绿茶预防血管动脉硬化

绿茶预防血管动脉硬化
俄罗斯科学院化学物理争辩所的科研人员经分析争辩认为：绿茶、红葡萄酒、橄榄和西红柿等都含有肯定的抗氧化剂成分，多饮用或食用它们可以很好地预防由血管动脉硬化导致的心血管疾病，而在这些食品中，绿茶的效果最佳。

心血管疾病发病率近年来渐渐上升。

尽管目前人们对导致这种疾病的主要原因还没有完全搞清楚，但医学界普遍认为，血管内壁磷脂的过度氧化是一个重要原因。

因此，通常人们用抗氧化剂预防和治疗心血管疾病。

为了科学地确定食品中抗氧化剂的作用，俄科研人员在天然食品提取物溶液中加入了肯定量的深绿色氧化剂，当溶液中的抗氧化剂消耗完时，氧化剂不再发光，溶液会变成稳定的深绿色，整个反应过程结束之后。

加入溶液中的氧化剂越多，抗氧化也变得更多。

试验证明，红葡萄酒具有很高的抗氧化力量，但绿茶的抗氧化力量比红葡萄酒高一个数量级，其它依次是红葡萄酒、橄榄、西红柿，白葡萄酒与啤酒一样几乎不具有抗氧化力量。

绿茶防动脉硬化茶能抗年轻、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。

所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的。

还有学者引经据典，说“茶为万病之药”，一般人把这句话通俗地理解为，“茶包治百病”，
茶真的有这么大的功效吗? 茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子。

把一片叶子变成可以食用、饮用、药用的东西，这是中国人的功劳。

一位日本争辩者说过，茶树的鲜叶不同于树上的水果，假如没有先进的制茶技术，那叶子是无法直接利用的。

制好的茶，有人拿来饮用，也有少数人拿来食用，医学家则发觉了它的药用价值。

最早记载茶的书籍是《神农本草经》，这是一本药书，茶作为一种药物被收入其中。

东汉以后，历代药书中都记载到茶。

明代李时珍的《本草纲目》不仅记载了茶的保健功效，还记载了它的副作用。

“茶为万病之药”是唐代的陈藏器提出来的。

陈藏器是药学家，写了一本书叫《本草拾遗》，这本书是为《神农本草经》查缺补漏的。

陈藏器在《本草拾遗》中系统总结了茶的防治疾病之效。

后人进一步归纳，茶有清热、消暑、解毒、醒酒、去肥腻等24项功效。

当代中医大家林乾良在茶疗上亦有建树，他说，一种药物能具有这么多功效，这在中药、西药的范畴内都是罕见的。

不过，药用与食用到底是两个概念，中医以茶入药，其实也有单方、组方的区分，另外还要辨清体质对症下“茶”，这与我们日常饮茶是不完全全都的。

这样看来，中医所说的“茶为万病之药”，只是说茶确有药用价值，而且功效的确很多，但并非说单纯地饮茶就能治全部的病，也并非说仅靠饮茶就能解决问题。

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如把茶看成治病的灵丹妙药，抱着一杯茶期望自己的病能康复，这就自欺欺人了。

上面说的是中医对茶的看法，西医也在争辩茶，他们用试验的方法证明白茶的疗效。

目前明确的结论是：茶可降脂、降压、降血糖、抗动脉硬化(包括抗血栓形成);茶还可抗癌、抗辐射等等。

很多争辩者都把红茶和绿茶作为争辩对象，所以，在诸多茶类中，红茶和绿茶的功效被生疏得最透彻。

这些争辩成果一经宣扬，许多人又把健康的期望寄予在绿茶、红茶上。

这又是误会。

对红茶、绿茶功效生疏得透彻，并不是说这两类茶比其他茶更好，只是由于喝这两类茶的人多。

选择这两类茶作为争辩对象，更具代表性。

红茶、绿茶有药用价值，这归功于其中的“有效成分”，茶中最有名的“有效成分”是茶多酚。

茶多酚在绿茶、红茶、黑茶中都有，只是含量不同。

茶多酚不是一种物质，是从茶叶中提取的复合物，含有30种以上的酚性物质，故名“多酚”。

茶多酚的药理作用已被证明，具有明显的降血脂、抗动脉硬化、改善毛细血管功能等作用，此外，茶多酚还可抑菌、解毒、抗癌、抗辐射。

所以，有人为了防止动脉硬化，唯绿茶独尊，其实，其他茶类或多或少也含有茶多酚，喝了一样起保健作用。

普洱茶茶籽油预防动脉硬化。