．规范书写常见元素符号√新课准备1．预习课本第l3～16页第二节化学研究些什么中的内容。
2．预习课本第73页表3—4，将下列元素的符号书写在四线格中并背熟(注意字母的大小写)：磷碘银铝汞新课引入我们通过对物质性质的研究来了解物质，从而合理的利用物质。
化学除了研究物质的性质和变化外，还研究物质的组成与结构、用途与制法。
活动一：化学研究物质的性质交流讨论各种物质在变化中表现出各自的性质。
例如，在“点燃蜡烛”的实验中，我们观察到蜡烛是一种白色固体，它具有硬度小、密度比水小、不溶于水、能燃烧、受热熔化、蜡烛油或石蜡蒸汽遇冷能凝固等性质。
这些性质有的是在石蜡发生化学变化时才能表现出，例如；有的我们直接就可以观察到，例如；有的虽然不能直接观察出但也不需要通过化学变化就能表现出来的，例如。
归纳小结物质的性质分为物理陛质和化学性质。
物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，叫做性质，如、、、、、、等。
物质在发生化学变化时表现出来的性质，叫做性质，如、等。
实践应用1．下列物质的用途，利用其化学性质的是( )A．用冰块来降温B．利用金刚石硬度大，能裁玻璃C．用金属铝制饮料罐D．灼热的金刚石可以在液态氧气中燃烧2．常用的“灭火弹”里装有液态的四氯化碳，使用时，液态的四氯化碳迅速转化为气态并覆盖在火焰上。
据此推测四氯化碳不可能具有的性质是( )A．不支持燃烧B．容易燃烧C．密度比空气大D．容易汽化3．酒精是我们实验室里常用的一种燃料，这是利用了酒精具有的化学性质，你知道的酒精的物理性质有、等。
活动二：化学研究物质的组成与结构知识链接科学家发现虽然世界上的物质有成千上万种，组成物质的基本要素——元素却只有100多种。
1.2 化学研究些什么导学案设计(无答案)
1.2 化学研究些什么一、化学变化与物理变化新物质生成物理变化 表现:一般是形状、状态改变等实例:汽油挥发、蜡烛受热熔化、电灯发光等特征：有 生成化学变化： 表现:颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光放热等现象实例:光合作用、动植物呼吸、蜡烛燃烧、铁生锈描述物质:色,味,态,两点(熔点、沸点),两度(密度、硬度),六性(挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性) 判断:通过感官感知、仪器检测等,不需要发生化学变化表现出来的性质 实例:铜能导电、二氧化碳能溶于水、氧气的密度比空气的略大等 描述物质:可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、 毒性、酸碱性、能与其他物质反应等性质判断:是否是通过发生化学变化表现出来的性质实例:铁能生锈、石灰石可与盐酸反应、红磷能燃烧等精选题1.折断铁丝是 变化,这是因为 ;铁丝生锈是 变化,这是因为2.从下列概念中选择正确的序号填在横线上。
A.物理变化B.化学变化C.物理性质D.化学性质(1)0℃时水结成冰(2)汽油可以燃烧(3)块状胆矾变成粉末状胆矾(4)酒精易挥发(5)煤气燃烧(6)鸡蛋发臭(7)镁条能在空气中燃烧3.阅读下列短文,运用你所学的知识将符合题意的编号填入题后的横线上。
①氧气在通常情况下是无色无味的气体②氧气不易溶于水;③在标准状况下氧气的密度是1.429g/L,比空气重;④将纯氧吹入炼钢炉中,可以提高炉温,用于炼钢;⑤氧气在一定条件下能与铁丝、木炭等物质发生化学反应;⑥氧气具有氧化性。
其中属于物理性质的是 ,属于化学性质的是 ,属于用途的是物质性质二、蜡烛燃烧的探究图1-14实验步骤实验现象(1)取一段蜡烛，观察外观特征(如颜色、形状等)(2)点燃蜡烛，观察现象(3)在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化(4)向上述小烧杯中加入少量澄清石灰水振荡观察现象(5)取一小段粗玻璃管，按如图1-14所示方式置于火焰中，观察发生的现象(6)吹灭蜡烛，观察实验现象问：如何证明蜡烛燃烧后产物中有二氧化碳精选题1、点燃一支蜡烛仔细观察:将白瓷板压在火焰上可观察到在燃烧过程中可观察到石蜡先再燃烧,由此可知变化中伴随着变化。
1.2 化学研究些什么
性质
用途
1.连线练习 酒精容易挥发
化学变化 化学性质 天然气燃烧 植物的光合作用
物理变化
物理性质
石蜡熔化
碳酸氢铵受热分解 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
2.判断镁带燃烧是化学变化的主要依据是（ B ）
A.放出大量的热
C.发出耀眼的强光
B.生成白色固体物质
D.剧烈燃烧
3.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（ A ） A.酒精可作燃料 B.铜丝可作导线
入盛水的烧杯中，打开止水夹，观察现
象。
讨论与交流
红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？
能助燃的氧气 红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？ ①红磷过量，已将集气瓶中的氧气全部耗尽； ②剩余的气体不能支持红磷的燃烧。
讨论与交流
集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 不完全是氮气 打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积 1/5的水？ 红磷燃烧所消耗的氧气体积约占空气总体积的1/5
金刚石硬度很大,把它加工
灼热的金刚石可以在液态氧 气中燃烧
成钻石十分困难
3、物质的两种性质
• 物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的
性质。 如：色、态、味（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密
度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。
• 化学性质：物质需要发生化学变化才能表现出
来的性质。
淀
有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。 如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放
电时内部物质发生化学变化，释放出电能。
有些化学变化，需要外界提供一定能量。
如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用
物质的燃烧： 化学能→热能和光能 能量的释放 生物的呼吸作用：化学能→热能和动能等 干电池的使用：化学能→电能 蓄电池放电： 蓄电池充电： 能量的吸收 植物的光合作用：太阳能→化学能 化学能→电能
沪教版九年级化学全册同步教案 1.2.3 化学研究些什么
教学过程：【情景创设】复备栏【明确目标】一、回顾、预习与交流【旧知回顾】：1、一只空杯里有物质吗？如果有是什么？2、空气中含有哪些气体？空气是单一物质组成的吗？3．你有办法获得空气吗？【新知导学】：阅读第13页完成下面导学1、红磷燃烧消耗了瓶中空气里的 ,生成了固体,致使瓶内气体减少而压强降低,导致烧杯内的水被吸入广口瓶中,且约占容积的。
2．你有办法证明空杯里有物质吗？二、合作、研讨与点拨活动一、（一）空气中氧气体积含量的测定1．实验原理：利用固体红磷燃烧消耗了密闭容器中的氧气,生成五氧化二磷固体,使容器内减小。
打开止水夹后,在大气压作用下,进入集气瓶的水的体积约(填“大于”“等于”“小于”)消耗掉的气体体积。
2．实验装置：如图所示。
复备栏3．实验探究:实验步骤实验现象①检查装置气密性,将导气管的一端插入水中, 。
在导管口说明气密性良好。
②将集气瓶的容积划分为5等份,并加以标记③把燃烧匙内的足量红磷点燃后,迅速伸入集气瓶内,塞紧橡皮塞。
红磷继续燃烧产生浓厚的 ,放出热量。
④待集气瓶冷却到室温后,把导管插入盛水的烧杯中,打开止水夹水进入集气瓶,其体积约占集气瓶容积的。
4．实验问题思考:（1）红磷在集气瓶中燃烧,消耗的气体是；（2）红磷在集气瓶中未能全部燃烧,说明了；（3）集气瓶中剩余的气体是氮气吗？；（4）打开止水夹后,为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5的水？。
5．实验结论：。
6．请用文字表达式表示红磷燃烧:活动二、拓展视野：阅读P14完成下列问题国科学家和国化学家分别制得了氧气。
国化学家得出了空气是由和组成三、总结、反思与提升1．空气成分：科学家通过各种实验测定,说明空气是由多种气体组成。
空气成分氮气氧气稀有气体二氧化碳其它体积分数提示：在通常情况下,空气中各种成分的比值保持相对稳定,不是固定不变的。
复备栏2．问题讨论,展示提升对“思考与交流”中“空气中氧气体积含量的测定”实验讨论：（1）该实验为什么不宜用蜡烛代替红磷？通常对该实验的反应物选择有什么要求？（2）你认为该实验获得成功的关键步骤有哪些？（3）该实验有时测得氧气的体积远小于（或大于）空气体积的1/5,出现误差的原因可能有哪些？偏小的原因：；偏大的原因：。
1.2化学研究些什么新
想一想: 你知道“煤油燃烧”与“煤油能燃烧”有何区别吗？
连线练习
酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 加热碳酸氢铵 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
化学变化
化学性质
物理变化 物理性质
二、化学研究物质的组成和结构
为什么水不能变成油，铁不能变成金？
物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成 （氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。 在化学变化中元素种类不会发生变化。
交流讨论
通过上面的活动与探究，总结物质发生化学变 化时，常伴有哪些典型的现象和特征?
结论：在化学变化中，常常伴随发生一ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ现象，如发
光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等等。这些现象 有助于我们判断物质是否发生了化学变化。
特别提醒：不能作为判断化学变化的依据
化学变化的本质特征是：有新物质生成
F:\实验资料\物理变化和化学变化.avi
学习目标
1、知道化学变化中伴随着能量 变化，能说出典型的化学变化中所 伴随的能量转化。 2、认识物理性质、化学性质， 会区分
演示实验 加热试管中的火柴 在一支试管里放入三根火柴(不要
多放！)，火柴头向下，用橡皮塞轻轻塞上(不要塞紧！)。用试管 夹夹持试管，用酒精灯在试管底部均匀加热(加热时，试管口不能 朝向任何人！)。实验中发生了什么现象?怎样解释这个现象?
现象 : 1．蜡烛燃烧，发光发热，在燃烧的过程中，蜡烛不断
熔化并逐渐变短。 2．白瓷板压在火焰上时，白瓷板上可观察到有黑色粉 末状物质。 3．蜡烛燃烧后变成看不见的气体，吹灭蜡烛后，可看到 烛芯残留一缕白烟，熔化的蜡烛重新凝固。
[结论]通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧的过程中发生了多
沪教版第1章《开启化学之门》1.2---1.3同步练习题含答案
1.2化学研究些什么一、选择题：1、下列变化属于化学变化的是（）A．瓷碗破碎B．压榨果汁C．铁钉生锈D．湿衣晾干2、下列属于物理性质的是（）A．可燃性B．延展性C．氧化性D．腐蚀性3、下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（）A．铁片生锈，火药爆炸B．蜡烛燃烧，酒精挥发C．玻璃熔化，火药爆炸D．瓷器破碎，滴水成冰4、如图所示装置可用于测定空气中氧气的含量，实验前在集气瓶内加入少量水，并做上记号，下列说法中正确的是（）A．把红磷改成木炭实验也可以成功B．为了节约试剂，红磷的量越少越好C．实验开始前要检查装置的气密性D．红磷燃烧产生大量的白雾，火焰熄灭后立刻打开弹簧夹，烧杯中的水沿导管进入集气瓶5、在蜡烛及其燃烧的探究实验中，下列哪一种现象是不对的（）A．罩在烛火上方的烧杯内壁一开始出现少量水雾，随后消失B．可以看到烧杯内有二氧化碳气体生成C．如果罩住烛火时间太长，烧杯底部将会变黑D．用火柴去点蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡烛被重新点燃6、《流浪地球》的热播让普通人了解到“人造空气”帮助人类实现太空漫步的梦想，它含有70%的氮气（体积分数）、20%以上的氧气、还有CO2等。
下列说法中错误的是（）A．“人造空气”中的氧气属于纯净物B．在“人造空气”中，燃着的蜡烛不会迅速熄灭C．利用足量的红磷燃烧，可粗略测定“人造空气”中氧气的含量D．“人造空气”比空气中的氮气含量高7、蜡烛（足量）在如图1密闭的集气瓶内燃烧至熄灭，用仪器测出瓶内氧气含量的变化如图2所示。
下列判断正确的是（）A．蜡烛燃烧前瓶内只有氧气B．氧气浓度小于一定值时，蜡烛无法燃烧C．蜡烛燃烧属于氧化反应，同时也属于化合反应D．蜡烛熄灭后瓶内只剩二氧化碳气体8、利用红磷测定空气中氧气含量的实验装置如图1，用气体压力传感器测出该集气瓶中的气压变化如图2，下列说法正确的是（）A．红磷燃烧会产生大量的白雾B．该实验中的红磷可用木炭来代替C．CD段压强变化的主要原因是冷却至室温D．若装置气密性不好，会造成测定结果偏小9、下列关于空气的说法中正确的是（）A．空气是一种混合物，由空气分子构成B．空气中的各成分依然保持各自的化学性质C．若大量有害物质进入空气中，靠大自然的自净能力，大气也能保持洁净D．空气中稀有气体充在灯泡里，通电时显示不同颜色是因为稀有气体化学性质稳定10、如图中所表示的物质属于纯净物的是（）11、利用如图装置验证了空气中氧气的含量。
1.2 化学研究些什么
这个液态物质还是蜡烛吗？
问题：这两种情况有何不同之处？
实验2：
无色酚酞滴入无色氢氧化钠溶液中
红色物质是酚酞吗？
红色物质是氢氧化钠吗？ 它是一种新物质
有新物质生成的变化叫化学变化 （化学反应） 没有新物质生成的变化叫物理变化
（形状、状态改变）
两者的区别：有无新物质生成
判断下列变化是什么变化？为什么？
第二节
化学研究些什么
物质的变化和性质 物质的组成和结构 物质的制法和用途
实验1：点燃蜡烛，观察有什么变化？
用手靠近，有什么感觉？ 用一个大烧杯罩在火焰上方，
你看到什么？
现象： ① 蜡烛逐渐变少了 ② 蜡烛受热熔化，冷却后凝固 分析： 蜡烛变少是因为变成水和二氧化碳 水和二氧化碳还是蜡烛吗？ 蜡烛受热熔化变成了液态物质
铁皮制水桶 车胎爆炸 粮食酿酒 冰雪熔化 酒精燃烧 酒精挥发 电灯发光 鞭炮爆炸 干冰升华
加热碳酸氢铵
铁生锈
加热白糖变黑
光合作用
注意： （1）、化学变化常伴随一些现象
如：发光放热、变色、生成气体或沉淀 （2）、化学变化伴随能量的吸收和释放 如：蜡烛燃烧释放光能和热能 干电池放电时释放电能
植物进行光合作用时吸收光能
这是什么变化？加 工过程很困难，说明 金刚石的什么性质？
金刚石加工成钻石
这是什么变化？ 说明金刚石具有什么 性质？
灼热的金刚石在 液态氧气中燃烧
性质
物理性质：色、味、态、密度、 溶解性、熔点、沸点、 硬度、导电性、导热 性、延展性等 化学性质：可燃性、毒性、 稳定性、酸碱性等
通过化学变化才 能表现出来
练习：第3页第9题
问题：“蜡烛在燃烧”和“蜡烛能燃 烧” 意思一样吗？如何区分？ “蜡烛在燃烧”是一个过程，是变化
九年级化学上册1.2化学研究些什么
反应前
反应时
反应后
反应物的色 味态
光焰色、烟 雾气，反应
条件
第二页，共十三页。
生成物的色 味态
蜡烛(làzhú)在空气中的燃烧
〖观察思考〗
➢ 火焰内外颜色(yánsè)相同吗？温度相同吗？ ➢ 你观察到石蜡由固→液→固→汽的变化吗？
➢ 石蜡燃烧后变成了什么？怎样设计实验加以验证？
〖表达与交流〗
〖结论与解释〗
探究(tànjiū)范例1探究范例2
第三页，共十三页。
一、化学(huàxué)研究物质的性质和变化
1、石蜡的“三态”变化是什么变化？ 物理变化 ——变化中没有新的物质生成
(wùlǐbiànhuà)
2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？ 化学变化 ——变化中有新的物质生成 观看动画
第四页，共十三页。
第十三页，共十三页。
§1.2化学研究些什么
你知道图示问题的答案吗？ ➢ 化学(huàxué)研究物质的性质和变化 ➢ 化学研究(yánjiū)物质的组成和结构 ➢ 化学(huàxué)研究物质的制法和用途
第一页，共十三页。
一、化学研究物质的性质(xìngzhì)和变化
蜡烛在空气中的燃烧
〖活动提示(tíshì)〗怎样观察？
第十页，共十三页。
连线练习
化学变化
化学性质
物理变化
(wùlǐbiànhuà)
物理性质
酒精容易挥发(huīfā) 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 加热碳酸氢铵 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
第十一页，共十三页。
再见 (zàijiàn) 第十二页，共十三页。
内容(nèiróng)总结
化学研究物质的性质和变化。1、石蜡的“三态”变化是什么变化。——变化中没有(méi yǒu) 新的物质生成。——变化中有新的物质生成。——物质在化学变化时表现出来的性质。如：可 燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等。——物质不需要通过化学变化就表 现出来的性 质。如：放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等。灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象 。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。为什么水不能变 成油，铁不能变成金
1.2 化学研究些什么(课件)
3、 物理变化与化学变化的区别和联系。（1）物 理变化与化学变化的根本区别：变化时有无新物 质生成。（2）物理变化与化学变化的联系：化 学变化中一定伴随着物理变化，物理变化中不一 定伴随着化学变化。
02
物理性质和化学性质
1、物质不需要发生化学变化就能表现出来的 性质叫物理性质，如物质的颜色、状态、气味、 光泽、硬度、密度、熔点、沸点等。
2、物质在化学变化中表现出来的性质叫化学 性质，如：物质的可燃性、助燃性、氧化性。还 原性发、稳定性、酸碱性等。
3、物质的变化与性质的区别与联系 （1）物质的性质是物质的固有属性，物质本身并未发生 变化。 （2）物质的变化是个过程，物质在变化中，原来的一模 一样的物质不存在了。 （3）物质的性质决定物质的变化；物质的变化体现物质 的性质。 变化与性质的区分物质的性质和变化是两组不同的概念， 性质是物质的固有属性，是变化的内因而变化是一个过 程，是性质的具体表现，在汉语表述中常用“易”、 “能”、“会”、“可以”等词加以区别。
1、 没有生成新物质的变化称为物理变化。（1） 物 理变化主要是物质的大小、粗细、形状、聚集状态的
变化等。如水结冰，水变成水蒸气，木材做成桌椅等 都是物理变化。（2） 物理变化前后构成物质的粒子 没有发生改变，只是状态发生了改变。如冰→水→水 蒸气，冰、水、水蒸气都是由水分子构成的。
2、有新物质生成的变化称为化学变化。 （1）化学变化的特征：有其它物质生成。 （2）化学变化总会伴随着如发热、吸热、
(3)在火焰上方罩一个干冷的小烧杯，可以看到烧杯内壁出现 _液__滴_(_或__小_水__珠_)_，这说明蜡烛燃烧生成了___水_____。再向小烧 杯内倒入少量澄清石灰水，并振荡，发现石灰水_变_浑__浊____， 这说明蜡烛燃烧生成了__二__氧_化__碳_。 (4)取一小段粗玻璃管，将其一段置于火焰中，可以看到玻璃管 另一端出现___白_烟____，这是_石_蜡__小_颗__粒___。吹灭蜡烛的瞬间， 也能看到烛芯处产生一缕___白__烟__。
1.2化学研究些什么
1.2化学研究些什么一、化学研究物质的性质与变化1、蜡烛的燃烧实验（1）实验前观察蜡烛是由两部分组成的，石蜡是一种色的体，熔点，密度比水，硬度。
（2）点燃蜡烛后的现象是。
（3）如果用白瓷板压在火焰上，有黑色粉末状物质生成，这些物质是，说明石蜡中含有。
（4）石蜡燃烧时的火焰分为三层，从里向外分别是，其中温度最高的是，如何通过简单的实验证明？（5）研究石蜡燃烧后的生成物是什么？将倒放在火焰的上方，若烧杯内壁有生成，则说明石蜡燃烧后的生成了，将倒放在火焰的上方，若烧杯内壁有现象，则说明石蜡燃烧后的生成了。
石蜡燃烧的文字表达式（6）熄灭蜡烛的一瞬间的有从烛心升起，用火柴点燃，它能燃烧，说明白烟是。
2说明：（1）判断变化是否是化学变化，唯一依据是，而不是看。
有光和热产出的变化一定是化学变化吗？有气体生成的变化一定是化学变化吗？实验现象可以帮助我们判断化学变化，但不能作为判断依据。
（2）地球上最重要的化学变化之一是植物的。
巩固练习：（1）判断镁在空气中燃烧是化学变化的主要现象是（）A、发出耀眼白光B、放出大量热量C、生成白色固体D、生成氧化镁（2）判断下列变化属于何种变化？①灯泡通电发光放热（）②水受热变成水蒸气（）③空气液化（）④石蜡融化（）⑤酒精挥发（）⑥石灰水通CO2变浑浊（）⑦星星之火，可以燎原（）⑧铁棒磨成针（）⑨生米煮成熟饭（）⑩胆矾研成粉状（）总结：燃烧一定是变化，爆炸可能是变化，物质的物态变化一定是变化。
（3）化学变化中一般伴随能量的吸收和释放P13的探究：此实验中的现象是实验中橡皮塞被弹出的原因是此实验说明例：蜡烛燃烧能量，将能转化为能；光合作用能量，将能转化为能。
电池工作时将能转化为能，充电时将能转化为能。
3巩固练习：1、下列描述属于物质的何种性质？①铁、铜在潮湿空气中会生锈（）②纯铁银白色（）③白糖易溶于水（）④碳在常温下比较稳定（）⑤铜能导电（）⑥金刚石最硬（）⑦CO2的密度大于O2的密度（）⑧O2 具有助燃性（）⑨CO难溶于水（）⑩CO2一般不能支持燃烧（）2、下列物质可以用什么性质区分？酒精和水厨房中的糖与盐酱油和醋铁丝和铜丝铁块和铅块石灰水和水3、实验中有酒精和水，如何区分？（写出方法、现象、结论）注意变化与性质的区别：性质的描述中一般有“可以、会、能、易、是、具有”等字眼。
1.2 化学研究些什么
第2节化学研究些什么1、知道什么是化学？化学研究些什么？2、记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。
3、初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。
4、认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。
5、进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。
1．知道化学的研究对象和研究内容。
2．认识化学变化及其在化学中研究物质的重要作用。
一、引入：[回顾交流]通过上一课的学习使我们认识到化学在帮助我们认识及合理利用周围物质世界和自然资源，促进科技进步中的巨大作用，这一课开始尝试研究化学，我们先从身边的物质开始。
[观察思考]：仔细观察课本第10页彩图，结合生活经验感悟自然界是物质的，物质是变化的科学思想并板书二、活动与探究：蜡烛的燃烧（板书）[创设情境]：观察蜡烛提出问题，包括是什么、叫什么、怎么样等等，教师引导、归纳整理：1.刚点燃时的现象：。
2.点燃1分钟时的现象：。
3.蜡烛刚熄灭时的现象：。
4.熄灭1分钟时的现象：。
5.蜡烛燃烧后变成了什么物质：。
[[讨论交流]：根据实验说出各自对问题的看法，教师归纳板书。
三、师生对话：概念教学（板书）[讨论交流]物理变化：化学变化：物理性质：化学性质：蜡烛燃烧过程中哪些是物理变化？哪些是化学变化？这些变化过程中表现出了石蜡的哪些性质？你所搜集的日常生活中的变化哪些物理变化和化学变化？教师纠正并归纳化学变化的主要特征。
[联想与启示]：金刚石加工成钻石和金刚石的燃烧各是什么变化？表现了金刚石的什么性质？[分析归纳]：物理性质的几个方面。
[观察与思考]：演示煤油的燃烧，空中生烟，碘化钾和硝酸银反应，学生仔细观察各变化的现象，归纳化学变化伴随的现象。
（板书）四、学生活动[活动探究]：在教师的指导下学生分组完成：加热试管中的火柴头，观察现象，感悟化学反应中伴随的生成气体，放出热量等。
1.2(6)化学研究些什么
1.2 化学实验室之旅1．熟悉实验室规则，了解药品的放置规律。
2．认识部分常用仪器，了解它们的用途和使用时的注意事项。
3．学会药品的取用、给物质加热等基本的实验操作。
4．熟悉实验室里取用药品的注意事项。
1．化学实验室规则和化学实验常用仪器150多年前，国际化学权威贝采利乌斯在上一堂实验课时，用手指在试剂瓶中蘸了些事先配好的很难品尝的液体，放入口中品尝，看到他那美滋滋的样子，学生们也跟着学起来，结果大上其当。
原来贝采利乌斯是先把中指伸入溶液，而后把食指放入口中，他根本没有尝到药品，而学生们实实在在尝到了苦头。
这个故事告诉我们，实验时一定要认真观察，遵守实验室规则，因为它是我们安全地进行实验并获得成功的保证。
好了，让我们到实验室参观一下吧！化学药品柜现代高标准的化学实验室(1)化学实验室规则化学实验室规则一、按指定座位就座，并保持室内安静。
二、未经许可，不得擅自动用仪器、设备及材料。
三、实验前，认真检查实验用品是否齐全，发现问题及时报告。
四、实验时，严格遵守操作规则，防止意外事故发生。
五、细心观察实验现象，作好实验记录，写好实验报告。
六、爱护仪器，节约药品，保持实验室整洁。
七、实验完毕，按要求做好清洁卫生工作。
意事项。
【例1—1】下图是实验室中常用的化学仪器，相信你已经使用过。
(1)请说出仪器的名称：①______________，②__________，③__________，④____________，⑤__________，⑥__________，⑦____________，⑧__________，⑨__________，⑩____________。
(2)按要求把仪器的名称填在横线上：A．常作少量物质的反应容器，或给少量液体或固体加热的仪器是________。
B．搅拌、过滤、蘸取少量液体时常用______。
C．向NaOH溶液中逐滴滴入盐酸______。
D．收集或贮存少量气体________。
E．取粉末状药品________。
九年级化学1.2 化学研究些什么
1.化学的研究成果在人类社会开展进程中起着重要的推动作用，下面的创造或发现不能归为化学研究范畴的是( )A公元50万年人类征服了火B公元800年中国创造火药C公元132年张衡创造地动仪D公元前6500年远东制瓷技术2.以下生产过程主要发生物理变化的是( )3.以下过程中，不涉及化学变化的是( )A.用冰块进展防暑降温B.用高温蒸汽对碗筷进展消毒C.镁粉作照明弹材料D.炒菜用过的铁锅，放置后出现红棕色斑迹6年5月14日中央电视台?经济半小时?栏目报道，齐齐哈尔第二制药在生产“亮菌甲素注射液〞时使用了存在严重质量问题的丙二醇作为药用辅料，已造成多人中毒、死亡。
小杰同学看到新闻后，通过查询得到了关于丙二醇的以下资料：①化学式C3H8O2;②无色粘稠状的透明液体;③无味;④易燃;⑤沸点245 ℃;⑥熔点-6.5 ℃;⑦无腐蚀性;⑧可用作水果催熟剂等，其中属于丙二醇的物理性质的是( )A.②③⑤⑥B.①③⑥⑦C.③④⑦⑧D.②④⑥⑧5.水冷却后，除了会凝固成冰晶体外，还会形成玻璃态。
它是由液态水急速冷却到-108 ℃时形成的，玻璃态的水与普通液态水的密度一样。
以下说法正确的选项是( )A.水由液态变为玻璃态，体积减小B.水由液态变为玻璃态，体积膨胀C.水由液态变为玻璃态是物理变化D.水由液态变为玻璃态是化学变化6.物质的变化过程中伴随着能量的变化。
化学变化中通常伴随着能量转化，这是因为不同的物质包含不同的化学能，在化学变化中物质具有的化学能转变为热能、光能或电能等。
(1)举出一个从环境中吸收热能的物理变化的例子：________________________________。
(2)蜡烛燃烧时，化学能转化为_____________能和_____________能。
7.钢是一种由铁和碳元素形成的合金。
不锈钢在19世纪末20世纪初的研制、投产，是冶金工业中的一项重大成就。
现在，不锈钢有许多品种，以满足各种不同的应用要求。