降低化学反应活化能的酶19张ppt

课堂小结
酶的作用：生物催化作用
酶的本质：多数是蛋白质，少数是RNA 高效性：其催化效率大大高于无机催化剂 酶 专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应 的 温度 过酸、过碱、过热都会破坏酶的 特 空间结构，使酶失去活性；过冷 性 反应条件 PH 只是限制酶分子的活性，随温度 底物浓度 酶的浓度
上升，活性慢慢恢复
总结提升二
化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA
合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 细胞核（真核生物） 合成场所 核糖体
生理功能 具有生物催化作用
作用原理 降低化学反应的活化能 注意： 1.酶只能提高化学反应的速率，降低反应活化能，但是 不能改变反应的最终结果（生成物的量不变）。 2.反应前后酶的结构、质量、性质不改变。载体在运输 物质前后也不发生变化，二者都能反复使用。
（四）关于酶本质的探索历程
合作探究（6分钟）
积极参与，保持高效
风采SHOW
展示内容 1.探究一比较过氧化氢在不同条件下的 分解实验，写出实验过程和实验结果。
1、2组各两个
3组 后板
6组点评1
前板
2.通过酶的探究历程，分析酶的作用、本质和特点 3.分析过酸、过碱、温度过高影响酶的 后板 活性的原理。 4组 4.写出温度过低对酶的活性有什么影响。
5组，后板
7组
点评
2-6点
5.高温降到适宜温度，酶的活性还能恢复吗，为什么？
8组 后板
6.从低温升高到最适温度呢，酶的活性还能恢复吗， 9组 后板 为什么？
展示点评要求：展示严禁抄袭答案；点评脱稿，简单重点的问题要强调，注意拓 展和补充：A层完成学案，并完成非常学案B层完成学案内容。C层努力巩固好学案
学科班长总结 1.本节课我们学习的主要内容 2.本节课表现优秀的小组及个人 3.本节课的建议
85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰· B· 塔布] 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔· 卡内基] 87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯· 瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士· 雷德非] 89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰] 91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿· 休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯· 奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰· 纳森· 爱德瓦兹] 94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰· 拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉· 班] 96.人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳] 97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。 爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔· 普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉· 彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔· 卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰· 罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳· 厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝· C· 科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔· 卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟· 倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克· 佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根· 皮沙尔· 史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。 ――[阿萨· 赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由，完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉· 海兹利特] 116.昨天是张退票的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金；要善加利用。――[凯· 里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事，浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地，努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验，但适度的休息绝不可少，否则迟早会崩溃。――[迈可· 汉默] 119.进步不是一条笔直的过程，而是螺旋形的路径，时而前进，时而折回，停滞后又前进，有失有得，有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代，能量之所以能够带来奇迹，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。无论何处，活力皆是所谓“人格力量”的原动力，也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的：一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言，机会就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的，而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现，而是需要开拓，开路的过程，便同时改变了你和未来。――[约翰· 夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害，如果他很慈悲，如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯· 米尔多] 125.大凡宇宙万物，都存在着正、反两面，所以要养成由后面.里面，甚至是由相反的一面，来观看事物的态度――。[老子] 126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron] 128.医生知道的事如此的少，他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于：一个人能够轻蔑、藐视或批评什么，而是在于：他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰· 鲁斯金]
酶的特性
总结提升三
（1）高效性（酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍）
（2）专一性（每种酶只能催化一种或一类化学反应）
β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化 麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具 有 A．高效性 B．专一性 C．稳定性 D．多样性
（3）作用条件温和（需要适宜的温度、PH值）
4．与酶的化学本质不同的物质是：( ) A．抗体 B．胰岛素 C.脂肪酶 D D．性激素
5．人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟 可催化分解1900万个碳酸分子，这说明酶 具有：（ ） A．专一性 B．多样性 C C．高效性 D．稳定性
观看视频：
鲁智深拳打镇关西
你能做到吗？
• 再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子 • 要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上面。再要十 斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子，不要见些肉在上面。
自主学习(2分钟)
要求: 1.认真纠正导学案中存在的错误,记忆其中 的基础知识 2.标注出仍不能解决的问题,用红笔划出， 以备讨论 3.独立思考，自主完成
观看视频：合作探究中讨论思考 结合课本P78“比较H2O2在不同 条件下的分解”实验，指出该实验 中自变量、因变量、无关变量、 对照组、实验组各是什么？
人吃饭，如果人体内没 有酶的话，一碗饭从消 化到吸收的过程需要50 年的时间才能够完成。
第一节 降低化学反应活化能的酶
学习目标
1.掌握酶在细胞代谢中的作用，本质 和特点，提升设置对照实验的能力。 2.自主学习，合作探究，学会运用分 析变量的方法分析实验过程。 3.激情投入，快乐学习，认同科学是 在不断探索中前进的。
酶化学本质的验证
拓展提升
（1）证明某种酶是蛋白质 实验组：酶+双缩脲试剂 是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白质+双缩脲试剂 出现紫色反应
（2）证明某种酶是RNA 实验组：酶+吡罗红染液 是否呈现红色 出现红色
对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液
拓展训练
下列关于酶的叙述正确的是 ①是由分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③酶都含有C、H、O、N这四种元素 ④绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA ⑤有的酶是蛋白质，有的是胆固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只有催化作用 C A．①②⑤ B．②③⑦ C ．③④⑧ D．④⑤⑥
酶
课堂检测
1．在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是： ( ) A．所吃食物未被消化 B．胃没有排空 C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D．体内食物残渣没有排出 2. 能够促脂肪酶水解的酶 ： A.淀粉酶 B.蛋白酶 C. C 脂肪酶
D.麦芽ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ酶
3. 合成酶的原料是： A.氨基酸 B.脱氧核苷酸 D C.核糖核苷酸 D.氨基酸或核糖核苷酸
过氧化氢在不同条件下的分解实验
内容： （一）结合课本P78“比较H2O2在不同条件下的 分解”实验，指出该实验中自变量、因变 量、无关变量、对照组、实验组各是什么 （二）酶的本质、特性、作用是什么？ （三） 温度过高、过低，PH过高、过低对酶的 活性有什么影响？从高温降到最适温度， 酶的活性还能恢复吗？从低温升到最适 温度呢？
总结提升一
对照实验：除一个因素（自变量）以外，其余变量都保持 不变的实验，有对照组+实验组。 对比试验：两两对比，两组都是实验组，形成相互对照
对照试验的两个原则
（1）对照原则（2）单一变量原则
控制变量的科学方法
自变量： 人为改变的变量。 如：氯化铁溶液和肝脏研磨液 因变量：随着自变量的变化而变化的变量。 如：H2O2分解速度 无关变量： 实验过程中对实验结果造成影响的可变因素。 如：所加溶液的量