厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法

厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法
我们家都很爱吃白菜，白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。

所以经常吃很有益于我们的身体健康哦！
食材
主料：
大白菜
油适量
盐适量
醋适量
甜辣酱适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.大白菜洗净。

2.切好葱姜蒜，备用。

3.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。

4.先下入大白菜梗炒至有点软。

5.再加入大白菜叶子。

翻炒。

6.加点盐。

7.加点醋。

8.加点酱油。

9.白糖少许。

10.加点甜辣酱（这是我们这里很好吃的甜辣酱）
11.出锅前加入味精提提香。

12.色泽分明，酸甜适中。

非常好吃。

小贴士：大白菜，不能炒得太老，会影响口感。