厨房美食菜谱：乳鸽海带汤的做法

厨房美食菜谱：乳鸽海带汤的做法
入春以来，隔三差五的老公就处理一只鸽子。

老公不吃，儿子不爱。

可苦了我了，吃了不少鸽子，肉肉也趁机不停地长。

乳鸽，我喜欢炖汤，味道鲜美。

一只只鸽子长得都很肥，肉嘟嘟的，油脂也很厚。

收拾的时候，耐心地把脂肪都给割掉了，专门泡了海带，好吸点油脂~~~
食材
主料：
乳鸽540g
海带
盐适量
白胡椒粉适量
步骤
1.准备好乳鸽，收拾干净备用。

2.干海带泡发，洗净。

3.海带切小块备用。

4.乳鸽放入砂锅，加入适量冷水，大火煮开。

5.撇净浮沫。

6.倒入生姜片，炖煮20分钟。

7.倒入海带，炖煮30分钟。

8.加入适量盐。

9.加入白胡椒粉；调好味盛入碗中即可食用。

小贴士：1、海带提前用冷水就可以泡好。

2、炖比较油腻的食材，搭配海带不错，可以吸油脂，海带还好吃。

3、炖乳鸽汤不需要太多调味料，以免夺味。