【新】苏教版小学科学六年级上册第一单元第三课时《馒头发霉了》说课稿附反思含板书设计(1)
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观察，描述霉的形态特点，探究食物发霉的条件。
【教学难点】：
探究食物发霉的条件。
五、说教法学法
1、基于学生对霉已有的认识，本课采用“先让学生说说食物发霉 的外表→小组分别用放大镜和显微镜观察霉的形态结构→汇报交流并与 肉眼观察效果进行对比→科学阅读了解霉的功过→学生推测食物发霉与 哪些因素有关→制定好实验方案→”的模式，运用比对思维实现科学概 念的构建。
3.在讨论实验方案时，老师要对实验的操作方法加以示范，对实验方法的设定加以 追问，为什么这样做，预测实验中可能出现的问题和结果，以完善方案，保证实验 效果。 4.汇报交流 观察霉的汇报。先实验提示，收拾材料，整理记录表，准备交流汇报。请从霉的颜 色，形状、变化，气味有没有生命等方面描述，有哪些新发现？ 接下来学生的发言， 最后小结：霉是一种有生命的微生物，它种类繁多，颜色形态各异。
（四）、课堂小结 说一说，通过今天的学习，你有哪些收获？
七、说板书设计
根据六年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突出。
探究发霉的原因 《馒头发霉了》板书 观察霉菌
了解霉发的过程
总之，在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会， 在动手中提高技能，学生学得轻松愉快。我将继续努力，让 我的课堂教学更高效，更精彩。
（三）推测并提出验证方案 馒头发霉的因素是一个，还是多个? 推测理由是什么？怎样设计控制变量的实 验？学生交流汇报。在整个推测和寻找证据环节，学生对同学提出的各种观点进 行互相评价，形成比较完备的实验方案。 小结： 课堂的容量是有限的，但是学生对“霉”的探究是无限的。本课要求学生在课外 落实有效的探究活动，培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
二、说学情
学生在日常生活中，对发霉现象并不陌生，但同时也存在一些疑问： 霉的产生与温度有关？与水份有关？与几个因素同时有关？本课的学习 就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生 到底与哪些因素有关。
关于使用工具和观察方法，学生之前已有使用放大镜和显微镜的体验 ，但没有制作玻片标本的技能，为了保证观察效果，课内需回顾使用要 领，另外老师要示范玻片标本制作过程。
在今后的教学中，我将通过不断反思和努力学习的态度，来提高自己的教学水 平。
我的说课完毕，谢谢各位老师！
2、针对学生认识模糊的问题，在完成三个层面的观察后，再安排了 探究环节，较好地从学生单纯的过程性体验，转移到对科学概念的深层 理解上，有效解决认识模糊问题。
六、说教学过程
【教学准备】：
1、教学课件、实验记录单（三份） 2、肉眼和放大镜观察馒头上的霉（托盘、发霉的馒头、放大 镜、一次性手套、培养皿、镊子、湿巾）；
三、说教学目标
1、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件； 2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 3、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物； 4、知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法； 5、会使用显微镜观察物体上的霉。今天我说课的内容是新苏教版小学科学六年级上册第一单元第三课《馒头发 霉了 》。本节课主要内容是 意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生 走进并了解霉菌家族。教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活 又服务于生活。本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的 产生到底于哪些因素有关系。
《馒头发霉了》说课稿
【新】苏教版小学科学六年级上册
大家好，今天我说课的内容是新苏教版小学科学六年级上册第一 单元第三课时《馒头发霉了》。下面我将从说教材、说学情、说教学目标、 说教学重难点、说教法学法、说教学过程、板书设计及教学反思这八个方 面展开。接下来开始我的说课。恳请大家批评指正！
一、说教材
八、教学反思
在本课的教学中采用了“自主观察探究——合作交流”的教学形式，同时， 能够让学生通过学习知识，养成严谨的科学研究态度。使学生知道即使是他们熟 悉的事物也有不为他们所知的秘密，养成主动观察、善于发现问题并且愿意解决 问题的习惯，教会学生运用由外到内，由感性到理性的顺序来观察研究的科学研 究方法。
真制作切片标本。再进行探究实验，在巡视实验中，教师对较难发现的不
同物品上的霉的区别加以指导，这时较多学生画出了不同形状的霉。
难点三：以小组实验，设计控制变量实验
条件组合
实验方法
1、 温暖 干燥
把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上
2 、温暖 潮湿
把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上
（二）、探究新知
1、学生回忆馒头发霉的样子，了解学生的前概念，这也是学生建构新知识的基础。 2、观察霉的结构特点：长时间连续的探究 先指导观察顺序：先肉眼观察，再使用放大镜观察，最后使用显微镜观察； 为了让课堂更为高效，教师直接回顾了显微镜的使用方法，指导了制作霉的玻片标 本的方法。其他的操作要领和注意事项均作为“实验提示”告知学生。这样，把更 多的时间给予学生，和更有利于学生观察。
3、肉眼和放大镜观察水果、米饭等食物上霉的（发霉的水果、 发霉的米饭、发霉山药、发霉豆腐、放大镜、）；
4、用显微镜观察馒头上的霉（显微镜、培养皿、镊子、湿巾、 玻片标本）；
5、用显微镜观察水果、米饭上的霉（发霉的米饭、发霉水果、 发霉山药、发霉豆腐、显微镜、玻片标本）；
6、阅读资料《霉的功与过》《克莱明发现了青霉素》。
（一）、导入新课 课件播放《光头强怎么了》视频激发兴趣，带着问题进入课堂：吃
了发霉的东西会怎样？馒头发霉是什么样的？什么条件下馒头会发霉？ 怎样防止食物发霉？
3．学生开始实验探究（实验时间：15分钟）
难点一：使用放大镜观察，发现霉的细小特点
难点二：使用显微镜观察，在实验前先让每一位学生正确使用显微镜，认
【教学难点】：
探究食物发霉的条件。
五、说教法学法
1、基于学生对霉已有的认识，本课采用“先让学生说说食物发霉 的外表→小组分别用放大镜和显微镜观察霉的形态结构→汇报交流并与 肉眼观察效果进行对比→科学阅读了解霉的功过→学生推测食物发霉与 哪些因素有关→制定好实验方案→”的模式，运用比对思维实现科学概 念的构建。
3.在讨论实验方案时，老师要对实验的操作方法加以示范，对实验方法的设定加以 追问，为什么这样做，预测实验中可能出现的问题和结果，以完善方案，保证实验 效果。 4.汇报交流 观察霉的汇报。先实验提示，收拾材料，整理记录表，准备交流汇报。请从霉的颜 色，形状、变化，气味有没有生命等方面描述，有哪些新发现？ 接下来学生的发言， 最后小结：霉是一种有生命的微生物，它种类繁多，颜色形态各异。
（四）、课堂小结 说一说，通过今天的学习，你有哪些收获？
七、说板书设计
根据六年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突出。
探究发霉的原因 《馒头发霉了》板书 观察霉菌
了解霉发的过程
总之，在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会， 在动手中提高技能，学生学得轻松愉快。我将继续努力，让 我的课堂教学更高效，更精彩。
（三）推测并提出验证方案 馒头发霉的因素是一个，还是多个? 推测理由是什么？怎样设计控制变量的实 验？学生交流汇报。在整个推测和寻找证据环节，学生对同学提出的各种观点进 行互相评价，形成比较完备的实验方案。 小结： 课堂的容量是有限的，但是学生对“霉”的探究是无限的。本课要求学生在课外 落实有效的探究活动，培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
二、说学情
学生在日常生活中，对发霉现象并不陌生，但同时也存在一些疑问： 霉的产生与温度有关？与水份有关？与几个因素同时有关？本课的学习 就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生 到底与哪些因素有关。
关于使用工具和观察方法，学生之前已有使用放大镜和显微镜的体验 ，但没有制作玻片标本的技能，为了保证观察效果，课内需回顾使用要 领，另外老师要示范玻片标本制作过程。
在今后的教学中，我将通过不断反思和努力学习的态度，来提高自己的教学水 平。
我的说课完毕，谢谢各位老师！
2、针对学生认识模糊的问题，在完成三个层面的观察后，再安排了 探究环节，较好地从学生单纯的过程性体验，转移到对科学概念的深层 理解上，有效解决认识模糊问题。
六、说教学过程
【教学准备】：
1、教学课件、实验记录单（三份） 2、肉眼和放大镜观察馒头上的霉（托盘、发霉的馒头、放大 镜、一次性手套、培养皿、镊子、湿巾）；
三、说教学目标
1、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件； 2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 3、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物； 4、知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法； 5、会使用显微镜观察物体上的霉。今天我说课的内容是新苏教版小学科学六年级上册第一单元第三课《馒头发 霉了 》。本节课主要内容是 意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生 走进并了解霉菌家族。教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活 又服务于生活。本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的 产生到底于哪些因素有关系。
《馒头发霉了》说课稿
【新】苏教版小学科学六年级上册
大家好，今天我说课的内容是新苏教版小学科学六年级上册第一 单元第三课时《馒头发霉了》。下面我将从说教材、说学情、说教学目标、 说教学重难点、说教法学法、说教学过程、板书设计及教学反思这八个方 面展开。接下来开始我的说课。恳请大家批评指正！
一、说教材
八、教学反思
在本课的教学中采用了“自主观察探究——合作交流”的教学形式，同时， 能够让学生通过学习知识，养成严谨的科学研究态度。使学生知道即使是他们熟 悉的事物也有不为他们所知的秘密，养成主动观察、善于发现问题并且愿意解决 问题的习惯，教会学生运用由外到内，由感性到理性的顺序来观察研究的科学研 究方法。
真制作切片标本。再进行探究实验，在巡视实验中，教师对较难发现的不
同物品上的霉的区别加以指导，这时较多学生画出了不同形状的霉。
难点三：以小组实验，设计控制变量实验
条件组合
实验方法
1、 温暖 干燥
把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上
2 、温暖 潮湿
把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上
（二）、探究新知
1、学生回忆馒头发霉的样子，了解学生的前概念，这也是学生建构新知识的基础。 2、观察霉的结构特点：长时间连续的探究 先指导观察顺序：先肉眼观察，再使用放大镜观察，最后使用显微镜观察； 为了让课堂更为高效，教师直接回顾了显微镜的使用方法，指导了制作霉的玻片标 本的方法。其他的操作要领和注意事项均作为“实验提示”告知学生。这样，把更 多的时间给予学生，和更有利于学生观察。
3、肉眼和放大镜观察水果、米饭等食物上霉的（发霉的水果、 发霉的米饭、发霉山药、发霉豆腐、放大镜、）；
4、用显微镜观察馒头上的霉（显微镜、培养皿、镊子、湿巾、 玻片标本）；
5、用显微镜观察水果、米饭上的霉（发霉的米饭、发霉水果、 发霉山药、发霉豆腐、显微镜、玻片标本）；
6、阅读资料《霉的功与过》《克莱明发现了青霉素》。
（一）、导入新课 课件播放《光头强怎么了》视频激发兴趣，带着问题进入课堂：吃
了发霉的东西会怎样？馒头发霉是什么样的？什么条件下馒头会发霉？ 怎样防止食物发霉？
3．学生开始实验探究（实验时间：15分钟）
难点一：使用放大镜观察，发现霉的细小特点
难点二：使用显微镜观察，在实验前先让每一位学生正确使用显微镜，认