厨房美食菜谱：美味猪杂粥的做法
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厨房美食菜谱：美味猪杂粥的做法
猪杂营养丰富，做法也简单，夏天喝粥蛮不错的
食材
主料：
猪瘦肉150g
猪肝
猪小肠100g
大米粥
盐适量
鸡粉适量
香菜适量
小葱适量
步骤
1.准备好猪杂，和香菜，小葱，姜片
2.瘦肉切片，猪肝切片用水不断冲洗干净后再用水泡猪小肠也切段，分别用碗装好，放少许盐腌制
3.腌制的时间煮一锅大米粥，这个分量我用一杯米
4.煮开后倒入猪瘦肉继续煮
5.一小时后加入猪小肠和猪肝
6.香菜切大段，小葱切成葱花
7.加入煮好的猪杂粥
8.再放入适量盐和鸡粉调味即可
9.美味的猪杂粥好啦
小贴士：先煮猪肉片，粥更甜
煲的时候大概控制在2-2.5小时内据说营养最好猪肝一定要泡水。