蔬菜栽培中微生物菌肥的应用研究

蔬菜栽培中微生物菌肥的应用研究
摘要：新时代背景下我国农业加速发展，微生物菌肥在蔬菜栽培中得到了极
为广泛的应用，起到了增加蔬菜产量、降低栽培成本的重要作用。

微生物菌肥融
合生态学、植物营养学等多种原理，凭借微生物的生命活动促进农作物更快、更
好的生长，并在改善土壤结构、预防病虫害等多个方面发挥关键性的作用。

本文
通过介绍传统施肥的弊端、微生物菌肥的优势，加深了读者对微生物菌肥的了解，在目前微生物菌肥应用的基础上提出了发展建议，促进我国农业产业持续健康发展。

关键词：微生物菌肥；蔬菜栽培；应用
伴随着我国经济和科技的不断发展，人们的生活水平不断提高，对生活品质
和食品安全也提出了更高的要求。

蔬菜作为人们餐桌上不可缺少的食物，其安全
问题得到了广泛关注。

蔬菜栽培要经历很多重要环节，其中，施肥可谓是不可或
缺的关键一环，肥料的质量直接影响蔬菜的品质。

微生物菌肥与其他肥料相比有
着无污染、无毒且成本低的特点，为蔬菜生长提供养分的同时还能够改良土壤的
结构。

目前，微生物菌肥已经得到了人们的重视和广泛应用，但是要想真正发挥
微生物菌肥的重要作用，必须正确、科学应用微生物菌肥，提高农户的专业水平，增加技术支持，从而促进微生物菌肥的发展和创新。

1微生物菌肥在蔬菜栽培中的优势及作用
1.1传统施肥的弊端
在我国农产业发展之初，农户通常采用农家肥来栽培农作物，栽培出来的农
作物都是无公害产品。

但随着时代的发展，部分农作物尤其是大规模种植的农作
物往往会采用化肥、农药等产品，这些产品在一段时间内确实推进了我国农业发展，但其培育出来的农产品质量无法得到保证，并且化肥、农药等产品的大量使
用对种植土地造成很大的威胁，破坏了土壤结构。

随着市场对农产品的需求不断
上涨，采用农家肥培育农作物已经无法满足市场需求，种植大户必须通过施用化
肥来提高农产品产量。

一旦长期使用化肥，种植土壤就会遭受破坏，化肥的酸根
会逐渐在土壤中积累，降低土壤中的磷、钙等微量元素，导致培育的农作物质量
下降。

除此之外，化肥的使用极易滋生病虫害，对蔬菜的生长造成恶劣影响，为
了防治病虫害，种植大户就会加大农药的使用量，导致农药残留问题加重，实现
恶性循环。

这些蔬菜流入市场后经过人们长期食用，会对人体造成较大的损害。

1.2微生物菌肥的优势
近些年我国为保障食品安全，正推进研发新型肥料，推行微生物菌肥替代化肥，较之传统肥料，微生物菌肥有着更明显的优势，例如其本身不含任何毒性、
污染性，因此施加微生物菌肥的蔬菜将不会残留有害物质，也能够大大减少对生
态环境的破坏。

并且微生物菌肥中本身含有多种有益微生物菌，能够以微生物的
活动为中介为蔬菜的生长活动提供养分，还可以将土壤重点有机物转化为养分，
因此合理地使用微生物的活动，能够对培育农产品起到很好的效果，例如以下几
个方面：
1.2.1提高蔬菜产量
提高农作物产量是微生物菌肥最显著的特点之一，蔬菜种植户在种植蔬菜的
过程中，科学合理地施加微生物菌肥能够为蔬菜提供良好的生存环境，提高其产量。

但有一点需要注意的是，在采用微生物菌肥培育蔬菜时，蔬菜产量和微生物
菌肥的施加方法有着密切联系，例如种植户在培育蔬菜时施用单一菌肥，蔬菜产
量可以提高40%，但如果施用复合菌肥就可能提高65%的产量，所以，在采用微
生物菌肥培育农作物的时候，必须掌握微生物菌肥的正确施用方法。

1.2.2提高蔬菜品质
品质是评价任何农作物最重要的要素之一，越是常见的食品，购买者越是注
重其品质。

微生物菌肥能够有效提高蔬菜品质。

微生物菌肥内含有各式活体菌，
可以充分利用土壤中的有机物和各种元素，为蔬菜生长提供养分，保障其高质量、快速度地生长。

1.2.3降低蔬菜种植成本
成本问题是种植户最需要考虑的实际问题，想要较大程度地提高经济收益，
减少成本支出是必不可少的。

但如果由于过度降低成本导致作物质量下降，其收
益就无法保障，而施用微生物菌肥就能够很好地解决二者矛盾。

施用微生物菌肥
与普通化肥的成本相似，但是微生物菌肥可以循环利用，无需重复施肥，因此可
以降低种植成本，提高农民收入。

2微生物菌肥在蔬菜栽培中的具体运用
2.1在改良土壤中的运用
运用微生物菌肥培育蔬菜能够达到改善土壤结构、增加土壤肥力等作用，有
效改良土壤。

只有土壤中的钾、磷、钙、有机质等等各项元素的含量都达标以后，该土壤才能满足蔬菜生长的要求。

在蔬菜栽培时运用微生物菌肥，能够起到提升
土壤肥力的作用，为蔬菜提供充足的养分和肥力，保障其高效生长。

作为蔬菜生
长的温床，土壤的结构和肥力必须有所保障，既要肥沃，还必须保证其结构适宜
于种植需求。

运微生物菌肥中蕴含的大量菌种可以起到改善土壤结构的作用。

例
如蔬菜生长需要氮素以及磷、钾等元素，而固氮菌就能够为其提供氮素，而部
分能够解钾溶磷的菌肥就可以促进分解出磷、钾等元素，使其供蔬菜生长使用。

通过化肥与微生物菌肥的对比研究发现，长期施用化肥会导致土壤结构恶化、有
机物质减少，而长期施用微生物菌肥就可以很好地弥补普通化肥的弊端，利用各
类微生物来增强土壤的透气性、透水性以及钙、钾元素等，锁住蔬菜生长所需无
机盐、肥力和水分，使蔬菜能够高质量地生长。

2.2在预防病虫害中的运用
微生物菌肥不仅仅能够改善土壤环境、为蔬菜提供生长所需物质，还能够有
效防范病虫害。

病虫害是农作物种植过程中最为常见的现象之一，一旦发生了严
重的病虫害，就会严重影响农作物的质量和产量。

软腐病、青菜虫、蚜虫、白粉病、枯萎病等都是由病虫害引起的，并且很多病虫害具有传染性，如果有一颗蔬
菜感染了，很快就会蔓延到其他蔬菜，如果没有及时采取防范措施就会对所有蔬
菜的质量和产量造成巨大危害。

传统的病虫害的预防措施通常是喷洒农药，而农
药的使用必定会带来破坏土壤结构、降低蔬菜品质等一系列不良后果。

但是微生
物菌肥就没有这些弊端，在施加了微生物菌肥以后，部分微生物就能与蔬菜接触并且形成优势菌，伴随着其不断增长，能产生更多可以抵制和削弱病虫害的微生物。

例如大白菜成熟期可能会出现软腐病，这种病毒会从其根部开始逐渐向上蔓延，最终致使其根部腐烂，对此，就能施加农用链霉素进行预防。

2.3在降低硝酸盐含量中的运用
蔬菜是一种十分容易积累大量硝酸盐的农作物，硝酸盐本身不会对人体造成直观伤害，但如果转变为亚硝酸盐，则会威胁人们的身体健康。

而蔬菜养分不均匀最容易导致其体内积攒大量硝酸盐。

如若土壤提供给蔬菜的养分较为均衡，便不会产生过多的硝酸盐。

为避免这种养分不均衡的现象发生，施加微生物菌肥无疑是最佳选择。

借助微生物来充分分解土壤中的有机物等，使得各类微量元素均衡，保障蔬菜能够吸收到均衡的养分，从而达到降低蔬菜中硝酸盐含量的作用。

3微生物菌肥在蔬菜栽培中的发展建议
3.1大力提高宣传推广力度，提高重视程度
微生物菌肥是经济、科技发展的产品，与传统肥料相比有着不可比拟的重要作用，特点和功能也有着一定的差异。

目前，虽然微生物菌肥的应用范围不断扩大，但是在部分偏远地区和农村地区仍然坚持使用传统肥料，这要求农业部门进一步加强宣传力度，提高对微生物菌肥应用的重视程度，实现更大范围的传播。

具体来看，农业部门需要安排专业人士前往农村实地调研，在研究的基础上因地制宜，普及微生物菌肥的优势和相关知识，让农民了解这一技术。

宣传结束后，相关人员可以组织咨询活动、培训活动等，帮助农民答疑解惑，实现微生物菌肥在蔬菜栽培中的科学、合理应用，最终实现全国蔬菜栽培的创新发展。

增强微生物菌肥宣传力度的主要目的是在降低成本的基础上培养出更高品质的绿色蔬菜，并且改良土壤结构，提高农民的收入，保障我国生态农业的持续发展。

即使参与了微生物菌肥的知识普及，部分农民难免对其存有疑虑，在这一情况下，企业可以与农民达成合作，将粪便经过处理后变成无毒、无污染的微生物菌肥，再以合适的价格转卖给农民，实现企业利益的增加。

农民将这些肥料运用于蔬菜栽培，
促进蔬菜更好、更快地生长并销往市场，既可以为农民和企业双方带来利润，又
可以改良土壤和环境，实现绿色循环。

3.2提高农户专业水平，实现认知转变
在实际运用的过程中，仍有一部分农户缺乏对微生物菌肥知识的了解，不明
白具体的使用量和使用方法，无法正确发挥微生物菌肥的作用。

所以，要想进一
步实现微生物菌肥在蔬菜栽培中的科学应用，必须提高农户的专业水平，促进农
户认知的转变。

受到传统思想的影响，部分农民不敢尝试新的技术，所以仍然使
用传统肥料，所以相关部门必须定期组织相关培训活动，介绍传统肥料的弊端以
及微生物菌肥的优势，认真传授正确的使用方法。

另外，在日常工作中，相关人
员要加强对农户的指导和管理，如果发现错误操作，一定要立即指正并展示正确
的使用方法，从而提高农户的专业性，转变栽培思想，实现蔬菜品质的提升。

农
民减少传统肥料的使用，不仅能够提升蔬菜品质，实现我国农业产业的创新发展，还能够实现我国部分地区土壤结构的改善和肥力的提升，进一步优化种植环境。

3.3增强技术及政策支持，提高管理能力
我国研究微生物菌肥的主要单位是高校以及各类科研单位，由于研发规模小、主体稀缺、没有对应的生产机构，因此无法将研究成果快速转化为企业产品，因
此就需要外部技术支持。

政府部门必须发挥自身引导作用，引进第三方技术支持。

例如可以利用我国现有微生物菌肥，结合研究发现制定相关帮扶政策，给予第三
方研究机构优惠政策，吸引国内外更多企业参与到微生物菌肥研发中来。

与此同时，我国虽然已经具备微生物菌肥登记管理制度，但是其管理力度还有待提高。

并且应该强化立项扶持，进一步开展菌落比例、不同蔬菜与微生物菌肥关、微生
物菌肥的运用方法等，推动微生物菌肥的合理运用，可持续发展。

4结语
综上所述，传统施肥在一定程度上会破坏土壤结构，无法为蔬菜的成长提供
长期良好的环境，甚至会影响蔬菜产品的质量，危险人们的身体健康。

而微生物
菌肥的使用不仅能够提高蔬菜栽培的产量和品质，还能够降低栽培成本，在改良
土壤、预防病虫害以及降低硝酸盐含量等方面也有着重要的作用。

现阶段，要想
持续发挥微生物菌肥在蔬菜栽培中的作用，必须加强宣传推广力度，不断提高农户的专业水平，并且增强技术支持，从而实现微生物菌肥的持续发展。

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