哈尔滨必吃的十大美食

哈尔滨必吃的十大美食

哈尔滨是我国非常有名的旅游城市，也是冰雪文化旅游的城市这里受到俄罗斯饮食文化的影响，饮食主要有东北特色和俄罗斯饮食的特色，下面我们来了解一下哈尔滨必吃的十大美食。

1. 锅包肉

锅包肉可以说是东北有名的特色美食制作历史十分悠久，还是清朝光绪年间创作的成品的色泽金黄味道酸甜可口，这道菜几乎全国人民的口味都能满足。

2. 大列巴

大列巴是一种面包，是从俄罗斯传到哈尔滨的特色美食面包的个头很大，形状也各有不同，刚出炉的篱笆吃起来VIP焦香酥脆，味道非常好。

3. 红肠

红肠是哈尔滨当地特有的美食，源自俄罗斯是用猪肉和淀粉还有大蒜加工制作而成的香肠，在哈尔滨已经有百年的历史，由于是红色的而得名，传统的工艺做出来的味道和口感十分独特，也成了当地特有的美食。

4. 德莫利炖鱼

德莫利是当地的一个小村庄，这个村子名叫德莫利特产大鲤鱼，是用当地的特产鱼加上卤水豆腐以及粉条作为主要材料炖煮而成。

5. 杀猪烩菜

这道菜是来自东北农村，每当快到过年的时候就会杀年猪，把猪肉身上的不同位置放在一起炖菜包含了北方特色，用料丰富，吃起来味道非常独特。

6. 哈尔滨干肠

哈尔滨干肠是当地非常有名的特色，传统美食是把灌好的茶经过风干制作而成，和普通的腊肠有些相似，但是比腊肠要硬一些，吃起来口感非常有嚼劲。

7. 马迭尔冰棍

马迭尔冰棍是不可错过的，哈尔滨美食这种冰棍已经有100多年的历史，一直以来都十分畅销，吃起来甜而不腻。在哈尔滨当地可以说是家喻户晓的。

8. 烤奶汁鳜鱼

这道菜是属于哈尔滨特有的俄式大餐也是哈尔滨必吃的美食，做法非常独特，鱼在制作的过程中加入奶汁一起烤制，拥有着不一样的风味。

9. 哈尔滨熏鸡

东北的熏制食品是比较多的哈尔滨熏鸡就是当地非常有代表特色的一种美食，是把母鸡放入各种香料，在高汤中煮熟，然后再放入熏屉中熏制而成色泽油量，吃起来熏香味十足。

10. 熏五香大马哈鱼

这是黑龙江当地非常有名的一道地方，特色菜是选用的乌苏里江大马哈鱼去掉骨头切成片再加上酱油盐等调味料腌制而成，然后再经过熏制，吃起来味道十分可口。