中国进军德国纽伦堡有机展

中国进军德国纽伦堡有机展
作者：暂无
来源：《环境与生活》 2014年第2期
张映辉撰文/摄影
2月12日至15日，我参加了2014年德国纽伦堡国际有机食品博览会。

今年是这个展览的
第25周年，也是我第5次去纽伦堡。

与以往不同的是，今年我是以“参”为主，以“观”为辅。

今年共有来自76个国家和地区的2000多家商户参展，有4万多人前来参观，规模还是很大的。

印象中，以往纽伦堡有机展几乎每个展厅都是熙熙攘攘的。

近两三年，可能是经济不景气
的原因，有的展馆变得相对清净一些。

当然也有展馆与以前一样气氛热烈，比如德国馆。

展会
第三天的晚宴气氛依然温暖，一如既往是真正的有机晚宴，都有认证证书陈列。

今年的晚会比
以往温柔，没有重金属乐队的嘈杂。

我和德国同事朋友一直呆到晚上11点以后才离开。

纽伦堡有机展的辉煌与丰富多彩反映了欧洲有机市场的成熟，作为有机市场的后来者，中国需要扎扎
实实地去努力才能赶上。

中国有机市场成热点
多年来，中绿华夏有机食品认证中心和纽伦堡会展服务（上海）有限公司，共同负责组织
中国企业参加纽伦堡有机展。

今年中国大陆有包括蒙牛特仑苏、吉林加一土产、大连兴龙垦等
在内的30多家企业参展，规模和气势都比往年上了一台阶。

认证机构中，除了中绿华夏和德国色瑞斯（上海）认证有限公司外，南京国环有机产品认证中心也有自己的展台。

其余展商多数
是以出口为主的企业，也有将重心逐步转向国内市场的企业，比如大连的兴龙垦（生态小镇品牌）公司。

参展展品有牛奶、粮油、茶叶、花生、枸杞等。

可喜的是，展会期间和中国相关的研讨会有五六个，在一定程度上说明中国有机市场正在
成为国际热点。

一些欧洲有机企业希望向中国出口，而国内的有机市场也需要进口一些深加工
有机产品，以满足国内有机消费者的需求。

在这些研讨会中，有一个很引人注目，主题是“中国龙能在有机市场上飞舞吗”。

内容包
括中国对进口有机产品的法规要求、中国有机市场的现状，以及对中国有机市场的风险分析。

会上，已经成功进入中国市场的德国特福芬公司分享了其成功经验；大连兴龙垦公司讲述了其
在国内市场的发展状况；中国国际有机食品博览会负责人则从展会的角度，谈了中国有机市场
的发展。

可谓多角度给听众提供了一个相对全面了解中国有机市场的机会。

哪些有机食品适合进口
中国和欧洲的饮食文化、饮食方式迥异。

从有机食品产品来看，适合中国市场的并不多，
而我们的有机产品进口依然以初级农产品为主。

整个行业需要考虑的是，是否有必要通过全球
运输的方式，进口我们自己也能生产的初级有机农产品。

因为可持续发展是有机产业必须践行
的基本原则。

食物里程尤其是基本食物产品的里程是有机行业不容忽视的。

这也是为何最近几
年世界各国都在提倡食在当地、食在当季，提倡本地化本地区性的有机生产和消费。

我国的食品加工业相对薄弱，有机食品加工同样薄弱，所以应该进口的是一些市场上没有的有机加工食品。

根据我在欧洲和国内生活的经历，对中欧饮食文化差异的体会和理解，我觉
得以下这些产品在现阶段比较适合中国的有机市场，如婴儿奶粉、儿童食品、初榨橄榄油、初
榨椰子油、香料和调料、草本茶、干果、健康零食、健康饮料、黄油、奶酪、巧克力和巧克力
酱等，此外还有衣物、天然玩具、天然护肤和化妆品。

进口这些产品，一方面可以丰富国内的有机产品市场，另一方面也有利于国内有机食品加工业的发展，促进国外的有机食品加工企业能在国内建立合资企业，使生产本地化。

当然，从饮食文化上看，台湾大量的有机和天然加工食品更适合大陆市场。

去年11月底，德国天然护肤品化妆品品牌诺格克斯（Logocos）因中国对护肤品化妆品做动物实验，而宣布退出中国市场，这在欧洲有机和天然护肤品市场上掀起了一场风暴。

由于德国BDIH天然化妆品认证标志是禁止动物实验的，其标准也涉及到持有BDIH认证的产品出口到中国市场。

也就是说，如果中国不取消对护肤品和化妆品的动物实验，持有BDIH认证的产品是不能出口到中国的。

中国展台需要整体形象
展会第一天上午，我带欧洲有机旅馆协会负责人一起参观中国馆。

转了一圈后，我们聊起展团的形象。

他说的和我一直以来的感觉一拍即合：我们需要大气的整体形象，做一个中国整体形象馆，将一些规模相对小些的企业联合起来，当然几个大企业依然可以在中国整体馆下独立设计自己的展位。

我们需要做到：整体形象馆设计简朴并有中国元素；客户可以坐下来边品有机茶边洽谈；参展产品能直接入口的可以作为茶点提供；参观者或贸易商来到中国展区，根据客户的需求，整体馆的工作人员可以对中国展区的企业进行介绍并散发相关资料，然后将客人带到洽谈区域与参展商会谈。

我们也要对国内参展商有基本要求，比如不在展位吃饭，不带小孩，保持展位整洁，了解欧洲基本礼仪等等，这些都会有助于提高我们的整体形象。

上海有机展将于5月举行
中国国际有机食品博览会是国内目前唯一的真正的有机展会，今年的展会将于5月22日至24日在上海举行。

作为纽伦堡有机展的姊妹展，年年上升的参观人数说明有机产业在中国的持续稳步发展，也说明业界和消费者对有机的认识和认知度越来越高。

我国现在经过有机认证的企业有6000多家，应该尽可能参加国内唯一的行业会展，打造有机行业的气势。

本栏目责编/ 周霞芳 momozxf@。