厨房美食菜谱：猪肉香菇水饺的做法

厨房美食菜谱：猪肉香菇水饺的做法
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

食材
主料：
香菇
猪肉末
盐适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉适量
饺子皮适量
步骤
1.猪肉末中加入葱花，料酒，姜末，盐，鸡精，香菇，淀粉，生抽，搅拌均匀
2.准备好饺子皮
3.取一个饺子皮，包入搅拌均匀的香菇馅
4.把饺子皮对折，捏实，捏紧
5.依次包好。

6.锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次。

即可。

7.开吃
小贴士：香菇尽量切的碎碎的，口感才好。