【栽培】查养良：苹果矮化栽培理念与砧木应用解读

【栽培】查养良：苹果矮化栽培理念与砧⽊应⽤解读
AM900董丽萍
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苹果矮化栽培理念与砧⽊应⽤解读
咸阳市园艺站站长
研究员查养良
按照全省果业⾼质量发展开年⼤学习⼤培训安排，结合全省苹果砧⽊及矮化栽培应⽤的实际情况，按照沙⽼师讲解，我主要从苹果矮化砧⽊种类、国内外选育研究进展、现代苹果矮化栽培的理念、苹果矮化栽培⾯临的主要问题和青砧的类型特点应⽤等⽅⾯进⾏解读。

⼀、苹果矮化砧⽊种类及国内外选育研究进展及现代苹果矮化栽培的理念
（⼀）从六个⽅⾯介绍了砧⽊发展相关情况
⼀是明确了矮化砧⽊的作⽤是利于⽣殖⽣长，利于果实⽣长发育这⼀特点；
⼆是苹果砧⽊从接穗长势分为乔化砧、半矮化、矮化、极矮化4类；半矮化主要有M4、M7、MM106、MM116、青砧和GM256等，矮化主要有M8、M9、T337和M26；
三是苹果砧⽊主要从抗性对环境、繁殖⽅式和根系类型分为3个类型；
四是国内外砧⽊的类型和谱系（M英国东茂林、MM、P、B、JM、O、G），M、MM系是英国东茂林试验站选育的砧⽊，也是世界上最早选育砧⽊的，其他系的砧⽊优系⼤多是⽤M、MM系作为亲本选育的，M9是世界范围内最普及的矮化砧⽊；
五是我国苹果砧⽊的发展有SH系的1、6、38、40⼏个、辽砧、GM、中砧、青砧等，我省西北农林科技⼤学马锋旺⽼师团队在做吴起秋⼦砧⽊的杂交和芽变筛选；
六是砧穗组合及中间砧，双矮、富⼠+SH+海棠、寒富+GM256+⼭定⼦等是在我国应⽤⽐较成熟的砧穗组合，砧⽊应⽤的关键是砧穗组合，砧⽊与品种的嫁接亲和性表现，是苹果砧⽊应⽤的核⼼，同⼀品种在不同砧⽊上的表现差异很⼤。

（⼆）从四个⽅⾯介绍实现矮化的主要途径
矮化不单单是使⽤矮化砧⽊，途径很多，⽬的是促进结果，⼴义的矮化概念有四个⽅⾯：
⼀是利⽤矮化砧⽊；
⼆是利⽤短枝型品种；
三是化控技术应⽤（多效唑、PBO等）；
四是⼈⼯管理技术应⽤（环切、摘⼼、扭梢等）。

（三）从五个⽅⾯介绍了现代苹果矮化栽培理念
⼀是空间换时间（苗圃作⽤），采⽤分枝⼤苗建园很关键，因为苗圃的肥⽔条件远远⾼于⼤⽥，苗⽊前期在苗圃⽣长快，好整形，苗圃前期营养⽣长为移栽⼤⽥结果换得了时间；
快，好整形，苗圃前期营养⽣长为移栽⼤⽥结果换得了时间；
⼆是标准换经验（技术）矮化栽培的简单化、技术的标准化管理，代替了传统经验管理，使得管理上有技术标准；
三是投⼊换保障（⾼标准建园），现代矮化果园区别传统乔化果园最⼤的把乔化多年缓慢投资集中到前期建园上；
四是机械换劳⼒，省⼒化是现代矮化苹果园持续发展⽀撑和动⼒；
五是集约化⽣产是资本、技术、标准有机综合体。

（四）我省砧⽊应⽤情况
⼀是国家苹果产业体系2014年对全国苹果矮砧选择区域化建议，陕西建议⽅案。

⼆是⽬前我省现有的砧⽊栽培情况，乔砧以怀来海棠、新疆野苹果和⼭定⼦为主，矮化以M26、MT337、G935、青砧1号为主，少量的SH、GM256、MM106、JM等，中砧、Y-1，B系、富平楸⼦、吴起楸⼦及芽变等新砧⽊在逐年引进试验。

G935、青砧发展较快，G935砧⽊2015年引进在咸阳6县设点区试，表现不错，2021年5⽉在旬⾢⽯门⽣态公司新建500亩⽰范园，青砧1号2014年品种保护，2018年审定登记，2021年省果业中⼼在全省11个县设点试验⽰范。

砧⽊选育近⼏年发展特别快，国家苹果体系及全国苹果育种研究的科研单位选育的速度特别快，也为我们苹果产业持续发展提供了⽀撑。

⼆、苹果矮化栽培⾯临的主要问题
（⼀）矮化栽培存在的问题
⼀是苹果矮化栽培的发展。

简单回顾⼀下陕西矮砧苹果的发展，2004年西北农林科技⼤学教授、原国家苹果产业体系⾸席科学家韩明⽟⽼师主持国家948项⽬开始引进，2008年召开总结会议，2010年⽰范推⼴，10多年来矮化⾃根砧⽬前推⼴占到全省果园的3%左右，发展相对较慢。

宁殿林副厅长在《加快推进苹果产业⾼质量发展》的报告中指出，全省矮化栽培245万亩，中间砧204万亩，⾃根砧33万亩。

我2013年去新西兰学习，当时给我两个震动，⼀个是苹果可以这么丰产，看到传说中的苹果墙，每亩1万多⽄；另⼀个是，苹果在全是⽯头地⾥也长得这么好，这么丰产，第三年亩产3000⽄。

我们黄⼟⾼原⼟层深厚，也能达到这样的效果。

⼆是引进中存在的问题。

实际上引进矮化栽培，我们最⼤的问题是栽培管理习惯等问题，矮化栽培乔化管理⼀直困扰我们矮化发展。

三是结合我们实际衍⽣的问题，我们和新西兰、欧洲的国家矮化栽培的差异还有在⼟壤有机质上，我们⼟壤有机质含量在1%左右，因此提⾼⼟壤有机质也是我们管理上的⼀⼤瓶颈。

（⼆）矮化苹果发展存在的问题
我们都知道矮化苹果栽培的优点是早结果、好管理等特点，沙⼴利研究员指出我国矮化苹果存在的四个问题。

⼀是我们苹果主产区⾃然条件限制，⽔、⼟壤、⾮粮化等；
⼆是我国苹果品种单⼀，富⼠70%，浅根系砧⽊根量⼩，调节能⼒弱，不能满⾜富⼠品种发展；
三是⽣产经营⽅式问题，矮化栽培要适度发展才有效益。

马锋旺⽼师在报告中讲到，发展经济组织和家庭农场，规模⼩、实⼒弱等是制约发展的问题。

四是矮化栽培，要避免形似神不是，要由表及⾥，形神兼备。

五是浅根系矮化砧应⽤⾯临⽴地条件、栽培条件、⾃⾝条件等问题，形成了挑战，具有中国根系特点的青砧可以解决这些问题。

三、“青砧” 的特点与应⽤
陕西省农业农村厅《关于加快推进苹果产业⾼质量发展的意见》明确了主推种⼦实⽣根和强根系矮化、半矮化⾃根砧的栽培模式。

⽴⾜区域特点，坚持节⽔优先，渭北果区⼤⼒发展矮化密植果园，主推以青砧系列为代表的种⼦实⽣根和强根系矮化、半矮化⾃根砧⽊；陕北⼭地以乔化短枝型栽培为主，推⼴抗寒、耐旱等抗逆性强的砧⽊和品种。

加快果园集⾬设施配套建设，满⾜急需补充⽔肥需求。

（⼀）青砧的特点
青砧属于⽆融合⽣殖砧⽊，⽆融合是相对融合⽣殖⽽⾔的，是⽤种⼦繁殖的⼀种⽆性繁殖。

特点是根系发达，嫁接树⼀般固地性好，群体整齐⼀致，青砧1是杂交的，青砧2是射线诱导的，相对来说青砧1的应⽤较⼴，青砧2适宜西南偏酸性⼟壤。

青砧1具有⼲性强，⽆⽀架栽培；分枝均匀，枝⼲⽐适宜，种⼦繁殖，阻断病毒代际传播，抗性强，适应范围⼴，束怀瑞院⼠也从砧⽊来源讲称其为“中国根”。

（⼆）青砧在陕西省的适宜区域与适宜品种
砧⽊的利⽤原则是适地适砧，适树适砧，没有⼀个砧⽊可以适应所有产区，没有⼀个砧⽊可以适应所有品种，青砧的适宜区域也是有限制的。

⼀是适宜区域是渭北塬区⾄陕北榆林的苹果优势产区，渭北园区重点在旱腰带地区。

不适宜区域是关中地区，尤其是⽔肥条件好的灌区，容易树势偏旺，总体青砧的长势旺盛，从管理⾓度，应把控旺作为⼀项重要的技术措施。

⼆是适宜品种主要是短枝型和树势中庸易成花品种，短枝型如瑞雪，礼富，烟富6，寒富，花⽜等，树势中庸易成花如秦脆，瑞阳，鲁丽等；不适宜品种为长枝富⼠等长枝品种。

三是青砧栽培要注意苗⽊质量，在苗⽊培育和新建园时严把苗⽊质量关，苗⽊嫁接⾼度应为60-70cm，因为青砧苗⽊第⼆年才可达到嫁接⾼度60-70cm，这样可保证是2年⽣苗⽊。

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编辑：刘梅
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