讲文明懂礼貌的手抄报

讲文明懂礼貌的手抄报
资料1：
中餐礼仪
中华饮食文化源远流长。

中国为礼仪之邦，在讲究民以食为天的中国，饮食礼仪自然
是饮食文化的一个十分重要的组成部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，
当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一
套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。

现代食礼则简化为：主人东道，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

赴宴
守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。

从古到今，因为
桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。

总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人
则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一
路敬下，再饮。

更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至
汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

然后首席的左手边坐开去为2，4，6，
88在对面，右手边为3，5，77在正对面。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。

上菜:
上菜顺序，中餐一般讲究:先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的
后上，最后是饭菜。

有规格的宴席，热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。

再辅以溜炒烧扒。

2、中餐进餐礼仪
餐具使用
吃中餐时，应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷
子的使用规范。

1 湿毛巾只能用来擦手，绝不能擦脸、擦嘴。

一般在宴会即将结束时，再上来的湿毛巾，才是专供擦嘴用的，但不能擦脸抹汗。

2 餐巾是为了保洁服装的，应把它铺在并拢的大腿上，不要围在脖子或腰带上。

餐巾
折起的内侧可以用来擦嘴或手。

3 餐巾纸主要是用来擦嘴或手。

千万不要用自己的纸巾，更不能用卫生纸代替。

4 汤匙不用时应平置于食盘上，
不要让它在汤碗中“立正”，或直接放在餐桌上。

5 食盘是用来放菜的。

一次取菜不宜过多。

不宜的废弃物，可以堆放在盘中，不要直
接吐在餐桌上或地上。

6 席间牙签要在万不得已时使用，用时注意以手相护。

7 水盂，即洗手碗。

它是在用餐期间洗手指用的，千万别把它当洗手水或饮料。

洗手
碗的用法为：进食海鲜等带有腥味食物后，可将双手指尖轮流放入碗中洗之，然后用餐巾
擦干手指。

8 筷子在使用时，忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。

在用餐时，如果暂不使用，
3、席间礼仪
出席宴会前，要做简单的梳洗打扮，女士要淡淡地修饰一下，显出秀丽高雅的气质。

男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净，穿上一套整洁大方、适合身份的衣服，容光焕发
地赴宴。

参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，有时请柬上写明客人到达和宴会开始的时间，一定按时出席。

进入宴会厅，要先向主
人问候致意，再向其他客人问好。

当你入席时，用手把椅子拉后一些再坐下，切记不要用
脚将椅子推开。

小姐身旁若有男友，男友应拉开椅子请女友入座。

用餐前，正确的身体姿
势应是：身体坐直，手放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。

进餐前要与周围
的客人互相结识、交流，因为这是结交新朋友的好时机。

进餐时，举止要文雅，应把食物送入嘴中，而不是把嘴凑近食物。

咀嚼食物不要发出
声音，万一打喷嚏、咳嗽应马上掉头向后，用手帕掩口。

菜或汤很烫时不可用嘴吹，等稍
凉后再吃。

口中有食物，不宜高谈阔论。

嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，应先用餐巾拭净。

鱼刺、骨头不要丢在桌布上，要放在盛残渣的碟子里。

宴会上，若感觉闷热，不可当众解
扣宽衣、松裤带，这是不雅观的，需要时可去盥洗室。

用餐时遇有酒水打翻、筷子掉地，
碰到了邻座，要道声“对不起”，再请服务员帮忙。

对于餐桌上的公用物品，若离你较远，不可起身去取，可请求邻座帮忙，用后放回原处，并向邻座致谢。

宴会中，主人应向来宾敬酒，客人也应回敬主人。

敬酒时，不一定个个都碰杯，离的
较远时，可举杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

席间，确实有事需提前退席，应向主人说明后俏俏离去，也可以事前打招呼，届时离席。

宴会结束退席时，应向主人致谢，对宴会的组织及菜肴的丰盛精美表示称赞。

在不了解席间礼仪的情况下，不可贸然行事，比如，服务员送上的第一条湿毛巾，你
不可用来揩脸，它的用途是擦手。

再比如，入席后何时开始动筷，要看主人何时打开餐巾。

主人打开餐巾，其他人方可拿起餐巾，铺在膝头上。

虽说“不知者不怪”，但在隆重的场合，你应模仿别人的做法，或者老老实实地请教旁人，沉着应付一切
设计图
资料2：
“九宾之礼”。

这是我国古代最隆重的礼节。

它原是周朝天子专门用来接待天下诸侯
的重典。

周朝有八百个诸侯国，周天子按其亲疏，分别赐给各诸侯王不同的爵位，爵位分公、侯、伯、子、男五等，各诸侯国内的官职又分为三等：卿、大夫、士，诸侯国国君则
自称为“孤”。

这“公、侯、伯、子、男、孤、卿、大夫、士”合起来称为“九仪”或称“九宾”。

周天子朝会“九宾”时所用的礼节，就叫“九宾之礼”。

“九宾之礼”是很
隆重的：先是从殿内向外依次排列
九位礼仪官员，迎接宾客时则高声呼唤，上下相传，声势威严。

按古礼，“九宾之礼”只有周天子才能用，但到了战国时代，周朝衰微，诸侯称霸，“九宾之礼”也为诸侯所用，演变为诸侯国接见外来使节的一种最高外交礼节了。

《廉颇蔺相如列传》中的“设九宾之礼”就是指此。

“跪拜礼”。

早在原始社会就以产生，但那时人们仅仅是以跪拜的形式表示友好和敬意，并无尊卑关系。

进入阶级社会后，情况就不同了，特别是在封建社会里，“跪拜”是
一种臣服的表示，“拜，服也;稽首，服之甚也。

”即使是平辈跪拜，也有彼此恭敬的意思。

“跪拜礼”其表现形式有多样，但主要有以下几种：⑴“稽首”：是臣拜君之礼。

拜
者头首着地，并停留较长一段时间;⑵“顿首”：即叩首、叩头。

头一触地就起，是一种
用于平辈间的，比较庄重的礼节。

古人就常常在书信的头或尾书以“顿首”二字，以表敬意;另外，还有“空首”、“再拜”等。

“揖让礼”。

“揖”是作揖，双手抱拳打拱，身体向前微倾;“让”表示谦让。

这是
一种大众化的礼节，一般用于宾主相见时，或平辈间、比较随便的场合。

“打拱作揖”即
是一种引见，也表示一种寒暄问候。

这一礼节，最能体现中华民族“谦让”的美德。

“袒臂礼”。

又叫“左右袒”，是一种特定场合下的特殊礼节。

所谓“左右袒”，是
指露出左手臂或右手臂，以表示拥护哪一方面的意思。

它一般用于事态严重的场合，通过“袒臂”表示拥护谁，藉以解决争端。

相当于今天的举手表决。

这种礼节，大约产生于春
秋战国时代。

“虚左礼”。

古人一般尊崇右，故以右为较尊贵的地位。

但乘坐车辆时，却恰好相反：车骑以“左” 为尊位。

如《信陵君窃符救赵》：“公子车骑，虚左，自迎夷门后生。

”
后来经过演变，“虚左”就表示对人的尊敬。

在“待客”或“给某人留下官位”时。

常谦
称“虚左以待”。

“虚左以待”的行为，就成为尊重人的一种礼节。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。