河北省抚宁县第六中学高中化学五学案：第三章醇

第一节醇酚（1）
【学习目标】：1。

认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点.
2。

根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应.
3。

会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。

【学习重点】:醇、酚典型代表物的组成和结构特点。

【知识梳理】了解酚类和苯酚
取代产物结构简式官能
团
名
称
乙烷分子里一个氢原子
被羟基取代
苯分子里一个氢原子被
羟基取代
甲苯分子里甲基上一个
氢原子被羟基取代
判断下列物质类别：
酚：羟基与苯环直接相连的化合物.如：─OH
醇：羟基与链烃基相连的化合物。

如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。

最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚.
一、醇
1、分类:根据醇分子中羟基的多少,可以将醇分为
饱和一元醇的分子通式：C n H2n＋2O 饱和二元醇的分子通式：C n H2n＋2O2
根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇.
多元醇简介：乙二醇：分子式：结构简式：
物理性质和用途：可作汽车发动机的抗冻剂。

丙三醇：分子式：结构简式：俗称：
物理性质和用途:用于制造日用化妆品和消化甘油。

2．醇的命名原则：（系统命名法）
一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，把羟基位置写出（羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。

)
多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。

用二、三、四等数字表明羟基的个数.【练习】用系统命名法对下列物质命名：
____________ ______________ ____________
二、醇的性质及递变规律
【总结】：醇的沸点变化规律：
（1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点_____________烷烃。

（2）醇随碳原子数越多，沸点。

（3)同碳原子数醇,羟基数目越多，沸点越高。

(4）1-3个碳原子的醇色中性液体,有气味，能以任意比例与水互溶.4—11个碳原子的醇，状液体, 溶于水。

12个碳原子以上的醇，色味蜡状固体, 溶于水。

（5）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_________________；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_______________.
醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水.
醇的物理性质和碳原子数的关系：
（1）1～3个碳原子：无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道;
三、乙醇。