国家为什么要储备冻猪肉

国家为什么要储备冻猪⾁
⽬前中国是全球最⼤猪⾁⽣产国和消费国，猪⾁占中国⼈⾁⾷总消费量的60%。

那么国家为什么要储备冻猪⾁呢？下⾯由⼩编整理了国家为什么要储备冻猪⾁，欢迎借鉴参考。

国家为什么要储备冻猪⾁年
⾃中国农牧业上世纪70年代放开后，中国猪⾁消费便猛增。

⽬前中国是全球最⼤猪⾁⽣产国和消费国，猪⾁占中国⼈⾁⾷总消费量的60%。

中国居民猪⾁消费量是全球平均⽔平的两倍多。

正如《经济学⼈》所说，猪⾁消费深植于中国⽂化中。

⼏千年来猪在中国⽂化、饮⾷、家庭⽣活中都居重要地位。

汉语
⾥，“⾁”和“猪⾁”常是同⼀个概念。

汉字“家”就是“猪在房顶下”。

近年来，中国对猪⾁的巨⼤需求意味着，中国整体经济受到猪⾁价格波动的影响。

2007年中国发⽣⼤⾯积猪病，猪⾁价格⼀年内上涨近87%。

猪⾁价格也成为中国通胀率达到⾼点的主要推⼿之⼀(有⼈甚⾄把消费者价格指数称作中国猪⾁指数)。

⾷品价格⼀直与中国民情有关联，这让领导⼈感到担忧。

为应对该问题，2007年中国决定建⽴国家猪⾁储备制度，就像其他国家储备外币、⽯油和粮⾷。

该制度不仅可在价格⾼企时通过投放猪⾁来平抑价格，还可在价格处于低点时收储养猪户的猪⾁。

战略猪⾁储备制度看上去很美，但并⾮完全没问题。

因此，中国开始从国外进⼝猪⾁，并同时进⼝饲料以扩⼤本国猪⾁产业，这就使得中国的猪⾁需求与国际市场连接在⼀起。

储备冻猪⾁的作⽤
储备冻⾁在我国主要发挥着两⽅⾯的作⽤，⼀⽅⾯是作为战略储备物资进⾏储备，另⼀⽅⾯是作为调控⾁价的⼿段，⼀旦猪⾁价格⾼涨，有关部门就会投放储备冻⾁来满⾜市场上猪⾁需求，防⽌猪⾁价格⼤幅上涨，⽽当猪⾁价格下跌，养猪出现⼤⾯积⾼额亏损时有关部门就会适时进⾏冻⾁收储，控制⽣猪价格，以减少养殖户的经济损失。

现在猪⾁价格这么⾼，按理应该是投放储备⾁来调控⾁价的时候了，可是在10⽉投放了3万吨储备⾁后，就再也没有了储备冻⾁的消息，这主要是因为我国的储备冻⾁有限，⽽我国因为种.种原因⽣猪缺⼝巨⼤，储备⾁量并不⾜以满⾜市场猪⾁长时间的需求，所以储备⾁的投放是间歇性投放。

另外储备冻⾁需要等到节假⽇期间投放以满⾜短时间内的需求上涨，这也是为什么⼗⼀前⼀段时间会集中投放储备⾁的重要原因，现在并没有节假⽇⾃然也就不会投放储备冻⾁。