卷烟工艺部分习题
卷烟工艺复习题(DOC)
卷烟工艺复习题一一、填空题：1、卷烟工艺研究的主要内容包括___________________________________四个方面。
2、中式卷烟有烤烟型、、外香型三种。
3、滤棒的种类按滤材分主要有、聚丙烯纤维滤棒、纸质棒、复合滤棒。
4、卷烟端头因烟丝未填充而形成的一定面积和深度的空陷称为。
5、根据卷烟工艺规范规定，烟丝纯净度应。
6、切片工序烟片分切方法主要有和横向分切（铲片）两种。
7、白肋烟的处理主要包括开箱、计量、分切、松散回潮、烟片增温、加里料、贮叶、二次增温、二次加里料、、加表料及贮叶等工序。
8、评吸的基本方法有___________________________________________。
9、烟片松散回潮后含水率为；温度为55.0℃～75.0℃。
10、叶丝技术指标有、整丝率、纯净度、碎丝率、含水率标准偏差、含水率允差、弹性。
11、白肋烟烟片烘焙包括、冷却、回潮三个阶段。
12、梗丝膨胀后可提高梗丝的弹性、填充能力和，去除梗丝中的部分水分。
13、烟叶在配方结构中作用不同可分为___________________________________。
14、烟叶复烤工序包括干燥、冷却和三个阶段。
15、烟用香精的组成有顶香剂、、定香剂、基香剂、辅助剂、溶剂。
16、烟草特有的一种化学成分是，它具有兴奋大脑神经的作用。
17、烟叶复烤的方法有挂竿复烤和等。
18、烟叶醇化发酵的方法有人工发酵、和堆积发酵。
19、生产再造烟叶的工艺方法，目前普遍采用的有辊压法、稠浆法和三种方法。
20、卷接工序来料烟丝的工艺特性主要包括烟丝的填充性、、温度、宽度、长度、纯净度及长短烟丝的比例等。
二、选择题：1、烟草起源于（）。
A．亚洲 B．北美洲 C．中南美洲 D．欧洲2、烤烟国家标准规定，初烤烟的含水率为（）。
A．18%-20% B．16%--18% C．14%—16% D．11%--13%3、某烟支端面触头长度为烟支圆周长的1/2、触点深度为2.0mm，此检测项（）。
卷烟工艺学第1章作业
第1章思考题一、填空题1、构成卷烟产品风格的５个要素为2、在卷烟原料配方设计时，关键在于寻求三者之间的平衡。
3、用于烟草加料的种类主要有二、名词解释烟丝的填充力：三、判断题1、水分与卷烟原料的加工特性毫无关系。
（）2、衡量烟叶的燃烧性包括阴燃性和阳燃性。
（）3、碳、氮之间的平衡对烟草的生长发育有影响，但对配方中所使用的全部烟叶之间的配伍质量无影响。
（）四、简答题请简述一下卷烟原料配方的意义。
------------1、卷烟也称纸烟。
（）2、是形成产品风格的前提。
3、配方设计的实质是4、烟草何时传入我国？（）A、大约在16世纪B、大约在8世纪C、大约在12世纪D、大约在17世纪5、我国卷烟领域的不足？6、世界上实行烟草专卖的国家？7、简述烟草制品的类型？一、填空题：1.卷烟工艺是2.烟草的类型有、、、、、3.卷烟工艺学包括、、、以及四个方面。
4.烟叶调制的关键是通过调节和来控制变色速度和干燥速度。
5.烟草调制的方法、、。
6.填充力7.卷烟烟气质量特征包括、、。
8.加料原料种类有、、、、。
9.加料方法有和。
10.依据香料来源不同，可分作、、、、等。
二、简答题1.卷烟工艺的基本要求是什么？2、卷烟原料配方的原理是什么？3、典型的烤烟型卷烟原料配方结构？4、加料的依据有哪些？判断题1.卷烟的生产、销售必须由国家控制，但是烟草机械允许私人生产、销售。
（）2.烟支中的烟丝只有烟叶制成的叶丝。
（）3.尼古丁是一种烟碱，焦油是在吸食过程中体现的。
（）4.烟草制品并非食品，因此生产过程中的添加剂要比食品用添加剂要多。
（）5.卷烟原料配方设计时，不可以使用不同年份烟叶进行混配。
（）6.卷烟原料配方设计时，每一配方单元中含有的单等级烟叶不得多于两个。
（）7.烟支生产时散落在生产线上的烟叶渣末，已经收到污染，不能使用。
（）8.白肋烟是一种刺激性较强的烟，卷烟有时为了提高提神的要求，会使之成为主要成分。
（）一，填空题1，我国烟草界同仁认为目前在我国栽培烟草只有（）烟草和（）烟草2，烟草作为嗜好品，其早期的利用方式主要是（）（）（）（）等3，在我国，大多学者根据生产方法和植物学分类将烟草分为（）（）（）（）（）（）六类二，简答题1，简述烟草制品有哪些类型。
卷烟工艺学试卷A谜底
2008年-2009年第一学期卷烟工艺学试卷AA卷标准答案：一、填空（每空0.5分，共25分）1、评价真空回潮效果的工艺指标主要是（1）回透率（2）烟叶含水率（3）烟叶温度（4）水渍烟叶2、CO2法膨胀叶丝时，影响浸渍后烟丝中CO2含量的因素主要有（5）浸渍前叶丝含水率、（6）浸渍时间和排液时间、（7）浸渍压力。
3、叶片结构表示叶片大小程度，包括（8）大中片率和（9）碎片率两项指标。
4、烟片处理的工艺过程主要有备料、开箱与称重、切片、（10）松散回潮、（11）烟片预配、筛分与加料、（12）配叶贮叶等工序组成。
5、制丝生产中，工序间的连接一般采用（13）皮带输送（14）振动输送、（15）风力输送三种输送方式。
6、在切叶丝工序中，切后叶丝宽度应达到（16）0.7-1.1 mm，允差(17) ±0.1 mm。
7、白肋烟处理所采用的是（18） _重加里料，高温烘焙的处理工艺。
8、在制丝过程中检测各工序物料的温度时，一般是在距离设备出料端（19） 300 mm处进行。
9、在烘丝时，应根据不同的烟丝特点，合理调节烘丝机的下列参数：（20）筒壁温度、热风温度、热风风速、排潮风门开度和（21）滚筒转速等。
10、筛分和加料工序的检测项目有（22））烟片含水率、（23）烟片温度、（24）加料精度。
11、在配丝贮丝过程中，各柜执行先进先出的原则。
12、烟草吸湿的过程是因（26）表面吸附、（27）毛细管凝结作用而形成表面水分；又因（28）胶体物质渗透和（29）晶体物质潮解作用，使烟草表面的水向其内部扩散和渗透，被烟草均匀地吸收。
13、对于一定种类的烟草来讲，它的水蒸气压与其（30）含水率和（31）温度都呈正相关关系。
14、烟叶的干燥过程大致可分为4个阶段：即（32）预热阶段、（33）等速干燥阶段、（34）降速干燥阶段和滞速干燥阶段。
15、烟叶经过充分的平衡之后，其含水率在（35）17%左右、温度在（36）50℃左右时，机械加工性能最好。
卷烟工艺学第3章思考题
第3章思考题一、填空题1、烟片处理的过程主要有。
2、切片方法主要有两种，他们是和。
二、判断题1、烟片贮存时间越长越好。
（）2、在烟片预配中，烟片可以在进柜的同时出柜。
（）三、简答题简述松散回潮的工艺任务。
1、松散回潮后烟片的温度技术指标是___ﾟC。
（）A 50.0-75.0B 55.0-75.0C 17.0-20.0D 16.0-20.02、松散回潮机的设备性能：水流量计和蒸汽流量计的精度为。
3、加工中，工艺条件主要从、、等方面影响切丝质量。
4、烟片增温的工艺任务是。
5、为什么烟片在进入加料机之前，应筛除6mm以下的碎片？6、只有经过合理的工艺处理才能便白肋烟优良的品质充分发挥出来。
7、目前白肋烟的处理工艺是采用重加里料和低温烘焙。
（）8、白肋烟工艺处理的任务是。
9、料液必须符合产品配方要求，无沉淀，无杂质，且设置合适的比例施加。
（）10、加料系统具有等功能。
11、掺配加香工艺中比例掺配的质量要求:配比精度为___。
（）A、0.1%B、1.0%C、0.5%D、1.2%12、简述加工梗丝中的薄切的好处？13、简述影响叶丝干燥质量效果的因素？14、试回答烟梗加工的主要目的?15、怎样改善白肋烟的吃味?一、填空题1.当今世界烟草的主导产品，也是我国卷烟产品的发展方向的是卷烟2.混合型卷烟生产的关键环节是处理工艺，其工艺加工质量直接影响到卷烟的和。
3.烟片增温方式有和。
烟片增温处理工艺的参数控制包括加料前烟叶和。
4.为便于料液的吸收，除加料机对烟片进行外，还应使料液温度保持在，且施加的料液必须经过、。
5.对品质较差的低次白肋烟，采取的工艺处理，以使特征香气显露，并尽量清除不利因素。
6.烘焙包含、和三个阶段。
7.加表料的质量检测项目主要有：、、。
8.烟梗是烟叶的重要组成部分，通过后，可制得占烟叶总重左右的烟梗。
9.梗丝加工主要包含4个主要的工艺加工过程：、、和。
10.对压梗、切梗丝用的是、的加工工艺，即在压梗的过程中，采用。
2008-2009学年卷烟工艺学试卷A答案
2008年-2009年第一学期卷烟工艺学试卷AA卷标准答案：一、填空（每空0.5分，共25分）1、评价真空回潮效果的工艺指标主要是（1）回透率（2）烟叶含水率（3）烟叶温度（4）水渍烟叶2、CO2法膨胀叶丝时，影响浸渍后烟丝中CO2含量的因素主要有（5）浸渍前叶丝含水率、（6）浸渍时间和排液时间、（7）浸渍压力。
3、叶片结构表示叶片大小程度，包括（8）大中片率和（9）碎片率两项指标。
4、烟片处理的工艺过程主要有备料、开箱与称重、切片、（10）松散回潮、（11）烟片预配、筛分与加料、（12）配叶贮叶等工序组成。
5、制丝生产中，工序间的连接一般采用（13）皮带输送（14）振动输送、（15）风力输送三种输送方式。
6、在切叶丝工序中，切后叶丝宽度应达到（16）0.7-1.1 mm，允差(17) ±0.1 mm。
7、白肋烟处理所采用的是（18） _重加里料，高温烘焙的处理工艺。
8、在制丝过程中检测各工序物料的温度时，一般是在距离设备出料端（19） 300 mm处进行。
9、在烘丝时，应根据不同的烟丝特点，合理调节烘丝机的下列参数：（20）筒壁温度、热风温度、热风风速、排潮风门开度和（21）滚筒转速等。
10、筛分和加料工序的检测项目有（22））烟片含水率、（23）烟片温度、（24）加料精度。
11、在配丝贮丝过程中，各柜执行先进先出的原则。
12、烟草吸湿的过程是因（26）表面吸附、（27）毛细管凝结作用而形成表面水分；又因（28）胶体物质渗透和（29）晶体物质潮解作用，使烟草表面的水向其内部扩散和渗透，被烟草均匀地吸收。
13、对于一定种类的烟草来讲，它的水蒸气压与其（30）含水率和（31）温度都呈正相关关系。
14、烟叶的干燥过程大致可分为4个阶段：即（32）预热阶段、（33）等速干燥阶段、（34）降速干燥阶段和滞速干燥阶段。
15、烟叶经过充分的平衡之后，其含水率在（35）17%左右、温度在（36）50℃左右时，机械加工性能最好。
卷烟工艺学第2章 思考题
卷烟工艺学第2章思考题卷烟工艺学第2章-思考题第2章思考问题一、填空题1.卷烟生产过程包括三个主要工艺阶段，分别为：。
生产能力水平由三个生产因素决定。
2、目前，在制丝连续生产中，工序间的连接一般采用3种输送方式。
3.工厂产能验证可分为两个阶段：和。
二、名词解释卷烟制造工艺流程：三、简答题请简要说明制定卷烟工艺流程的原则。
1、卷烟生产工艺包括三大主要工艺阶段，即。
2、卷烟制造工艺流程：。
（）4、试回答出三条车间空间布局的设计原则?5、试回答出三条制定卷烟工艺流程的原则？一、填空题1.卷烟生产过程包括三个主要过程阶段。
2.压接工艺包括、和其他工艺。
3.包装工艺是采用多种和，将合格的烟支包装成符合产产品质量标准，便于成品的储存、运输和销售。
4.卷烟制造过程中工序间的连接方式影响产品属于5.目前卷烟制造朝着、、、相结合的制造方向生产过程采用多级计算机控制和管理6.生产场所的空间布局主要根据和的原则，确定各工顺序生产过程的阶段组成，生产和物流设备的合理选择和配置。
7.生产能力水平是由、和三个因素决定的。
8.制丝工序的生产能力以单位表示，卷取和包装工序的生产能力以单位表示3、制丝线上的连接方式采用皮带输送、振动输送和自动装盘。
表示9.设备的生产能力q=10.工序的工艺制造能力二、简答题1.制定卷烟工艺流程的原则是什么？2、从制丝到卷包的整个工艺流程的周期包括哪些？3、车间空间布局的设计原则是什么？4、卷烟制造过程中工序间的连接方式有哪些？5、简述制丝工艺包括那些工序？选择题1.以下描述不正确（）a.制丝生产过程主要实现原料加工，将各种烟叶制成配比均匀、纯净无杂质，宽度、水分、温度等工艺参数均符合各等级卷烟工艺要求的烟丝，以满足后序卷制工艺的要求。
b、压接的工艺任务是将合格的烟丝和符合工艺要求的材料按生产规范和质量标准卷制成合格的卷烟。
c.包装工艺是采用多种包装材料和包装机械，将合格的烟支包装成符合产品质量标准，便于贮运和销售的成品。
卷烟卷接工题库单选题DOC
卷烟卷接工题库——单选题1、M5如果堆料槽中的烟丝料位下降，则未被遮挡的光栅数增加，陡角输送带的速度( ）。
降低;提高;不变;没关系 b2、PASSIM接装部分烟支在鼓轮的传送中是依靠( )准确地控制吸附和释放位置。
气阀;开关;导轨;高压空气 a3、M5卷烟机MAX胶水进口压力不足将造成（）。
无胶区有胶;跑条;水松纸搭口翘边;水松纸错牙 c4、M5筛分风机的转速越高，筛分机中的空气速度就越高，因此被分离出来的烟梗（）。
越多;越少;不变;任意 b5、PASSIM卷烟机烟枪出口处的布带导辊要低于烟枪底槽( )MM，以防止布带过度磨损0.5;1;0.1;1.5 c6、M5卷烟机棱形导轨负压需在（）-mBar左右 10;30;60;100 c7、M5卷烟机MAX上胶喷嘴头与转向轮形成的涂胶角度大致在（）度为最佳。
45;120;280;340 d8、PROTOS70卷烟机国产化引进代号是（）。
ZJ15;ZJ17;ZJ112;ZJ19;b9、M5开关Q80为图文显示系统PC、（）、旁路冷却水、冷却装置配电箱门设备接通电源。
废烟输送带; 重量调节装置MIDAS 的测量头加热器;循环风机;冷却风机 b10、M5SE胶水泵位于（）处。
胶水桶下部;胶水桶内部;过滤器旁;穿纸器下部 d11、MAX分离鼓轮带动两组滑块及滚子绕鼓轮中心旋转的过程中，（）推动两组滑块做相对往复运动。
曲柄滑块机构;转动导杆机构;圆柱凸轮;盘形凸轮c12、PASSIM7K/8K接装机水松纸切刀传动联轴器为( )联轴器。
万向节;定位块;十字滑块;弹性 c13、PASSIM卷烟机定量部分采用( )转动，机械梳理，使定量部分对烟丝的造碎程度将到最低。
匀速;高速;间歇;低速 d14、MAX70机双倍长烟支切割刀砂轮由气动系统推向切刀，当脉冲发生器起动电磁阀而活塞移出气缸就会推动砂轮，每推进一次。
棘轮就会使砂轮前进（）mm。
0.1;0.06;0.2;0.3 b15、MAX 1-8机盘纸拼接器的压辊和加速辊之间的间距应调至( B )mm 10 ;8; 6;5.5 b16、"M5配电箱和机房内的温度由一个温度传感器监控。
卷烟工业考试 工艺序列考题库.doc
工艺序列试题库一、填空题1.烘丝具有去除叶丝的部分水分，满足后工序加工要求、改善和提高叶丝的感官质量、提高叶丝填充能力和耐加工性，达到二者协调的作用。
2.烘后烟丝感官判断其质量好坏可从卷曲性、成色、香气、手感等四方面进行.3.在自检过程中的异常情况有 6 种处理措施。
分别是工序自我调整、反馈上道工序进行调整、传递下道工序检查预防、按"不合格品控制程序"处理、停机维修、反馈给班长。
4.烘箱法检测环境：温度22±2℃，相对湿度55～65％。
5.质量控制与检验是质量管理的两个最重要环节。
6.以顾客为关注焦点，是质量管理的基本原则。
7.PDCA循环中的 P：策划 D: 实施 C: 检查 A: 处置8.制丝生产中，工序间的连接一般采用皮带输送、振动输送、风力输送三种输送方式。
9.如果烟丝的水分过高，在卷制时，烟丝容易成团、不易松散，致使烟丝在烟支中填充不匀，烟支松紧不—，空松烟和竹节烟增加，甚至影响设备效率。
10.制丝工序基础工艺是指目前行业通用的采用片烟投料，通过切片、松散回潮进行叶混后对整个配方的叶片经加料、切丝、烘丝、加香（或储叶或掺兑）等工序进行顺序加工的传统工艺。
（六个答案中选填四个答案均可）11.储叶的作用：对改善和提高烟叶品质、降低刺激性、促使料液吸收、均衡烟叶水分，减少烟气中的有害物质和提高吸烟安全性具有明显的效果。
12.制丝过程的均匀、稳定性主要包括水分、温度和流量的均匀、稳定程度。
13.制梗丝工序中，通常采用感官和经验进行判断烟梗预胀效果，预处理效果好的烟梗，一般具有以下特点，一是烟梗容易对折，且表面不出现裂痕；二是烟梗容易撕开，不发生偏斜现象；三是切后梗丝膨胀柔软。
14.在叶丝长度和宽度一定的条件下，叶丝填充值的提高可以有两方面的原因：一是叶丝细胞体积增大，二是叶丝卷曲度增加。
15.如果烟丝的水分过高，则会降低烟丝的填充能力，增加烟支的单支重量，并将影响卷烟质量。
卷烟卷接工高级(三)
什邡卷烟厂2016年特有工种技能鉴定理论复习题卷烟卷接工高级（三）注意事项1、考试时间：90分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一、填空题(第1题～第10题,每题2分，满分20分。
)1. YJ17卷烟机盘纸制动装置调整弹簧作用于摆杆的读数值分别为______N和9N。
2. YJ17卷烟机自动进刀使用的压缩空气压力为______________________________ 。
3. 机械图样中标题栏中的文字方向与看图方向。
4. 卷烟感官质量包括光泽、______、协调、杂气、刺激性、余味以及明显异味和霉变。
5. 润滑管理的内容包括：运用摩擦学原理正确实施____________与润滑技术管理。
6. YJ17卷烟机大压板调整时，应保证大压板轴向和______ 对准量棒后，再紧固螺钉。
7.吸丝成形后的烟丝束和由布带带动进入烟枪通道卷制成烟条，这一形成烟丝束的过程从根本上解决了烟丝发生错位的致命弱点。
8. 电磁辐射的防护措施基本上分屏蔽防护和____________两种。
9. YJ17卷烟机低压风机主要提供正压吹风，其压力值范围为：_____________________ 。
10. 滤棒成形工艺是指将______等过滤材料卷制成一定规格的滤棒的工艺过程。
二、单项选择(第11题～第30题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题2分，满分40分。
)11. YJ19卷烟机供丝部分，粗、细钩子滚筒之间的间隙()，使供丝不均匀。
A、过大B、过小C、正常D、过大和过小12. 气动三大件不包括()。
A、空气过滤器B、减压阀C、油雾器D、油水分离器13. 钢印与打印辊之间的()大小，直接影响卷烟纸图案的印刷质量。
A、位置B、压力C、间隙D、高低14. YJ19卷烟机牌子箱调整时，()的压合顺序是：第二压纸辊、第二打印辊、第一打印辊、第一压纸辊。
烟草科学与卷烟工艺试题1
烟草科学与卷烟工艺期末试题（20题选6题，请先写上自己的名字，学院，学号，把选好的题目抄写下来，每题回答500-1000字左右，最好有自己的观点）1.在学习烟草种植、栽培过程中，你觉得烟草种植业在那些方面还可以提高烟叶产量和质量。
2.烟叶的分级是提高卷烟质量的保证，但中国的烟叶分级比较粗糙，你觉得还应该如何改进，为什么？3.在学习卷烟加香加料过程中，你认为有哪些重要的环节可以提高卷烟的质量。
4.请举一个有名的香烟，并说明其品牌和包装的特点。
5.请说明人工是如何卷制出好的雪茄烟，雪茄烟吸食需要那些讲究。
6.在现在国际上控烟呼声很高的时候，烟草业应该如何健康和持续发展。
7.吸烟的危害及如何控烟。
8.中国做中式卷烟，需要采取什么措施和政策。
9.“烟草是无法禁止的”，这句话是正确的吗？如果是，请联系社会现状说明原因。
如果不是，也请说明原因。
10.对于烟草公司的经营模式，你认为还需要怎样的改进，为什么？11.卷烟包装的规格、要求及质量检测。
12.卷烟的降焦减害，需要从哪些方面着手，同时要考虑哪些技术。
13.烟草大田生长期有哪些病虫害要防治，须如何防治。
14.你如何看待现在社会中各种假烟盛行的现象，请简要说明识别假烟的方法。
15.鼻烟壶现在已经是一种收藏品，那你知道鼻烟壶是怎么传播到中国的吗？中国最早的鼻烟壶又是什么样子的呢？16.香烟烟标现在也是一种收藏品，那你知道香烟烟标代表的意义是什么，它又是怎样传播到中国，发展到现在呢？17.烤烟型、晒烟型、香料烟型、混合型、外香型、雪茄烟型卷烟的特点及代表香烟。
18.如何评吸香烟。
19.你知道烟草公司的管理模式吗？你觉得现在的管理模式如何或需要怎样改变。
20.中国政府知道吸烟的危害，为什么它的控烟无法推行下去，如果你在制定控烟措施，你觉得需要做什么？。
卷烟工艺题库
卷烟工艺题库一、名词解释（每小题2分，共20分）1．卷烟配方。
2．尼古丁值 3．过滤效率4．转化糖 5．抽吸阻力 6．惯性冲压7．自然孔隙度 8．顶香剂 9．杂气10．主体烟叶 11. 整体循环法 12. 调香味烟叶：13. 填充力14. 抗拉强度15. 侧流烟气16.压降17.刺激性18重组烟草19延伸率20烟叶香气21主流烟气22.填充烟叶23.结晶糖24劲头25烟叶配方26.再造烟草27、卷烟香气：28、局部循环法：29、顶香剂二、填空（每空1分，共20分）1.评吸时常采用和两种方法。
2．我国卷烟类型的划分为、、、、等五种类型。
3．卷烟的内在质量与风格的主要内容有、、、、等。
4．再造烟叶的生产方法有和两种。
5．烟丝在线膨胀较适宜的温度和湿度为。
6．卷烟滤棒的过滤机理主要有、和。
7.影响烟草的抗拉强度和延伸率性能的好坏，主要取决于和、等内容。
8.卷烟烟支的形状有和两种。
9.烟气的杂气一般是指不良的、、、等。
10.叶组配方中烟叶化学成分之间的配合特性主要有、、等的相对平衡。
11.加香的主要目的是、与。
12.卷烟工艺流程主要可划分为、、三大工艺环节。
1３、加料的主要目的是、、、等四个方面。
1４、评吸人员的基本条件是、、等。
1５、影响烟叶填充力因素有、、三个方面。
16、对卷烟进行评吸时所鉴定的主要内容有、、、、、等几个方面。
17、加料的品种主要有、、、等几种。
18、卷烟烟支的形状有和两种。
三、判断题：〈每题1分，共10分，正确打“√”错误打“×”〉1、烟草的延伸率是指烟叶纵向及横向拉伸的能力。
（）2、烟丝填充力越高，耗丝量越少，卷烟质量越好。
（）3、一般认为田间生产具有高填充力的烟草，通常吸食质量较差。
（）４、单料烟评吸时，一般不加香加料，但应接装虑嘴。
（）５、烟叶总氮与烟碱的平衡反映了烟叶吃味质量的优劣。
（）６、配方设计应依市场销售、消费者需求为主要依据。
（）７、烟叶颜色由桔黄至红棕，劲头增大，香气增加。
卷烟卷接工：卷制成形部分检查与操作测试题三
卷烟卷接工：卷制成形部分检查与操作测试题三1、填空题YJ17卷烟机操作面板上设计有手动进刀（）。
正确答案：按钮2、问答题简述YJ19卷烟机导纸器的保养。
正确答案：YJ19卷烟机导纸器两边板之间应保持清洁，以免（江南博哥）影响卷烟纸运行。
卷烟机导纸器的调节是否正常，主要是调节螺杆与底座螺纹之间转动是否灵活，平时应对其进行检查、清理，必要时取出，对螺杆和螺纹孔进行清洁、润滑，以保证调节灵活。
3、填空题卷烟机布带与布带轮上的防滑带之间有一定的（）。
正确答案：摩擦力4、问答题根据示图，简述YJ17卷烟机上胶器喷嘴的保养步骤。
正确答案：如图所示上胶器的保养步骤如下：关闭YJ17机胶筒下方的开关。
拆下上胶器上的胶管3、气管4。
松开上胶器前锁紧螺母2，拧下上胶器前四颗螺钉1。
拆下上胶器前部并清洗、保养。
保养完毕，正确装入针阀，装上四颗螺钉1。
装上喷嘴5，螺母2并锁紧。
重新装上胶管3、气管4，打开胶筒下的控制开关。
调整后，手动顶出上胶器。
用手转动胶泵手轮，直到胶管及上胶器内部没有空气为止。
把YJ17卷烟机上胶器台面清理干净。
5、填空题YJl7/YJl9卷烟机布带轮（）是可调的。
正确答案：直径6、填空题YJl9卷烟机钢印体是依靠锥形孔与牌子箱上的锥形轴之间的配合来固定，取下钢印以后，必须（）锥形孔与锥形轴。
正确答案：清洁7、问答题简述YJ17卷烟机烟支切割系统主要检查的部位及内容。
正确答案：检查切烟刀片的刀形及刃口磨削情况，必要时更换；检查喇叭嘴间隙及切割面是否磨损，必要时调整或更换；检查磨刀砂轮转动是否灵活及工作面使用情况，必要时清理、调整或更换；检查自动进刀气压力是否正常，有无漏气，必要时调整或修理；检查喇叭嘴传动片簧是否完好。
8、问答题简述卷烟机烟枪两端布带导辊的调整要点。
正确答案：卷烟机两个布带导辊分别装在烟枪的两端，导辊的中心装有一偏心轴，导辊的高低调节可以通过转动偏心轴来完成，前布带导辊的高度要求为：最高点高于烟枪布带槽底面0.1mm，否则会加大布带与烟枪之间的磨损。
工艺试题——精选推荐
⼯艺试题第⼆部分：⼯艺知识⼀、填空题。
1、（⼯艺控制）是卷烟按照特定⼯艺顺利⽣产的重要保证。
2、制丝的基本任务将（⽚烟）与（烟梗）加⼯成为符合⼯艺要求的烟丝，以供卷烟使⽤。
3、⽚烟松散回潮过程⼀般为（程序逻辑）控制，可⾃动也可⼿动。
4、加料系统安装有料液流量计，流量的计量精度为(≤0.5％)。
5、制叶丝的过程主要有（切叶丝）、（叶丝增温增湿）烘叶丝和（叶丝冷却）。
6、HXD为⼀种（⽓流）⼲躁⽅式，叶丝在⾼温⼯艺⽓体作⽤下，在（1-2秒）的时间⾥快速脱⽔膨胀并（⼲躁定型）。
7、卷烟物理指标检测中，“熄⽕”监督检验每⽀扣分为（15分/⽀）。
8、根据卷烟烟质和风格（⾹型）的不同，卷烟可粗分为（6）类。
9、按卷烟结构的不同，可将卷烟分为（⽆咀卷烟）和（滤嘴卷烟）两⼤类。
10、烟⽀卷接的基本任务是将（合格的烟丝）和（符合⼯艺要求的材料），制成质量和规格均满⾜产品标准的卷烟。
11、卷烟包装与卷制质量缺陷分为三类，其中A为（严重质量缺陷），B类为（较严重质量缺陷），C类为（⼀般质量缺陷）。
12、接装纸粘贴不齐不应⼤于（0.5mm ）。
13、烟⽀长度应符合设计值要求，接装纸长度应符合设计值要求，偏差不应超过设计值（±1.0 mm）。
14、判定卷烟空头条件为：空陷深度为（＞1.0 mm），空陷截⾯⽐为（＞1/3）。
15、卷烟包装⼀般分为（⼩盒包装）、条盒包装和（箱装）三种。
16、烟箱表⾯各种印刷标记应清晰完整、不应（错印）、（漏印）。
17、封箱带封⼝居中，搭⼝应（完整）、（牢固），不应（翘开）。
18、硬盒盖头开启⾃如，不应栽头、露⽩、盖头斜⾓露⽩宽度不应⼤于（1.0 mm）。
19、各类箱装辅料应使⽤正确，箱内烟条应排列整齐，不应（少装）、（错装）、（混装）。
20、滤棒是指以过滤材料为原料，加⼯卷制⽽成的具有（过滤）性能并有⼀定长度的圆形棒。
21、长期以来，国际的主流卷烟类型分为（美式混合）型和（英式烤烟）型两⼤类。
卷烟工艺学测验题
卷烟工艺学测验题一、选择题（5分）1. 烟草原料中的水分含量对其应用性能与加工特性有显著影响，在加湿除梗、烟叶醇化、加料贮叶、烟丝卷制等烟叶处理与卷烟加工过程中，烟叶原料中的水分含量的关系是：A、加湿除梗>烟叶醇化>加料贮叶>烟丝卷制B、加湿除梗>加料贮叶>烟丝卷制>烟叶醇化√C、加湿除梗>烟丝卷制>加料贮叶>烟叶醇化D、烟叶醇化>加料贮叶>烟丝卷制>加湿除梗2. 卷烟纸又称盘纸，是卷烟的重要原料，卷烟纸主要起到包裹烟丝的作用，除此之外卷烟纸还对烟支的燃烧性、燃烧速度、烟支主流烟气和测流烟气的释放量产生影响，卷烟纸按透气度的不同可以分为高透卷烟纸、中透卷烟纸张、低透卷烟纸，其中高透卷烟纸的透气度大于CU，低透卷烟纸透气度低于CU.A、60、30B、50、20C、80、40D、50、30√3. 醋酸纤维醋片的主要生产原料是：A、聚乙烯B、棉绒与木浆√C、果胶D、涤纶4. 滤棒成型是使用最广泛的增塑剂是：A、甘油B、邻苯二甲酸二丁酯C、十六酸乙酯D、甘油三醋酸酯√5. 烟丝的填充力是指一定重量的烟丝所填充占据的容量，其单位是cm3/g，目前国标中约定的填充值测定方法，设备施加的压力是kg，预压时间为秒。
A、3.0 30√B、3.0 60C、5.0 60D、10.0 60二、填空题（15分）1. 前国内烤烟烟叶的分级标准为级分类标准，烟叶分级主要根据烟叶着生部位、品质等级、颜色等指标项目进行分级，B2L是指部位、品质等级、颜色的烟叶原料。
42、上部、2级、柠檬色2. 目前卷烟感官评吸的评价指标包括光泽、香气、谐调、、刺激性、六项，这几项指标目前在国标评吸方案中的分值分别是、、、、、、杂气、余味，5、32、6、12、20、253. 烤烟是我国最主要的卷烟原料，为了配方上的方便，在20世纪50年代，根据烤烟燃吸时的香气特点，分成浓香型、清香型、中间香型，其中浓香型原料的代表产地有、，清香型原料的代表产地有、，中间香型的代表产地有、。
卷烟卷接工考试题二
卷烟卷接工考试题二1、单选M5振动堆料槽确保（）装料均匀。
A.针辊B.整平辊C.扬丝辊D.桨叶辊正确答案：A2、填空题卷烟表面应洁净，有长度虽小于2.0mm的油渍、黄斑、污点、夹末，但不（江南博哥）应多于（）点。
正确答案：23、单选MAX70调头轮内的配气套由周向相位（）。
A.销钉定位B.螺钉定位C.可以调整D.不须定位正确答案：A4、填空题YJ17卷烟机吸风室使用的吸丝带规格为（）。
正确答案：4020*9.25、单选排列图中累计百分数为（）%是C类因素。
A.100B.90～100C.80D.10正确答案：B6、单选YJ29接装机水松纸涂胶后在接装机上运行过程中共受到（）处电热的作用。
A.2B.3C.4D.5正确答案：B7、单选SE70核扫描器测量管有胶垢时会导致（）。
A.烟支超重B.烟支有硬点C.压实端偏移D.烟支过轻正确答案：D8、填空题备件管理是设备管理的一个重要组成部分，只有科学合理地（）备件，才能保证设备的生产效率。
正确答案：储备与供应9、单选自卷烟机问世以来，烟支的重量控制一直是烟草工业中的一大课题，直到（）装置的出现才使得重量控制有可能。
A.气-液重量控制B.气-电控制C.放射性密度扫描D.平准器正确答案：D10、单选下列实物：（1）车床，（2）游标卡尺，（3）洗衣机，（4）减速器，属于机器的是（）。
A.（1）和（2）B.（1）和（3）C.（2）和（3）D.（3）和（4）正确答案：B11、单选YJ29接装机水松纸在上胶前后，先后经（）次加热。
A.三B.四C.五D.六本题答案：B12、填空题PASSIM接装机最后切割刀刃磨砂轮采用（）方式进给。
正确答案：手动13、单选VE喂丝机吸丝带铲刀与吸丝带间的间隙应是（）mm。
A.0.01B.0.1C.0.02D.0.2正确答案：B14、单选PASSIM除梗量调节实际是改变风分部分的（）。
A.气流速度B.供料速度C.供料流量D.传动速率正确答案：A15、单选PASSIM卷烟机（）会造成卷烟纸断裂。
卷烟工艺学第4章制丝-思考题
第4章思考题一、填空题1、白肋烟工艺处理的任务是。
2、白肋烟处理的工艺特点是和。
3、白肋烟烘焙包含三个阶段。
4、梗丝加工主要包含4个主要的工艺加工过程：。
5、对压梗、切梗丝常采用的是的加工工艺。
6、《卷烟工艺规范》规定“定量喂料”装置特指由三部分组合而成。
二、判断题1、白肋烟刺激性和劲头较大，吃味较差、杂气较重。
故在混合型卷烟中没有多大作用。
（）。
2、加里料的工艺任务是对烟片均匀施加里料液，进一步提高烟片含水率和温度。
（）3、白肋烟含糖量极低，含氮量较高，烟碱含量较高，糖和烟碱含量比例极不平衡，故白肋烟劲头大，刺激性较强。
（）4、叶丝宽度通常小于0.6mm。
（）三、简答题请简述烟梗加工的主要目的。
一、填空题1.当今世界烟草的主导产品，也是我国卷烟产品的发展方向的是卷烟2.混合型卷烟生产的关键环节是处理工艺，其工艺加工质量直接影响到卷烟的和。
3.烟片增温方式有和。
烟片增温处理工艺的参数控制包括加料前烟叶和。
4.为便于料液的吸收，除加料机对烟片进行外，还应使料液温度保持在，且施加的料液必须经过、。
5.对品质较差的低次白肋烟，采取的工艺处理，以使特征香气显露，并尽量清除不利因素。
6.烘焙包含、和三个阶段。
7.加表料的质量检测项目主要有：、、。
8.烟梗是烟叶的重要组成部分，通过后，可制得占烟叶总重左右的烟梗。
9.梗丝加工主要包含4个主要的工艺加工过程：、、和。
10.对压梗、切梗丝用的是、的加工工艺，即在压梗的过程中，采用。
11.梗丝加料与加香中，是必设工序，可选工序。
二、简答题1、画出梗丝加工工艺流程？2、画出白肋烟处理的工艺流程，并写出各个工艺的任务。
3、掺配加香工艺的任务是什么？1．下面不是白肋烟的特点的是（）A．白肋烟具有宜人香气和舒适的气味品质。
B．白肋烟组织疏松、叶片薄、吸湿能力强、有较好的填充性能。
C．白肋烟刺激性和劲头较大，吃味差、杂气较重。
D．白肋烟含糖量高。
2．为什么要对烟叶含水率进行控制？3．对压梗、切梗丝用的是的加工工艺4. 梗丝加香可能的几个位点有？5．烟片增温方式有式和。
卷烟卷接工题库单选题DOC
卷烟卷接工题库——单选题1、M5如果堆料槽中的烟丝料位下降，则未被遮挡的光栅数增加，陡角输送带的速度( ）。
降低;提高;不变;没关系 b2、PASSIM接装部分烟支在鼓轮的传送中是依靠( )准确地控制吸附和释放位置。
气阀;开关;导轨;高压空气 a3、M5卷烟机MAX胶水进口压力不足将造成（）。
无胶区有胶;跑条;水松纸搭口翘边;水松纸错牙 c4、M5筛分风机的转速越高，筛分机中的空气速度就越高，因此被分离出来的烟梗（）。
越多;越少;不变;任意 b5、PASSIM卷烟机烟枪出口处的布带导辊要低于烟枪底槽( )MM，以防止布带过度磨损0.5;1;0.1;1.5 c6、M5卷烟机棱形导轨负压需在（）-mBar左右 10;30;60;100 c7、M5卷烟机MAX上胶喷嘴头与转向轮形成的涂胶角度大致在（）度为最佳。
45;120;280;340 d8、PROTOS70卷烟机国产化引进代号是（）。
ZJ15;ZJ17;ZJ112;ZJ19;b9、M5开关Q80为图文显示系统PC、（）、旁路冷却水、冷却装置配电箱门设备接通电源。
废烟输送带; 重量调节装置MIDAS 的测量头加热器;循环风机;冷却风机 b10、M5SE胶水泵位于（）处。
胶水桶下部;胶水桶内部;过滤器旁;穿纸器下部 d11、MAX分离鼓轮带动两组滑块及滚子绕鼓轮中心旋转的过程中，（）推动两组滑块做相对往复运动。
曲柄滑块机构;转动导杆机构;圆柱凸轮;盘形凸轮c12、PASSIM7K/8K接装机水松纸切刀传动联轴器为( )联轴器。
万向节;定位块;十字滑块;弹性 c13、PASSIM卷烟机定量部分采用( )转动，机械梳理，使定量部分对烟丝的造碎程度将到最低。
匀速;高速;间歇;低速 d14、MAX70机双倍长烟支切割刀砂轮由气动系统推向切刀，当脉冲发生器起动电磁阀而活塞移出气缸就会推动砂轮，每推进一次。
棘轮就会使砂轮前进（）mm。
0.1;0.06;0.2;0.3 b15、MAX 1-8机盘纸拼接器的压辊和加速辊之间的间距应调至( B )mm 10 ;8; 6;5.5 b16、"M5配电箱和机房内的温度由一个温度传感器监控。
卷包车间工艺质量试题汇总
卷包车间工艺质量试题汇总一、填空题通用部分1、质量分析方法为：按照人、机、料、法、环五个方面进行分析，坚持三不放过原则；2、不合格品处理意见有7种，在原来6种的基础上增加了追踪。
在成品检验放行中返工、挑选、报废、追踪四种最为常用；退料在成品放行中不使用，让步、降级在成品放行中应谨慎使用。
3、对不合格的检验批或达到事故范围的不合格品，机台须进行隔离、标识，并做好记录，按《不合格品的控制程序》处理。
4、卷包车间涉及的质量目标有顾客满意度和合格品率，分解到车间为交货及时率和合格品率，目标值分别为100%和99.8%；5、我厂卷包每个工序所生产之产品必须符合《卷烟成品质量技术要求》及相关产品质量计划。
6、卷包车间每区、每轮班、同牌号卷烟为一成品批。
7、外观质量抽检不合格，须立即进行复检，如复检不合格，须立即进行隔离、标识。
如半成品或成品检验批判断为不合格，立即通知班长。
8、检验的质量职能有保证职能、预防职能、报告职能、及监督职能。
9、生产过程中发现不合格辅料，必须进行详细记录，记录在辅料质量情况一栏中，必须填写辅料辅料名称、缺陷名称、数量、厂家、批次或生产日期10、机台发现设备质量隐患必须填写在交接班记录隐患情况一栏中，填写隐患名称和可能造成的质量缺陷，如需整改必须报告班长或维修。
11、检验过程中，按照产品段检验，最小的检验产品段是2件（万），主要是在换牌前后。
12、不合格品是指不符合卷烟技术要求标准的成品、半成品、剔除品GDX1挡车工部分1、爆口的检验方法为：在被检样品中随机抽样5支，用两手拇指与食指分别捏住烟支两端，轻轻扭转90°一次，爆开的长度用钢尺测量，若多截爆口，应累加爆口的长度，测量结果保留整数。
2、残支是卷烟断裂或破损的最大长度大于3.0mm，或者小于等于3mm大于等于2mm的破损多于一处；3、当设备运行时间距上次停机保养（不含下游更换辅料保养）时间超过120分钟，应手动停车进行保养（中途保养）（时间为5-10分钟）4、中途保养时必须用压缩空气清洁白包检测、缺封签检测、缺商标纸检测、缺铝箔检测5、注意检查封签涂胶情况，封签涂胶量太小，检查跑道皮带内有无封签掉落，可以提前预防无封签烟包出现。
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整体循环法：又叫大循环法，是指评吸人员在将烟气吸入口腔后，通过喉部把烟气咽下去，然后通过鼻腔徐徐呼出，通过数次吸咽呼反复过程，对烟气质量做出全面判断。
万支消耗：生产1万支卷烟实际投入的各种材料量。
香精：人工调配而成的含有两种以上香料和某些辅料，按照一定配比和调配工艺支撑的香料混合体。
再造烟叶：是一种以烟梗烟末等烟草物质为主体原料，经过重新组合加工而成的产品。
过去也叫烟草薄片或重组烟草。
顶香剂（头香剂）：顶香是人们通过嗅觉感受到的香精或加香产品在最初瞬间的香气印象，顶香剂的香料具很强的挥发性。
1、目前的卷烟产品主要有五大类型，分别是烤烟型，雪茄型，混合型，外香型，新混合型。
2、烤烟型卷烟香气风格一般分为，浓香型，中间香型，清香型。
3、依据香料来源不同，可以将香料分作：合成香料，天然香料，单离香料和美拉德反应物等。
4、在生产中通常使用的卷烟纸有螺纹和平面两种。
5、卷烟纸按透气度可分为高、中和低三种。
6、在制丝连续化生产中，工序间的连接一般采用皮带输送，振动输送，风力输送三种输送方式。
7、卷烟滤棒的过滤机理主要有，直接拦截，惯性碰撞，扩散沉积。
8、风力送丝是目前采用最广泛的送丝方式。
9、一般来说，卷烟吸阻增大时，焦油量减少。
10、目前，我国对烟梗的压切
采用的是“厚压薄切”“热压
冷切”的加工工艺。
11、目前，几乎所有的卷烟包
装层数都为3层，所用材料为
内衬纸、商标纸、透明纸。
一、简述我国卷烟产品发展
趋势
1、强化以中式烤烟型卷烟为
主的发展方向，巩固和发展中
式烤烟型卷烟在国内市场的
主导地位。
2、积极研究并稳
步发展中式混合型卷烟，充分
发挥中式混合型卷烟在国内
市场的补充作用，积极应对国
外混合型卷烟的冲击。
3、实
战积极而稳妥的降焦策略，尤
其是中式烤烟型卷烟要在保
持和发展固有风格特征的基
础上实现降焦减害。
4、卷烟
产品以舒适、实用为主。
5、
发展大品牌、大市场。
二、评析吸的意义
1、评吸为烟草制品配方设计
提供依据。
2、评吸具有保持
烟草制品固有质量风格的价
值，有助于风格和感官质量
的相对稳定，确保每批制品
品牌的稳定性。
3、调香时需要评吸以达到满
意的加香加料效果。
4、评吸能较为准确地评价烟
叶及其制品的内在质量。
5、有利于指导优质烟叶栽
培、调制、和发酵。
三、简述垂直切片的特点
沿烟垛高度方向垂直切
割，根据烟垛重量和长度，设
定分切厚度，将烟垛分切成4~6
份厚度、重量大致相等的烟块，
送入润叶机进行松散，并充分
吸收水分。
垂直切片具有设备
简单、可靠性高的特点，使用
较为普遍。
垂直切片机是龙门
式结构，烟垛步进式通过龙门，
切刀由气缸驱动上下运动切割
烟垛。
采用垂直切片的方法，
烟片在松散回潮机中易于松
散，松散过程中造碎小。
四、干冰法膨胀烟丝的原理
把规定水分的的叶丝
定量地从耐压容器（浸渍器）
顶部加入。
待装料完毕后，
即输入CO2使容器增压，然
后注入足量液态CO2浸渍叶
丝。
浸过叶丝的多余CO2可
以收集起来重复使用，排完
多余液态CO2后，再排去容
器内的CO2气体，这时压力
将逐步下降，最后达到常压，
叶丝温度不断下降，直至成
为干冰块叶丝。
将干冰块叶
丝经粉碎后送至膨胀塔内与
高热气流接触，CO2受热升
华，以1：550的体积增大，
使烟草细胞获得膨胀。
五、配叶贮叶的技术要点
1、烟叶贮存时间根据产品设
计要求确定。
最短贮存时间
2h，最长贮存时间以不得使
烟片品质降低为限。
2、贮柜应有明显的牌别、批
次等标志，不得错牌。
3、整批烟片完全进柜以后方
能出柜，不得边进边出。
4、每个贮叶柜的贮存量不应
超过规定，贮叶高度不大于
1300mm。
5、底带不得有残留。
应定期
对贮叶柜进行清理，防止发
生霉变。
七、简述吸丝成型原理
在吸丝成型中，烟丝束在
负压气流的作用下，密度逐渐
增大，截面尺寸逐渐减少，到
达吸丝带末段经压靴（或铲丝
刀）初步整理后，其截面形状
和尺寸已经比较接近烟条；另
外，烟丝会被逐渐加速，到达
烟枪入口时，其速度于卷烟纸
和布带是一致的。
这些均有利
于烟条的卷制。
由于烟丝是被
吸丝带吸附着向前运动的，烟
丝间不容易出现打滑和相互
错位，从而防止烟丝束的不
均匀现象，减少了空、松、竹
节烟出现的几率。
六、简述造纸法再造烟叶的
工艺流程
1、原料准备：首先把所有烟
草原料分别称重，送入筛分
或风分机中除去尘土杂物，
然后将梗料捣碎与叶料进行
定量配比混合。
2、浸泡萃取：将从主料机出
来的物料送入配有搅拌装置
的罐中，进行固液分离。
3、
可溶物浓缩：首先萃取系统
中产生的对萃取液进行筛
滤，使某些有害成分被选择
性地出去，清液被送到浓缩
系统中；然后输送到配料罐
中根据需要进行加料，再送
到浸涂装置中与再造烟叶基
结合。
4、制浆：从萃取系统分离出
来的固体物被送到打浆机中
进行打浆，再送到匀浆机中
进行中纤维细微化，并用朝
纸机的回收水进行稀释，再
用泵送到抄纸机的配料相
中。
5、重组：浆料送到配料箱中
后用长网抄纸机制成纤维
网，然后脱水，再将浓缩液
浸涂到片基上。
6、干燥片：湿的再造烟叶被
送入干燥机中，用打叶机将
再造烟叶撕成不定型的碎
片，再送入滚筒式干燥机中
将水分干燥。
7、包装：将再造烟叶送入一
连续的包装和称量装置中进
行包装。