2011饮料营销六大趋势

新 颖时 尚的外 衣
２ １年 ，庄 夏季营 销旺季到来之 前 ，农夫 山泉 ００
史换 了新 的ｌ ｏ ｏ ，将原来 写实 的 “ 岛湖 实景”升 ｇ Ｔ
关心 其安全 性 。
２ １年 ，饮料 企业 对消费者这 种心理的洞察直 ００ 白地丧 现在 电 ｆ。 中 ：九龙 斋老北京 酸梅 汤电视 ’ 告 “ 用香精 、苹果酸 、焦糖色 素调配 ，坚持全天 然 不
厂昧 来 的包 装 。
入 食品 的营养 功能 的关注 是 与生俱来 的。
ｆ＿ 消 费者这 一消费一埋 的把握 ，北京 精准 ¨Ｊ 耐 亡
联合 企划有限 公 司总 经理丁华在 接受 《 广告主 》采 访时预 测 ： “０ １ ２ １年碳 酸饮料 、果汁饮 料 、茶饮料
天然 安全 的诉 求
中 大陆市 场发信 同 日本著 名设计师 三宅一生 合作 全 、新鲜 等会 成为 诉求 的主流 。”
推 出的２ １限量版依 云云馨瓶 ，其 中超 限量版 云馨 ０ １ 瓶 则不公 开发信 ，只 赠予那 些 “ 引领 中国尖端 时 尚 营养健 康 的功能 如 果说企业｝ 心主打 “ 旦 安全 ”更容 易引起 消费 及健 康优质 生活 的意见领 袖及 各行 业精英 ” ，这 是
闽第…个营养标准５ 年规划 ， 这意 味着 ， 和 消 费者 心 中的 品牌 熟 悉变 之 间建 立 联 系 的视 觉 会将提 …我 『
０ ２ １年 ｌ ｉ １ 符号 。” 诚然 ，给 老 气过 时 的 包犍 换 个时 尚 的而 ２ １～ ０５ ，Ｉ田 居民膳 食营 养将 有标准 可以 参 孑 失 为保 持 品牌 活 力和 新 鲜度 的 简 沾手 段 ，但 考 。此举 可能会 鼓励 企业在营 养方面 大做文 章。 Ｌ 根据Ｃ ＭＭＳ（ 中圈市场与媒 体研 究 ）与中围绿 事关 形 象 ，企 业 必须 要做 足 消 费者 调 查 、市场 测
一 ｂＪ － 级为抽象 的 Ｌ峰 和湖水 ，同时推 出更简洁 大方的新 』告 的主体选 择一位超 ￣＃售 人员直 面消费者强 调 【 ｌ
包装 ，并以 “ 一 分钱公 益活动 ”为传播土 体大 力投 真价 放 了新 包 装产 品广 告 ，给 消 费者 带 来一 定 的新 鲜 熬 制 ，货＿ 实”的诉 求 ；阿 尔山矿泉水选 择刘亦 天然冷泉 矿泉水 ， 感 。虽 然在 婀 时期 ，换 装 事件 引起 ＇ 小 的争 菲代 言 ，任飘逸 的背景 下突 出 “ ７ 不 议 ，如 “ｊ 云ｌ ｏ 卜依 ｏ 伸似 ” 、 “ 包装 丑陋俗气 、 ｇ 新 水温常 年２ ，活 的矿泉 水 ，均衡养 元气 ” 等水源 度 像红 星二 锅 ” ，但依然 阻碍不 了静观时变 的农夫 地独有 的特 点。 在接受 《 告丰 》杂 志采访时 ，北京迪智成企 广 １泉 的发展之路 。 【 １ 自地 诉说 “ 高端” 的时 候 ，２ １年 １月依云开始 在 ００ ２ 当阿尔 山矿泉水 、昆仑 山矿 泉水纷纷 以广告直 业 管理咨询 有限公 到高级 咨询师聂 士超告 诉记者 ： “ 着人 们 越来 越 注 重 自身健 康 ，未来 绿 色 、安 随
５ ０７ 起轩 然大 波 ，销量 锐减２ ％，因为新 包装失去 了对 ５ ％；相 反 ，可 乐和其他 碳酸饮 料与 ２０年相 比均 ０ 下 降 Ｔ ％。笃信 “ ３ 药补不如食补 ”的中国人 ，对摄 “ 鲜榨 ”这 一纯 果 乐独 特 品牌 诉 求 的 阐述 ，不 再
那 么容 易从 刚类产 品中区分 出来 ，最 终 ，公 司换
Ｔ 北京迪智成企业管理咨询
有 限 公 司 高级 咨 询 师聂 士 超
０ ７ ２ １春饮 料 消 试才 能付诸 实践 。２０ 年 １ ，为担 心原 设 计过于 色食 品发展 中 心联合 发布 的２０ 春 ～０ ０ ０９ 月
０９ ２ ｌ 陈腐 单调 、跟不 上 时 代 的审美 步 伐 ， 百事 公 司计 费的数 据 ，２０ 年全国绿 色食品 销售额达 到３６亿
Ｉ
２ 饮 料 营 销 六 大 趋 势 ０ １ １
■文 Ｉ 本刊记者 于娜
２ ０ 年底农大 ｊ 泉水溶ＣＩ０ “ ０９ Ｊ Ｊ Ｏ 砒霜 门” 、 ０ ０ ２ １ 午雪
碧 “ 汞中毒”事件……即使没有近几年种种食品安
全事 件的洗 礼 ，消 赞者对 于入 口之物 ．自然 也无 比 Ｔ北 京 精 准 联 合 企 划 Nhomakorabea有 限 公
司 总 经 理 丁 华
２ ０ 年 ，王老吉 “ ０９ 夏枯草” 门 、康帅傅与农夫 和水饮 料市场 的竞争格 局不会 ｍ现太大 的改变 ，而
Ｉ泉 Ｉ 两年的 “ ｆ Ｉ 水源 ’纠葛 、打不 死的ｊ 聚氰胺 、
我 凉 茶饮料 产品却 存存 巨大 的市场拓 展空 间，凉
划 对 旗 下纯 果乐 品牌 的包 装做 一 次彻 底 的 改变 ，
将 原 来插 着 ｌ 的 鲜橙 换 成一 杯 橙 汁 ，结 果竞 引 圾管
元 ，Ｌ２Ｏ年 增长 Ｆ ８ Ｌ０７ ５％，其中果蔬 汁 、ｌｏ ｏ ％纯果 汁 、乳 酸 茼 饮 料 的 增 长 率 分 别 为 １ ％ 、２ ％和 ２ ４
依云 公司第 四次 与知 名设计师合 作设 计矿 泉水瓶 ， 也是 巧妙地 传播 其时 尚特质 的方式 。
劳 托 ・ 斯 认 为 ： “ 装是 一 个在 实际 产 品 里 也
者 的负面联 想 ，那 么对 “ 养” 、 “ 康” 的论证 营 健 就是 说服消 费者购买 的实实在 在的理 由。２ １年 １ ００ １ 月２ 日，卫生部营养 标准专业 委 员会 成立 ，该委 员 ３
５ ２ 投稿信 箱ａ ｍａ ＠ｓ ａｃ ｒ ｄ ｇ ｉ ｏ ｎ ｎ
趋势２ １ ０１
茶 饮料第二梯 队 的品牌 目前 还是 市场空缺 ，如何满 足凉 众多 营销人 的争 相认领 ，还 让不 少企业越 来越 重视