西餐中的土豆都有哪些做法

西餐中的土豆都有哪些做法
肉酱土豆泥做法
食材
主料：鸡腿280g洋葱25g土豆160g
辅料：盐适量黑胡椒粉适量白朗姆酒1勺咖喱膏20g水适量
步骤
1.鸡腿剁成块状，洗净。

2.土豆去皮，洗净。

3.土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用。

4.洋葱洗净，切丁。

5.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀。

6.放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时。

7.煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。

8.煎至一面金黄后，翻面再煎另一面。

9.煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀。

10.倒入适量开水。

开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。

11.关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化。

12. 再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可。

黑椒咖喱鸡腿做法
食材
主料：土豆2个牛奶300ml
辅料：油适量盐适量胡萝卜半根火腿肠2根
步骤
1.先把煮熟的土豆剥皮，用勺子碾成泥状
2.胡萝卜切成小丁，香肠也切成丁状
3.锅中热油，
4.放入香肠丁和胡萝卜丁，炒熟
5.加入牛奶，
6.倒入三勺水，
7.稍微开了之后倒入土豆泥，用铲子将土豆泥均匀散开，加入适量的盐巴。

闷一小会儿就可以出锅啦!
意大利蔬菜浓汤做法
食材
主料：土豆2个胡萝卜半个鲜玉米半个青豆50g
辅料：肉酱4大匙盐适量马苏里拉乳酪适量
步骤
1.准备所需材料。

2.土豆去皮洗净切成块。

3.土豆上锅蒸熟。

4.取出蒸熟的土豆压成泥。

5.青豆洗净用开水焯烫断生，胡萝卜去皮洗净切成小丁，玉米削成粒，马苏里拉奶酪切碎。

6.将青豆、玉米粒、胡萝卜丁加入土豆泥中。

7.加入少许盐。

8.然后拌成土豆馅。

9.将土豆馅放入烤碗中。

10.加入肉酱。

11.最后撒上马苏拉里乳酪，放入预热烤箱250度烤15分钟，至乳酪呈金黄色即可。

牛奶土豆浓汤做法
食材
主料：土豆240g胡萝卜200g西红柿300g意大利蝴蝶面70g
辅料：橄榄油3汤匙盐适量大蒜2瓣青蒜适量胡椒粉少量帕玛森奶酪少量西芹2根圣女果100g洋葱60g
步骤
1.将土豆和胡萝卜切块，青蒜白剖开后斜切备用。

2.西红柿切块，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎备用。

3.西芹切丁，青蒜叶切碎备用。

4.备好圣女果。

5.还有意大利蝴蝶面。

注最好不要用面条形的，其它各种形状的意面都行。

6.入开水锅将蝴蝶面煮熟备用。

7.锅热倒橄榄油，多倒点油(接下来炒西红柿就不要用油了)，先下青蒜白，再下土豆和胡萝卜，炒变色加盐调味。

8.用原锅先将洋葱和大蒜炒出香味，再下西红柿。

9.西红柿炒软烂后加盐调味。

10.锅里加水，水烧开后将前面炒变色的'胡萝卜和土豆倒入。

11.待到胡萝卜和土豆煮透，下入圣女果。

12.圣女果煮开皮后将煮熟的蝴蝶面倒入。

13.根据情况加盐或胡椒调味。

14.起锅前撒上西芹和青蒜叶即可。

15.盛到碗里撒点帕玛森奶酪和罗勒草，配面包食用。