当前酒店绩效管理存在的问题及改进建议

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酒店管理存在的问题及对策

酒店管理存在的问题及对策

酒店管理存在的问题及对策随着旅游业的发展和人们生活水平的提高,酒店作为旅行过程中重要的住宿选择之一,也面临着诸多管理问题。

本文将分析当前酒店管理中存在的问题,并提出相应的对策。

一、员工培训与素质提升不足酒店员工是保障服务质量和顾客满意度的关键。

然而,在实际操作中,很多酒店存在员工培训与素质提升不足的问题。

首先,一些酒店缺乏完善的培训机制。

他们可能只注重新员工入职时短期的基础培训,而忽视了后续不断学习和进修的机会。

这导致员工技能无法及时跟上市场需求和顾客期望。

其次,部分酒店组织形式单一,缺少互动与交流机会。

例如,缺少团队建设活动、职业技能分享等方式来激发员工学习兴趣和积极性。

针对以上问题,可以采取以下对策进行改进:1. 建立全面系统的培训计划:为每个岗位设计培训路径和学习计划,包括基础培训、技能提升、职业发展等。

确保员工在每个阶段得到必要的培训和指导。

2. 推行导师制度:为新入职员工分配经验丰富的老员工作为导师,通过实际操作和经验分享帮助新员工快速成长。

3. 创设学习和交流平台:鼓励员工参加内部外部的培训课程、研讨会或行业交流活动,开展团队建设活动,提高员工之间的沟通和协作能力。

二、顾客服务体验不佳优质的顾客服务是吸引留住客户的重要因素。

然而,当前酒店管理中普遍存在顾客服务体验不佳的问题,如接待冷漠、礼貌待客不够周到等。

首先,缺乏定期进行顾客满意度调查。

这使得酒店无法准确了解顾客对服务品质的评价与需求,从而难以做出有针对性的改进措施。

其次,在酒店对客房清洁维护、物品补给等方面存在瑕疵。

机械式的服务流程化,缺乏个性化和差异化。

为解决这些问题,可以采取以下对策:1. 定期进行客户满意度调查:通过问卷调查、面谈等方式了解客户对服务品质的评价与需求,并根据反馈做出相应改进。

2. 提高员工的归属感与责任感:开展荣誉制度,奖励表现突出的员工。

同时加强内部培训,提升员工专业素质。

3. 引入技术手段优化服务流程:使用智能设备提供快捷自助服务,在确保个性化的基础上提高效率。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策酒店绩效管理是酒店运营中至关重要的一环。

它涉及到员工的工作绩效评估、薪资激励、晋升与培训等方面。

在实际运营中,酒店绩效管理存在一些问题,需要采取一定的优化对策。

酒店绩效管理存在着绩效评估不公平的问题。

有些酒店在员工绩效评估中存在主观评定、不公正评估等问题,导致员工对绩效评估结果失去信心,不满意。

这不仅会降低员工的工作积极性和执行力,还可能引起员工之间的不满和冲突。

酒店需要建立公正、科学的绩效评估体系,确保评估结果公平、客观,强化绩效评估的透明度和可衡量性,避免主观因素对评估结果的影响。

酒店绩效管理存在着绩效激励不足的问题。

在一些酒店中,绩效激励体系不够完善,无法有效激发员工的工作动力。

一些酒店只提供固定的薪资和晋升机会,无法满足员工的个人发展需求和激励动力。

为了解决这个问题,酒店可以采取一些激励手段,如绩效奖金、职位晋升、培训机会等,根据员工的工作表现给予相应的激励措施,激发员工的积极性和创造力。

酒店绩效管理存在着绩效目标不明确的问题。

在一些酒店中,缺乏明确的绩效目标和工作指标,导致员工缺乏明确的工作方向和目标,难以准确评估和衡量工作绩效。

为了解决这个问题,酒店需要设定明确的绩效目标和工作指标,与员工进行沟通和协商,确保员工了解和理解工作的重点和关键指标,使员工能够准确衡量和评估自己的工作绩效。

酒店绩效管理存在着反馈机制不畅通的问题。

一些酒店在绩效管理中缺乏有效的反馈机制,无法及时将员工的绩效情况反馈给员工本人,使员工无法了解自己的工作表现,无法改进和提升自己的工作能力。

为了解决这个问题,酒店可以建立定期的绩效评估和反馈机制,及时对员工的工作绩效进行评估和反馈,提供改进和提升的机会,帮助员工不断提升自己的工作能力。

酒店绩效管理存在着绩效评估不公平、绩效激励不足、绩效目标不明确和反馈机制不畅通等问题。

为了解决这些问题,酒店需要建立公正、科学的绩效评估体系,完善绩效激励机制,设定明确的绩效目标,建立及时有效的反馈机制,从而提高酒店的绩效管理水平,促进员工的积极性和工作投入,提升酒店的竞争力和经营效益。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策酒店是服务行业中的一个重要组成部分,绩效管理对于酒店的发展至关重要。

绩效管理是指通过衡量和评估员工的表现和工作成果来提高整体业绩和员工绩效的管理过程。

酒店绩效管理存在着一些问题,如何进行优化对策是酒店必须要关注的问题。

一、酒店绩效管理存在的问题1. 目标设定不清晰:在酒店行业中,由于业务的多元化和变化,很多酒店并没有明确的目标设定,导致员工和部门无法明确自己的工作重点和目标,从而影响整体绩效。

2. 绩效评估标准不全面:很多酒店的绩效评估主要以收入和客房出租率为指标,而忽略了员工服务水平、客户满意度等重要指标,导致绩效评估不够全面。

3. 激励机制不完善:很多酒店的激励机制主要以工资奖金为主,而忽略了员工的职业发展和成长空间,导致员工缺乏动力和归属感。

4. 绩效管理工具不够先进:很多酒店仍然使用传统的绩效管理工具,如纸质考核表格、人工统计等,而忽略了现代化的绩效管理工具,导致无法及时了解员工和部门的真实情况。

5. 绩效管理制度不够完善:很多酒店的绩效管理制度缺乏科学性和可操作性,导致绩效管理工作无法顺利进行。

二、优化对策1.明确目标设定:酒店应制定明确的绩效目标,包括业绩目标、客户满意度目标、员工满意度目标等,并将目标与员工、部门的工作任务相结合,使员工清楚自己的工作重点和目标。

2. 完善绩效评估标准:酒店应建立全面的绩效评估标准,包括业绩指标、客户满意度指标、员工满意度指标等,通过数据化的方式进行评估,使绩效评估更加客观和科学。

3. 完善激励机制:酒店应建立多元化的激励机制,包括薪酬激励、职业发展、培训等,使员工有更多的成长和发展空间,从而激发员工的工作激情和创造力。

4. 创新绩效管理工具:酒店应引入现代化的绩效管理工具,如绩效管理软件、大数据分析等,使绩效管理工作更加高效和便捷。

5. 完善绩效管理制度:酒店应建立完善的绩效管理制度,包括绩效评估流程、绩效考核标准、绩效激励政策等,使绩效管理工作更加规范和有序进行。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策绩效管理是目前企业管理的关键环节之一,也是酒店业不可或缺的一部分。

通过绩效管理,酒店可以有效地评估员工的工作表现、指导个人成长、提升组织整体的竞争力。

然而实践中,酒店绩效管理仍然存在着许多问题,影响了它的效果和效率。

本文将从问题出发,探讨酒店绩效管理存在的问题及优化对策。

问题一:目标设定不明确许多酒店在绩效管理中常犯的一个错误是目标设定不明确。

这样的目标设定无法为员工提供清晰的方向,还可能导致员工不知道自己的职责范围以及该如何完成工作。

这将会导致员工的不满意和低效率。

解决方案:酒店应该为员工设定明确的目标,包括具体的职责和工作指标。

同时,这些目标应该能够与公司的整体战略相匹配,员工可以从中获得成功感和归属感。

问题二:绩效评估不客观绩效评估的准确性是绩效管理的核心,然而,许多酒店的绩效评估过程过于主观,基于管理者的直觉判断。

这种评估方法可能会导致信息的不对称,抑制员工的积极性和动力,甚至产生人际关系上的偏见。

解决方案:酒店应该建立客观、科学的绩效评估指标和标准,让员工清楚地了解评估的依据,避免将个人情感和好恶影响绩效评估。

此外,应该采用360度评估等多维度评价方法,既能提高评估的准确性,还能为员工提供全面的反馈和发展机会。

问题三:奖惩激励机制不合理奖惩激励是绩效管理的重要组成部分,但是,许多酒店的奖惩激励机制过于简单,无法激发员工的积极性和创造性,甚至可能造成免疫反应和群体效应。

解决方案:酒店应该建立多样化、灵活性的奖惩激励机制,根据员工的工作表现和个人情况进行评价和奖惩。

此外,应该注重激励的多元化,包括物质和非物质奖励,以及提供发展机会和职业晋升等方式,为员工提供更好的工作体验和成长空间。

问题四:反馈和沟通不畅绩效管理是一个复杂的过程,需要双方的积极合作和沟通。

然而,许多酒店存在反馈和沟通不畅的问题,导致员工无法及时了解自己工作的状况和存在的问题。

解决方案:酒店应该建立起有效的沟通机制和渠道,为员工提供良好的反馈和评估。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策【摘要】酒店绩效管理在现代企业管理中至关重要,然而在实际操作中存在诸多问题。

本文首先对酒店绩效管理的背景进行了介绍,明确研究目的和意义。

接着分析了酒店绩效管理存在的问题,包括缺乏有效的评估体系、沟通协调不畅导致管理困难以及员工绩效考核不公平等。

随后提出了优化对策建议,包括建立完善的绩效评估体系、加强沟通协调机制、完善员工绩效考核机制以及提升员工绩效管理技能。

最后通过总结分析和展望未来,强调了解决酒店绩效管理存在问题的重要性,呼吁管理者重视这一问题并采取有效措施来提升酒店绩效管理的水平。

【关键词】酒店绩效管理、问题、优化对策、绩效评估体系、沟通协调、员工绩效考核、公平、技能、结论、重视、解决。

1. 引言1.1 背景介绍酒店作为服务行业的重要组成部分,在现代社会扮演着重要的角色。

随着全球旅游业的快速发展,酒店绩效管理变得愈发重要和复杂。

酒店绩效管理不仅仅是通过数字来评估酒店的经营表现,更是涉及到员工素质、客户满意度、市场竞争力等方方面面的综合管理。

酒店绩效管理的好坏直接影响着酒店的经营状况和长远发展。

在当今竞争激烈的市场环境中,酒店绩效管理存在诸多问题和挑战。

缺乏有效的绩效评估体系导致绩效测评不够客观和科学,沟通协调不畅导致绩效管理困难,员工绩效考核不公平等问题频发,严重威胁着酒店的长远发展。

本文将针对酒店绩效管理存在的问题进行深入分析和探讨,并提出一些优化对策建议,以期能够完善酒店的绩效管理体系,提升酒店的绩效水平和竞争力。

通过对酒店绩效管理问题的研究和分析,可以为酒店业提供一些建设性的思路和方法,推动酒店业的可持续发展和进步。

1.2 研究目的研究目的是为了深入探讨酒店绩效管理存在的问题,并寻找优化对策,为酒店行业提升绩效管理水平提供参考和指导。

通过对酒店绩效管理问题的分析和探讨,可以帮助酒店管理者了解当前绩效管理存在的瓶颈和挑战,有针对性地改进和优化绩效管理策略和机制,提升酒店员工和组织的整体绩效表现。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策随着旅游业的快速发展,酒店业也得到了迅猛的发展。

在这个过程中,酒店绩效管理显得尤为重要,它直接影响到酒店的运营和发展。

酒店绩效管理也存在着一些问题,如员工激励、绩效评估、业绩考核等方面存在较多的矛盾和不足。

需要对酒店绩效管理进行优化,以提高酒店的运营效率和竞争力。

本文将针对酒店绩效管理存在的问题提出优化对策,以期为酒店的管理者和从业人员提供一些有益的建议。

一、酒店绩效管理存在的问题1. 员工激励不足在酒店行业中,员工素质和工作态度直接关系到酒店的服务质量和顾客满意度。

目前很多酒店存在员工激励不足的问题,导致员工的工作积极性和敬业精神下降,严重影响了酒店的服务质量和竞争力。

2. 绩效评估不科学很多酒店在绩效评估方面存在一些问题,比如评定标准不明确、评估方法不科学等。

这些问题导致了员工的绩效评估不公平,使得员工的积极性和工作质量无法得到有效的激励和表扬,从而影响了整个酒店的绩效管理。

3. 业绩考核不合理在酒店业绩考核方面,很多酒店存在一些问题,比如考核指标过于片面和单一,不能全面反映酒店的整体运营状况;考核标准不合理,使得员工的工作重心偏离了本职工作,影响了酒店的整体运营效率。

二、酒店绩效管理优化对策1. 加强员工激励酒店管理者应该加强员工激励,建立完善的激励机制,提高员工的薪酬水平和福利待遇,同时通过提供培训和职业发展机会等方式激励员工,提高他们的工作积极性和敬业精神。

2. 完善绩效评估体系酒店应该建立科学合理的绩效评估体系,明确评估标准和方法,确保评估的公正合理性,同时注重实际工作的表现和实际业绩的考核,有效激发员工的工作热情和积极性。

3. 合理设定业绩考核指标酒店应该合理设定业绩考核指标,既要注重客观指标的评估,也要注重主观指标的评估,使得业绩考核能够全面反映酒店的整体运营状况,同时要合理分配权责,使得员工的工作重心不偏离,保证酒店的整体效率。

4. 建立有效的绩效激励机制酒店应该建立有效的绩效激励机制,对员工的绩效考核结果进行奖惩调控,通过薪酬激励、晋升晋级等方式奖励绩效优秀的员工,同时对绩效不佳的员工进行处罚和培训,以激发员工的工作热情和提高工作绩效。

酒店存在的问题及建议和意见

酒店存在的问题及建议和意见

酒店存在的问题及建议和意见一、酒店存在的问题1.服务质量不稳定在酒店行业中,服务是至关重要的一个方面。

然而,许多酒店存在着服务质量不稳定的问题。

有时候,员工的态度冷漠或不专业,导致客人感到不满意。

同时,有些酒店在客户投诉后并没有积极解决问题,这给宾客留下了消极印象。

2.房间清洁度差另一个常见的问题是房间清洁度差。

虽然许多酒店每天都会进行打扫和整理房间,但有时候仍旧会存在细微的脏污和杂物。

这个问题给宾客带来了不舒适的体验,并影响了酒店形象。

3.设施老化一些酒店存在设施老化、落后的状况。

陈旧的家具、破损的浴室设施等给顾客带来不便和困惑。

精心设计和更新设施将提高客人对酒店住宿体验的满意度,并为长期发展打下基础。

4.食品健康安全问题食品安全是顾客在选择住宿时非常关注的一个方面。

然而,一些酒店存在食品安全问题,如潜在的交叉污染、低质量的食材和缺乏卫生标准等。

这给客人带来了健康和安全隐患,并可能导致负面口碑。

5.价格高昂一些酒店存在定价过高的问题。

这使得许多客人望而却步,选择低价竞争对手,从而影响了酒店的盈利能力。

合理定价是吸引顾客并保持竞争力的关键因素之一。

二、改进建议和意见1.加强员工培训为了提高服务质量稳定性,酒店应该加强员工培训计划。

员工应接受礼仪、沟通技巧和敬业精神等方面的培训,以确保他们能够更好地与客人进行互动,并提供专业和温暖的服务。

2.提升房间清洁度酒店管理层应加强对房间清洁度的监督和检查。

通过制定严格的清洁标准和流程,确保每个房间都能达到最高标准的清洁度。

定期进行培训,加强员工对清洁工作的重视和技巧。

3.设施更新和维护酒店应该定期审查设施并确保其保持最新状态。

如果一个房间或公共区域的家具、设备或装饰已经老化或损坏,及时更新或修复是必要的。

这将提高客人对酒店的体验,并增加他们再次选择入住的意愿。

4.加强食品安全管理酒店需要监督食品供应链、改善储存环境以及严格遵守卫生标准。

建立内部食品安全团队,进行常规检查和培训,以确保食品安全,并随时倾听顾客的反馈和建议。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策1. 引言1.1 背景介绍酒店是一个服务性行业,绩效管理对于酒店的运营和发展至关重要。

通过科学有效地评估员工的绩效,可以激励员工积极工作,提高服务质量,增强竞争力,实现酒店的长期可持续发展。

在实际的酒店运营中,绩效管理存在一系列问题。

绩效评估标准不明确,不同部门或岗位对于绩效的评价标准不统一,导致评价结果不准确。

绩效数据收集不全面,有些关键数据没有被及时收集和分析,影响了对员工绩效的全面评估。

绩效管理流程复杂繁琐,需要耗费大量时间和精力,影响了工作效率。

为了解决这些问题,需要采取一系列优化对策。

建立清晰明确的绩效评估标准,明确不同岗位的绩效标准和评价方式,确保评估结果客观准确。

加强绩效数据收集和分析,建立完善的数据系统,及时收集员工的绩效数据,并进行深入分析,为管理决策提供依据。

简化绩效管理流程,提高工作效率,减少不必要的环节,使绩效管理更加简洁高效。

绩效管理是酒店管理中的重要环节,只有有效解决存在的问题,才能更好地激励员工,提升服务质量,实现酒店的长远发展目标。

在未来的发展中,我们需要持续关注并改进绩效管理,提高管理水平,实现酒店的可持续发展。

1.2 问题阐述酒店绩效管理是酒店经营中至关重要的一环,直接影响着酒店的运营效率和市场竞争力。

在实际操作中,我们发现酒店绩效管理存在着一些问题,影响了绩效管理的效果和效率。

绩效评估标准不明确是一个普遍存在的问题。

由于不同酒店对绩效的定义和评价标准不一,导致很难进行有效的比较和评估。

这不仅影响了员工的工作积极性和主动性,也使得管理者难以准确评估员工的表现。

绩效数据收集不全面也是一个常见问题。

部分酒店的数据收集方式较为单一,只关注一部分指标,忽略了整体绩效的综合评价。

这样就无法全面了解酒店的运营状况,难以及时发现问题和做出调整。

绩效管理流程复杂繁琐也是一个挑战。

有些酒店的绩效管理流程设计过于复杂,需要员工花费大量时间和精力去理解和执行,影响了工作效率和工作质量。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策1. 引言1.1 背景介绍在当今竞争激烈的酒店行业,绩效管理是确保酒店长期稳定发展的重要环节。

通过对员工的表现进行评估和激励,可以提高服务质量、提升员工士气,从而增强酒店的竞争力和盈利能力。

酒店绩效管理存在着诸多问题,如评价标准不明确、激励机制不足、员工投入度不高等。

这些问题导致了绩效管理的效果不够理想,影响了酒店整体运营的效率和效益。

针对酒店绩效管理存在的问题,需要采取有效的优化对策,以实现更好的绩效管理效果。

通过优化评价标准、设计更合理的激励机制、加强员工培训和投入,可以有效提升绩效管理的效果,推动酒店业务的发展。

本文将深入分析酒店绩效管理存在的问题,并提出相应的优化对策,以期为酒店行业的绩效管理工作提供有益的参考和借鉴。

【2000字】1.2 问题引出酒店绩效管理是酒店管理中至关重要的一环,它直接关系到酒店的整体运营效率和业绩。

在实际运营中,很多酒店存在着绩效管理方面的问题,这些问题严重影响了酒店的发展和运营效果。

绩效管理存在的问题主要包括:绩效目标设定不明确、绩效评估不科学合理、绩效激励机制不完善、绩效数据分析不充分等。

这些问题导致了酒店员工的积极性不高、工作效率低下、员工流失率高、服务质量下降等严重后果。

为了解决这些问题,我们有必要思考并提出相应的优化对策,以期提升酒店绩效管理水平,实现酒店长期可持续发展的目标。

接下来,我们将探讨针对这些问题的优化对策和具体的实施方法。

2. 正文2.1 绩效管理存在的问题1. 绩效指标不明确:部分酒店在制定绩效指标时存在模糊不清的情况,导致员工不清楚应该如何衡量和评价自己的工作表现,造成绩效管理的混乱和不公平。

2. 绩效考核不公正:有些酒店存在评定绩效时主观性较强、不公正的现象,可能是因为主管个人喜好或偏见导致对员工评价的失真,容易引发员工不满和团队内部矛盾。

3. 绩效奖励不足激励:许多酒店的绩效奖励机制设计不够完善,奖励形式单一且奖金金额有限,无法有效激发员工的工作积极性和创造性,造成员工对绩效管理缺乏积极性。

酒店存在的问题及解决措施

酒店存在的问题及解决措施

酒店存在的问题及解决措施一、酒店存在的问题酒店作为旅游和商务出行的重要组成部分,为顾客提供舒适和便利的住宿环境是其首要任务。

然而,在实际运营过程中,酒店也面临着一些问题。

1. 服务质量不稳定:有些酒店在高峰期能够提供优质服务,但在淡季或低客房预订率时,服务质量大幅下降。

这种不稳定性使得顾客无法对酒店的服务产生信任感。

2. 设施维护不到位:一些老旧酒店在设施上缺乏更新和改进,并且无法及时维修损坏的设备。

这导致顾客体验到不便和不满,影响了他们对该品牌的评价。

3. 卫生条件欠佳:部分酒店没有严格执行卫生标准,导致房间清洁度差、浴室设施脏乱等问题。

这不仅影响了顾客入住的舒适度,还可能引发健康和安全隐患。

4. 客户满意度管理不善:一些酒店未能建立有效的客户满意度调查制度,无法及时了解顾客反馈和需求。

这样一来,酒店就无法进行针对性的改进和提升,距离与顾客的真实需求保持联系。

5. 酒店员工培训不足:酒店行业是一个人力密集型行业,员工的素质和服务水平直接影响顾客的满意度。

然而,有些酒店在员工培训方面投入不足,导致员工缺乏专业知识和礼仪技巧。

二、解决措施为了解决上述问题,改善酒店运营效果,并提高顾客满意度和忠诚度,在以下几个方面可以采取相应措施:1. 加强员工培训:酒店必须重视员工培训计划,并提供多样化的专业知识培训、礼仪技巧教育等。

同时,通过激励机制和绩效评估体系对员工进行奖惩管理,促使他们不断提升服务质量。

2. 定期设备维护与更新:酒店应建立健全设备维护保养制度,并定期检查设备状况,及时修复和更新。

此外,酒店还可以考虑引入智能化系统,提供一键式服务,从而提高整体服务效率。

3. 强化卫生管理:酒店应设立专门的卫生管理部门,并建立严格的清洁标准和程序,并保证每个细节都符合规定要求。

通过员工培训和监督检查机制,确保卫生条件始终达到顾客期望。

4. 建立客户满意度调查制度:酒店可定期进行客户满意度调查,并根据调查结果分析问题原因,在必要的方面进行改进和优化。

酒店薪酬管理中存在的问题以及对策

酒店薪酬管理中存在的问题以及对策

酒店薪酬管理中存在的问题以及对策酒店作为服务行业的重要组成部分,薪酬管理一直是酒店管理者和员工关注的焦点。

酒店薪酬管理中存在着不少问题,这些问题影响着员工的工作积极性和工作满意度。

本文将围绕酒店薪酬管理中存在的问题以及对策展开讨论。

一、酒店薪酬管理存在的问题1. 薪酬不透明在不少酒店中,薪酬构成和计算方法并不透明,员工往往对于自己的薪酬构成和计算方法缺乏清晰的了解,这容易导致员工对薪酬产生疑虑和不满。

2. 薪酬不公平酒店薪酬不公平是个普遍存在的问题。

由于薪酬福利的差异化安排,使得同等岗位员工之间的薪酬存在较大差距,这容易引发员工之间的不满和矛盾。

3. 薪酬与绩效挂钩不紧密在一些酒店中,薪酬与员工的绩效挂钩不够紧密,使得员工的绩效和薪酬没有明确的对应关系,这就会导致员工对于提高绩效的积极性不足。

4. 形式化薪酬管理酒店薪酬管理常常采取形式化管理手段,例如一刀切、模式化套用等方式,这样容易导致员工对薪酬管理感到不满,缺乏对薪酬管理的认同感。

5. 招聘和留用成本高薪酬管理不合理和不公平易导致员工流失率高,这就增加了酒店的招聘和留用成本,对酒店的经营造成了一定程度的影响。

二、对策建议1. 提高薪酬透明度酒店管理者应当提高薪酬的透明度,向员工清晰地介绍薪酬构成和计算方法,使员工对于自己的薪酬有清晰的了解,从而增加员工对薪酬的信任度和满意度。

2. 建立公平的薪酬体系酒店应当建立公平的薪酬体系,不同岗位的员工应当根据其职责和绩效获得相应的薪酬待遇,避免因为薪酬不公平引发员工不满和矛盾。

4. 个性化薪酬管理酒店薪酬管理需要更加注重个性化,不同员工的薪酬待遇应当因人而异,根据员工的个人能力、贡献和需求,合理地确定薪酬待遇,避免形式化的薪酬管理方式。

5. 提高员工福利待遇除了基本薪酬外,酒店可以通过提高员工的福利待遇来增加员工的满意度。

例如提供员工培训、提供健康保险、提供员工福利计划等,从而提高员工的工作积极性和满意度。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策随着旅游业的不断发展,酒店绩效管理成为酒店管理者面对的重要挑战之一。

酒店绩效管理的不完善会导致一系列问题,如员工工作效率低下、客户满意度下降、成本控制不力等。

酒店管理者需要深入了解酒店绩效管理存在的问题,并制定有效的优化对策,以提升酒店的整体绩效水平。

一、酒店绩效管理存在的问题1. 绩效评估缺乏客观性在一些酒店中,绩效评估往往过于主观,缺乏客观性。

一些管理者往往只依靠主观印象来评估员工的工作表现,而忽视了客观数据的重要性。

这样容易导致评估不公平,员工对绩效评估的认可度不高,从而影响员工的积极性和工作态度。

2. 绩效激励机制不完善在一些酒店中,绩效激励机制存在不足,导致员工对于绩效评价缺乏积极性。

部分酒店存在着同工不同酬的情况,员工的薪酬并不能充分体现其工作表现。

这样容易导致员工的工作动力不足,影响绩效的改善。

3. 绩效数据收集不及时和不准确一些酒店在绩效数据的收集方面存在不及时和不准确的问题。

员工的工作表现数据无法及时反映到绩效评估中,导致绩效评估的不准确性和及时性不足,影响绩效管理的科学性和有效性。

4. 绩效目标设定不明确在一些酒店中,绩效目标设定不够明确,导致员工对于工作目标的把握不足。

缺乏明确的绩效目标会导致员工工作目标的混乱,无法有效地提高员工的工作效率和表现。

5. 绩效培训不足绩效培训是提升员工绩效的重要手段之一,在一些酒店中,存在着绩效培训不足的情况。

缺乏有效的绩效培训会导致员工对于绩效管理的理解不足,无法提升员工的绩效水平。

二、优化对策1. 建立科学的绩效评估体系酒店管理者应建立科学的绩效评估体系,强调客观性和公正性。

可以通过建立数据化的评估指标体系,结合员工的实际工作表现,制定客观的评估标准,提高评估的科学性和准确性。

酒店应该完善绩效激励机制,确保员工对于绩效评价有积极性。

可以采取多种激励方式,如薪酬激励、晋升机会、培训机会等,提高员工的工作积极性和参与度。

浅谈现代酒店绩效管理的问题及对策

浅谈现代酒店绩效管理的问题及对策

浅谈现代酒店绩效管理的问题及对策
随着现代酒店业的发展,绩效管理已成为酒店经营中的重要环节之一。

然而,现代酒店绩效管理中存在着一些问题,如何解决这些问题已成为现代酒店管理者需要面对的挑战。

第一,绩效管理标准不统一。

不同酒店对绩效管理的标准存在差异,有的酒店更注重收入和利润,而另一些酒店更注重顾客满意度和员工满意度。

这样一来,就会导致酒店之间的比较和评估变得困难。

因此,需要制定一套完整的绩效管理标准,确保所有酒店有统一的衡量标准。

第二,绩效管理数据收集不足。

现代酒店需要大量的数据来支持绩效管理,但很多酒店没有建立完善的数据收集机制,导致数据质量不高,无法提供可靠的分析和决策支持。

因此,需要建立科学的数据收集体系,确保数据的准确性和完整性,为绩效管理提供可靠的数据支撑。

第三,绩效管理评估缺乏客观性。

很多酒店在评估绩效时过于主观,缺乏客观的评估标准和方法,导致绩效评估的结果不够准确和有效。

因此,需要建立客观的评估方法和标准,确保绩效评估的准确性和可靠性,为酒店经营提供有力的支撑。

绩效管理问题的解决需要酒店管理者采取一系列对策。

首先,需要建立统一的绩效管理标准,确保所有酒店有统一的衡量标准。

其次,需要建立科学的数据收集体系,确保数据的准确性和完整性。

最后,需要建立客观的评估方法和标准,确保绩效评估的准确性和可靠性。

只有采取这些对策,才能够有效地解
决现代酒店绩效管理中存在的问题,为酒店经营提供更好的支撑。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策当前酒店管理在面临一系列常见问题,比如员工流失率、客户投诉率、经营费用控制等等。

这些问题如果得不到妥善的解决,将会对酒店的经营和服务质量产生不利影响。

针对这些问题,酒店管理者需要采取有效的改善对策,从而提升酒店的管理水平和服务质量,获得更好的经营成果。

下面将针对当前酒店管理常见问题提出相应的改善对策。

一、员工流失率高员工流失率高是当前酒店管理中一个比较常见的问题,这不仅会增加招聘和培训成本,还会影响酒店的服务质量和稳定性。

造成员工流失的原因有很多,比如薪酬不合理、工作环境差、晋升渠道不明确等等。

改善对策:1. 提高薪酬待遇:合理的薪酬水平是吸引和留住员工的关键,因此酒店管理者需要对员工的薪酬待遇进行合理调整,保证其相对公平和合理。

2. 提升员工福利:在员工福利方面,可以考虑提供员工租房补贴、定期体检、员工餐饮补贴等福利,增加员工的获得感和归属感。

3. 提供职业发展机会:对于有发展潜力的员工,酒店管理者可以为其提供更多的培训和晋升机会,通过晋升渠道的透明化来激发员工的工作动力和积极性。

二、客户投诉率高客户投诉率高是酒店管理中的另一个常见问题,如果投诉得不到有效的解决,将影响酒店的服务声誉和客户忠诚度。

客户投诉的原因往往是服务质量不过关、设施设备不完善等。

改善对策:1. 加强员工培训:提升员工的服务意识和服务技能,加强员工对各项服务标准和流程的培训,确保每一位员工都能提供高质量的服务。

2. 完善设施设备:酒店管理者需要对酒店的设施设备进行定期维护和更新,确保设施设备的完善和运行良好,避免客户因设施问题而产生投诉。

3. 设立客户投诉处理机制:建立完善的客户投诉处理机制,对客户的投诉进行及时响应和解决,增强客户对酒店的信任感和满意度。

三、经营费用控制不力经营费用控制不力是酒店管理中的一个普遍问题,如果经营费用得不到有效的控制,将直接影响酒店的盈利能力和长期发展。

经营费用控制不力的原因可能包括:管理不善、资源浪费等。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店已经成为人们休闲度假、商务出行的重要选择。

随之而来的是酒店管理中的一系列问题,这些问题不仅影响了酒店的服务质量,也对酒店的经营和管理产生了一定的挑战。

本文将就当前酒店管理常见的问题进行探讨,并提出相应的改善对策。

问题一:服务质量参差不齐在众多酒店中,服务质量参差不齐是一个普遍存在的问题。

有的酒店服务质量很好,员工热情周到,而有的酒店的服务态度却很差,甚至有的员工存在脾气暴躁、态度冷漠的情况。

改善对策:1. 建立完善的培训制度。

酒店管理应该制定并实施全员培训计划,包括礼仪培训、服务技能培训、客户沟通技巧培训等,确保每位员工都能提供高质量的服务。

2. 设立奖惩机制。

建立奖励制度,奖励表现优秀的员工,并及时纠正不良行为,对不尊重客人的员工进行合适的惩罚或教育,以提高员工的服务意识和服务水平。

问题二:酒店设施维护不善一些酒店由于设施的老化以及管理的疏忽,导致酒店设施维护不善,如水管老化、电器设备损坏、卫生状况不佳等问题。

1. 加强设施维护。

对于老化的设施进行及时的维护和更新,确保各项设施设备的正常运转和良好状态。

2. 持续改善卫生环境。

加强卫生管理,定期对酒店的卫生状况进行检查和整改,保持环境整洁,确保客人的健康和安全。

问题三:员工素质不高一些酒店员工素质不高,存在着工作态度不端正、技能不够、沟通能力薄弱等问题,导致服务水平下降,影响了客户的入住体验。

1. 严格选拔员工。

在员工招聘过程中,要严格把关,选择具有良好工作态度和专业素质的员工,提高员工整体素质。

2. 提高员工培训质量。

加强对员工的培训,不断加强员工的业务技能和服务意识,让他们具备更高的工作能力和沟通技巧。

问题四:营销手段单一传统的酒店营销手段主要是通过广告宣传、线下推广等方式,但随着互联网的发展,这些传统手段逐渐显现出局限性,需要更加多元化的营销手段来吸引客户。

1. 加大网络营销力度。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策

酒店绩效管理存在的问题及优化对策【摘要】酒店绩效管理在实践中存在着诸多问题,如绩效评估不够客观、考核指标不够科学等。

为了解决这些问题,我们提出了四项优化对策:建立科学合理的绩效评估体系、优化人员培训和激励机制、加强内部沟通与协调、引入现代化管理工具和技术。

通过这些对策的实施,可以有效提升酒店的绩效管理水平和整体运营效率。

在未来,我们还可以进一步研究和探索更多创新性的管理方法,以期为酒店行业的可持续发展贡献更多的智慧和力量。

酒店绩效管理是一个不断完善和提升的过程,需要不断调整和改进,以适应不断变化的市场环境和消费者需求。

【关键词】酒店、绩效管理、问题、优化对策、引言、背景介绍、研究目的、正文、结论、总结、展望未来1. 引言1.1 背景介绍酒店作为服务行业的重要组成部分,绩效管理对于其持续发展至关重要。

在实际操作中,酒店绩效管理存在着诸多问题,如员工绩效评估不公平、绩效激励机制不完善、绩效数据收集不准确等,这些问题不仅影响了员工的积极性和工作效率,也制约了酒店的整体运营水平。

绩效管理是酒店管理中的重要环节,通过对员工绩效进行量化评估和有效激励,可以提高员工工作积极性和创造力,从而提升酒店的服务质量和竞争力。

如何解决酒店绩效管理存在的问题,提高绩效管理水平,已成为酒店管理者亟需解决的难题。

本文将通过对酒店绩效管理问题的分析,提出一系列优化对策,旨在对酒店绩效管理提供有益的启示,进一步提升酒店的管理水平和服务质量。

通过深入研究酒店绩效管理的优化对策,有助于酒店行业更好地应对激烈的市场竞争,实现可持续发展。

1.2 研究目的该研究的目的是通过分析酒店绩效管理存在的问题,并提出相应的优化对策,以提高酒店的经营效率和服务质量。

具体来说,本研究旨在探讨当前酒店绩效管理的不足之处,包括人力资源管理不足、绩效评估不科学、数据分析能力不足等问题,进而提出针对性的优化对策。

通过本研究,希望能够为酒店行业提供更有效的绩效管理模式和方法,提升酒店员工的工作积极性和服务质量,从而提高酒店的经营绩效和竞争力。

酒店管理存在的问题及对策建议

酒店管理存在的问题及对策建议

酒店管理存在的问题及对策建议酒店作为旅游行业的重要组成部分,对于提供优质的服务和舒适的住宿环境具有重要意义。

然而,随着市场竞争日益激烈,酒店管理也面临一些问题和挑战。

本文将探讨一些酒店管理存在的问题,并提供相应的对策建议。

一、员工培训与素质1.1 高员工流动率:当前,很多酒店在员工招聘、培训和留任方面面临困扰。

人员流动率高不仅造成了稳定性差、企业运营成本上升等问题,还会影响到客户满意度。

对策建议:首先,加强员工激励机制,在薪资福利、晋升空间等方面给予更大关注。

其次,注重培养员工职业发展规划,并开展合理的培训计划以提升他们技能水平和综合素质。

最后是改善工作氛围,构建一个积极向上、沟通良好的团队氛围。

二、服务质量与客户满意度2.1 强调装修而忽视服务:有些酒店在追求豪华装修的同时,对提供优质服务的重要性并没有足够的关注。

这可能导致客户体验不佳、投诉率上升等问题。

对策建议:首先,注重员工培训,确保员工具备专业知识和良好服务技巧。

其次,在客户入住期间积极主动地了解他们的需求,并及时作出相应改进。

此外,加强与客户沟通渠道,提供多种方式供客户反馈并能够及时回应。

三、管理效率与信息化3.1 器械管理不到位:一些酒店管理者未能合理使用现代信息技术来提高效益和降低成本。

例如,在预定系统、支付流程以及房态管理方面存在滞后之处。

对策建议:在信息化建设方面,可以引入在线预订系统、自助结账系统等新技术。

利用先进的智能设备和软件系统来提高工作效率以及准确性。

四、环境保护与可持续发展4.1 能源浪费与环境污染:一些酒店在追求客户舒适度的过程中,对于能源利用和环境保护方面没有足够关注。

能源浪费以及排放过多造成的环境污染将影响到可持续发展。

对策建议:酒店经营者应提高对环保意识的重视,采取节约能源的措施,如安装节能灯具、智能化温控设备等。

同时,加强废物分类与处理工作,并积极进行资源循环利用。

五、文化传承与创新5.1 缺乏地域特色与文化内涵:许多酒店缺乏独特的本土元素和文化内涵,导致产品同质化问题较为突出。

酒店存在的问题及整改措施总结

酒店存在的问题及整改措施总结

酒店存在的问题及整改措施总结一、引言随着旅游业的快速发展,酒店业成为了一个非常重要而且利润丰厚的行业。

然而,在迎来蓬勃发展的同时,也不可避免地出现了各种问题。

本文将对酒店存在的问题进行梳理,并提出相应的整改措施,以期提高酒店服务质量和客户满意度。

二、服务质量不稳定1. 问题描述:在某些酒店中,服务质量存在较大差异性,有时会出现专业素质低下、态度冷漠、效率低等问题。

2. 整改措施:a) 建立完善的员工培训体系:通过定期培训,提升员工专业技能和服务水平。

b) 建立有效的绩效评估制度:制定明确的绩效指标和奖惩机制,激励员工提供优质服务。

c) 加强人员招聘筛选:加大对应聘人员素质和经验的审核力度,确保招聘到合适的员工。

三、设施设备老化1. 问题描述:一些老旧酒店由于长期使用,设施设备陈旧、破损,无法满足客人的需求与期望。

2. 整改措施:a) 定期检修和更新设备:制定设备检修计划,并加强设备年限审核,确保及时维修或更换老化的设施设备。

b) 进行设施升级:根据客户需求和市场竞争情况,优化酒店硬件配置,提升服务品质。

c) 引入智能化管理系统:结合酒店特点和需求,引进先进的智能化系统,提高工作效率和资源利用率。

四、卫生问题1. 问题描述:一些酒店存在清洁不彻底、卫生条件差等问题,给客人带来不良体验,严重影响酒店声誉。

2. 整改措施:a) 增加清洁力度:增加清洁员数量、培训标准,并建立清洁工作记录和排班管理制度。

b) 加强卫生监督执法:严格执行相关卫生标准并配备专门的巡检人员,确保每个区域都得到妥善打扫和消毒。

c) 增加卫生设施:增设洗手间、清洁消毒设备等,提高客房及公共区域的卫生状况。

五、价格不透明1. 问题描述:一些酒店存在价格不透明的情况,导致客人无法准确了解房价和附加费用。

2. 整改措施:a) 提供明确的价格标示:在官方渠道和各种预订平台上公开显示房价,包括各项附加费用。

b) 加强价格监测与调控:建立价格监测机制,及时调整价格,并保持合理竞争。

酒店绩效管理存在的问题

酒店绩效管理存在的问题

酒店绩效管理存在的问题目前,管理理念、知识更新日新月异,对酒店管理工作提出了更高要求,且传统管理模式存在的缺陷受到了广泛关注。

1.管理理念落后思想、理念作为人们行为先导,酒店管理者管理理念落后,认为针对员工的绩效管理需要支出更多成本。

加之过于关注眼前利益,忽略了员工薪酬水平的调整,使得酒店薪酬不具备较强的核心竞争力,难以实现对专业人才的吸引,且无法对现有员工的激励,造成员工流失现象较为普遍。

如美丽华大酒店对员工的绩效管理,一般是按照行政级别、岗位及资历进行价值分配,而针对酒店绩效产生影响的关键性因素并未给予过多的关注。

2.结构失衡问题薪酬作为绩效管理工作的一部分。

目前,酒店行业薪酬结构依旧采用传统模式,缺乏创新性,存在明显的失衡问题。

详细来说,一是整体薪酬结构失衡。

如酒店业,福利薪酬并未得到重视,使得企业薪酬体系在运行中缺少灵活性,难以满足员工多元需求,员工满意度、归属感不够强烈,没有形成短、中、长期激励体系;二是员工个体薪酬组合比例失衡,薪酬细化程度不够科学、合理,绩效工资形同虚设,且透明度较低。

如固定工资比例较高,而绩效工资较少等,在一定程度上削弱了薪酬激励有效性,进而影响企业经济效益的提升。

3.考核结果反馈不到位酒店绩效考核,针对绩效考核结果的关注度不够,并未与被考核对象进行及时的沟通和交流,使得绩效考核成为上级对下级打分,而员工也并未真正了解绩效考核规则、过程,且缺乏对自身工作责任的理解,最终造成酒店绩效管理工作流于形式,难以达到最佳的绩效管理目标。

此外,酒店在日常管理工作中,尚未构建高效的人才激励机制,难以激发员工积极性,影响酒店服务质量,不利于酒店持续、健康发展。

综上来看酒店绩效管理工作存在的问题已经成为阻碍自身发展和进步的重要因素之一。

因此,酒店要重视该问题,并将其置于到重要位置,规范绩效管理工作,使得绩效管理工作积极作用的发挥。

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当前酒店绩效管理存在的问题及改进建议
作者:刘青华
来源:《经营者》2018年第01期
摘要绩效管理是实现酒店战略管理目标、体现酒店核心竞争力的重要手段。

当前,酒店绩效管理存在管理手段单一、绩效管理指标体系与战略目标不匹配、绩效管理执行不到位等问题,严重阻碍了企业战略目标的实现,不利于酒店的健康发展。

本文从酒店业当前绩效管理的现状出发,分析其存在的主要问题,并提出相应的改进建议。

关键词酒店业绩效管理企业战略目标
随着我国经济的日益发展,人民生活水平的不断提高,对旅游及酒店服务的需求也在不断增长,酒店行业迎来了一个蓬勃发展的新时期。

2014年8月21日,国务院出台《促进旅游业改革发展的若干意见》,到2020年,国内关于旅游的总消费额达到5.5万亿元,全国年出游率达到4.5次/人,旅游业增加值(Tourism Value Added,简称“TVA”)占GDP大于5%。

同时,商务活动的频繁发生,比如商务人士出席各种商务会议、交流会议、酒会、年会等,这些对住宿的要求都对酒店业发展起到了推波助澜的作用。

各地酒店也呈井喷式增长,酒店业建设出现过度超前的现象,不少大中城市由于客房出租率不断下降,互相压价竞争,引起经济效益滑坡。

同质竞争、缺乏个性、员工整体素质不高、信息技术落后、品牌效益欠缺是目前酒店业存在的普遍问题。

抓住经济发展的新时期,努力提供优质的酒店服务,不断苦练内功,提高自身的内在素质,才能在这个竞争激烈的酒店行业立于不败之地。

绩效管理指标是当前一致公认的实现企业战略目标、体现企业核心竞争力的关键指标,因此构建合理的绩效管理体系对于酒店来说至关重要。

当前,酒店在绩效管理上存在管理层对绩效管理手段认识不足、绩效管理指标单一、绩效管理指标体系与战略目标不匹配、绩效管理执行不到位等问题,严重阻碍了企业战略目标的实现,不利于酒店的健康发展。

一、当前酒店绩效管理存在的问题
绩效管理是指对个人和团队的工作绩效进行识别、衡量以及开发,并使绩效与组织的战略目标保持一致的一个持续性过程。

绩效管理要求管理者确保员工的工作活动和产出与组织的战略目标保持一致,并借此帮助组织赢得竞争优势。

因此,绩效管理在员工绩效和组织目标之间就建立起直接的联系,从而明晰员工对组织作出的贡献。

通过笔者的调查分析,结合笔者从事的酒店绩效管理的现状,发现酒店在绩效管理方面存在诸多问题,导致酒店管理效率低下、员工工作目标不明确、工作积极性不高、企业战略目标难以实现。

主要表现在以下方面:
(一)绩效管理指标与酒店战略目标匹配度不高
酒店的战略目标分为长期目标与短期目标,短期目标应为实现长期目标的分解,而为实现酒店战略目标,酒店管理者应将短期目标进一步分解为各部门的绩效管理指标,促使各部门管理者及员工上下一心,为实现企业战略而共同努力。

同时,绩效管理指标也是协调各部门工作,保证各部门工作目标协同一致的关键指标。

但是,现实中很多酒店管理者对绩效管理存在认识不足的现象,对酒店的战略目标宣传不到位,缺乏与员工的深入沟通,未能把酒店整体目标与每个员工的岗位目标结合,酒店各成员并不能为实现酒店战略目标而发挥自身最大的能力,员工对酒店的战略目标不甚了解,对绩效考核指标的认同度不高。

(二)绩效管理手段运用不理想
酒店员工甚至包括酒店管理者对绩效管理认识不足,往往将绩效管理等同于绩效考核。

年终岁末,行政财务部通知各部门进行年终考核。

在一阵手忙脚乱之后,各层级人员将考核表格交给行政财务部归档保存,考核结果主要运用于年终绩效奖金的分配。

随着奖金分配到位,所谓的绩效管理也就告一段落。

这样简单地把绩效考核等同于绩效管理,最终会给酒店带来许多消极影响:第一,员工改善绩效的动力来源于利益的驱使和对惩罚的惧怕;第二,绩效考核往往把管理者推向了员工的对立面,二者极易产生冲突和矛盾,最终对人员和服务质量的稳定和提升都产生了负面影响;第三,这种只问结果不问过程的管理方式不利于培养资历较浅、缺乏经验和工作能力的员工,他们容易在这种考核模式下自暴自弃,并将失败的原因归咎于他人和外部环境;第四,导致业绩平平的员工对业绩优秀者产生抵触和排挤,认为别人多得的其实就是自己失去的,继而进一步减弱个人主观能动性的发挥。

(三)绩效管理指标太单一
定量指标基于过去对外来趋势的把控,定性指标具有预测性与相关性,需要两者有机结合。

很多酒店的绩效指标存在设计单一、缺乏权重的问题,在设计绩效指标时,更多的是关注财务指标,而忽略了对其他方面的评价,只是单纯地考察收入与支出,绩效评价的结果不够全面。

这种只重视财务指标评价的绩效管理方法会带来许多问题,酒店的经营收支固然重要,但酒店的服务质量、员工的工作态度、员工的创新及学习能力等一系列定性方面的关键指标都不列入绩效管理指标体系,必然会给酒店管理带来一定的负面影响。

(四)绩效沟通与反馈缺乏
绩效管理结果涉及领域太窄,只与薪酬福利的高低挂钩,对人事调整的影响不大,并且得出结果后没有与员工进一步的沟通反馈。

绩效反馈既是一个绩效循环的终点,同时也是下一个绩效循环的起点,起着承上启下的关键作用,绩效反馈的设置是为了建立一条通道,一条员工可以和酒店高层直接对话的通道。

这条通道的存在,能够有力地保障整个体系在员工心目中的公平性,它不仅能在员工受到不公平考核时给予帮助,同时对管理者也是一种约束,继而让员工对酒店、对绩效管理体系产生认同感。

让员工改进不足之处,帮助员工提高技能,加强服务意识。

同时还需要根据绩效反馈结果,适时调整战略方案,确保战略目标的实现。

二、酒店绩效管理改进的建议
(一)酒店绩效管理指标的选取应围绕酒店战略展开
酒店的发展有赖于战略目标的实现,绩效管理是实现企业战略、体现企业核心竞争力的关键管理手段,酒店绩效管理指标体系的构建是实现酒店战略目标的重要手段。

酒店管理者应设定酒店的长期战略目标和短期战略目标,并将战略目标进行层层分解,化为部门可执行的绩效管理指标,各部门再根据下达的绩效管理指标制定员工的岗位工作目标,保证酒店部门和员工工作目标与酒店战略目标的一致性。

同时,在酒店内部,还应加大对酒店战略目标的宣传与解读,使各部门管理者和员工都能清楚自己的工作目标,加强员工对绩效管理的认同感和责任感。

对部门绩效管理指标有疑问和实施过程存在冲突的地方,及时沟通引导,同时加以协调,保证绩效管理指标的有效实施,为战略目标的实现提供切实保障。

(二)构建合理的绩效管理指标体系
结合酒店定量与定性战略管理目标,根据平衡计分卡维度划分,我们可以把酒店的战略目标初步分成财务、顾客、运营、学习与发展四个维度,对酒店的整体目标进行细分,各维度之间相互支撑关联、相互融会循环,使战略实施的步骤更加明晰,细分目标与整体目标有机统一。

在财务维度指标体系方面,我们可以选取主营业务收入、销售增长率、成本控制率、经营毛利率、应收账款周转率、人均销售增长率等财务指标。

在客户方面,可以选取客户增加数、新顾客增加数、电子商务渠道占比、顾客满意度等指标。

在运营方面,可以选取质检与培训得分、固定资产完整率、资产维护响应时间等指标。

在学习与发展方面,可以选取员工满意度、核心员工流失数、人均培训小时数等指标。

(三)制定合理的绩效管理考核体系
绩效管理是对员工贡献的一种肯定与回报,对员工的工作态度予以科学评定,对优秀者进行奖励与赞许。

绩效管理还能充分挖掘员工的潜能,帮助员工及时解决工作中的问题,纠正错误,实现人力资源的最优化。

酒店应建立以工资分配为主,人事调整、教育培训为辅的绩效管理考核体系,优化工资分配制度,实行差异化分配,并引入酒店部门贡献成果整体评价标准,同时将个人业绩作为工资分配的考核标准。

明晰各岗位部门的任职条件、职责与权限,建立多元化的职业发展道路,以复合型人才为核心,以绩效制度为平台,以系统化教育培训为手段,以提升员工素质与促进酒店发展为目标。

同时,注重绩效的反馈与沟通,帮助员工认识工作中存在的不足,提升工作能力,发现绩效管理中可能存在的问题,及时改善,为下一个绩效管理循环奠定工作基础,使绩效管理工作不断完善,为实现酒店战略目标服务。

(作者单位为苏州卫生职业技术学院)
参考文献
[1] 付亚和,许玉林.绩效管理[M].复旦大学出版社,2008.
[2] 赫尔曼·阿吉斯.绩效管理[M].刘听,曹仰锋,译.中国人民大学出版社,2008.
[3] 李欣.湘潭市星级酒店服务员绩效评价认知体质[D].湘潭大学,2012.
[4] 陈德渊.厦门悦华酒店服务运作改善研究[D].厦门大学,2014.
[5] 胡劲松.绩效管理从入门到精通[M].清华大学出版社,2015.。

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