厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_1

厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
临近过年，购买了一些总统黄油卷，准备做点简单的小点心和饼干之类慰劳下侄儿们的嘴巴，拿到黄油卷的时候就拿这款简单的蔓越莓做了试验，味道确实不错。

食材
主料：
总统黄油
低筋面粉
蔓越莓
糖粉40g
鸡蛋液15ml
步骤
1.将所有原材料准备好，黄油切碎软化，鸡蛋打散，蔓越莓切碎
2.黄油加入糖粉打至顺滑
3.加入鸡蛋液搅拌均匀
4.加入切碎的蔓越莓直搅拌均匀
5.将低粉过筛入盆中搅拌均匀
6.将面糊装入保鲜袋中，整形成四方形后入冰箱冰冻一个小时至硬后取出
7.将冰冻成形的面团切成0.5cm厚的饼干片放入烤盘中摆好
8.放入的烤箱中165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色取出放烤网上晾凉后装盒
小贴士：蔓越莓尽量切碎一点，冰冻一定要硬了才能拿出来，不然不好切片。