各种蔬菜水果汁制作方法及营养大全

各种蔬菜水果汁制作方法及营养大全水果类：橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。

能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。

对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。

西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。

同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。

苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。

此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。

木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。

更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。

猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。

它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。

还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。

西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。

另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。

芒果汁：助消化，防昏船呕吐，缓解喉咙疼痛。

菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝的功能。

橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳同时果汁的美肤功效也是不容忽视的，不少爱美的朋友可能都知道，水果中富含的维生素Ｃ可以淡化皮肤上的黑斑，并可强化皮肤对紫外线的抵抗力，使皮肤恢复弹性与光泽；维生素Ｅ可以促进血液循环，其油脂可给肌肤自然的滋润；维生素Ａ可给予皮肤及粘膜滋润，预防角质化，抑制干裂。

可见饮用果汁的好处真是不少，而自制果汁的健康与美味对于您的诱惑更是不可抵挡，那么究竟怎样自制果汁呢？下面，我就来介绍几种简单的水果调制果汁的方法，您不妨自己动手试一试。

葡萄柚汁:材料:葡萄柚一个,蜂蜜一大匙,碎冰少许作法:将葡萄柚洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出倒入杯中加入蜂蜜,碎冰调匀即可饮用柳橙汁:材料:柳橙叁个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,碎冰少许作法:将柳橙洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出倒入杯中加入蜂蜜,柠檬汁,碎冰调匀即可饮用鲜奶西瓜汁原料：西瓜２０００克、鲜奶４００克、白糖５０克，冰块（备用，依就餐人数而定）。

鲜奶李子汁原料：李子２００克，白糖５０克，鲜奶４００克，冰块５０克做法：李子洗净去核，和鲜奶、白糖一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。

功效：生津利尿、清除肝热。

草莓柠檬汁原料：草莓１００克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片２片，方糖１小茶匙。

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。

再注入杯中，放进冰片与甜料。

功效：草莓是维生素Ｃ含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。

柳橙凤梨汁原料：柳橙１个，凤梨１００克，番茄１个，洋芹５克，蜂蜜１小茶匙，柠檬半个。

做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。

柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

功效：本品维生素Ａ含量甚浓，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

苹果葡萄汁原料：苹果３个，葡萄５００克，柠檬１个，蜂蜜５０克，凉开水一大杯。

做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。

功效：养血益气、健脑养神。

草莓综合果汁主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。

再注入杯中，放进冰片与甜料。

作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

柳橙凤梨汁主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。

柠檬去皮垢，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

作用：本品维生素A含量甚浓的果汁。

可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。

2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。

3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。

2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。

3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。

2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。

3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。

杏猕猴桃汁原料：4个杏，1个猕猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。

如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。

然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

纯樱桃汁原料：250克樱桃做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。

葡萄菠萝杏汁原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。

将菠萝去皮。

所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

桃柿子汁原料：1个桃，1个柿子做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。

榨汁、搅拌，然后立即饮用。

桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆浆)+冰块功能整肠作用美容效果做法1 .剥掉桃子皮,削下果肉。

2 .在牛奶加入蜂蜜，用果汁机搅拌，然后加进冰块，继续搅拌。

3 .把削下的果肉放进牛奶中，搅拌约3 0 -4 0秒。

要注意的是，如果搅拌过久，会产生很多的泡沫。

4 .桃子汁和其它果汁一样，加上少许柠檬汁，味道会更好。

苹果+小黄瓜+柠檬汁(冰块) 功能高血压肾脏病整肠作用利尿作用做法1 .苹果去核后，切成可放入榨汁机的大小。

小黄瓜也切成可放入的长度。

柠檬连皮切成三块。

2 .冰块放进榨汁机容器内。

3 .首先把柠檬放入榨汁机，压出柠檬汁。

接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机，挤压出汁液。

4 .调味上，以咸味为宜。

蔬菜类：西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P 可保护血管、防治高血压。

藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。

既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。

甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。

最傲人的还有它丰富的维生素C。

黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。

还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。

Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。

混合类：西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。

注意：最好分开榨汁再合饮。

猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。

注意：最好分开榨汁再合饮。

莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。

可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。

胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。

有增强抵抗力、改善皮肤粗糙；预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。

芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿；消除疲劳，帮助消化；预防种脉硬化、高血压。

西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬= 利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。

注意：黄瓜最后放。

西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。

注意：胡萝卜最后放。

芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。

预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果；增强精力、安定神经、对失眠有效。

苹果菠萝生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。

将苹果洗净，然后切成块。

将菠萝切成可榨汁的薄片。

先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。

将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。

做好后立即饮用。

橙子胡萝卜汁原料：2个橙子，3个胡萝卜做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。

榨汁后立即饮用。

如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

木瓜生姜汁原料：2个木瓜，1厘米生姜根做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。

将生姜擦洗干净。

榨汁后立即饮用。

红萝卜+苹果+芹菜汁功能保护眼睛帮助消化便秘做法1 .红萝卜去叶，切成可放入榨汁机的大小，苹果也做同样处理。

2 .芹菜的须根，并整理成束，折弯曲。

3 .在榨汁机容器内先放入冰块。

4 .红萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁，接着再放入苹果一起榨汁。

5 .调味上以咸味为宜，也可加入少许柠檬汁。

红萝卜+苹果汁(冰块及柠檬适量)功能肾脏病胃肠病高血压肝病过敏腹泻消除疲劳皮肤粗糙做法1 .去除苹果果核后，切成可放入榨汁机的大小，先浸泡在盐水。

红萝卜也切成同样大小。

2 .冰块放进榨汁机容器内，有助于防止果汁起泡。

3 .红萝卜和苹果放入榨汁机压榨成汁。

4 .柠檬汁滴入做好的果汁中。

各种水果的好处：（凤梨=菠萝，奇异果=猕猴桃，高丽菜=紫色卷心菜）鲜榨果汁既可保证蔬果新鲜，又能避免部分市场销售果汁糖分过多的弊病，不过不同的果汁有不同的功效，您还需要根据自己的实际情况选择合适的果汁。

西红柿汁：能维护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素镇定，其维生素P 可维护血管、防治高血压。

甜椒汁：甜椒没有浅显辣椒的剧烈影响，但又具有辣椒族降脂减肥、增进食欲、协助消化等结果，其辣椒素还能预防癌症。

最傲人的还有它丰厚的维生素C。