厨房美食菜谱：米粉蒸排骨的做法

厨房美食菜谱：米粉蒸排骨的做法
本来想做南瓜蒸排骨的，但没有买到南瓜，就改做粉蒸排骨，味道也不错，也很受欢迎。

食材
主料：
排骨500g
红薯
油适量
盐适量
蒸肉米粉1包
老抽适量
料酒适量
葱姜适量
八角适量
鸡精适量
步骤
1.排骨泡掉血水洗净
2.葱切段姜切片
3.放入盐，老抽，，料酒，鸡精，葱姜，八角，搅拌均匀。

腌制十到十五分钟
4.把排骨均匀粘上蒸肉米粉，加点水然后放上红薯即可
5.高压锅里加水放入一个架子。

然后把排骨放进去，上盖
6.大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了
7.上桌时扣过来就可以了
小贴士：1.排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆等代替，或者不放。

2.拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。