入职消防安全培训教材.pptx

如：木柴、纸张、汽油、酒精、等
（2）助燃物
如：空气、氧、浓硫酸、过氧化纳等
（3）着火源 如：烟头、火柴、静电产生的电火花等
助燃物
着火源
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火灾原因：人为过错 72% 设备故障 15%
电器老化超荷 9% 纵火 4%
容易着火部位：厨房 38.19% 客房 21.83%
服务场所 21.83% 餐厅 7.24% 机房 10.91%
入职消防安全培训
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➢ 培训内容
消防基础知识
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2 燃烧原理及灭火方法
3 消防设施的功能及使用
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逃生自救的方法
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消防应急程序
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➢ 消防基础知识
什么叫火灾？
所谓火灾就是指在时间上和空间上失去控 制，对人身和财物造成一定损害的燃烧现象。
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燃烧的基本条件
可燃物
发生燃烧，必须同时具备以下3）窒息灭火法： 就是阻止空气流入燃烧区， 或者用不燃物质冲淡空气， 使燃烧物质断绝氧气助燃而 熄灭。
（4）抑制灭火法： 就是将灭火剂参与到燃烧反
应过程中，减少燃烧反应中自 由基的数量，燃烧反应停止。
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切记：有些火灾是不能用水扑灭的
►电器。电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况 下千万不能用水和泡沫扑救，应选用二氧化碳、干粉灭火器或干 沙土进行扑救，而且要保持2米以上的距离。
起火地点 燃烧物质 火势大小 有无人员伤亡或被困 报警人姓名及所在位置 必要时留下联系电话
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灭火器操作方法
1、简要文字经：一提二拔三瞄四压 2、左手提握灭火器，右手拔掉保险 拴。 3、人体站在火源的上方，离火源点 3M，瞄准火源根部。 4、压下压把（不可倒置喷射）
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➢ 基本消防设施的功能及作用
温感报警器
烟感报警器
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声光报警器
手动报警按钮
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名 称：感温探测玻璃球喷头 配置要求：1个/6-7平方米 使用说明：
当温度达到68度时，感温探 测的玻璃管就会自动爆裂。喷淋 系统则启动消防喷淋，自动喷水 灭火。
玻 璃 管
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名 称：消防应急灯
说 明：
灯管
当发生火灾时通常会伴有停
电等现象，消防应急灯是一种自 蓄电池 动充电的照明灯，当发生火灾或
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报火警的方式有哪些？
◆利用电话报警 ◆利用手动报警按钮报警 ◆向周围人呼喊报警
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1、利用电话报警： 酒店火警报警电话：1199
2、手动报警器按钮： 当发生火灾后，用手按下按
钮即可报警。
3、向周围人员呼喊报警： 当发生火灾后，附近无电话、
手动报警器等，可向周围人员呼 喊报警救火。
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如何报火警？
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➢ 消防应急程序
如果你发现了火情,请按以下步骤做:
1. 保持镇静。 2. 按下最近的 “手动报警器”报警. 3. 应立即拨打电话报告酒店的监控中心或总机.(说出你的
姓名和部门,火灾的位置及蔓延程度)不要挂断电话，直 到被要求这么做，或除非你感到你已处在危险中. 4. 根据火情决定扑救或是撤离. 5. 疏散时应关闭身后的门. 6. 带领身边的客人和员工一起从最近的消防通道疏散到疏 散集合点.(酒店后广场信息大厦)
停电时，消防应急灯会自动工作 指示灯 照明，指示人们安全通道和出口
的位置，以免顾客找不到安全出
口撞伤。
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消防疏散指示标识
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灭火毯布置在各厨房内，灭火毯的作用是 将燃烧物与空气隔离，在使用时，应将燃烧 物全部覆盖，使之与外面的空气完全隔离。
使用方法：将灭火毯从包内取出，双手握 于毯子的两个角，灭火毯完全展开，并将其 遮挡在使用者的身前。靠近起火处，使下面 部分先盖住燃烧物后，快速将上半部分向前 盖下，使整个燃烧物被完全覆盖。
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6、身上着火，千万不要奔跑，应立即脱掉衣物或就地 打滚，还可以用厚重的衣物、棉被压灭火苗，还可以直接 跳进水里或用水浇灭火苗。
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7、若所在逃生线路被大火封锁，要立即退回， 用打手电筒、挥舞衣物，呼叫等方式向窗外发送求 救信号，等待救援。
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8、当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实的绳子 ，或将窗帘、床单、被褥等撕成条，拧成绳，然后将其拴 在牢固的地方，顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下到未着火的 楼层而脱离险境。
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➢ 灭火的基本原理及方法
基本原理： 破坏已经形成的燃烧条件，或者终止燃
烧反应使火熄灭，最大限度的减少损失。
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灭火方法
（1）冷却灭火法： 就是将灭火剂直接喷洒在
燃烧物体上，使其温度降低 到燃点以下，终止燃烧。
（2）隔离灭火法： 就是将燃烧物质与附近可燃
物相隔离或疏散开，燃烧就会 因为缺少可燃物质而停止。
一天中最容易起火时间：0点 - 2点 16点 – 18点
一周中最容易起火日期：周六，周日
酒 店 火 灾 剖 析
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火灾的分类
• A类火灾：固体物质火灾 如：木材、纸张、棉、毛、麻等； • B类火灾：液体和可溶化的固体物质火灾 如：汽油、煤油等 • C类火灾：气体火灾 如：煤气、天然甲烷乙烷气等 • D类火灾：金属、轻金属火灾 如：钾、钠、镁、钛、锂等火灾 • E类火灾：所有一切因电或带电物质引起的火灾 • F类火灾：烹饪器具内的烹饪物火灾（如动植物油脂）
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➢ 逃生自救的方法
1、发生火灾时要迅速逃生自救，不要贪恋财物。
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2、 穿过火场时，要披上浸湿的衣物、被褥等向安全出 口方向冲出去。
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3、 穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地 面，并用湿毛巾捂住口鼻。
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4、遇火灾不能乘坐电梯，必须使用消防楼梯， 向安全出口方向逃生。
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5、室外着火时，千万不要开门，以防大火蹿入室内， 要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门穿缝，并泼水降温。
►食用油锅。油锅起火，严禁用水浇。因为水遇到热油会形成“ 炸锅”．使油火到处飞溅。扑救方法是：迅速将切好的冷菜沿边 倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅 的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺 氧而自熄。
►燃料油、油漆。燃料油或油漆起火千万不能用水浇，应用泡沫、 干粉灭火器或沙土进行扑救。
注意：当火被扑灭后，切勿立即将灭 火毯掀开观看，因此时起火物 的温度仍在燃点以上，如遇空 气，将产生复燃。
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水带
消火栓
枪头
接扣
水带
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名 称：过滤式自救呼吸器 说 明： 防毒时间≥35分钟 1、打开盒盖，取出真空包装； 2、撕开真空包装袋，拔掉前后二个罐 盖； 3、戴上头罩、拉紧头带； 4、选择路径、果断逃生；