幼儿园大班数学公开课教案《做饼干》含反思

幼儿园大班数学公开课教案《做饼干》含反思
一、教学目标
1.能听懂并模仿教师口头指示。

2.能通过观察，辨别出色彩、形状。

3.活动中运用简单数学概念：多少，少一些，多一些。

4.能按照流程方法进行操作，制作出饼干
二、教学重点
1.模仿口头指示
2.色彩与形状的辨别
3.数学概念的运用
三、教学难点
1.运用流程方法制作饼干
2.数学概念的运用
四、教学准备
1.面团
2.切割器具
3.模具及曲奇表面上装饰工具
4.大量食材
五、教学过程
1. 热身活动
教师向学生简要介绍饼干这种食品，并引导学生讨论饼干是否好吃，原料、做饼干需要哪些材料等方面。

2. 引导学生了解颜色与形状
教师将颜色鲜艳、形状不同的塑料模具、曲奇表面上装饰工具放在
课桌上，将学生分成小组，每组一份。

教师在黑板上画出三组图案，每组两种颜色和两种形状，例如：红
色正方形、蓝色圆形；橙色三角形、黄色矩形；绿色五边形、粉色心
形。

然后，教师分别拿出切割器具样本，示范切割后的小形状，以及模具和曲奇表面上装饰工具，让学生逐一品尝，辨别颜色和形状。

然后，教师将模具和曲奇表面上装饰工具中的各种形状和颜色分门别类，让学生一组一组地去挑选并摆放在课桌上。

3. 学生操作
教师先对学生讲解制作饼干的流程。

然后，给学生分发面团，并要求他们将面团揉成长条状，然后将长条压扁，并将模具按下旋轻轻一扭。

制作好的饼干放在烤盘中。

然后，教师在黑板上展示管家婆的烤盘，以及一些用来烤饼干的烤盘。

学生在制作饼干的过程中，要根据购物车上的需求，添加适量的凉开水、牛奶或黄油，并通过简单计算来确定每种材料所需的比例。

学生还需要测量每种材料的重量，然后使用面团切割器具来切割饼干。

学生制作好饼干后，需要使用曲奇表面上的装饰工具进行装饰。

4. 活动结束
最后，教师引导学生分享他们制作的饼干，并各自品尝。

同时，教师对之前的教学内容进行回顾，并表扬学生的努力和创造力。

六、教学反思
这堂数学公开课教学效果较为突出。

一方面，学生在活动中通过各种方式理解了制作饼干所需的材料和工具，学习了数学知识；另一方面，这种活动充满了趣味，让学生在欢笑声中收获了喜悦和成长的经验。

在今后的教学中，需要更加注重培养学生的实践能力和想象力，激发他们在生活中的探索精神。