九年级科学上册第一章物质的变化课件

1、酸的定义 电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
2、常见的酸及分类： HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等
3、碱的定义 电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的 化合物
4、常见的碱及分类：
NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等 5、酸碱指示剂 紫色石蕊试液；无色酚酞试液
变色的是指示剂，而不是酸或碱。
二、酸碱指示剂
1、酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物 质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。
2、常见酸碱指示剂
石蕊试液（紫色） 蓝色石蕊试纸
酚酞试液（无色） 红色石蕊试纸
3、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化
指示 剂 石蕊试液（紫色） 酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
溶液，可发现有蓝色沉淀产生。
应用： 用此实验检验蛋白质的存在。
应用
1.夏天游泳池中的水是蓝色的，原因是 管理人员向其中加入了 硫酸铜，理由是 硫酸铜能使细菌病毒中的蛋白质变性。， 从而杀菌消毒。
2.实验室买回了一瓶无水酒精，你能 设计一个实验方案检验酒精是否无水吗？
测评
下列变化哪些是化学变化，哪些是物理
变化，哪些都有可能：
爆炸 湿衣服晾干
铁矿石炼成铁
铁块熔化成铁水 水蒸发变成水蒸气 灯丝通电后发光放热
物质挥发 金属生锈 空气液化 食物腐败
火药爆炸 物质燃烧
CO2使澄清的石灰水变浑浊 矿石粉碎
第一课时 酸性物质和碱性物质
下面几种性质分别属于化学性质还是物理性质？ 颜色 气味 软硬 酸碱性 液体的沸点 物质的溶解性 可燃性 晶体的熔点 氧化性
胃液具有酸性对人体 有什么好处？
它能杀灭细菌和帮助消化
你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？
有的物质具有碱性。
一、酸性物质和碱性物质 1、酸性物质
食醋 是一种酸性溶液。（食醋不是酸） （内含有弱酸性的醋酸，具有酸性）
将少量食醋倒入烧 杯中，如图1-8所 示，用手扇动气流， 闻一闻，它的气味 是___酸_味_____ 的。
纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。
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7、常见的碱及分类：
常见的碱：烧碱（氢氧化钠） NaOH 熟石灰（氢氧化钙）Ca(OH)2 氢氧化铜 Cu(OH)2 氢氧化铁 Fe(OH)3
碱的分类：
根据碱 溶液的 溶解性
可溶性碱： NaOH、KOH、Ca(OH)2、 Ba(OH)2、NH3·H2O等
难溶性碱：Cu(OH)2、Fe(OH)3、 Mg(OH)2、Al(OH)3等
酸根 离子
硝酸： HNO3 = H+ + NO3-
NH4HCO3是属于酸吗？ 不是，部分氢离子。
酸溶液和酸性溶液相同吗？
3、酸溶液
酸性溶液
① 酸溶液是酸的水溶液。阳离子全部是H+
② 酸性溶液是含H+的溶液。
③ 酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。
④ 显酸性的溶液不一定属于酸溶液。
例：KHSO4溶液，是酸性溶液。 不是酸溶液。
第1节 物质的变化学科网
说一说：
你周围有哪些物质在发生变化？
自然界的物质是在不断地变化，有 些变化快而明显，容易观察到，如蜡烛 燃烧；有些变化缓慢，不容易观察到， 如岩石的风化。
植 合瀑落物作布下用光
回忆
火柴下雨燃烧
自然界中这些变化有什么特点？ （有无新物质的生成）学科网
自学
1.什么是物理变化？ 2.什么是化学变化？ 3.物理变化和化学变化的本质有哪些不 同？
A、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质 C、都是溶于水物质 D、都是腐蚀性物质
4、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用 过程时，如果不小心沾上皮肤，下列措施正确
的是----------------------------------------------（ B ）
A、应立即用大量的水冲洗 B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗 C、应立即用干布揩干净 D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干
系
过程中不一定发生化学变化
探究 硫酸铜晶体的变化 （P4）
1.硫酸铜晶体的形状、颜色 __蓝__色_晶__体__颗__粒_____________ 2.硫酸铜晶体__能__溶于水。水溶液呈_蓝___色。
3.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，有 ____蓝__色__沉__淀___产生。
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2 ↓ +Na2SO4
4.探究物质变化的方法有哪些？ 5.物质变化的证据有哪些？
阅读：《课本》P2-3 填写：《学案》P2—学习过程二
探究 二、探究物质变化的方法
1、方法有：观察和实验等组
卷网
这些铁丝有 什么不同 形状不同。
形状变化是物质变化的证据。 该变化属物理变化。
2、物质变化的证据
①物体形状的变化， ②物体状态的变化， ③物体颜色的变化 ④沉淀的生成， ⑤气体的产生。
的性质
范 颜色、状态、等 可燃性、稳定性、
围
氧化性
微 单个分子不能表 每个分子都能体现
观 现出来
物质的化学性质
解 释
总结 你能说出硫酸铜晶体有哪些性质吗？
物理性质： 蓝色晶体、能溶于水
化学性质： 1、加热能分解，失去结晶水； 2、能与氢氧化钠反应产生沉淀。
探究 四、物质变化规律的应用
实验： 在盛有鸡蛋清的试管中加入硫酸铜
钢黄铁色厂的的落高叶炉 生成沉淀
物理变化
化学变化
概 没有生成其他物质的 变化是生成其他物质的
念
变化
变化
特 没有生成新物质 征
生成新物质
实
分子不改变
质
分子发生改变
现 外形或形态发生变化 发光、放热、变色、生
象
成气体、沉淀
实 蒸发、升华、变形 例
所有化学反应
关 化学变化过程中同时发生物理变化;物理变化
5、碱的定义
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的 化合物
氢氧化钠： NaOH = Na+ + OH-
氢氧化钙： Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
氨水： NH3. H2O = NH4+ + OH-
Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？ 不是，电离时产生部分氢氧根离子。
6、碱溶液
碱性溶液
纯碱（碳酸钠Na2CO3）的水溶液能使无 色酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？
有状态变化的是 2 ,原因是硫酸铜 晶体溶于水形成了溶液。
点拨 1、物理性质：物质在物理变化中表现
出来的性质叫做物理性质。如状态、颜 色、溶点、沸点等。
2、化学性质：物质在化学变化中表现 出来的性质叫化学性质。
性
物理性质
质
化学性质
概 不需发生化学 物质在化学变化中 念 变化就表现出来 表现出来的性质
阅读：《课本》P2 填写：《学案》P1—学习过程一
点拨
一、物质变化的种类 1. 物理变化：无新物质生成。组卷网
2.物化理学变变化化与：化有学新变物化质的生本成质。区别是 是否生成了新物质
思考
化学变化的实质是？
化学变化的实质是构成物质分子 的原子重新组合，形成了新的分子。
化学变化也叫化学反应
自学
4、硫酸铜晶体加热后变成__白__色_粉__末_。
CuSO4·5H2O =△ CuSO4+5H2O
5、白色硫酸铜粉末中加水_又__变__成__蓝__色__。
CuSO4+5H2O= CuSO4·5H2O
探究 实验现象分析 有颜色变化的是 4和5,原因是生成
了新的物质。
有沉淀产生的是 3 ,原因是生成了 Cu(OH)2↓（蓝色）。
1、下列物质不属于酸的是 --------------（ B ）
A、HNO3 C、H3PO4
B、NaHCO3 D、HF
2、下列物质具有碱性的是-------------------（ C ）
A、食醋 、盐酸
B、纯碱、食盐
C、熟石灰、烧碱 D、食盐、食醋
3、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接 接触的原因是它的--------------------------（D ）
物质的性质
物理性质
化学性质
物理性质： 物质不需要发生化学变化就表现 出来的性质 颜色、状态、气味、味道、熔点、 沸点、密度、硬度、溶解性、挥 发性、导电性、导热性等等。
化学性质：必须发生化学变化才能表现出来 的性质
氧化性、还原性、可燃性、 稳定性、酸性、碱性等。
第2节 物质的酸碱性
我们经常接触的物质中，有的具有酸性； 如：有些水果含有酸； 胃液中含有酸（盐酸）
醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？
科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于 其中含有一类特殊的物质 ——酸 实验室常见的盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。
HCl
H2SO4
HNO3
那么，哪些物质是属于酸类物质呢？
2、酸的定义
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
盐酸： HCl = H+ + Cl-
硫酸：H2SO4 = 2H+ + SO42-
5、用简单的方法区别水和硫酸溶液，并写出实 验步骤。
用两支试管分别取水和硫酸溶液少量，分别 滴加2滴紫色石蕊试液，若出现变红色的， 则为硫酸溶液。
根据碱 性强弱
强碱：NaOH、KOH、Ca(OH)2、 Ba(OH)2等
弱碱：Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、 Al(OH)3、NH3·H2O等
用什么方法测定物质的酸碱性？ 有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现不同 的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。
如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。
K、H+、SO42-
4.常见的酸及分类：
酸中是 否含有 氧元素
含氧酸： H2SO4、HNO3、H2CO3、 H3PO4等 命名：“某酸”
无氧酸： HCl 、H2S、HF等 命名：“氢某酸”
酸电离 时产生 的氢离 子个数
一元酸： HNO3 HCl HF 二元酸： H2SO4 H2CO3 H2S 三元酸： H3PO4
酸性溶液 （PH<7)
红色
无色
红色 不变色
碱性溶 液 （PH>7)
蓝色
红色 不变色 蓝色
用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这 溶液一定是酸性溶液，说法对吗？ 不对
自制酸碱指示剂
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的 物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同 的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、 果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出 液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。
取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧 化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内 分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊 试液在4种溶液中呈现的颜色。
在稀硫酸中：_红__色___。 在稀盐酸中：_红__色___。 在氢氧化钠溶液中：_蓝__色__。 在氢氧化钙溶液中：_蓝__色__。
实验表明：酸能使紫色石蕊试液变_红___色， 碱能使紫色石蕊试液变_蓝___色。