几种粮油检验标准的探讨

几种粮油检验标准的探讨
作者：薄叶
来源：《经济技术协作信息》 2018年第8期
引言：粮油的检测是组成粮食安全体系的重要部分, 对粮油的检测会影响到粮油市场的稳
定性。

随着我国市场化经济的不断发展，粮油生产和贸易出现了异常活跃的局面, 国家有关部
门在粮油质量安全检测控制技术等方面开展了很多工作,但是, 粮油质量安全检测监控方面仍存在不少问题,粮食质量安全问题时常出现。

究其根本，这些问题的出现主要是由于粮油的检测标准还不够完善。

一、我国粮油检验标准的历史、发展、现状及发展趋势
1. 我国粮油检测标准的历史和发展。

我国作为一个人口大国，一直十分关注人民的粮食质量安全。

而粮油是每个人日生活中不可缺少的一部分，当然也得到了国家的特别关注。

我国曾
经在1956 年下达了《关于试行原粮和加工粮检验标准(草案)》。

并把它作为粮油检测标准的
官方规定。

但是由于左倾错误的影响，我国没有在1958 年到1979 年间及时修订粮油检测标准。

1979 年以后，国内牵起了一股标准化工作的高潮，粮油的标准检测问题也终于再一次被提上了日程。

从那以后，我国的粮油检测标准化一直在不断发展，出现了一大批检测标准的方法。

粮
油检测的一个重要里程碑就是在1989 年《中华人民共和国标准化法》的实施。

在这份重要文
件中，国家对粮油检测的标准作了进一步的规定，并对其中不合理的部分进行了大面积的修改。

更为重要的是，我国加强了对于粮油检测的立法，粮油检测开始进入了依法管理的新时代。

2.我国粮油检测标准的现状。

不得不说，近年来国家在发展粮油检测的标准化方面却是做
出了不少的努力。

例如国家认监委于2016 年5 月31 日发布国认实〔2016〕33 号文件，正式
印发《检验检测机构资质认定评审准则》，新的评审则于2016 年8 月1 日起实施。

在这个大
环境下，各个科研组织以及个人也开始了对于粮油检测标准化的进一步探索。

我们目前要想进
一步健全粮油检测的标准化，应该着力做好以下几点：建立好实验室的管理体系，做好对实验
室人员的监管和管理，保证实验人员的业务水平，并且做好体系文件的编写工作，保证体系文
件能够发挥效用。

并且这个体系的建立还会因为实验条件的不同而发生变化。

目前我国已经大
致形成了从上到下的各级粮油检测管理体系，已经能够基本满足了粮油检测的要求，可以较精
确筛选出质量等级不同的粮油了。

3.我国粮油检测标准的发展趋势。

到目前为止，我国已经制定了100 多项粮油检测方法国
家标准其中大多叔是推荐性指标，只有少数几项是强制性的。

在这些检测标准中，豆类检测的
方法最多。

为了保证粮油检测标准能够满足我国不断发展的经济现状，这些标准一般还会有不
同的有效年限。

我国目前的大多数检测方法年限都为15 年以上。

相比以前，技术还不够成熟
的时候，这已经有了极大的提高了。

从长远来看，我我粮油检测还会进一步得到发展，毕竟目
前的粮油检测只是较为完善，与西方发达国家相比，我们还是存在一定的差距。

所以我们可以
大致推测出，未来数年，我国会大力学习和采取国际先进标准的情况，目前国家已经有相关的
立法了。

另外，我国还会增加粮油检测标准的数量，增强粮油标准体系的合理性。

并且，针对
我国目前各种粮油检测标准有个别重复甚至矛盾的情况，我国还会着手解决这一问题，确保粮
油检测行业不会因为标准的不同而造成混乱。

上文提到过的检测标准年限长，更新慢也是我国
粮油检测行业未来几年的工作重点。

我们会通过大力研究，及时更新来保证粮油检测的时效性。

不仅如此，我国还会加大对粮油检测的技术要求，筛选专业人才，改进检测方法，提高检测的
技术水平。

总之，我国未来的粮油检测会随着经济发展和综合国力的提高而得到进一步的发展。

二、如何改进粮油检测标准
1.与时俱进，积极与国际接轨。

在这个经济全球化的大时代，科技作为第一生产力也变得
全球化起来。

做好与国际社会的接轨工作是目前我国粮油检测标准发展的必然趋势。

各国都在
努力向把国际标准转化为本国标准，我国也不应成为例外。

我们要关注国际粮油检测标准的发
展趋势，积极洞察国际标准的细微变化，这样才能是我国粮油检测标准进一步得到完善，我国
在国际粮油贸易的市场上也会更有优势。

此外，我们要更加及时的吸收国外的经验，则其善者
而从之，对我国的粮油检测标准中不合理的部分做出及时有效的调整，并且借此契机改善我国
粮油检测标准实现过长的问题，保证我国粮油检测的标准能够持续稳定的发展。

2.做好宣传工作，动员全社会推动改进粮油检测标准。

从上文的论述中我们了解到，我国
现行的粮油检测标准大多是建议性的，只有极少数具有强制性的法律效用。

所以在这种情况下，有少数企业及机构基本无视国家制定的粮油检测标准，这导致了粮油产业存在一定的缺陷，不
利于其长久发展。

这时候，宣传工作的重要性就体现出来了。

我们需要全社会都能够积极学习
现行的国家标准并且尽量按照国家建议的粮油检测方案来进行实践。

还需要大家对这些标准提
出一定的改进建议，以确保我们制定的粮油检测标准是符合我国国情，符合我国最广大人民的
根本需求的。

企业更需要认识到粮油检测标准对企业本身的保护作用。

这样，既有利于企业的
发展，更对我国粮油检测体系的进一步完善做出了巨大的贡献。

3.选择合适的检测方法，尽可能减小检测误差。

要想制定合理严谨科学的检测标准，制定
标准的时候所做的实验就必须要选择合适的检测方法尽可能减小检测误差。

首先我们要保证选
取的样品具有代表性，选取过程中还要选取科学的方法，保证选择的样品均匀分布在各个不同
的区间。

当我们开始进行检测的时候，一定要选取针对本样本最为合适的检测方法。

因为不同
检测方法的灵敏度和准确行肯定会存在一定的差别，而且这种差别的大小与样本的种类密切相关。

我们还需要通过改进实验装置和实验方法来减小系统误差，通过多次取样求平均值来减少
偶然误差，只有这样，才能保证我国的粮油检测标准大迈步的向前发展。

结语：在这个科技日新月异的新时代，粮油作为人们生活的必需品，越来越得到了人们的
重视。

所以粮油检测的标准越来越得到人们的重视，国家也在努力采取措施改进粮油检测的标准，努力提高粮油检测标准的准确性、完整性和时效性。

我们在这个时代要认清历史，把握现实，展望未来，尽一切努力做好粮油检测标准的完善工作，为我国粮油产业的腾飞保驾护航。