语文小课题民风民俗俄罗斯族

建筑
俄罗斯族人的住房又高又大，多为土木结构的平 房，也有单一木材构筑的房屋，分为卧室、客厅、 厨房和储藏室。他们的住房都建在高高的台基上， 墙壁很后，多在 50厘米以上。房屋呈四方形，房 顶倾斜，有的上面还覆有漆着绿色油漆的铁皮， 正门前有门庭和围廊，门内有过道，过道两旁是 卧室和客厅。室内的墙角有土坯垒砌的火墙。有 的人家是大型壁炉，外包一层铁皮，铁皮上抹一 层黑油，俗称“毛炉”，是很好的取暖设备。室 内程设比较讲究，卧室摆放着木床或铁床，铁床 栏杆雕有花草图象，给人以古雅之感。客厅里的 桌椅多为圆形，也有方形的。虽是铺地砖，但上 面又铺有地毯。
服装
俄罗斯族人的服饰丰富多彩，男的穿制服、 马裤、皮靴或皮鞋，女的穿连衣裙（俗名 布拉祺）。中年人多穿汉族服装或西服。 年轻人则爱随社会的潮流，喜欢穿时装。
饮食
俄罗斯族人的饮食，在许多方面保留着早期在俄 国生活的传统习俗，同时又深受汉族和其他民族 的影响。主食是自己烤制的面包，副食多为俄式 煎菜。常吃包子、饺子、各式面条和抓饭。喜欢 吃黄瓜、西红柿等生菜，还常吃用青西红柿、胡 萝卜、黄瓜、圆白菜腌成的酸菜。新疆俄罗斯人 的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黄油的面包； 午饭是面包，菜；晚餐较丰盛，多是米饭、炒菜， 或是抓饭、面条等。“比罗什给”和“苏波”是 俄罗斯族人富有民族风味的佳肴，逢节庆或贵客 临门都做。“比罗什给”在俄语中是“馅饼”之 意。“
礼仪
俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较 强，接人待客，讲究礼节。 进门的客人首先要和 主人互相祝贺节日，接着主人给客人递过一个彩 蛋，表示庆贺。主人和客人还可以一起玩碰鸡蛋 的游式。客人入座后，主人要拿出丰盛的食品和 饮料招待客人，其中有一种高30多厘米、直径20 多厘米的圆型塔式面包，称为“古力察”。这种 面包是由糖、油、鸡蛋和牛奶等原料制成，表面 涂有晶莹的糖粒和彩色的奶油，不仅颜色悦目， 而且松软可口，招待客人时，一般要把它切成片 后食用。
பைடு நூலகம்研究内容
1、历史 4、服饰
俄罗斯族的简介
2、礼仪 5、饮食
3、节庆 6、建筑
历史
中国的俄罗斯族已有将近200年的历史。中 国的俄罗斯族人最初是18世纪初从沙皇俄 国迁来的。19世纪至俄国十月革命前后， 又不断有俄罗斯人迁入新疆等地定居，那 时被称为“归化族”，他们聚居的村落被 称为“归化村”。新中国成立后改称为俄 罗斯族，他们的生活习俗、服饰、节庆等， 基本上与俄罗斯国的俄罗斯族相同。俄罗 斯人在生产技术、经济文化、生活等各方 面都有较高的发展。
节庆
俄罗斯族非常重视传统节日，尤其以过“复活节”最为隆 重。 过节前一周，不吃荤，只吃素。过节这天，每家除 准备丰富多彩的“比切尼”（糕点）之外，还要准备煮熟 的彩蛋，即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫 等色彩。 帕斯喀节 “帕斯喀节”也是基督教的“复活 节”。“复活节”是东正教的主要节日。居住在新疆的俄 罗斯族群众主要信仰东正教。“帕斯喀节”就成了他们的 主要节日。类似汉族的春节一样隆重。一般是在春分后月 圆的第一个星期天，即在四月上中旬。“帕斯喀节”的前 一周，他们不吃荤，只吃素，也不开展各种娱乐活动，据 说是因为这个时期耶稣还钉在十字架上的缘故。到了过节 这天即可“开斋”，而且要准备非常丰富的食品，男女老 少都要穿上节日盛装，因为这天耶稣复活了。
课题小结
通过这次研究让我知道了俄罗斯族的历史、 礼仪、节庆、服饰、礼仪、建筑。也让我 更深入的了解了俄罗斯族。
合作愉快
2011