食物相克禁吃
食物相克和配物禁忌对照表
食物相克和配物禁忌对照表（完整版）俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁 月里总结出许多的宝贵经验。
食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不 能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。
本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。
1、 菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、 菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。
铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。
如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的 铜会大量减少。
3、 海带+猪血：同食会便秘。
4、 碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。
维生素 B1、B2、 尼克酸和维生素C 在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、 鱼肉+西红柿：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。
6白酒+牛肉：同时食用容易上火。
因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属 于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、 羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、 甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、 豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能 被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、 胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素 C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。
土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。
鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
牛肉+红塘：同食会引起腹胀。
菠菜+ 大豆：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。
田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。
鹅肉+鸭梨：伤肾脏。
人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。
牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
食物相克与饮食禁忌
食物相克与饮食禁忌1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精。
同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜。
同食耳聋5、海带忌猪血。
同食便秘6、土豆忌香蕉。
同食生雀斑7、牛肉忌红糖。
同食账死人8、狗肉忌黄鳝。
同食则死9、羊肉忌田螺。
同食积食腹账10、芹菜忌兔肉。
同食脱头发11、番茄忌绿豆。
同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨。
同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜。
同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子。
同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜。
同食中毒16、皮蛋忌红糖。
同食作呕17、人参忌萝卜。
同食积食滞气18、白酒忌柿子。
同食心闷19、红薯和柿子--------会得结石20、萝卜和木耳--------皮肤发炎21、芋头和香蕉--------腹账22、花生和黄瓜--------伤害肾脏23、牛肉和栗子--------引起呕吐24、螃蟹和柿子--------腹泻25、鲤鱼和甘草--------会中毒26、羊肉忌西瓜。
同食伤元气27、鹅肉忌鸡蛋。
同食伤元气28、猪肉忌菱角。
同食肚子痛29、狗肉忌绿豆。
同食多吃易中毒30、马肉忌木耳。
同食得霍乱31、牛肉忌毛姜。
同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜。
同食生心闷33、鸡肉忌芥菜。
同食伤元气34、驴肉忌黄花。
同食心痛致命35、兔肉忌小白菜。
同食易呕吐36、海蟹忌大枣。
同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨。
同食发呕38、萝卜水果不利甲状腺39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲44、番茄黄瓜不能一起食。
食物禁忌与相克
食物禁忌与相克
1、牛奶+巧克力：
牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。
2、糖精+蛋清：同吃会中毒，严重会导致死亡。
3、咖啡+香烟：容易导致胰腺癌
4、梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻。
5、土豆+香蕉：同食面部会生斑
6、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
7、西红柿+地瓜：
同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。
8、菠菜+豆腐：
菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
9、花生+黄瓜：易导致腹泻
10、白酒+核桃：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
11、啤酒+腌熏食物：有致癌或诱发消化道疾病的可能
12、豆腐+蜂蜜：同食耳聋
13、猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞
14、猪肉+鸭梨：伤肾
15、驴肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。
16、兔肉+鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
17、兔肉+小白菜：容易引起腹泻和呕吐
18、兔肉+橘子：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
19、鸡肉+芝麻：严重会导致死亡。
20、鹅肉+柿子：严重会导致死亡
21、鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿
22、虾+富含维生素C的食物：生成砒霜，有剧毒。
23、海鱼+南瓜：同食会中毒
24、葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺
25、萝卜+橘子：诱发或导致甲状腺肿
26、萝卜+木耳：同食会得皮炎。
食物相生相克
1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7．竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
1.啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。
想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
2.酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。
两者同饮，对人产生的刺激甚大。
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
常见食物相克表
常见食物相克表一、食物相克表之蔬菜类：1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4、黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5、茄子：忌黑豆、蟹。
6、韭菜：忌菠菜。
7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8、菠菜：忌豆腐、韭菜。
9、南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：忌蜂蜜。
12、辣椒：忌羊肝、南瓜。
13、芹菜：忌黄瓜。
14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15、豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二、食物相克表之肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5、猪脑髓：忌酒、盐。
6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7、牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8、牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。
11、鹅肉：忌与鸭梨同食。
12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三、食物相克表之水产类1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
(凡海味都忌甘草)2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4、海带：不宜与甘草同食。
5、泥鳅：不宜与狗肉同食。
6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。
7、带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8、虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。
四、食物相克表之水果类：1、枣：忌海鲜、葱。
2、桃子：忌鳖肉、龟肉。
食物相克禁忌
食物相克禁忌1.鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋 3、海带忌猪血----同食便秘 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑 5牛肉忌红糖----同食胀死人6，狗肉忌黄鳝----同食则死7、羊肉忌田螺----同食积食复8、芹菜忌兔肉----同食脱头发 9番茄忌绿豆----同食伤元气10、螃蟹忌柿子---同食腹泻11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子--14、甲鱼忌苋菜----同食中毒15、皮蛋忌红糖----同食发呕16、人参忌萝卜----同食积食滞气17、白酒积柿子----同食心闷18狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈19糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收20栗子+鸭肉同食会中毒21牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体22大蒜+大葱同食会伤胃羊肝+竹笋同食会引起中毒23豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收24西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服25菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽26蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗27黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收28花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸29麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒30柿子+螃蟹同食会生病、中毒 31蜂蜜+大米同食会胃痛32芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒33味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味34虾皮+红枣同食会中毒35鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服 36鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服 37巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯38羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒39牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养40牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻41豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值42萝卜+木耳同食会得皮炎43西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻44柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出45黄豆+猪血同食会消化不良46西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能47猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物48蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗49猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值50大枣+鱼+葱同食会消化不良51西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏52酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物53牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收54豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收55碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解 56鱼肉+西红柿食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用 57西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏水果+萝卜同食容易患甲状腺肿58胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低一、食物与相关食物相克： 1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应 20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘 31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康 32、鸡肉与大蒜相克 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒 34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率 38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒 40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食 41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食 43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻 45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐 46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质 47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康 48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人49、狗肉与姜相克：同食会腹痛 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火 51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾 52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮 53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食 54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻 55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱 56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命 57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿 58、鲤鱼与赤小豆相克 59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化 60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒 61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒 62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康 63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水 64、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用 65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒 66、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人 67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康 68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化 69、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒70、虾皮与红枣相克：同食会中毒 71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化 72、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃 73、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃 74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻 76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃 77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻 79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石 80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收 82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病 83、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒 85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 86、海带与猪血相克：同食会便秘 87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻 88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒 89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化 90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食 91、鳖肉与鸡蛋相克 92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘 93、田螺与香瓜相克：有损肠胃 94、田螺与木耳相克：不利于消化 95、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻 96、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀 97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛 98、田螺与蛤相克：同食会中毒 99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐 100、田螺与玉米相克：同食容易中毒 101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C 会被黄瓜中的分解酶破坏113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏115、葱与狗肉相克：共增火热116、葱与枣相克：辛热助火117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿123、萝卜与何首乌相克：性寒滑124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎 125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒129、韭菜与白酒相克：火上加油130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻134、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻 135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻 136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻 137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 139、南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅 140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾 141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短 142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻 143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物 146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻 147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑 149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良 150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽 151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良 153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 154、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻 155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收 156、醋与青菜相克：使其营养价值大减 157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了 158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬 159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能 160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻 162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 163、红糖与豆浆相克：不利于吸收 164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利 165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低 166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收 167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒 168糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡 169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒 170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果 173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 174、茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担 175、茶与羊肉相克：容易发生便秘 176、茶与药相克：影响药物吸收 177、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌 178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收 179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收 180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解 181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美 183、开水与补品相克：破坏营养 184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失 185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收 187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常 188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢 189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效 190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收 191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收 192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值 193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物 194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾 195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害 196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差 197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命 199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿 200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重 201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎 202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒 203、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 204、烧酒与黍米相克：同食会引起心痛 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的 207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症 208、冰棒与西红柿相克：同食会中毒 209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛 210、果汁与虾相克：同食会腹泻 211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。
日常食物相冲相忌表
食物相忌歌谣猪肉菱角同食会肝痛，豆浆营养不宜冲鸡蛋；鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛；牛肉栗子食后会呕吐，萝卜木耳成双生皮炎；羊肉西瓜相会是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聪；兔肉芹菜同食伤头发，菠菜豆腐色美实不宜；鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜彼此冲；狗肉如遇绿豆会伤身，番茄黄瓜不能一路食；黄鳝皮蛋不可同道行，黄瓜进食以后忌花生；鲤鱼甘草加上将有害，萝卜水果不利甲状腺；蟹与柿子结伴会中毒，香蕉芋芨入胃酸胀痛；甲鱼黄鳝与蟹妊妇忌，马铃薯香蕉脸部起斑；鸡蛋再吃消炎片相冲，牛肉橄榄食后涨肚子；柿子红薯搭配结石生。
21种食物不能一路吃1.猪肉菱角若共食, 肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一路吃, 食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有效, 若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意, 若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合, 同食以后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝, 一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反, 兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴, 不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背, 同食以后会腹泻.14.柿子白酒更不合, 食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃, 味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合, 同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食脸部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食, 食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背, 甲状腺肿会诱发.不能一路吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋韭菜和蜂蜜——韭菜与菠菜——极易引志腹泻芹菜与醋——极易损伤牙齿豆腐与菠菜——可能致使结石萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏猪肉和菱角——肚子痛牛肉和韭菜——牛肉和栗子——引发呕吐羊肉和西瓜——伤元气羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象狗肉和绿豆——会中毒兔肉和芹菜——脱发鸡肉和芹菜——伤元气鹅肉和鸡蛋——伤元气甲鱼和苋菜——会中毒螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒鲫鱼和芥菜——极易致使水肿白酒和柿子——会胸闷白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病糖精（片）和鸡蛋——会中毒、重则死亡红塘和皮蛋——会中毒马铃薯和香蕉——脸部生斑日常食物禁忌表糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食历时不宜加热时间太长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮历时加热时间不宜太短（2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。
食物相克表
一.食物相克表之蔬菜类：1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4.黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5.茄子：忌黑豆、蟹。
6.韭菜：忌菠菜。
7.小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8.菠菜：忌豆腐、韭菜。
9.南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10.香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11.苦菜：忌蜂蜜。
12.辣椒：忌羊肝、南瓜。
13.芹菜：忌黄瓜。
14.花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15.豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二.食物相克表之肉禽蛋类：1.猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2.猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3.猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4.羊肉：忌豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5.猪脑髓：忌酒、盐。
6.鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7.牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8.牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
9.鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10.狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。
11.鹅肉：忌与鸭梨同食。
12.鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三.食物相克表之水产类：1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
(凡海味都忌甘草)2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4.海带：不宜与甘草同食。
5.泥鳅：不宜与狗肉同食。
6.青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。
7.带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8.虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。
四.食物相克表之水果类：1.枣：忌海鲜、葱。
2.桃子：忌鳖肉、龟肉。
常见食物相生相克表(推荐学习)
常见食物相生相克表（推荐学习）食物相克知识分类大全一、蔬菜类：1、萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。
忌与胡萝卜同食；忌何首乌、地黄；忌与人参同食，同食积食滞气；与木耳同食可致皮肤发炎；与水果同食有损甲状腺；不宜与胡萝卜同食；2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调；3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食；4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调；不宜与羊肉、花生米同食；5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食；6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻；7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃；8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜；9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病；10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮；11、苦菜：不可与蜂蜜同食；12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食；13、芹菜：不宜与黄瓜同食；14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食；15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食；忌与蜂蜜同食，会导致耳聋；不宜与竹笋、茭白、栗子同食；16、土豆：忌与香蕉同食，可导致生雀斑；17、洋葱：忌蜂蜜，同食伤眼睛；18、竹笋：不宜与麦芽糖同食；与羊肝同食会中毒；二、肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌；2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食；3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、甘草、牛肉、驴肉、羊肝等同食；与菱角同食肚子痛；4、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；与梅干菜同食生心闷；忌铜、丹砂；忌田螺，同食积食腹胀；与西瓜在2小时内同食会伤元气；与同食南瓜极易诱发黄疸现象；吃羊肉喝茶水易便秘，另外，吃其他的肉类时，最好也不要喝茶；5、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；6、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。
食物禁忌
1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18、白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26、羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28、猪肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食得霍乱 31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34、驴肉忌黄花———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食发呕 38、 萝卜水果不利甲状腺； 39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40、鸡蛋再吃消炎片相冲； 41、豆浆营养不宜冲鸡蛋 42、菠菜豆腐色美实不宜 43、胡萝卜白萝卜相互冲， 44、蕃茄黄瓜不能一起食。
不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒 5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
常见食物相克大全(1000多种)
日常食物相克1.生葱与蜂蜜2. 蜜糖与豆腐3.皮蛋与红糖4. 胡萝卜汁与酒5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子7.烧酒与玉米8.甜酒与味精9. 鸡蛋与糖精10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯12.鸡蛋与豆浆13.白藤与川连14.西药片与烧酒二、肉类与相关食物相克1..狗肉与绿豆2.羊肉与柚柑3.羊肉与西瓜4.羊肉与霉干菜5.兔肉与芥菜6.兔肉与芹菜7.兔肉与小白菜8.驴肉与黄花菜9.牛肉与橄榄10. 牛肉与毛姜11.猪肉与甘草12. 猪肉与菱角13.鸭肉与李子14.鸭肉与杨梅子15.鸡肉与菊花16.鸡肉与芥末17.鹅肉与柿子18.鹅肉与鸭梨19.蛇肉与萝卜三、水果与相关食物相克1.梨与开水相克2.芥末与鸭梨3..柑桔与萝卜4.甜瓜与田螺5.山楂与猪肝6.西瓜与油果子7.柿与各色酒8.柿子与酸性菜9.花生与黄瓜10.棒冰与西红柿11. 香蕉与芋头12.白地瓜与香蕉四、水产品与相关食物相克1.鲤鱼与赤小豆2.鲤鱼与小豆甜3.鲤鱼与猪肉4. 鲤鱼与甘草5.鳗鱼与牛肝6.黄鱼与荞麦面7.鳝鱼与狗肉8.黄鳝与白菜9.螃蟹与茄子10.螃蟹与柿子11.螃蟹与花生12.螃蟹与冷食13.螃蟹与泥鳅14.螃蟹与石榴15.螃蟹与香瓜16.螃蟹与梨17.海蟹与大枣18.青蛙与茶叶19.田螺与香瓜20.田螺与蚕豆21.鳖肉与苋菜22.鳖肉与芥子相克23.鳖肉与猪肉24.鳖肉与鸭蛋25.鲫鱼与冬瓜26.虾与含维生素C的食物27.海味食物与含鞣酸食物五、其他食物相克表1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
食物相冲相忌表
食物相冲相忌表：其一食物相忌歌谣猪肉菱角同食会肝痛，豆浆营养不宜冲鸡蛋；鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛；牛肉栗子食后会呕吐，萝卜木耳成双生皮炎；羊肉西瓜相会是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聪；兔肉芹菜同食伤头发，菠菜豆腐色美实不宜；鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜相互冲；狗肉如遇绿豆会伤身，番茄黄瓜不能一起食；黄鳝皮蛋不可同道行，黄瓜进食之后忌花生；鲤鱼甘草加之将有害，萝卜水果不利甲状腺；蟹与柿子结伴会中毒，香蕉芋芨入胃酸胀痛；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，马铃薯香蕉面部起斑；鸡蛋再吃消炎片相冲，牛肉橄榄食后涨肚子；柿子红薯搭配结石生。
食物相冲相忌表：其二21种食物不能一起吃1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.食物相冲相忌表：不能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋韭菜和蜂蜜——导致腹泻韭菜与菠菜——极易引志腹泻芹菜与醋——极易损伤牙齿豆腐与菠菜——可能导致结石萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏猪肉和菱角——肚子痛牛肉和韭菜——令人发热动火牛肉和栗子——引起呕吐羊肉和西瓜——伤元气羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象狗肉和绿豆——会中毒兔肉和芹菜——脱发鸡肉和芹菜——伤元气鹅肉和鸡蛋——伤元气甲鱼和苋菜——会中毒螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒鲫鱼和芥菜——极易导致水肿白酒和柿子——会胸闷白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病糖精（片）和鸡蛋——会中毒、重则死亡红塘和皮蛋——会中毒马铃薯和香蕉——面部生斑食物相冲相忌表：日常食物禁忌表糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。
食物搭配禁忌
食物搭配禁忌1、韭菜：不可与菠菜同吃，二者同吃有滑肠作用，易引起腹泻。
不可与蜂蜜同吃。
2、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结石。
不可与鸽子肉同吃，会使人腹胀。
3、香菜：忌与一切补药同吃，忌白术、牡丹皮等。
4、南瓜：忌不可与羊肉同吃，否则易生黄疸和脚气。
5、芹菜：忌与醋同吃，否则易损牙齿。
6、荠菜：忌与鲫鱼同吃，否则易发生水肿。
7、山药：忌与鲫鱼同吃。
8、葱：忌杨梅、蜜糖，如同吃会产生胸闷。
忌枣，忌常山、地黄。
9、蒜：一般不与补药同用，忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
10、枣：忌与海鲜同吃，否则会令人腰腹疼痛，与葱同吃，令人脏腑不和，头胀。
相克的食物（两小时内不可同吃）1、鸡蛋忌糖精—同食中毒，多食死亡2、豆腐忌蜂蜜—同食耳聋3、葱类忌蜂蜜—同食伤眼睛4、土豆忌香蕉—同食生雀斑5、牛肉忌红糖—同食胀死人6、黄鳝忌狗肉—同食伤肝7、芹菜忌兔肉—同食脱头发8、狗肉忌绿豆—同食伤元气9、螃蟹忌柿子—同食腹泻，多食死亡10、鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏11、黄瓜忌生花生米—同食伤脾12、甲鱼忌苋菜—同食中毒13、皮蛋忌红糖—同食呕吐14、人参忌萝卜—同食伤元气15、白酒忌柿子—同食心闷，多食亡16、豆腐忌菠菜—同食生结石17、鸡肉忌菊花—多食死亡18、鲤鱼忌甘草—同食死亡19、羊肉忌南瓜—同食腹胀难忍20、栗子忌牛肉—同食麻木21、鸭肉忌梅子——多食发老病22、山芋忌白酒—同食生胃病23、梨子忌开水—同食泄泻24、蛇肉忌萝卜—同食则亡25、田螺忌蚕豆—多食肠绞痛26、羊肉忌西瓜—多食肝腹水27、海带忌洋葱—多食便秘28、西药片忌酒—同食胃穿孔29、猪肉忌麻花（植物）—同食亡30雀肉忌香蕉—多食过敏。
饮食禁忌、相克食物列表
牛奶+菜花 牛奶+醋 牛奶+钙粉 牛奶+果汁
牛奶+韭菜 牛奶+桔子+萝 卜 会伤身 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而 牛奶+橘子 且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 牛奶+米汤 导致维生素A大量损失。 牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸 钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和 牛奶+巧克力 生长发育缓慢。 牛奶+酸醋物 食则腹结石。解救：吃绿豆汤 牛奶+酸性饮 凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶 料 中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生 牛奶+糖 有毒的果糖氨基酸，有害人体。 牛奶+药物 降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。 牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。 牛肉+红糖 胀死人 牛肉+韭菜 食则中毒。解救：吃人奶或豉汁 牛肉+栗子 引起呕吐 牛肉+鲶鱼 会中毒 牛肉+田螺 会中毒 牛肉+香附子 食则生九子疡； 牛肉+盐菜 会中毒 呕吐病忌食 糖,油,鱼腥. 属于饮食禁忌 螃蟹+冰水 食则中毒。解救：吃藕节（煮水） 螃蟹+地瓜 容易在体内凝成柿石。 螃蟹+柑桔 食则中毒。解救：吃大蒜汁； 螃蟹+花生仁 易导致腹泻。 螃蟹+冷食 必导致腹泻。 螃蟹+梨 二者同食，伤人肠胃。 螃蟹+南瓜 同食会引起中毒。 螃蟹+泥鳅 食则中毒。解救：吃黄泥水 螃蟹+茄子 食则中毒。解救：吃藕节（煮水） 螃蟹+芹菜 同食会引起蛋白质的吸收。 螃蟹+生花生 食则中毒。解救：吃黄泥水 刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 螃蟹+石榴 。 螃蟹+柿子 食则中毒。解救：吃藕节（煮水） 螃蟹+香瓜 食则中毒。解救：吃柑桔皮
食物相克一览表
食物相克一览表1．甲鱼忌苋菜、薄荷,食则中毒;解救：吃空心菜汁;2．鲤鱼忌甘草,食则死亡;解救：吃麻油二两;3．狗肉忌绿豆,食则胀破肚;解救：甘草水煎服;4．狗肉忌蒜头,食则血病;解救：吃人乳;5．柿子忌番薯,食则患胃结石,多吃死亡空肚多吃柿子,亦易患胃结石6．石榴忌生葱、大蒜,食则死亡;解救：吃韭菜汁;7.蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡;解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃;8.蜜糖忌豆腐,食则会耳聋;解救:吃人乳;9.猪肉忌甘草,食则中毒;解救:吃绿豆汤;10.杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒;解救:吃人乳;11.湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡; 解救:吃绿豆汤或藕节;12.龟肉忌薄荷,食则患疝气病;解救:吃空心菜;13.白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡;14.白酒忌柿子,食则胸闷;解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服;15.龟肉忌冬笋,食则中毒;解救:甘草煎水服;16.螃蟹忌泥鳅,食则中毒;解救:吃黄泥水;17.蟹忌香瓜,食则中毒;解救:吃柑桔皮;18.蜜糖忌鲫鱼,食则中毒;解救:吃甘草水;19.蜜糖忌毛蟹,食则中毒;解救:吃甘草水;20.免肉忌芹菜,食则易脱毛发; 解救:吃蟹;21.红柿子忌棒冰,食则中毒; 解救:穿心莲二两煎水服;22.黄瓜忌花生,食则伤身;23.梨子忌开水,食则泻肚;解救:吃氯霉素二片;24.猪肉忌田螺,食则易脱毛发; 解救:吃绿豆汤;25.羊肝忌竹笋,食则中毒;解救:吃黄泥水;26. 羊肝忌红豆,食则中毒;解救:吃鸡尿白;27.鹿肉忌冬瓜,食则胀死;无救;28.鲫鱼忌冬瓜,食则脱水;解救:吃空心菜汁;29.鸡肉忌狗肾,食则拉痢;解救:吃鸡尿白;30.鸡肉忌菊花,食则死亡;解救:细辛一钱,川莲五分水煎服;31.蟹忌生花生,食则中毒;解救:吃黄泥水;32.毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡; 解救:吃绿豆汤;33.蛇肉忌罗卜,食则死亡;解救:吃生鸡血一两;34.羊肉忌南瓜,食则恶心;解救:吃甘草水;35.羊肉忌西瓜,食则伤元气;解救:甘草煎水服;36.羊肉忌梅子,食则中毒;解救:甘草水煎服;37.羊肉忌鲶鱼,食则中毒;解救:吃人乳;38.癞哈忌洋葱,食则死亡;解救:车前子用水煎熬服;39.免肉忌芥菜、木耳,食则中毒;解救:吃杨梅水;40.鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡; 解救:牛黄五分工协作用水煎熬服; 41.雀肉忌李子、酱、猪肝.解救:吃绿豆汤;42.虾忌金瓜,食则拉痢;解救:吃黑豆或甘草水;43.鸡肉忌李子,食则拉痢;解救:吃鸡尿白;44.鸭蛋忌李子,食则中毒;解救:吃黄泥水;45.鸡蛋忌消炎片,食则中毒;解救: 吃黄泥水;46.鳗鱼忌牛肝,食则流口水;解救:吃甘草水;47.鳗忌酸醋,食则中毒;吃黑豆或甘草水;48.鳗鱼忌梅子,食则中毒;解救: 吃黄泥水;49. 鳗鱼忌红枣,食则易脱须发;解救:吃蟹;50.鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发;解救:吃蟹;50.鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发;解救:吃蟹;51. 鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹;解救:吃蟹;52.毛蟹忌茄子,食则中毒;解救：吃藕节;53．牛肉忌香付子,食则生九子疡; 54．韭菜忌牛肉、蜜,食则中毒;解救：吃人乳;55．皮蛋忌红糖,食则泻肚;解救：中药槟榔三钱煅灰后,水冲服; 56．田螺忌面条,食则中毒;解救：吃黄泥水;57．田螺忌玉米,食则腹痛呕吐;解救：吃鸡尿白;58．田螺忌香瓜,食则中毒,解救；吃黄泥水;59．田螺忌蚕豆,食则绞肠痛;解救: 吃童尿;60.黄蛤忌柑桔,食则中毒;解救:吃绿豆汤;61.黄疸病忌马肉,食则死亡;无救;62.麦牙糖饴糖忌竹笋,食则中毒;解救:吃绿豆汤;63.甜酒忌味精,食则中毒;解救:灸甘草煎水服;64.孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡;无救;65.不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠;66.抬头黄蟮即扁尾巴,不可吃,食则死亡无解;67.红枣忌鱼,食则腰痛;68.红枣忌葱,食则伤五脏;69.羊肉忌醋,食则伤心脏;70.羊肉忌酪,食则伤五脏;71.鲤鱼忌葱,食则易生病;72.田螺忌蛤蜊,食则中毒;73.牛奶忌菠菜,食则中毒;74.猪肉忌菱角,食则肚痛;75.香蕉忌芋头,食则腹胀;76.鱼肉忌芥菜,食则中毒77.牛肉忌栗子,食则呕吐;78.鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气;79.羊肉忌豆浆,食则发痼疾;80.鸟肉忌芹菜,食则伤元气;81.萝卜忌木耳,食则得皮炎;82.洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛;83.香蕉忌马铃薯,食则生面斑;84.牛奶忌红糖,食则患白内障;85.李子忌白蜜,食则破坏五脏机能;86.当归忌湿面;87.枇杷忌热面;88.商陆忌狗肉;89.牛膝忌牛肉;90.黄鱼忌乔麦;91.鸭子忌李子、甲鱼;92.野鸭忌胡桃、木耳;93.狗肉忌黄鳝、泥鳅;94.砂糖忆鲫鱼、竹笋;89.牛膝忌牛肉;90.黄鱼忌乔麦;91.鸭子忌李子、甲鱼;92.野鸭忌胡桃、木耳;93.狗肉忌黄鳝、泥鳅;94.砂糖忆鲫鱼、竹笋;95.鹌鹑忌猪肝、木耳;96虾儿忌维生素c药片 ;食少肚痛难忍,食多死亡;97.鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解;98.绿豆忌榧子,食则死亡无解;99.鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解;100.茶叶煮青蛙,食则死亡无解;饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等;但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会"相生",起到营养互补、相辅相成的作用;俗语叫"鸳鸯配";芝麻配海带把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用;因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老;海带含有钙和碘,能对血液起净化作用;促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增;猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效;糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神,拌以糙米,更具风味;牛肉配土豆牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用;但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用;百合配鸡蛋有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳;羊肉配生姜羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛;甲鱼配蜜糖有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老;鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳;鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增;肉配大蒜俗话说："吃肉大蒜,营养减一半",这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食;据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜;食物相克大全下列食物不可同时烧煮或同时食用,否则将全发生中毒,甚至生命危险,千万不可疏忽大意;以下食物两小时内不能同时食用,否则会发生中毒,甚至有生命危险,千万不可大意,本网提供中毒解救小窍门,供参考：脚鱼与苋菜：食则死亡;解救：吃空心菜汁鲤鱼与甘草：食则死亡;解救：吃麻油二两；狗肉和绿豆：食则胀腹;解救：甘草一两煎水服；桃子下烧酒：食则昏倒,多吃死亡;解救：服牛黄解毒丸三粒；黄瓜与花生：食则泻肚;解救：吃藿香正气丸二粒；蜂糖与生葱：食则死亡;解救：米炒枯研末,再用甘草二两煎水冲枯米吃；茶煮青蛙：食则死亡,无法解救；蚕豆与田螺：食则绞畅痛;解救：吃儿童小便二两；香蕉与芋头：食则中毒;解救：吃桐油五钱；冰棒与西红柿：食则中毒;解救：吃穿心莲二两煎水服；羊肉和西瓜：食则中毒;解救：甘草二两煎水服；猪肉和芝麻花：食则死亡;解救：吃空心菜汁二两；芥菜与兔肉：食则死亡;解救：吃杨梅水二两；不可单用生姜下酒：食则胃脘痛,多吃则烂肝脏；冬笋和龟肉：食则中毒;解救：甘草二两煎水服；鲫鱼与冬瓜：食则脱水;解救：吃空心菜汁二两；黄疸病忌马肉：食则死亡;无法解救甜酒与味精：食则中毒;解救：甘草煎水服；牛肉与香附子：食则生九子疡；油煎鸡蛋与糖精：食则中毒;解救：牛黄五分,开水服；鹿肉与南瓜：食则死亡;无法解救；抬头黄鳝不能吃：食则死亡;无法解救；洋葱与癞蛤蟆：食则死亡;解救：车钱子一两水煎服；红薯与柿子：食则胃结石,多吃死亡；螃蟹与柑桔：食则中毒;解救：吃大蒜汁；螃蟹与柿子：食则中毒;解救：吃藕节煮水螃蟹与泥鳅：食则中毒;解救：吃黄泥水螃蟹与茄子：食则中毒;解救：吃藕节煮水螃蟹与香瓜：食则中毒;解救：吃柑桔皮螃蟹与生花生：食则中毒;解救：吃黄泥水螃蟹与冰水：食则中毒;解救：吃藕节煮水田螺与玉米：食则中毒;解救：吃黄泥水;田螺与香瓜：食则中毒;解救：吃黄泥水;鲫鱼与蜂糖；食则中毒;解救：吃黑豆甘汤草牛奶与酸醋物：食则腹结石;解救：吃绿豆汤牛肉与韭菜：食则中毒;解救：吃人奶或豉汁蟮鱼与红枣：吃则脱发;解救：吃蟹牛奶与菠菜：食则拉痢;解救：吃绿豆汤鳝鱼与南瓜：食则中毒;解救：吃蟹竹笋与麦芽糖；食则中毒;解救：吃绿豆汤番茄与石榴：食则中毒;解救：吃韭菜汁鸡肉与李子：食则拉痢,解救：吃鸡屎白鸭蛋与李子：食则中毒;解救：吃黄泥水竹笋与羊肝：食则中毒;解救：吃黄泥水雀肉与李子：食则中毒;解救：吃鸡屎白黑枣与柿子：食则解释;解救：无方以上仅供参考,若发生中毒症状,应及时送医院为妥;在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用;“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”;换句话说,食物也有“相克”的时候;鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状;因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会凝固沉淀,形成不容易消化的物质;因此人们在吃海鲜后,应隔4小时以上再吃这类水果;吃完肉不要马上喝茶也是这个道理;纤维素、草酸与铁相克动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃;因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收;蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏;鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理;但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了;胡萝卜素与醋酸相克炒胡萝卜忌放醋,是因为醋酸会破坏胡萝卜素;同样,富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒;草酸与钙、镁相克豆腐忌与菠菜同食;豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙;这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,还容易诱发结石症;中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员张学杰;适宜搭配的食物五谷加红枣,胜似灵草；精粮合口味,粗粮润胃；豆腐配海带,常吃除害；白菜萝卜汤,益寿保康；心虚气不足,桂圆米煮；口渴心烦躁,粥加猕猴桃----------------------------------------------------------------------------------------蔬菜食用禁忌有哪些辣椒：性辛温,胃热、痔疮者和肛裂患者忌食;生姜：性辛温,热病、疮痈病人忌食;韭菜：性辛温,行气活血,助肾阳；阴虚阳亢者及孕妇少食;大蒜：性辛温,多食上火,损目伤肝,红眼病和阴虚火旺者忌食;萝卜：性甘寒,下气,脾胃虚寒者及服用参茸者忌食;黄瓜：性甘凉,脾胃虚寒者忌食;苋菜：性寒滑,脾虚便溏者忌食; 芋艿：性甘温,胃浣痛、大便溏者忌食;竹笋：性甘寒涩,患毒疮痈肿者忌食;芹菜：辛香,血虚病人忌食;芫荽：性辛温香,阴虚者及皮肤瘙痒者忌食;四季豆：性寒有小毒,胃寒者忌食;冬瓜：性甘寒,阳虚患者忌食;紫菜：甘寒滑,脾胃虚寒便溏者忌食;白菜：性甘寒,肺寒咳嗽者忌食;红薯：味甘平,胃虚吐酸者及大便溏泻者忌食;------------------------------------------------------------------------------------------蔬菜搭配有什么禁忌1萝卜：严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿大；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食;2甘薯：不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,甚至危及生命；甘薯也不宜与香蕉同食;3韭菜：不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛；不可与牛肉同食,同食令人发热动火;4茄子：忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒;5菠菜：不宜与豆腐同食,易使人缺钙,忌与韭菜同食;6南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病;7竹笋：不宜与豆腐同食,同食易生结石；也不可与糖、羊肝同食;8茭白：不宜与豆腐同食,否则易形成结石;9芹菜：忌与醋同食,否则易损伤牙齿；也不宜与黄瓜同食;10芥菜：忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿;----------------------------------------------------------------------------------------葡萄酒配菜三忌葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品;葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘;一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始;尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如：多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味;白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议;一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界;二忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡;柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致;奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然;三、浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣;巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功;班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜;这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净;----------------------------------------------------------------------------------------吃鸡蛋的三大饮食禁忌饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用;搭配好了,可以功效倍增；搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应;鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌;禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯;其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物;这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用;禁忌二：鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯;豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用;但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值;禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃;本草纲目中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢;”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻;温馨提示：鸡蛋的健康新说——健脑益智;鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力;----------------------------------------------------------------------------------------食物与相关食物相克猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞羊肉与荞面热寒相反不宜同食牛肉与栗子同食不易消化吸收鸡肉与芥末同食会伤元气鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收兔肉与橘子同食导致腹泻狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜鲤鱼与咸菜同食容易致癌河虾与番茄同食易食物中毒螃蟹与茄子同食易伤肠胃芹菜与黄瓜同食会破坏vc黄瓜与辣椒同食会破坏vc大葱与枣同食脾胃不和胡萝卜与白菜同食会破坏vc萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿韭菜与酒同食易引起胃肠疾病菠菜与豆腐同食影响Ｃa的吸收花生与黄瓜同食易导致腹泻南瓜与羊肉同食会胸闷腹胀金瓜与螃蟹同食损伤肠胃柿子与白薯同食易生成结石山楂与海味同食会引便秘腹痛醋会破坏胡箩卜中的胡箩卜素蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻牛奶放红糖影响蛋白质吸收茶与酒同饮易造成肾胀损害豆浆与蜂蜜同饮会破坏营养酒与咖啡同饮会损伤大脑啤酒与腌熏食物同食会致癌白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃维生素Ａ与热米汤同食会破坏va 饮酒会影响维生素Ｂ的吸收---------------------------------------------------------------------------------------食物,药膳搭配禁忌我们知道食物有相克的道理,道理虽不充分仍宜慎重从事,把它们作为重要参考为宜;这些禁忌是：1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；2、羊肉忌醋；3、狗肉忌蒜；4、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；5、鲤鱼忌狗肉；6、龟肉忌苋菜、酒、果；7、鳝鱼忌狗肉、狗血；8、雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；9、鸡肉忌芥末、糯米、李子；10、鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋其实药物也一样；11、鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆;------------------------------------------------------------------------------------------食物与食物的搭配有忌讳;药膳也一样,主要包括：1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；2、猪血忌地黄、何首乌、蜜；3、羊肉忌半夏、菖蒲,忌铜、丹砂；4、狗肉忌商陆,忌杏仁；5、鲫鱼忌厚朴,忌麦冬；6、蒜忌地黄、何首乌；7、萝卜忌地黄、何首乌；8、醋忌茯苓;-----------------------------------------------------------------------------------------食物“相克”营养受损有许多食物,混合进食,就会在人体内引起一系列的反映,使人体内必需的微量元素和维生素吸收大大减少,常见的有下列的几种食物：1．有碍铜吸收的食物：铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁,脂肪代谢所必需;铜多含在动物肝脏,菠菜,鱼类等食物中,如果把它们和含锌量较高的食物瘦肉等混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少;另外与番茄,大豆,柑类混食后,食物中的维生素C也会对铜的析放量产生抑制作用;2．有碍钙吸收的食物：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分;钙多含于牛奶、虾皮中,与含丰富维生素的食物;如黄豆、菠菜、苋菜、韭菜混合食用,就会影响钙的吸收;3．有碍铁吸收的食物铁是细胞的组成部分,构成血红蛋白携养的血红素,帮助身体将养运送到细胞内,严重缺铁会引起贫血;铁在黑木耳,海藻类,动物肝脏中含量比较多,进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡,茶,红酒等,就会降低人体对铁的吸收;4．有碍锌吸收的食物锌是多种蛋白质和酶的重要组成部分,对身体生长和创口愈合很重要;锌多含于瘦肉,鱼,牡蛎,谷类食物中,与高纤维质的食物同时进食,就会降低人体对锌的吸收能力;5．酒有碍维生素的吸收酒精具有干扰身体多种维生素吸收的特点,故饮酒时,食物中维生素D,B1,B12等的吸收就会受到影响;------------------------------------------------------------------------------------------绿茶和枸杞不可以同时饮用绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处;有不少人干脆就把它们放在一起冲泡;但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质;餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝;上午喝绿茶绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症;常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等;枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞;枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸;给大家提个建议：可以上午喝绿茶,开胃、醒神；下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠;冬天喝红茶最适宜中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同;就是应该根据各种茶的性味,在不同的季节喝相适应的茶;红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的;绿茶性味苦寒,冬天饮用容易造成胃寒,还可能影响食欲;而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴;许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利;茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥;所以,饱餐后最好先不要喝茶;茶有两种相反作用茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用;同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了;这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋;而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋;。
食物禁忌
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。
但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。
若吃，最好要间隔2小时以上。
蟹-桃子田螺-木耳李子-鸭蛋红薯-石榴脚鱼-苋莱黄瓜-羊肉蟹-柿子田螺-玉米李子-雀肉芋头-香蕉脚鱼-芹莱黄瓜-花生米蟹-桔子田螺-冰李子-鲭鱼竹笋 -麦芽糖免肉-芹莱蜂蜜-豆腐蟹-冰田螺-蛤虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋牛肉-艽莱蜂蜜-鲫鱼蟹-花生米田螺-面食虾-金瓜龟肉-桃子牛奶-生鱼甘草-猪肉蟹-香瓜狗肉-大蒜头皮蛋-红糖甘草-鲤鱼牛奶-酸醋食物蟹-茄子狗肉-绿豆鸡蛋-消炎片鸡蛋-糖精鸡肉-芹菜》伤元气萝卜-木耳》生皮炎牛肉-粟子》会呕吐菠菜-豆腐》不宜羊肉-西瓜》互侵胡萝卜-白萝卜》相冲柿子-红薯》生结石番茄-黄瓜》不共食猪肉-菱角》肝疼萝卜-水果》不利甲状腺鹅肉-鸡蛋》损脾胃香蕉-芋艿》胃酸胀痛洋葱-蜂蜜》伤眼睛香蕉-马铃薯》面起斑豆浆冲鸡蛋》不宜甲鱼或黄鳝-蟹》孕妇忌一、蔬菜类：1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。
忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。
5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。
7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。
9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：不可与蜂蜜同食。
12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜：不宜与黄瓜同食。
14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
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食物相克吃了能死人
一蔬菜类：
1箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿忌与胡萝卜同食；忌何首乌地黄；服人参时忌食
2胡萝卜：不宜与西红柿辣椒石榴莴苣木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调3甘薯（红薯白薯地瓜山芋）：不能与柿子香蕉同食
4黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿辣椒等同烹调
5茄子：不宜与黑豆蟹同食
6韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻
7小白菜：忌与黑豆花生毛豆笕菜猪肉等同吃
8菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜
9南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病
10香菜：不可与补药同食；忌白术牡丹皮
11苦菜：不可与蜂蜜同食
12辣椒：忌与羊肝南瓜同食
13芹菜：不宜与黄瓜同食
14花生：不宜与蕨菜毛蟹黄瓜同食
15豆腐：不要与牛奶菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食
二肉禽蛋类：
1猪血：忌黄豆地黄何首乌
2猪肝：忌与黄豆豆腐鱼肉雀肉山鸡鹌鹑肉同食
3猪肉：忌与鹌鹑鸽肉鲫鱼菱角黄豆蕨菜桔梗乌梅百合巴豆大黄黄连牛肉驴肉羊肝等同食；
3羊肉：忌与豆腐荞麦面乳酪南瓜醋赤豆梅干菜同食；忌铜丹砂
4猪脑髓：不可与酒盐同食，影响男子性功能
5鸡肉：老鸡头有毒不能吃忌与菊花芥末糯米李子大蒜鲤鱼鳖肉虾兔肉同食
6牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子黍米蜂蜜同食；不可与韭菜白酒生姜同食
7牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼鲇鱼
8鸭肉：忌木耳胡桃；不宜与鳖肉同食
9狗肉：忌与绿豆杏仁菱角鲤鱼泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食
10鹅肉：不宜与鸭梨同食
11鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻易形成柿结石；不宜与兔肉鲤鱼豆浆同食；
三水产类：
1海鳗鱼：不宜与白果甘草同食
2鲤鱼：忌朱砂狗肉
3鳝鱼：忌狗肉狗血芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死
4海带；不宜与甘草同食
5泥鳅：不宜与狗肉同食
6青鱼：忌用牛羊油煎炸；忌与芥末白术苍术同食
7带鱼黄花鱼：禁忌用牛羊油煎炸；凡海味都禁甘草
8虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷能致死不宜与猪肉同食，损精；忌与狗鸡肉同食；忌糖
四水果类：
1枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，
头胀
2桃子：不宜与鳖肉龟肉同食
3芒果：不宜与大蒜等辛物同食
4鸭梨：忌鹅肉蟹；忌多吃；忌与油腻冷热之物杂食
5山楂：不宜与海鲜鱼类同食；
6石榴：服人参时忌用
7葡萄：忌与四环素同食；
8苹果：不宜与海味同食
9香蕉：不宜与白薯同食
10柿子：禁与蟹水獭肉同食；同食腹痛大泻；忌与红薯酒同食
11杨梅：忌生葱；不宜与羊肚鳗鱼同食，
12柑子：忌与蟹同食
13杏：忌与小米同食否则令人呕吐
14桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶蟹蛤同食
15银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食同食则产生不利于人体的生化反应小儿尤忌
五谷物类：
1黄豆：不宜与猪血蕨菜同食；服四环素时忌用
2大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食
3小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐泄泻；气滞者忌用
4绿豆：不宜与狗肉榧子同食
5黑豆：忌与厚朴蓖麻籽四环素同食
6红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多
尿者忌用
六调料饮品类：
1蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜地黄何首乌牡丹皮
2葱：不宜与杨梅蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣常山地黄
3酒：忌与汽水啤酒咖啡奶茶糖同饮，不然对肠胃肝肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉柿同食
4醋：忌丹参茯苓不宜与海参羊肉奶粉同食；忌壁虎，可致命
5糖忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶含铜食物同食
6蜜不宜与葱蒜韭菜莴苣豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄何首乌
7茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用
9花椒：忌防风附子款冬
8牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与酸性饮料同食；不宜与糖同食；不宜与巧克力四环素同食。