厨房美食菜谱：超软北海道土司的做法

厨房美食菜谱：超软北海道土司的做法
这种土司是一种比较偏中国性的土司，口感细腻润滑，奶香浓郁，非常好吃我觉得做北海道土司就像玩烘焙做戚风一样怎幺着也得尝试一下我玩烘焙时做的第一款土司就是它也就那一次我便爱上了！这土司超软我从来都用手撕着吃，因为觉得刀切会辜负了它的美…
食材
主料：
中种高筋面粉
淡奶油
纯牛奶
蛋白17g
白砂糖
黄油
酵母
主面团-全脂奶粉17g
全蛋20g
白砂糖35g
黄油5g
盐3g
酵母2g
步骤
1.中种面团所有材料放面包机揉成光滑的面团
2.揉好的面团室温进行发酵发酵至两倍大即可也可放冰箱冷藏发酵17-24小时
3.发酵好的面团
4.发泄一下…把面团撕的稀巴烂
5.放入所有主面团材料揉至完全阶段
6.我的面包机一个程序出完美手套膜真的好省心啊我以前都手揉的后来俺小主总搅局我才买的面包机
7.分成三等份滚圆盖好松弛20分钟
8.擀成椭圆形卷好
9.放入土司盒内烤[标签:内容]。