夏季清热解毒汤大全
清热解毒的汤
清热解毒的汤清热解毒的汤一、金蒜苋菜汤食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量调味料：盐做法：1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。
食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。
提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克调味料：冰糖做法：1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒做法：1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块;2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤食材：芥菜400克，鸡蛋2个调味料：盐、味精做法：1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸;2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。
食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。
清热解毒的中药1、玄参玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;玄参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
吃什么菜去火清热解毒四个清热解毒菜谱分享
吃什么菜去火清热解毒四个清热解毒菜谱分享导读:经常吃洋快餐、下馆子很容易导致身体积累过多的毒素，蔬菜瓜果含水量高，富含膳食纤维和维生素，多吃能清热解毒、排毒通便、消除体内的火气、疏散身体的燥热。
比如大白菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菠菜、西红柿等都可以多吃。
现在正是夏秋交替的季节，天气炎热高温，这时候是最容易出现健康问题，如果不注意饮食就会产生热毒引起上火，出现咽喉痛、便秘、痔疮出血、长痘等症状，必须要及时进行调理。
想要把内热清除就要多吃清热解毒的食物，下面推荐四个清热解毒菜谱。
1、鸡蛋芥菜汤主要材料是鸡蛋、芥菜和盐。
芥菜洗干净切段备用，锅里面放清水大火煮开，再加入芥菜煮沸，然后把鸡蛋打进去煮熟就可以调味食用。
这个食谱清淡有营养，有清热解毒降火的作用，非常适合夏天饮用。
2、苦瓜排骨汤材料有排骨、黄豆、苦瓜、生姜。
把苦瓜洗干净切大块，黄豆洗净泡发，排骨洗干净焯水捞出，然后把它们一起放入锅里面炖汤饮用。
这款汤有清热解毒、祛湿解暑的作用，是非常适合夏季清热降火的养生食谱。
3、凉拌莴笋莴笋富含维生素、纤维素，营养价值非常高，有清热解毒下火的作用。
把莴笋去皮洗干净后切成丝，放进开水里面烫一下捞出来，然后加入食盐、香油、白糖、醋拌匀食用。
或者把莴笋洗干净把皮削掉直接吃也是非常好的。
4、丝瓜瘦肉汤要准备的食材有瘦肉、丝瓜、盐。
把丝瓜去皮洗净切成长条，瘦肉洗干净切块。
锅里面放水烧开了之后把丝瓜和瘦肉放进去，大火煮沸后小火煮20分钟，用盐调味就可以食用。
丝瓜有清热降火、消炎解毒等作用，夏天经常食用可以有效防治上火。
生活中有清热解毒作用的食物很多，大多数性味偏凉性的蔬菜瓜果都有这方面的功效，比如丝瓜、芥菜、苦瓜、大白菜等。
平时容易上火的人可以要多吃新鲜的蔬果。
同时也要注意饮食禁忌，不要吃煎炸烧烤、辛辣热燥、滋腻厚味的食物，这样就可以有效清除体内的热毒。
湿热体质夏季养生食谱
湿热体质夏季养生食谱
在夏季，湿热体质的人需要特别注意饮食调理，以平衡身体的湿热症状。
下面是一些适合湿热体质夏季养生的食谱。
1. 清热解毒汤：将苦瓜、黄瓜、冬瓜切片煮沸，加入适量的枸杞和决明子煮10分钟，加入盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜：将新鲜黄瓜切成薄片，调入适量的醋、蒜末、盐和花椒粉，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
3. 红豆薏米粥：将红豆和薏米混合，加入适量的水煮至熟烂，中途加入冰糖搅拌均匀，可改善湿热体质的症状。
4. 西瓜多酚花果茶：将西瓜皮洗净切片，加入红枣、苹果片和菊花，放入热水中浸泡10分钟，取出饮用，具有清热解毒的效果。
5. 荷叶绿豆汤：将荷叶和绿豆一同煮沸，中途加入冰糖调味，有清热利湿的功效，对湿热体质非常适合。
6. 粳米粥：将粳米淘净后加入适量的水煮至烂糊状，中途可加入红枣、薏仁等食材，有清热解暑的作用。
7. 丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切成丝，鸡蛋打散后倒入锅中翻炒，加入盐和适量的食用油调味，有清热去湿的效果。
8. 紫苏凉茶：将紫苏叶用开水冲泡，放凉后加入适量的蜂蜜调
味，有清热解毒、消除湿气的作用。
9. 黄瓜薄饼：将黄瓜切成薄片，放在面饼上卷起，再加入适量的辣椒酱或酱油调味，清凉开胃。
10. 红豆蔬菜沙拉：将红豆煮熟，与切好的西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜拌匀，加入适量的沙拉酱，清爽美味。
湿热体质者在夏季的饮食调理中，还需要避免辛辣、油腻、煎炸等食物，多饮水，合理安排饮食和作息时间，帮助身体排除湿热，保持健康。
清热解消食化痰的中药煲汤
清热解消食化痰的中药煲汤煲汤是中华饮食文化中的瑰宝，被认为是一种营养丰富、滋补身体的方法。
而在中药的世界里，也有一些中药材被广泛用于煲汤，被誉为能够清热解毒、消食化痰的神奇食材。
这些中药材的独特功效，使得它们成为养生保健和调理身体的重要选择。
本文将介绍几种清热解消食化痰的中药煲汤。
1. 黄芪木瓜炖雪蛤汤黄芪是一种常见的中药材，具有补气养血、益肺健脾的效果。
木瓜富含维生素C，并且具有益肠通便的功效。
雪蛤是一种珍贵的中药材，被誉为“皇后养颜果”。
将这三者组合在一起煲汤，不仅美味可口，还能清热解毒、养颜美容。
炖煮时，可加入适量的红枣和红糖调味。
2. 薏苡仁川贝煲猪肺汤薏苡仁是一种常见的中药材，具有利水消肿、清热解毒的功效。
川贝是一种价值较高的中药材，可以清热化痰、润肺止咳。
将薏苡仁和川贝与新鲜的猪肺一同煲汤，不仅可以清热解毒，还能润肺止咳，对于患有喉咙不适或者咳嗽的人来说尤其适用。
3. 银耳杏仁煲鸽肉汤银耳具有滋阴清热、润燥止渴的功效，杏仁则能润肺止咳。
将银耳和杏仁搭配鲜嫩的鸽肉一同煲汤，不仅可以清热解毒，还能润肺止咳、滋阴养颜。
这种煲汤对于经常感到口干、咽喉不适的人来说，有很好的调理作用。
4. 白术枸杞煲猪骨汤白术是一种常见的中药材，被广泛应用于调理脾胃。
枸杞富含多种营养成分，并且具有滋补肝肾、明目的功效。
将白术和枸杞与猪骨一同煲汤，不仅可以清热解毒，还有利于调理脾胃、滋补肝肾。
这种汤还能帮助改善贫血、调理肝肾功能较差的人。
5. 黄连黄芩煲砂锅鸭黄连和黄芩都是常见的中药材，具有清热解毒的功效。
将黄连和黄芩与砂锅鸭一同煲汤，不仅可以清热解毒，还有助于改善肠胃不适。
这种汤对于患有消化不良、食欲不振的人来说，具有较好的调理作用。
以上是几种清热解消食化痰的中药煲汤，每种食材都有其独特的功效。
在煲汤的过程中，可以适量加入其他食材进行调味，以增加口感。
但需要注意的是，每种中药材的用量都应该控制在合理范围，过量食用可能会产生逆反应，甚至对身体健康造成损害。
中药食补清热解的夏季养生方案
中药食补清热解的夏季养生方案夏季是人们容易中暑、失眠、食欲不振等各种健康问题频发的季节。
中药是中华文化的瑰宝，其独特的药食同源理念与疗效显著的特点使得中医药在夏季的养生方案中占据重要地位。
本文将为大家介绍一些中药食补清热解的夏季养生方案，帮助大家度过健康快乐的夏天。
一、苦瓜薏米汤苦瓜具有清热解毒、降火退黄的功效，薏米具有清热利湿、健脾止泻的作用。
将苦瓜剖半去籽切片，加入适量薏米和清水一同煮沸，煮至薏米熟软，即可饮用。
此汤不仅可以清热解毒，还有利尿的作用，适合夏季消暑解渴。
二、百合山药炖猪肺百合具有润肺止咳、清心安神的功效，山药则是滋阴润燥、益气健脾的佳品。
将新鲜猪肺切块，与适量百合、山药一同放入炖盅中，加入适量水，小火炖2小时。
此炖品既能清热润肺，又能养阴益气，适合夏季燥热引起的干咳咳痰。
三、绿豆薏仁汤绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，薏仁则有清热利湿、健脾止泻的作用。
将绿豆洗净后与薏仁一同放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮约1小时。
此汤能清热解毒，利水消肿，是夏季消暑的理想饮品。
四、菊花蜜枣茶菊花具有清热解毒、消肿散结的功效，枣子则有益脾养胃、补气养血的作用。
将菊花、蜜枣一同放入茶杯中，冲入适量沸水，盖上茶盖，静置片刻即可饮用。
此茶清香可口，既可清热解毒，又能调整气血，适合夏季养生饮品。
五、荷叶粥荷叶具有清热解毒、消肿利尿的功效，糯米则有健脾益胃、补中益气的作用。
将荷叶洗净切碎，与糯米一同放入砂锅中，加入适量清水，文火煮熟至粥稠。
此粥既可清热降火，又能健脾养胃，适合夏季消暑防暑。
六、夏枯草茶夏枯草具有清热解毒、生津止渴的功效。
将适量夏枯草放入茶壶中，冲入适量沸水，盖上盖子焖5分钟即可饮用。
此茶不仅能清热解毒，还能生津止渴，是夏季理想的清凉饮品。
通过以上介绍的中药食补清热解的夏季养生方案，我们可以选择适合自己的养生方法，从食物和饮品中汲取药物的药理成分，清除体内的积热，调理身体，增强体质，达到健康养生的效果。
清热解毒祛湿汤
清热解毒祛湿汤在夏季及潮湿的天气中，不少人容易出现湿热体质的问题，如口腔溃疡、黄褐斑、痤疮、疱疹等。
为了解决这些问题，人们经常采用清热解毒祛湿的方法。
而制作一道清热解毒祛湿汤，不仅能清热解毒，还能去除体内的湿气，对于改善体质和健康都有很大的帮助。
清热解毒祛湿汤是一种中药饮品，可以通过草药的炖煮，提取出草药的有效成分，将草药的药性注入到汤中，发挥草药的药理作用，达到清热解毒的效果。
同时，草药搭配汤煮，还能使草药的药性发挥得更好。
以下是一道制作清热解毒祛湿汤的简易配方：材料：- 槟榔壳10克- 黄芩10克- 金银花10克- 菊花10克- 鲜连翘15克- 石膏15克- 生甘草5克- 冰糖适量- 清水适量步骤：1. 将槟榔壳、黄芩、金银花、菊花、鲜连翘、石膏、生甘草放入砂锅中；2. 加入适量的清水，刚好盖过草药；3. 火候调到大火，待水开后转小火炖煮30分钟；4. 炖煮完成后，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续炖煮10分钟；5. 最后，将煮好的汤倒入茶杯中，可饮用。
清热解毒祛湿汤具有很多的功效。
首先，槟榔壳和黄芩都具有清热解毒的功能，可以去除体内湿热的症状。
金银花和菊花都是清热解毒的中草药，可以缓解发热和喉咙不适的症状。
鲜连翘具有清热解毒、消炎镇痛的作用，可以有效缓解口腔溃疡和疱疹引起的疼痛。
石膏有清热解毒、利尿的作用，可以帮助排除体内的湿气。
生甘草则可增加汤的甜味，还具有一定的清热解毒和润肺的功效。
通过长期饮用清热解毒祛湿汤，可以改善体质，增强身体的抵抗力和免疫力。
特别是在夏季和潮湿的季节中，常饮用清热解毒祛湿汤，有助于预防和缓解湿热体质引起的各种疾病和不适。
然而，需要注意的是，由于清热解毒祛湿汤是中药饮品，所以在饮用前最好请教医生或中医师的建议。
尤其是身体有特殊情况或者正在服用其他药物的人，更应该在专业医生的指导下使用。
总之，清热解毒祛湿汤是一款适合夏季和潮湿天气的饮品，以其丰富的中草药组合和功效受到许多人的喜爱。
清热解消炎止痛的养生药膳煲汤
清热解消炎止痛的养生药膳煲汤煲汤是中华民族烹饪文化的瑰宝之一，它不仅美味可口，还有很多药膳煲汤可以帮助我们清热解毒，消炎止痛，提高免疫力。
本文将介绍几款清热解消炎止痛的养生药膳煲汤，希望能给大家的健康保健提供一些帮助。
1. 枸杞银耳汤配料：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，枸杞洗净备用。
将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入枸杞和冰糖。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有清热解毒，滋阴润肺的作用。
适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。
2. 美容养颜汤配料：红枣10克，玫瑰花瓣10克，菊花5克，冰糖适量做法：将红枣、玫瑰花瓣和菊花一同放入炖盅中，加入适量清水，加入冰糖调味。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有养颜美容，清热解毒的作用。
可以帮助调节女性内分泌，改善肌肤暗黄，增加肌肤弹性。
3. 排毒养生汤配料：茶树菇30克，香菇30克，黑木耳20克，冬瓜皮40克，豆芽适量，生姜适量，盐适量做法：将茶树菇、香菇、黑木耳洗净切片，冬瓜皮削去外皮切片，豆芽洗净备用。
生姜切片备用。
将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：此汤有排毒养颜，清热解毒的作用。
适合肠胃不适，毒素蓄积引起的皮肤暗疮等问题。
4. 川芎炖猪心汤配料：川芎20克，猪心1个，生姜适量，盐适量做法：将猪心洗净切片，生姜切片备用。
将川芎放入炖盅中，加入适量清水，随后加入猪心和生姜。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
最后加盐调味即可。
功效：此汤有活血化瘀，清热解毒的作用。
适合肾气不足，心脏功能欠佳等问题。
5. 菊花银耳汤配料：菊花10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，菊花洗净备用。
将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入菊花和冰糖。
盖上盖子，上锅蒸2小时。
功效：此汤有清热解毒，润肺滋阴的作用。
适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。
总结：煲汤是中华传统养生之道，其中用药材调制的药膳煲汤更是有着丰富的养生功效。
夏天吃什么排骨汤降火又美味
夏天吃什么排骨汤降火又美味每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况夏季降火优先选择降火汤，夏天吃什么排骨汤?下面就让小编来为大家揭晓。
夏天吃的骨汤1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
5.山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
夏季祛湿汤排毒的做法大全_夏季祛湿吃什么好
夏季祛湿汤排毒的做法大全_夏季祛湿吃什么好夏热炎炎,湿热一般是在高温酷热后,接连阴雨绵绵,人体极易感受外来湿邪的侵袭，那么怎么祛湿呢?下面店铺给大家介绍夏季祛湿排毒汤的做法，希望对你有用!夏季祛湿排毒汤的做法1、祛湿排毒四物汤【食材】赤小豆、薏仁、山药、荷叶、水适量。
【做法】赤小豆、薏仁洗净放清水浸泡。
荷叶清洗干净，山药洗净去皮切成小段。
将赤小豆、薏仁、荷叶、山药放入锅中，加适量的水煮熟。
煮熟后将荷叶捞出不要，然后将剩下的材料全部倒入料理机打成汁即可。
2、枇杷雪梨银耳百合汤【食材】枇杷、雪梨、银耳、百合、冰糖、水适量。
【做法】将银耳、百合干用清水浸泡1小时。
枇杷去皮取出枇杷核，雪梨洗净连皮切成小块。
银耳去蒂撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开，再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。
将枇杷和雪梨放入煮好的银耳汤中，中火煮至沸腾。
最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可。
3、冬瓜薏仁排骨汤【食材】排骨、冬瓜、薏仁、芡实、生姜、料酒、食盐、水适量。
【做法】冬瓜洗净去籽留皮，薏仁和芡实洗净后加清水浸泡，生姜切片。
烧开水，排骨焯水去腥。
把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水大火烧开。
待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右加盐调味即可食用。
夏季祛湿食物1、薏仁是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
2、芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
3、茅根甘寒，归肺、胃、膀胱经。
有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。
可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。
4、黄瓜能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。
七种最适合夏天喝的养生汤水
七种最适合夏天喝的养生汤水夏天，天气炎热,我们每天都需要给身体补充大量的水分，那夏天我们应该喝那些汤比较合适呢？现在小编就为大家介绍几种适合夏天喝的汤水。
1.清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。
绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。
另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2.养胃生津、降胃火“冬瓜汤”冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3. 润肺、养颜“银耳百合汤”银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
4. 清热解暑、减肥瘦身“冬瓜海带汤”有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
5. 清热润燥、生津解毒、降低血脂“鱼头豆腐汤”豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
6. 止咳化痰、除燥生津“萝卜汤”萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7. 消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
什么汤清热解毒
什么汤清热解毒
一、什么汤清热解毒1. 椰子田鸡汤2. 百合汤3. 其他
什么汤清热解毒
1、椰子田鸡汤材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、田鸡去皮洗净,斩件,飞水。
2、排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
2、百合汤材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。
做法:
1、新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。
2、汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。
3、其他3.1、珍珠笋苹果鸭心汤
材料:珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。
制作:珍珠笋斜切成段。
苹果、鸭心、生姜洗净。
苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。
瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。
3.2、清补凉汤
原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱
制法:将用料洗净,猪肉切成细块。
用清水6碗,材料一起放进煲内,。
夏季养生食谱汤水配方窍门
夏季养生食谱汤水配方窍门一、清热解暑汤水配方1.绿豆薏米汤水食材：绿豆30克，薏米30克，冰糖适量。
做法：将绿豆和薏米用清水洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮15分钟，最后加入冰糖调味即可。
2.藕片苡仁汤水食材：藕250克，苡仁50克，冰糖适量。
做法：将藕洗净削皮，切成薄片备用。
苡仁用清水浸泡30分钟后，将藕片和苡仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，最后加入冰糖调味即可。
二、滋阴养颜汤水配方1.银耳莲子汤水食材：银耳15克，莲子30克，枸杞适量，冰糖适量。
做法：将银耳和莲子用清水泡软备用。
将泡软后的银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，最后加入枸杞和冰糖调味即可。
2.冰糖雪梨汤水食材：雪梨1个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净去皮，切成小块备用。
将雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮20分钟，最后加入冰糖调味即可。
三、清热解毒汤水配方1.黄瓜丝豆腐汤水食材：黄瓜1根，豆腐适量，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将黄瓜洗净切成细丝备用。
将豆腐切成小块备用。
将黄瓜丝和豆腐放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮10分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
2.苦瓜薏米汤水食材：苦瓜1根，薏米30克，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将苦瓜切成薄片备用。
将薏米用清水洗净备用。
将苦瓜片和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮20分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
这些养生汤水配方在夏季可以起到清热解暑、滋阴养颜、清热解毒的作用，适量的食用可以帮助保持身体健康。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤夏天是享受阳光、清凉、糖果色彩的季节，但这个季节也是容易损伤脾胃的时候。
养生汤既可以滋养身体，又能补充水分，因此在夏天特别受到欢迎。
下面就为大家介绍10款最适合夏天的养生汤：一、百合芦笋汤百合具有补中益气、滋补元气、润肠通便的功效，芦笋有清热利湿、健脾益肝的作用，再加上添加适量的甘草点缀，口味更是平衡甘甜，清凉解暑。
二、白萝卜皮蛋汤白萝卜是一种清热解毒、清火补肾、利湿通便的食材，皮蛋的营养丰富，而且口感Q弹，搭配在一起可以帮助脾胃调节功能。
三、茯苓黑木耳汤茯苓是一种补血壮阳、祛风湿的滋补佳品，加入黑木耳可以补肾养胃，和白木耳一起煮汤，顿时精神一整天。
四、紫菜海蜇汤紫菜的营养丰富，有滋补、养胃健脾的功效，加入海蜇可以清热消肿，很适合冬病夏治的原则。
五、玉竹百合汤玉竹具有补肾健脾、滋养心肺、健脑益智的功效，再加上百合，可以调节身体内分泌，清心安神，更能提振精神。
六、黄豆芸豆汤黄豆性味甘平，有补肾清热、养肝调经的功效，而芸豆有补血提高免疫力的作用。
加入百合可以活血化瘀，恢复身体新陈代谢的功能。
七、乌鸡莲子汤乌鸡体内的蛋白质含量很高，有补虚活血、明目益智、润肠通便的功效，再加上莲子的清热利尿，使得体表汗液不容易过多排出，可以增加身体湿气，起到补虚补肾的作用。
八、芹菜猪脚汤芹菜具有养胃清热、抗衰老、增强免疫力的功效，猪脚富含胶原蛋白，有滋补肝肾、健脾养胃的功效，他们搭配在一起，可以提供身体充足的营养，起到延缓衰老的作用。
九、香菇杏仁汤香菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有补肝健脾的功效，再加上杏仁的清热利湿，可以协助调节机体的水分平衡，避免口渴的问题。
十、紫苏莴笋汤紫苏具有清热止渴、润肠通便的功效，而莴笋是一种清润健胃的食物，这两者搭配在一起，可以祛火祛暑，消暑止渴，是夏天凉爽适宜的汤品。
夏天喝什么汤清热解毒
7、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6、黄瓜皮蛋汤
材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。
做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
3、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可健脾和中，除湿热。排骨补气益血，增加钙质。
在夏季，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。今天小编为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑!不妨来看看它们的做法吧。
排骨炖什么清热解毒
排骨炖什么清热解毒清热解毒这个过程更通俗的一点说，就是去火的过程。
在夏季的时候是需要经常进行清热解毒的，因为夏季清热解毒的话，可以有效防止中暑现象的发生。
而考虑到药物对人体的伤害，不少人在进行清热解毒的时候，更喜欢使用食疗方法。
使用排骨炖汤是一个不错的清热解毒汤，可是排骨和什么东西炖在一起可以清热解毒呢?一、排骨炖什么去火降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法，但不是所有的汤都是能够清热解毒，去火气的。
下面推荐几款降火排骨汤。
1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
然后在汤中加入切好的玉米煮开。
把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
然后姜切片，或小块姜拍松。
最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
中医介绍12种常用清热解毒中药秘方
中医介绍12种常用清热解毒中药秘方中药作为中医学的重要组成部分，拥有悠久的历史和丰富的经验，其独特的疗效备受人们的关注。
在中医理论中，清热解毒是一种非常重要的治疗方法，被广泛应用于各类热性疾病的防治。
以下是中医介绍的12种常用清热解毒中药秘方，供大家参考。
秘方一：黄连解毒汤组方：黄连、黄芩、黄白芍、生地黄、鸡内金、怀牛膝、山豆根、知母、桃仁、甘草。
功效：清热解毒，具有抗菌消炎、解毒利湿的作用，适用于大便秘结、腹泻病证。
秘方二：银花清毒汤组方：银花、连翘、野台颊、夏枯草。
功效：解表要火，清热解毒，适用于感冒、发热、喉咙肿痛等症状。
秘方三：连翘败毒散组方：连翘、黄芩、连翘、里加草、高穗巴戟天、知母、苦参。
功效：清热解毒，适用于中暑、痢疾等症状。
秘方四：大王苦茶渣清毒汤组方：大王苦茶渣、连翘、薄荷。
功效：清热解毒、解表退热，适用于风热感冒、头痛、发热等症状。
秘方五：板蓝根颗粒组方：板蓝根、连翘、金银花、银花、黄芩。
功效：清热解毒，适用于感冒、咽喉疼痛等症状。
秘方六：黄扈宝清毒颗粒组方：黄芪、黄连、地黄、白术等。
功效：清热解毒，适用于热毒性疾病。
秘方七：宁宗颗粒组方：钩藤、黄连、黄芩、地黄、麦冬、川贝、生姜。
功效：清热解毒，适用于热毒性疾病。
秘方八：银桑颗粒组方：银柴胡、大青叶、银花、牛蒡子、泽泻。
功效：清热解毒，适用于感冒、咽痛等症状。
秘方九：黄连解毒口服液组方：黄连、黄芩、地黄、丹皮、青柏、川芎、白术。
功效：清热解毒，适用于痢疾、牙龈肿痛等症状。
秘方十：白虎汤组方：知母、石膏、甘草、生石膏、大黄。
功效：清热解毒、疏风散热，适用于高热、烦渴、喉咙肿痛等症状。
秘方十一：银黄合剂组方：银黄、半夏、竹茹。
功效：清热解毒、化湿行气，适用于急性肺炎、咽喉肿痛等症状。
秘方十二：石膏吊石汤组方：知母、天花粉、甘草、粉山东参、生山药、单狐丝、地黄。
功效：清热解毒、润燥生津，适用于口渴、咽喉干燥等症状。
以上所介绍的12种清热解毒中药秘方，都是中医在长期临床实践中总结出来的有效疗法。
清热解毒去湿汤怎么做？【营养美味食谱大全】
清热解毒去湿汤怎么做？
文章导读
清热解毒最好的方法就是通过日常饮食的方式，因为我们都知道通过饮食的方法，可以更好的避免药物使用对身体造成的副作用和伤害，熬冬瓜汤以及薏米赤小豆汤，都有很好的清热解毒利尿效果。
1、冬瓜汤
材料:冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法:冬瓜洗净切片备用。
姜米和葱花入冷水烧开放入冬瓜片;大火烧开转小火焖煮2分钟。
调入食盐撒上葱花即可出锅。
功效:冬瓜性寒味甘清热生津僻暑除烦。
维生素C较多且钾盐含量高钠盐含量较低高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可达到消肿而不伤正气的作用。
2、薏米赤小豆汤
材料:薏米、赤小豆、片糖
做法:薏米赤小豆洗净泡2小时。
把材料到进电饭锅煮开。
煮开后继续煲2小时。
加入
片糖煮2分钟。
焖多10分钟就可以吃功效:能够祛除体内的湿气。
清热解毒祛湿健脾的佳品。
薏米它可以治湿痹利肠胃消水肿健脾益胃久服轻身益气。
“赤小豆”也有明显的利水消
肿健脾胃之功效因为它是红色的红色入心因此它还能补心。
推荐10款海带汤，夏季太热，没胃口，清淡鲜美清热消暑，简单易做
推荐10款海带汤，夏季太热，没胃口，清淡鲜美清热消暑，简单易做最近经常下雨，天气一阵热一阵凉，这个时候很容易引起哮喘，支气管炎等急性症状，韩国人和日本人喜欢食用海带，其实系非常有道理的，海带除了可以祛痰之外，还能增强人体代谢机能，增加碘还能排毒。
使人看起来精神会更加充沛，身材更瘦更健康。
海带的烹饪方法都不麻烦，海带加豆腐，就能做出最简单又好饮的海带豆腐汤啦。
海带汁还可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色，有美肌又滋润的作用，，一边敷面膜一边吃海带，内外兼修，效果100分。
第1款昆布冬瓜肉片海带汤昨晚好简单滚了个清甜冬瓜汤作汤水及主食. 冬瓜能有助利尿消脂. 而昆布有助降低胆固醇. 啱晒我这些爱健康人士.看食谱第一步准备材料•食材：干昆布4 块、- 切块冬瓜$8、 - 切小粒肉片$28 、- 切片虾米•腌料:生抽1 茶匙、黄糖1 茶匙、绍兴酒半茶匙、胡椒粉少量、油1 茶匙第二步做法步骤•1)干昆布用水浸约20分钟直至发大软身,切块,备用.虾米清洗干净,用水浸约15分钟,备用.•2)冬瓜去皮及去籽,清洗干净,切小粒,备用.•3)肉片清洗干净,抺干水份,用腌料腌约20分钟,备用.•4)烧一锅滚水,下昆布煮约15分钟,加入虾米及冬瓜粒煮约15分钟,再加入肉片煮约10分钟,下适量盐调味就成了.第2款牛肉海带汤看食谱第一步准备材料•食材：韩式海带适量、牛肉150g•牛肉腌料：豉油1匙、麻油1匙、味醂1匙、蒜茸半匙、胡椒粉适量第二步做法步骤•1首先用水浸下干海带，软身后切小•2牛肉用腌料腌大约15分钟•3跟住将海带同腌左既牛肉放落锅先炒，直至牛肉表面无红色，放高汤，同放半只洋葱一齐滚直至洋葱软身，大约45分钟，试味之后唔够咸既话可再放豉油，盐调味第3款鱼丸海带汤看食谱第一步准备材料•食材：白鱼丸250克、海带46克、白菜211克、盐1.5 茶匙、水2050毫升第二步做法步骤•1白菜撕细。
•2鱼丸、白菜和海带洗净。
煲什么汤清热解毒 清热解毒吃什么
煲什么汤清热解毒清热解毒吃什么清热解毒汤推荐1、苡仁红豆须汤材料：苡仁150克，红小豆100克、玉米须50克。
做法：所有材料一起放入锅中，加入适量的清水，文火煮至烂熟之后即可吃渣喝汤。
功效：苡仁利水渗湿健脾清热排脓。
红小豆清热解毒、利水消肿;玉米须健脾益胃，利水消肿。
一起搭配食用有清热利湿、解毒之功效，尤其适用于夏季湿疹症状。
2、翠衣绿豆汤材料：绿豆克100、翠衣100克、冰糖少许。
做法：翠衣即西瓜皮，清洗干净之后，将绿色的瓜皮削下，备用。
先加入足够的清水将绿豆煮熟，然后加入瓜皮，一起煮10分钟左右，最后加入冰糖调味之后即可食用。
功效：西瓜皮有清热止烦渴、利小便的作用，绿豆同样也是清热的良品，有厚胃肠、润皮肤和五脏、解毒功效。
这个绿豆汤适用于夏季热食少、口渴的患儿食用。
3、马蹄汤材料：马蹄200克、金银花、甘草适量。
做法：马蹄清洗干净、金银花、甘草一起放进砂锅里，加入浸泡15分钟，然后大火煮沸5分钟，改成小火煮至马蹄熟，去皮，喝汤吃马蹄即可。
功效：马蹄性寒滑、味甘凉，有补肺凉肝、消食化痰的作用，金银花有清热解毒功效，两者搭配尤其适合炎热夏季清热解毒。
喝汤存在的误区1、汤泡饭我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。
而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
2、喝汤去“渣”有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。
所以喝汤后还要吃适量的肉。
3、喜欢喝刚煲好的热汤刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。
清热解毒汤食谱大全
清热解毒汤食谱大全很多人因为日常生活中饮食习惯以及生活习惯的不当容易导致身体内的毒素的出现，尤其是吃了上火的食物，还可能会严重引起上火的症状。
像这种情况一般是不建议通过药物进行调理的，许多饮食也可以解决这个问题，可以起到一定的食疗效果，那清热解毒汤食谱大全你知道吗？一、冬瓜生鱼汤材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
三、椰子田鸡汤材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
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夏季清热解毒汤大全
夏天的天气是比较炎热的，在这个时候人体的毒素也比较旺盛，因此在炎热的夏季需要在饮食上多吃一些清热解毒解暑的食物，可以在饮食上多喝一些清热解毒的汤品，平时可以多喝一些莲子百合汤，做法也非常的简单，自己在家也可以轻松制作，也可以多吃一些新鲜的蔬菜。
夏季清热解毒的汤
1、百合汤
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
2、椰子田鸡汤
材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
3、绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。
鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。
将所有材料放入锅
中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。
4、北杏党参老鸭汤
材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。
做法：老鸭治净，切块，汆水;北杏洗净，浸泡;党参洗净，切段，浸泡。
锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。
调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。
5、冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
6、沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
7、草龟瘦肉汤
材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6
个。
做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
8、鸡脚苦瓜瘦肉汤
材料：苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量。
做法：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。
取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
9、竹蔗茅根红萝卜汤
材料：竹蔗半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可)50克、马蹄10颗、红萝卜1条、糖冬瓜75克、水8碗。
做法：所有材料洗净(糖冬瓜除外)。
竹蔗切成几段，长约7、8厘米;每段在分切成4条。
红萝卜去皮切小块;马蹄去皮。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用)。
10、节瓜瑶柱煲瘦肉汤
材料：节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗。
做法：节瓜洗净去皮，切大块。
瑶柱洗净，泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。
瘦肉洗净切块。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。