预防食物中毒安全知识宣传

预防食物中毒安全知识宣传
一、保持清洁
1.经常洗手：接触食物之前务必彻底清洗双手，并保证手部的干燥。

2.清洁环境：厨房用具、餐桌和餐椅等应经常清洁，保持厨房的卫生环境。

二、生熟分开
1.切菜板、刀具应分开使用，避免生肉、熟食和蔬菜混用。

2.冰箱存放食物时，应将生食和熟食分开存放，避免交叉污染。

三、煮熟煮透
1.食物应彻底煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类和奶制品等。

2.烹饪过程中不要食用生的或未煮熟的食物。

四、合理储存
1.食物应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

2.尽量避免长时间存放食物，特别是易变质的食物。

五、使用安全的水和食材
1.选择新鲜、无异味的食材，避免使用过期变质的食品。

2.使用安全的水源，避免饮用未经消毒的水。

3.注意食品的保质期，避免食用过期食品。

六、注意个人卫生
1.养成健康的饮食习惯，避免食用不洁、不熟或变质的食品。

2.注意口腔卫生，饭前饭后洗手漱口。

3.避免与生病的人共享餐具和食物。

七、标识和存放
1.对存放的食物进行标识，明确记录食品的保质期和存储条件。

2.存放食物时，遵循先进先出的原则，保证先购买的食物先用完。

3.注意查看食品标签上的保质期和储存条件，按照要求正确存储。

4.尽量不要存放过多的食物，避免食品过期或者长时间存放导致变质。