火锅店消防安全管理制度

千里之行，始于足下。

火锅店消防平安管理制度
火锅店消防平安管理制度
一、制度目的
火锅店是一种特殊的餐饮场所，存在着明火煮炒食材和大量的煤气使用，
因此易于引发火灾事故。

为了维护员工和顾客的生命财产平安，确保火锅店消
防平安，特制定此消防平安管理制度。

二、责任与义务
1. 火锅店负责人需担当消防平安管理的主要责任人，负责组织实施本制度。

2. 员工需依据本制度规定的防火措施和消防平安操作程序进行操作，如有拒绝执行的，将受到相应惩罚。

三、员工培训
1. 全部员工应参与消防平安培训，并取得合格证。

2. 全部员工应了解火灾风险，把握灭火器等常见灭火器材的使用方法。

四、火灾风险管理
1. 火锅店布局应符合消防平安规范，不得堆放杂物阻挡通道。

2. 每天营业前要进行设备和用具的检查，如发觉特别应准时处理。

3. 灯具和电线要定期检查，如发觉损坏或老化应准时更换。

4. 依据平安规范使用明火和煤气设备，严禁私拉乱接电线。

五、火灾预防管理
1. 火锅店内禁止吸烟，设置明显的“禁止吸烟”标识。

2. 停电时要准时关闭明火和煤气设备，并断开电源，防止电器短路引发火灾。

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锲而不舍，金石可镂。

3. 煤气泄漏时，要马上关闭相关设备和煤气阀门，并打开门窗通风，保证室内空气流淌。

六、火灾应急管理
1. 火灾扑救应遵循平安原则，员工应依据消防演练中学习的方法进行灭火。

2. 发觉火灾时要马上拉响火警报警器，用干粉灭火器进行初期扑救，同时通知其他员工和顾客快速撤离。

3. 发生火灾后，要准时拨打119报警，并依据消防部门的指示进行撤离和救援。

七、防火设施维护
1. 火锅店应配备合格的灭火器材，定期检查和维护灭火器材的有效性。

2. 安装在厨房和门道位置的自动消防喷淋设施要保持清洁并保持正常运行。

3. 检查和维护烟雾探测器、火灾报警器和应急照明设备的正常工作状态。

八、制度执行与考核
1. 汇编并实施本制度，对员工进行培训并签订承诺书。

2. 定期对消防设施进行检查和维护记录，并建立整改制度。

3. 每年至少开展一次消防演练，测试员工对火灾应急的反应和处理力量。

以上制度仅为模板，每个火锅店应依据自身实际状况进行具体的制度补充
和完善。

火锅店管理人员和员工都应对消防平安有足够的重视，严格依据制度
要求执行，才能有效地预防和削减火灾事故的发生，保障员工和顾客的平安。