生鲜仓库管理制度模板

第一章总则
第一条为规范生鲜仓库的管理，确保食品安全和产品质量，降低损耗，提高工作效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于本公司的生鲜仓库，包括所有生鲜产品的储存、保管、配送等环节。

第三条生鲜仓库管理应遵循以下原则：
1. 安全第一：确保仓库安全，防止火灾、盗窃等事故发生；
2. 质量至上：保证生鲜产品的品质，确保消费者权益；
3. 效率优先：提高仓库作业效率，缩短配送周期；
4. 信息化管理：利用现代信息技术，实现仓库管理的智能化、自动化。

第二章仓库管理职责
第四条仓库管理员职责：
1. 负责生鲜产品的入库、出库、盘点等工作；
2. 负责仓库的安全、卫生和秩序维护；
3. 负责生鲜产品的分类、码放、标识等工作；
4. 负责与相关部门的沟通协调，确保生鲜产品的正常配送。

第五条采购部门职责：
1. 负责生鲜产品的采购计划制定和执行；
2. 负责与供应商的沟通协调，确保生鲜产品的质量和供应；
3. 负责生鲜产品的验收和入库。

第三章仓库管理制度
第六条入库管理：
1. 生鲜产品入库前，需进行品质验收，确保产品符合标准；
2. 产品入库时，需填写入库单，并做好产品标识；
3. 入库产品需按类别、规格、批次进行分区存放。

第七条出库管理：
1. 出库前，需核对订单信息，确保出库产品与订单一致；
2. 出库时，需按先进先出原则进行，确保产品新鲜度；
3. 出库产品需做好标识，并随货附上产品信息单。

第八条库存管理：
1. 仓库管理员需定期对库存进行盘点，确保库存数据的准确性；
2. 库存超过警戒线时，应及时向上级汇报，并采取措施进行调整；
3. 库存产品需按保质期先后顺序进行管理，避免过期。

第九条安全管理：
1. 仓库内禁止吸烟、使用明火；
2. 仓库门禁制度，非工作人员不得随意进入；
3. 定期进行安全检查，消除安全隐患。

第四章培训与考核
第十条定期对仓库管理员进行专业培训，提高其业务水平和管理能力；第十一条对仓库管理员进行绩效考核，奖优罚劣，激励员工积极性。

第五章附则
第十二条本制度由公司行政部门负责解释；
第十三条本制度自发布之日起实施。

注：本模板仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。