肉末酸豇豆的家常做法作文

肉末酸豇豆的家常做法作文
记得最难忘的味道就是妈妈做得肉末酸豇豆，我特别喜欢这道菜，于是有一天便向妈妈学习这道菜的做法。

首先准备好食材：酸豇豆、猪肉、生抽、九三鲜榨大豆油、葱姜。

然后酸豇豆清洗几次去掉咸味切成末、猪肉剁成末、葱姜切碎备用。

妈妈说猪肉末最好先用九三鲜榨大豆油和生抽抓抓腌制五分钟，这样会更入味。

锅烧热加入大豆油，油热之后下入猪肉末煸炒，待猪肉末变色后加入葱姜碎爆香。

然后下入酸豇豆末，翻炒一会儿即可出锅。

这样美味的肉末酸豇豆就大功告成了。

妈妈还特意告诉我让这道菜更好吃的两个小窍门：1.因为酸豇豆有咸味，所以就不用加盐了。

2.猪肉末加油和生抽抓匀可以令它在煸炒时更容易散开。

果真如此，有了妈妈的小窍门让这道菜变得更好吃了呢！。