食堂中毒应急预案

食堂中毒应急预案
一、总则
本预案适用于食堂发生食物中毒等紧急情况，旨在及时响应、处理和救援，保障员工生命安全，减少损失。

二、应急组织
成立食堂中毒应急小组，由食堂管理部门负责人担任组长，成员包括食堂工作人员、医疗人员等。

应急小组负责制定应急预案，组织培训和演练，确保应急响应的及时性和有效性。

三、应急响应
发现食堂食物中毒情况后，立即报告给应急小组，同时停止供应食品，封存可疑食品。

应急小组迅速组织人员疏散，并拨打120急救电话，通知医疗人员进行救治。

配合卫生部门进行调查，提供相关资料和样品，协助查明原因。

对食堂进行全面清洗和消毒，确保环境安全。

四、事后处理
对食堂进行全面检查，修复和改进存在的问题，防止类似事件再次发生。

对涉事人员进行严肃处理，追究责任。

对员工进行宣传教育，提高食品安全意识。

五、附则
本预案由食堂管理部门负责解释和修订。

本预案自发布之日起执行。